染雾食用菌菌种管理办法 篇一
食用菌是一种重要的食品资源，对于菌种的管理办法非常重要。合理的管理办法可以提高食用菌的产量和质量，保证食用菌的安全性和可持续发展。本文将介绍食用菌菌种管理的几个关键要点。
首先，选择合适的菌种。菌种是食用菌生产的基础，选择适合的菌种对于提高产量和质量至关重要。在选择菌种时，需要考虑菌种的适应性、产量、品质和抗病性等因素。同时，还需要根据不同的生产环境和需求选择相应的菌种。通过科学的评估和筛选，选取适宜的菌种可以提高食用菌的产量和质量。
其次，制定科学的菌种管理措施。菌种管理包括菌种的保存、繁殖和传承等方面。首先，要做好菌种的保存工作，采取合适的保存方法，如冷冻、干燥和液体保存等，确保菌种的保存质量。其次，要进行菌种的繁殖工作，采取适当的繁殖方法，如分离培养、扩繁和突变等，提高菌种的繁殖能力和适应性。最后，要进行菌种的传承工作，培养合适的传代菌株，保持菌种的稳定性和一致性。通过科学的菌种管理措施，可以保证菌种的质量和稳定性。
第三，加强菌种的监测和检测工作。菌种的监测和检测是保证菌种质量和安全性的关键环节。要定期对菌种进行检测，包括菌株的纯度、活力和病原性等方面。同时，还要对菌种进行病原菌的检测，确保菌种的无病害和无污染。通过加强菌种的监测和检测工作，可以及时发现和处理菌种问题，保证食用菌的安全性和可持续发展。
最后，加强菌种管理的宣传和培训工作。菌种管理是一项复杂的工作，需要相关人员具备一定的专业知识和技能。要加强对菌种管理的宣传和培训工作，提高相关人员的专业水平和管理能力。通过宣传和培训，可以提高人员对菌种管理的重视程度和科学水平，促进食用菌产业的健康发展。
综上所述，食用菌菌种管理是保证食用菌产量和质量的重要环节。要选择合适的菌种，制定科学的菌种管理措施，加强菌种的监测和检测工作，以及加强菌种管理的宣传和培训工作。通过综合管理措施的实施，可以提高食用菌的产量和质量，保证食用菌的安全性和可持续发展。
食用菌菌种管理办法 篇二
食用菌是一种受欢迎的食品，其菌种的管理办法对于保证菌种的质量和安全性非常重要。本文将介绍食用菌菌种管理的几个关键要点。
首先，建立健全的菌种管理制度。菌种管理制度是保证菌种质量和安全性的基础。要建立规范的菌种管理流程和标准，明确各个环节的责任和要求。同时，要加强对菌种管理人员的培训和指导，提高其专业水平和管理能力。通过建立健全的菌种管理制度，可以规范菌种管理行为，提高菌种的质量和安全性。
其次，加强菌种的来源管理。菌种的来源是菌种管理的重要环节。要加强对菌种来源的监测和评估，确保菌种的来源可靠和安全。同时，要加强对菌种来源的调查和研究，了解菌种的遗传特性和生物学特性，为后续的管理工作提供科学依据。通过加强菌种的来源管理，可以确保菌种的质量和安全性。
第三，加强菌种的保存和传承工作。菌种的保存和传承是保证菌种质量和稳定性的重要环节。要采取合适的保存方法，如冷冻、干燥和液体保存等，确保菌种的保存质量。同时，要进行菌种的传承工作，培养合适的传代菌株，保持菌种的稳定性和一致性。通过加强菌种的保存和传承工作，可以保证菌种的质量和稳定性。
最后，加强菌种管理的监督和检查工作。菌种管理的监督和检查是保证菌种质量和安全性的重要环节。要建立菌种管理的监督和检查机制，定期对菌种进行抽检和检查，确保菌种的质量和安全性。同时，要及时处理发现的问题和隐患，提高菌种管理的效果和水平。通过加强菌种管理的监督和检查工作，可以保证菌种的质量和安全性。
综上所述，食用菌菌种管理是保证菌种质量和安全性的重要环节。要建立健全的菌种管理制度，加强菌种的来源管理，加强菌种的保存和传承工作，以及加强菌种管理的监督和检查工作。通过综合管理措施的实施，可以保证食用菌菌种的质量和安全性。
食用菌菌种管理办法 篇三
食用菌菌种管理办法
下面是关于食用菌菌种管理办法的全文内容，提供给大家阅读参考。
2006年3月27日农业部令第62号公布，2013年12月31日农业部令2013年第5号、2014年4月25日农业部令2014年第3号、2015年4月29日农业部令2015年第1号修订。
第一章 总则
第一条 为保护和合理利用食用菌种质资源，规范食用菌品种选育及食用菌菌种(以下简称菌种)的生产、经营、使用和管理，根据《中华人民共和国种子法》，制定本办法。
第二条 在中华人民共和国境内从事食用菌品种选育和菌种生产、经营、使用、管理等活动，应当遵守本办法。
