染雾桂花雨的优秀教学教案 篇一
桂花雨是一种具有独特韵味和香气的传统中国茶饮。在中小学的美食文化课程中，可以通过教授桂花雨的制作方法，来培养学生对传统文化的认识和理解。下面是一份优秀的桂花雨制作教案，旨在帮助学生掌握制作桂花雨的技巧，同时加深对中国传统文化的了解。
一、教学目标
1.了解桂花雨的起源、特点和制作方法；
2.学会制作桂花雨；
3.培养学生对传统文化的兴趣和热爱。
二、教学重点和难点
1.教学重点：桂花雨的制作方法；
2.教学难点：掌握桂花的选材和使用方法。
三、教学准备
1.教师准备：准备好桂花、绿茶和开水；
2.学生准备：准备好杯子和茶具。
四、教学过程
1.导入：通过展示桂花和介绍桂花的特点，引发学生的兴趣和好奇心。
2.知识讲解：向学生介绍桂花雨的起源和制作方法。讲解桂花的选材和使用方法，以及绿茶的选购和冲泡技巧。
3.操作演示：教师进行操作演示，让学生观摩和学习。
4.学生操作：学生根据教师的演示，自己动手制作桂花雨。教师在一旁进行指导和辅助。
5.品尝分享：学生制作完成后，品尝自己制作的桂花雨，并与同学分享自己的感受和体会。
6.总结归纳：教师与学生一起总结桂花雨的制作方法和注意事项，梳理知识要点。
7.拓展延伸：教师可以向学生介绍其他传统中国茶饮，扩展学生对传统文化的了解。
五、教学评价
1.观察学生对桂花雨制作过程的理解和操作情况；
2.听取学生的品尝分享和对传统文化的感受；
3.根据学生的表现，评价其对桂花雨制作方法的掌握程度。
通过这样一堂桂花雨制作的美食文化课，不仅可以让学生了解和体验传统茶饮文化，还可以培养学生的动手能力和创造力。同时，学生在品尝桂花雨的过程中，会感受到传统文化的魅力和独特之处，从而加深对中国传统文化的认识和理解。
桂花雨的优秀教学教案 篇二
桂花雨是一种独特的中国茶饮，具有浓郁的桂花香气和绿茶的清新味道。在中小学的美食文化课程中，教授桂花雨的制作方法，不仅可以让学生了解传统茶饮文化，还可以培养学生的动手能力和创造力。下面是一份优秀的桂花雨制作教案，帮助学生掌握桂花雨的制作技巧，同时加深对中国传统文化的认识。
一、教学目标
1.了解桂花雨的起源、特点和制作方法；
2.学会制作桂花雨；
3.培养学生对传统文化的兴趣和热爱。
二、教学重点和难点
1.教学重点：桂花雨的制作方法；
2.教学难点：掌握桂花的选材和使用方法。
三、教学准备
1.教师准备：准备好桂花、绿茶和开水；
2.学生准备：准备好杯子和茶具。
四、教学过程
1.导入：通过展示桂花和介绍桂花的特点，引发学生的兴趣和好奇心。
2.知识讲解：向学生介绍桂花雨的起源和制作方法。讲解桂花的选材和使用方法，以及绿茶的选购和冲泡技巧。
3.操作演示：教师进行操作演示，让学生观摩和学习。
4.学生操作：学生根据教师的演示，自己动手制作桂花雨。教师在一旁进行指导和辅助。
5.品尝分享：学生制作完成后，品尝自己制作的桂花雨，并与同学分享自己的感受和体会。
6.总结归纳：教师与学生一起总结桂花雨的制作方法和注意事项，梳理知识要点。
7.拓展延伸：教师可以向学生介绍其他传统中国茶饮，扩展学生对传统文化的了解。
五、教学评价
1.观察学生对桂花雨制作过程的理解和操作情况；
2.听取学生的品尝分享和对传统文化的感受；
3.根据学生的表现，评价其对桂花雨制作方法的掌握程度。
通过这样一堂桂花雨制作的美食文化课，学生不仅可以了解和体验传统茶饮文化，还可以培养他们的动手能力和创造力。同时，通过品尝桂花雨的过程，学生会感受到传统文化的魅力和独特之处，从而加深对中国传统文化的认识和理解。
桂花雨的优秀教学教案 篇三
桂花雨的优秀教学教案
【教学目标】
1、能正确、流利、有感情地朗读课文。
2、通过品词、朗读、想像等方法体会其文中浸全年等用词的精妙，解读文中含义深刻的句子。
3、通过自读自悟和与同学交流，透过语言文字体会作者表达的浓浓思乡之情，并领悟这种感情是怎样表达出来的。
【教学过程】
一、激发认知冲突，营造阅读期待，初解课题
1、激发认知冲突，营造阅读期待，一解课题《桂花雨》：
师：今天我们一起来学习台湾女作家琦君的一篇文章，一起读课题──《桂花雨》。题目把桂花和雨这两个看似毫不相干的事物放在一起，你想到了什么?
