染雾篇一：吃饭有讲究教学设计
在我们生活中，吃饭是一件每天都会做的事情，但是我们是否真正了解吃饭的讲究呢？吃饭不仅是为了填饱肚子，更是一种文化的体现。因此，在学校的教育中，我们应该注重对吃饭的讲究进行教学设计，让学生学会正确的吃饭礼仪和饮食习惯。
首先，教师可以通过讲解吃饭的历史文化来引发学生的兴趣。比如，可以介绍中国古代的宴会礼仪、餐桌上的仪式和饭菜的讲究等等。通过这样的教学设计，学生可以了解到吃饭的背后有着悠久的历史和文化积淀，从而培养他们对饮食文化的尊重和热爱。
其次，教师可以进行一些实践性的活动来引导学生正确的吃饭礼仪。比如，可以组织学生进行餐桌摆设和餐具使用的实践活动，让他们学会如何摆放餐具、如何用餐时保持优雅的姿势和如何与他人共进餐。通过这样的活动，学生可以亲身体验到正确的吃饭礼仪的重要性，并且在实践中逐渐培养出良好的饮食习惯。
此外，教师还可以通过讲解饮食健康的知识来引导学生养成科学的饮食习惯。比如，可以向学生介绍不同食物的营养成分、不同年龄段的饮食需求以及如何搭配膳食等等。通过这样的教学设计，学生可以了解到不同食物对身体的影响，从而在饮食中更加注重营养搭配，健康成长。
最后，教师还可以通过组织一些有趣的活动来增加学生对吃饭讲究的兴趣。比如，可以组织学生进行餐桌礼仪比赛，让他们在比赛中展示自己的吃饭礼仪和饮食知识。通过这样的活动，学生可以在竞争中学习和进步，同时也可以增加他们对吃饭讲究的认识和兴趣。
综上所述，吃饭有讲究的教学设计对于培养学生正确的吃饭礼仪和饮食习惯非常重要。通过讲解历史文化、进行实践活动、传授饮食健康知识和组织有趣的活动，可以让学生从小就养成正确的吃饭习惯，培养出良好的饮食文化素养。这样的教学设计不仅可以提高学生的综合素质，也可以传承和发扬中华民族的饮食文化。
吃饭有讲究教学设计 篇三
课标要求与教材分析
关注儿童的饮食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要意义。
学情分析
一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。
教学目标
1、初步了解有关饮食健康的常识。
2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。
3、学用餐基本礼仪。
教学重点与难点
重点：逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。
难点：学用餐基本礼仪。
教学方法与手段
创设情境、游戏合作。
使用教材的构想
学生能在轻松愉悦的氛围中感受到饭桌上有很多的礼仪需要我们注意并实践，能够有所思考和行动。
教学流程
一、课前游戏
大家好，很高兴今天能和大家上一节道德与法治课。课前老师有两个谜语，大家想猜吗？
身体细长兄弟成双
只会吃菜不会喝汤（谜底：筷子）
肚子圆圆白衣裳像个元宝肉中藏
兄弟一起锅里游坐着小船到桌上、（谜底：饺子）
二、创景导入
同学们表现真棒，这两样东西啊，都和饮食有关。我们中国是一个饮食文化非常悠远的国家。饮食已经不再是简简单单的'吃饭，更有丰厚的文化内涵。
大到一个国家的饮食文化，小到一个家庭的一顿饭，都是特别有讲究的。今天我们就要一起学习这一课：《吃饭有讲究》
全班分成几个小组，来比一比、赛一赛，表现好的，就能得到圣女果奖励。
那咱们说说，吃饭前都得干什么啊？
好大家都知道饭前要洗手，那谁和我们分享一下，你是怎么洗手的啊？
说得不错，但是啊还有些问题。正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病。
今天，老师要教你们“六步洗手法”，只要你按照这6个顺序来洗手，保证你的小手干干净净的。
示范：首先把手弄湿，打上肥皂或是洗手液，然后就要开始喽
一搓手掌、二洗手背、三擦指缝
四扭指背、五洗手腕、六转大弯
最后冲干净，拿毛巾擦干。
记住了吗？我们再来一次。
现在我们一起再来试试，看看哪一组做得最好、最认真。
三、动手操作
手洗干净了，咱们就开饭了。老师已经为大家准备好了碗筷和饭菜，就在小组桌子上的手提袋里，先听我的要求，只能动手，不能动嘴，快速摆好。然后用最端正的坐姿告诉老师。
摆好碗筷后：
