染雾食品安全会议讲话 篇一
尊敬的各位领导、各位专家、各位代表们：
大家好！今天，我们在这里召开食品安全会议，旨在加强对食品安全的管理和监督，保障人民群众的身体健康。食品安全是关系到每一个人的切身利益的重大问题，也是我们国家发展的重要基石。因此，我们要高度重视食品安全问题，采取切实有效的措施，共同推动食品安全工作的进一步发展。
首先，我们要加大对食品生产过程的监管力度。食品生产环节是保障食品安全的首要环节，我们要严格按照相关法律法规进行监管，并加强对生产企业的日常检查和抽检工作。同时，要建立健全食品追溯体系，实现从农田到餐桌的全程可追溯，确保食品的来源可靠、质量安全。
其次，我们要加强对食品市场的监管。食品市场是消费者购买食品的主要场所，要保证市场上销售的食品符合标准和质量要求。我们要建立健全食品市场监管机制，加强对食品经营者的培训和管理，同时加大对市场的巡查力度，坚决打击制售假冒伪劣食品的行为。
此外，我们要加强食品安全宣传教育工作。食品安全问题与每一个人的日常生活息息相关，我们要通过各种形式的宣传，普及食品安全知识，提高公众的食品安全意识。同时，要加强对食品从业人员的培训，提高他们的食品安全意识和专业知识水平，为食品安全工作提供有力的支撑。
最后，我们要加强食品安全监测和预警机制的建设。食品安全问题的发生往往是由于监测和预警机制不健全所致，我们要加强对食品安全问题的监测和预警工作，及时发现和解决潜在风险，确保食品安全工作的可持续发展。
各位领导、各位专家、各位代表们，食品安全是每一个人都关心的问题，也是我们国家发展的重要基石。我们要共同努力，加强食品安全管理和监督，保障人民群众的身体健康。让我们携起手来，共同为食品安全事业贡献自己的力量！
谢谢大家！
食品安全会议讲话 篇二
尊敬的各位领导、各位专家、各位代表们：
大家好！今天，我们在这里召开食品安全会议，共同研究如何加强食品安全工作，保障人民群众的身体健康。食品安全是一个永恒的话题，关系到每一个人的切身利益。在当前社会发展的背景下，我们要加强食品安全工作，不断提高人民群众的满意度。
首先，我们要加强对食品安全法律法规的研究和制定。食品安全工作需要以法律法规为依据，只有明确的法律法规才能提供有力的保障。我们要加强对食品安全法律法规的研究和制定，完善相关法律法规，确保食品安全工作的法治化。
其次，我们要加强对食品生产企业的监管。食品生产企业是保障食品安全的重要环节，我们要加大对食品生产企业的监管力度，建立健全企业日常巡查和抽检制度，对违法违规生产行为予以严厉打击。同时，要加强食品生产企业的技术培训和指导，提高他们的生产质量和安全水平。
此外，我们要加强对食品进口的监管。随着国际贸易的不断发展，食品进口量逐年增加，我们要加强对进口食品的检验检疫工作，严格按照国际标准对进口食品进行检测，确保进口食品的安全和质量。
最后，我们要加强食品安全信息的发布和共享。食品安全信息的发布和共享是食品安全工作的重要环节，我们要建立健全食品安全信息发布和共享机制，及时发布食品安全信息，提高公众对食品安全的认知和了解。
各位领导、各位专家、各位代表们，食品安全是关系到每一个人的切身利益的重大问题。我们要共同努力，加强食品安全工作，保障人民群众的身体健康。让我们携手共进，共同为食品安全事业贡献自己的力量！
谢谢大家！
食品安全会议讲话 篇三
同志们：
经县政府研究决定，今天召开全县食品安全工作会议。
目的是分析当前我县食品安全形势，安排部署20xx年食品安全重点工作。
刚才，许家明同志传达了《河南省人民政府食品安全委员会办公室转发监察部关于5起危害食品安全责任追究典型案例的通报》、《XX县人民政府食品安全委员会办公室关于20xx年度食品安全工作考评情况的通报》，宣读了《20xx年XX县食品安全工作要点》，希望大家要以5起典型案例为反面教材，结合本单位20xx年度食品安全工作考评情况，认真总结，吸取教训，查找不足，在新的一年里按照全县食品安全重点工作安排部署，把食品安全工作做实做好。
根据会议议程安排，下面，我讲三点意见：
一、总结成绩，查找问题，进一步坚定做好食品安全监管工作的信心
去年以来，我县按照省政府的工作部署，以实施《食品安全法》为主线，以专项整治为突破口，以确保饮食安全为目标，规范企业经营行为，落实企业主体责任，开展食品安全专项整治，持续推进各类“放心”工程，构建食品安全责任体系，全县食品安全形势总体是好的。