2、初读课文整体感知：
自由读课文，读完课文想一想在你的脑海里留下了什么?(动笔划一划，写一写。)
读完交流(预设：花香、摇花乐或者一份情。)
二、分享摇花乐和花雨美，再解课题
1、点题，定格摇花乐，指读语段(第五段)：
指名读，读正确，读流利
2、谈感受，定位句子：
哪些句子给你带来了这样的感觉，指名尝试情感朗读。
3、教师创设情境，学生想像：
(出示图片，配乐)同学们，让我们置身在桂花树下，满树的桂花竞相开放，看着树上星星点点的桂花。让我们一起来摇桂花，我们使劲地摇着桂花树，尽情地摇着桂花树。摇啊摇啊，你仿佛看到了什么?
(对学生引导：桂花像什么一样落下来?落在哪里?对满头满身这下等词作一个回文。)
3、指导练习情感朗读：
来，就带着这样的一份感觉，再有滋有味地再读读这几句话。
(自由读。)
引：用你的朗读与大家一同分享摇花的快乐，分享这场桂花雨的美丽。
(指名学生读。)
与学生的的交流与点拨中，体验这份乐，朗读这份乐，渲泄这份乐。
完成板书：枝摇花落乐心头
4、扣题，再解课题：
同学们，让我们再读课题──《桂花雨》，你想那是一场怎样的雨啊?
(迷人的雨 快乐的雨 香气四溢的雨)
5、配乐齐摇花乐。
三、解读浸全年的妙处，感受桂花雨迷人的香
1、由摇花乐引至香味，快速浏览课文，划出描写家乡桂花香的句子：
⑴ 可是桂花的香气，太迷人了。
⑵ 桂花盛开的时候，不说香飘十里，至少前后十几家邻居，没有不浸在桂花香里的。
⑶ 我喊着：啊!真像下雨，好香的雨啊!
⑷ 全年，整个村子都浸在桂花的香气里。
2、学生自读，从文字处去再感受花香。
3、扣字浸，着力点：
由浸带动解读全年：
⑴ 对本意的解读，引向句子，解读浸的力度感受花香，感受浸字的妙处，齐读全年，整个村子都浸在桂花的香气里。
⑵ 解读全年：
抛出疑问，作示范：的确，金秋时节，桂花盛开，满树生香，弥漫四方，让整个村子都浸在桂花的香气里。但为何春天、夏天、冬天也浸在桂花的香气里呢?联系课文的
4、回读：
全年，整个村子都浸在桂花的香气里。
板书：桂子花开香十里
四、透过花香，体悟乡情，三解课题
1、提出矛盾处，引发认知冲突：
引导学生从文字上对杭州小山上的桂花与家乡的作比较，哪句写得更香。
2、补充满觉陇资料(媒体配乐播放满觉陇图片)。
3、读懂母亲的话，体悟一份浓浓的乡情：
同学们，可就是这样一个赏桂胜地，母亲却说：这里的桂花再香，也比不上家乡院子里的桂花。你能读懂母亲的心声吗?
你看，母亲闻着，欣赏着满觉陇香飘十里的桂花，令母亲想起了什么事?
4、学生交流，老师点拨，学生读文：
⑴ 学生提到摇花乐，让学生再读一读：
回文：所以身居杭州的母亲回想起与孩子们一起摇花的`情景，不禁这样说道：这里的桂花再香，也比不上家乡院子里的桂花。(指读 。)
⑵ 学生谈到第三段，点击词句：
担心、每天都要在前后院子走一回、嘴里念着体会家乡的桂花树倾注着妈妈的辛劳和爱护。(这里的桂花能与之相比吗?)
送一箩给胡家老爷爷，送一箩给毛家老婆婆。母亲想到了谁?想到了曾经在故乡邻里之间的其乐融融的画面，多么温馨的感觉。
可是身居杭州的母亲看到这里的桂花有这种感觉吗?她看到桂花有的只是一份(孤独、忧伤、思念)那是什么?那是对故乡深深地眷恋之情啊!
5、回读母亲的话，带读最后一段，于朗读中再次体悟一份浓浓的思乡之情。
6、三解课题：
课文读到这里，你说这阵阵桂花雨，那还是一场怎样的雨?
(回忆的雨，更是思乡的雨。)
7、总结：
桂花的香，摇花的乐，花雨的美，对童年的怀念，对故乡的留恋，怎能不让作者魂牵梦萦呢?(板书：魂牵梦萦)想起这些，想起这点点滴滴，让我(完成板书：魂牵梦萦桂花雨 。)
五、走进作者的内心世界，解读一段人生
1、补充作者简介，与作者的一段话，让我们走进作者的内心世界：
同学们，许多年过去了，作者琦君早已告别了童年，早已离开了母亲，早已远离了故土。她一生飘泊，(课件师配乐朗读：琦君生于浙江温州，后随父亲来到杭州，接着又迁至台湾、旅居美国，阔别故乡57年后终于回到故乡温州，2004年回到台湾。)然而，她总是忘不了故乡的这一切，她说
于是，在她44岁的时候，写下了这篇桂花雨，令作者恍如重返故里游(板书)
2、感谢琦君，感谢桂花，她让我们深深地感受到了童年是美妙的，故土是美丽的，人生更是美好的。最后让我们用这四句话把这场美丽幽雅、清香四溢的桂花雨永远留在我们记忆的最深处!
全体起立，齐读诗句：
桂花雨
桂子花开香十里，
枝摇花落乐心头。
魂牵梦萦桂花雨，
恍如重返故里游。