有一位老爷爷啊，特备喜欢吃、也特别讲究吃，就让老爷爷和大家一起来吃这顿大餐吧！同时咱们也要比一比，看看哪位小朋友最听话、最守纪律，老爷爷一定会奖励他的，好，我们一起欢迎老爷爷吧。
（教师退，化妆成老爷爷上场）
打招呼：小朋友们，大家好！李老师请我来和大家一起吃大餐，你们准备好了吗？
老爷爷随机进入某个小组，教孩子们要请长辈可人先入座，并起立表示欢迎。
说完后起身，再进入另一个小组，检查孩子们是否理解。
四、观察发现
爷爷入座：小朋友们，咱们中国人吃饭可是有很多的讲究和规矩的，这些啊都是餐桌上的礼仪。爷爷啊，准备了一些别的小朋友吃饭时拍下的视频，看看你有什么发现？
1、吃饭时打喷嚏。
2、吃饭时玩筷子。
3、吃饭时专挑自己喜欢吃的饭菜。（补充均衡饮食的知识）
4、吃饭时吵吵闹闹，暴饮暴食。
（随机叫孩子们回答，并且简单说说自己在生活中是不是做得很好。把准备好的红包发给孩子们，叮嘱先不要打开，一会有惊喜。）
你们还知道吃饭时有哪些讲究啊？
你们说得都很好，现在啊爷爷要奖励大家，请拿到红包的四个小朋友到前面来，一起打开红包。（朗诵）
五、总结延伸
小朋友们，这顿饭啊，让真开心！也祝贺大家通过自己的努力收获了知识和可口的圣女果，以后啊，大家都要记住这些餐桌礼仪，也把这些知识分享给更多的朋友吧！
现在开吃吧！（结束）
板书设计
小朋友讲卫生，饭前洗手不能少；
齐动手摆碗筷，长辈亲人先坐好；
不挑食不暴食，说说笑笑更不要；
不浪费要珍惜，文明合理记得牢。
吃饭有讲究教学设计 篇四
教学目标：
1、教育学生吃饭讲究卫生，学习正确洗手方法。
2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。
重点难点
引导学生从小追求有文化品质的好生活。
教学准备
教师：课件，水盆，毛巾，一次性餐具。
学生：与家人交流吃饭的卫生及礼仪，图片。
教学活动
活动一、表演导入
1、我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗？会吃饭的同学举手，同学们真棒，老师请三名同学来示范一下。
实物模拟：（老师先端出半盆水，然后拿出三副碗筷，让学生上台表演），提醒其他同学仔细观察。
2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。
3、不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。
活动二、干干净净吃饭好
1、从刚才的情景引出：吃饭之前要洗手。
2、请学生讲台前表演洗手。
3、老师指出学生洗手不干净。
4、让学生看图观察40页洗手的六个步骤。（同桌讨论：怎样洗手才干净）
5、请学生讲台前表演，并
告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。
6、（课件出示）正确的洗手方法
7、出示儿歌：老师边做手势边教学生朗读儿歌（见教材40页）。
小手是个宝，做事不能少。
饭前要洗手，千万别忘掉。
8、吃饭时还要注意那些卫生习惯呢？抽答学生，老师随机补充。（洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等）
活动三、我在餐桌上
1、家里要开饭了，同学们该怎么做呢？
图1“我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。
图2“我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。
图3“我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。
图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。
2、与同学交流：餐桌上还有哪些礼仪呢？
3、介绍中国传统用餐礼仪
国学小讲堂——吃饭礼仪（出示课件）
活动四、我在小饭桌吃午餐
小饭桌吃午饭，小朋友们该怎么做？（学生展开讨论）
学生进行模拟表演。
老师引导做到以下几点：
1、饭前要洗手，盛饭舀菜要排队。
2、吃饭时不讲话。
3、吃饭垃圾放在指定位置。
4、剩饭剩菜统一倾倒指定地方。
5、饭后放好碗筷或勺子。活动五总结巩固。