第三条 本办法所称菌种是指食用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料。
菌种分为母种(一级种)、原种(二级种)和栽培种(三级种)三级。
第四条 农业部主管全国菌种工作。县级以上地方人民政府农业(食用菌，下同)行政主管部门负责本行政区域内的菌种管理工作。
第五条 县级以上地方人民政府农业行政主管部门应当加强食用菌种质资源保护和良种选育、生产、更新、推广工作，鼓励选育、生产、经营相结合。
第二章 种质资源保护和品种选育
第六条 国家保护食用菌种质资源，任何单位和个人不得侵占和破坏。
第七条 禁止采集国家重点保护的天然食用菌种质资源。确因科研等特殊情况需要采集的，应当依法申请办理采集手续。
第八条 任何单位和个人向境外提供食用菌种质资源(包括长有菌丝体的栽培基质及用于菌种分离的子实
第九条 从境外引进菌种，应当依法检疫，并在引进后30日内，送适量菌种至中国农业微生物菌种保藏管理中心保存。
第十条 国家鼓励和支持单位和个人从事食用菌品种选育和开发，鼓励科研单位与企业相结合选育新品种，引导企业投资选育新品种。
选育的新品种可以依法申请植物新品种权，国家保护品种权人的合法权益。
第十一条 食用菌品种选育(引进)者可自愿向全国农业技术推广服务中心申请品种认定。全国农业技术推广服务中心成立食用菌品种认定委员会，承担品种认定的技术鉴定工作。
第十二条 食用菌品种名称应当规范。具体命名规则由农业部另行规定。
第三章 菌种生产和经营
第十三条 从事菌种生产经营的单位和个人，应当取得《食用菌菌种生产经营许可证》。
仅从事栽培种经营的单位和个人，可以不办理《食用菌菌种生产经营许可证》，但经营者要具备菌种的相关知识，具有相应的菌种贮藏设备和场所，并报县级人民政府农业行政主管部门备案。
第十四条 母种和原种《食用菌菌种生产经营许可证》，由所在地县级人民政府农业行政主管部门审核，省级人民政府农业行政主管部门核发，报农业部备案。
栽培种《食用菌菌种生产经营许可证》由所在地县级人民政府农业行政主管部门核发，报省级人民政府农业行政主管部门备案。
第十五条 申请母种和原种《食用菌菌种生产经营许可证》的单位和个人，应当具备下列条件：
(一)生产经营母种注册资本100万元以上，生产经营原种注册资本50万元以上;
(二)省级人民政府农业行政主管部门考核合格的检验人员1名以上、生产技术人员2名以上;
(三)有相应的灭菌、接种、培养、贮存等设备和场所，有相应的质量检验仪器和设施。生产母种还应当有做出菇试验所需的设备和场所。
(四)生产场地环境卫生及其他条件符合农业部《食用菌菌种生产技术规程》要求。
第十六条 申请栽培种《食用菌菌种生产经营许可证》的单位和个人，应当具备下列条件：
(一)注册资本10万元以上;
(二)省级人民政府农业行政主管部门考核合格的检验人员1名以上、生产技术人员1名以上;
(三)有必要的灭菌、接种、培养、贮存等设备和场所，有必要的质量检验仪器和设施;
(四)栽培种生产场地的环境卫生及其他条件符合农业部《食用菌菌种生产技术规程》要求。
第十七条 申请《食用菌菌种生产经营许可证》，应当向县级人民政府农业行政主管部门提交下列材料：
(一)食用菌菌种生产经营许可证申请表;
(二)营业执照复印件;
(三)菌种检验人员、生产技术人员资格证明;
(四)仪器设备和设施清单及产权证明，主要仪器设备的照片;
(五)菌种生产经营场所照片及产权证明;
(六)品种特性介绍;
(七)菌种生产经营质量保证制度。
申请母种生产经营许可证的品种为授权品种的，还应当提供品种权人(品种选育人)授权的书面证明。
第十八条 县级人民政府农业行政主管部门受理母种和原种的生产经营许可申请后，可以组织专家进行实地考查，但应当自受理申请之日起20日内签署审核意见，并报省级人民政府农业行政主管部门审批。省级人民政府农业行政主管部门应当自收到审核意见之日起20日内完成审批。符合条件的，发给生产经营许可证;不符合条件的，书面通知申请人并说明理由。
县级人民政府农业行政主管部门受理栽培种生产经营许可申请后，可以组织专家进行实地考查，但应当自受理申请之日起20日内完成审批。符合条件的，发给生产经营许可证;不符合条件的，书面通知申请人并说明理由。
第十九条 菌种生产经营许可证有效期为3年。有效期满后需继续生产经营的，被许可人应当在有效期满2个月前，持原证按原申请程序重新办理许可证。
在菌种生产经营许可证有效期内，许可证注明项目变更的，被许可人应当向原审批机关办理变更手续，并提供相应证明材料。
第二十条 菌种按级别生产，下一级菌种只能用上一级菌种生产，栽培种不得再用于扩繁菌种。
获得上级菌种生产经营许可证的单位和个人，可以从事下级菌种的生产经营。
第二十一条 禁止无证或者未按许可证的规定生产经营菌种;禁止伪造、涂改、买卖、租借《食用菌菌种生产经营许可证》。
第二十二条 菌种生产单位和个人应当按照农业部《食用菌菌种生产技术规程》生产，并建立菌种生产档案，载明生产地点、时间、数量、培养基配方、培养条件、菌种来源、操作人、技术负责人、检验记录、菌种流向等内容。生产档案应当保存至菌种售出后2年。
第二十三条 菌种经营单位和个人应当建立菌种经营档案，载明菌种来源、贮存时间和条件、销售去向、运输、经办人等内容。经营档案应当保存至菌种销售后2年。
第二十四条 销售的菌种应当附有标签和菌种质量合格证。标签应当标注菌种种类、品种、级别、接种日期、保藏条件、保质期、菌种生产经营许可证编号、执行标准及生产者名称、生产地点。标签标注的内容应当与销售菌种相符。
菌种经营者应当向购买者提供菌种的品种种性说明、栽培要点及相关咨询服务，并对菌种质量负责。
第四章 菌种质量
第二十五条 农业部负责制定全国菌种质量监督抽查规划和本级监督抽查计划，县级以上地方人民政府农业行政主管部门负责对本行政区域内菌种质量的监督，根据全国规划和当地实际情况制定本级监督抽查计划。
菌种质量监督抽查不得向被抽查者收取费用。禁止重复抽查。
第二十六条 县级以上人民政府农业行政主管部门可以委托菌种质量检验机构对菌种质量进行检验。
承担菌种质量检验的机构应当具备相应的检测条件和能力，并经省级人民政府有关主管部门考核合格。
第二十七条 菌种质量检验机构应当配备菌种检验员。菌种检验员应当具备以下条件：
(一)具有相关专业大专以上文化水平或者具有中级以上专业技术职称;
(二)从事菌种检验技术工作3年以上;
(三)经省级人民政府农业行政主管部门考核合格。
第二十八条 禁止生产、经营假、劣菌种。
有下列情形之一的，为假菌种：
(一)以非菌种冒充菌种;
(二)菌种种类、品种、级别与标签内容不符的。
有下列情形之一的.，为劣菌种：
(一)质量低于国家规定的种用标准的;
(二)质量低于标签标注指标的;
(三)菌种过期、变质的。
第五章 进出口管理
第二十九条 从事菌种进出口的单位，除具备菌种生产经营许可证以外，还应当依照国家外贸法律、行政法规的规定取得从事菌种进出口贸易的资格。
第三十条 申请进出口菌种的单位和个人，应当填写《进(出)口菌种审批表》，经省级人民政府农业行政主管部门批准后，依法办理进出口手续。
菌种进出口审批单有效期为3个月。
第三十一条 进出口菌种应当符合下列条件：
(一)属于国家允许进出口的菌种质资源;
(二)菌种质量达到国家标准或者行业标准;
(三)菌种名称、种性、数量、原产地等相关证明真实完备;
(四)法律、法规规定的其他条件。
第三十二条 申请进出口菌种的单位和个人应当提交下列材料：
(一)《食用菌菌种生产经营许可证》复印件、营业执照副本和进出口贸易资格证明;
(二)食用菌品种说明;
(三)符合第三十一条规定条件的其他证明材料。
第三十三条 为境外制种进口菌种的，可以不受本办法第二十九条限制，但应当具有对外制种合同。进口的菌种只能用于制种，其产品不得在国内销售。
从境外引进试验用菌种及扩繁得到的菌种不得作为商品菌种出售。
第六章 附则
第三十四条 违反本办法规定的行为，依照《中华人民共和国种子法》的有关规定予以处罚。
第三十五条 本办法所称菌种种性是指食用菌品种特性的简称，包括对温度、湿度、酸碱度、光线、氧气等环境条件的要求，抗逆性、丰产性、出菇迟早、出菇潮数、栽培周期、商品质量及栽培习性等农艺性状。
第三十六条 野生食用菌菌种的采集和进出口管理，应当按照《农业野生植物保护办法》的规定，办理相关审批手续。
第三十七条 本办法自2006年6月1日起施行。1996年7月1日农业部发布的《全国食用菌菌种暂行管理办法》(农农发〔1996〕6号)同时废止，依照《全国食用菌菌种暂行管理办法》领取的菌种生产、经营许可证自有效期届满之日起失效。