一是初步理顺了食品安全监管体制机制。
在县“食安委”领导下，全县食品安全工作建立了以县政府食品安全办公室牵头、监管部门配合协作的综合协调机制，采取召开联席会议、部门联合执法、部门乡镇联动、刑事司法对接等手段，构建了牵头组织协调、及时分析研判形势、依法依责抓好落实的工作模式，理顺了部门与部门、部门与乡镇、部门与企业之间较为协调的工作机制，建立健全了全县乡镇政府和街道办事处负总责、监管部门各负其责、食品企业负主体责任的食品安全责任体系。
二是深入开展了食品安全综合治理整顿。
针对固始人口大县、食品生产和消费大县，食品生产加工小作坊和食品摊贩众多的特殊县情，组织开展了全县食品生产加工小作坊和食品摊贩专项治理、“中原红盾”、肉及肉制品、假冒牛羊肉及问题生姜、茶叶、豆芽、熟制花生及其制品、腌腊制品等专项整治行动，持续推进“四大放心”(放心奶、放心肉、放心菜、放心豆制品)工程活动，推进实施“放心主食”、“放心粮油”工程。
通过一年来大家的共同努力，全县食品安全综合治理整顿取得明显效果，作为初级农产品质量安全源头监控的18个乡镇农技推广区域站建设全面完成;
食品安全监督量化分级管理进入规范化管理轨道,量化分级管理评定达113家;
以创建“放心粮油销售示范店”为切入点积极开展创建活动，全县42家粮店(超市)通过考评验收被授予“放心粮油示范店”牌匾;
根据等级量化评定分类，全县评定学校食堂四级以上的达58所;
全年共立食品犯罪案件21起，刑事处理23人。
三是广泛开展了食品安全宣传教育活动。
根据省政府开展食品安全宣传周活动安排，认真组织开展了宣传周系列活动。
6月17日，县政府在陈元光广场举行了“XX县20xx年食品安全宣传周暨放心主食工程启动仪式”;
6月18日至27日，县工信、公安、农业、畜牧、卫生、商务、水产、粮食、质监、食药监等部门分别举行了“主题日”宣传活动。
活动期间，共计举办各种宣传活动20余场次，散发各类宣传资料3万余份，展出宣传版面200余块，受教育群众超出预期，取得了良好的社会效果。
20xx年全县没有发生一起一般以上的食品安全事故，食品安全信息工作被省政府通报表彰。
在肯定成绩的同时，我们也要清醒地看到工作中存在的问题和不足：一是食品安全基础工作不扎实。
部分单位在组织机构建立、人员安排、经费投入、制度建立及执行等方面有欠缺，影响了食品安全工作的推进;
二是食品安全整顿工作进展不平衡，工作标准不高，有些环节在整治、处理、监管上不到位，尤其是对农村食品安全隐患排查整顿不到位，存在监管盲点和漏洞;
三是食品生产加工小作坊和食品摊贩较多，有的职责不明、情况不清，有的即使职责清楚，也不去认真监管，推诿扯皮，导致安全隐患多。
四是整体监管不到位，时紧时松，重要时段监管的严，平时监管的松。
监管手段落后，深层次的问题难以整改;
五是基础不扎实，档案资料不齐全。
信息报送不及时，个别乡镇和部门一年来一次信息都没有报送，这既反映了工作态度不端正，也反映了工作作风不扎实。
这些问题的存在，充分说明我县食品安全工作形势依然十分严峻，大家一定要牢固树立食品安全重于泰山的思想，本着对全县人民群众高度负责的精神，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，牢牢绷紧食品安全这根弦，坚决守住不发生重大食品安全事故的底线，决不能有丝毫的放松和懈怠，要按照国务院、省政府的统一部署XX县委、县政府的工作要求，创新工作机制，强化工作措施，认真履行职责，确保全县人民群众的食品消费安全。
二、突出重点，强化措施，狠抓食品安全监管工作不放松
食品安全工作千头万绪，不能眉毛胡子一把抓，要坚持突出重点，以点带面，整体推进。
一是着力实施综合治理。
要围绕乳及乳制品、肉及肉制品、面及面制品、白酒、食用油、保健食品等重点领域、重点品种,继续开展综合治理活动。
加强食品标识管理,强化食品出厂检验环节和流通环节食品标签标识检查,集中解决虚假标识、夸大标识、遗漏标识和假冒、仿制食品标签标识等问题,着力纠正散装食品和上市农产品无标识、标示不规范现象。
去年，我县陈集镇振源米厂生产的“仙软”香米标签标识不规范问题被省政府食安办作为食品安全问题督办过，就是很好的例子;
严厉打击“四非”(非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传)行为,强化督导检查,对发现的案件线索,要查源追踪,确保查处到位;
进一步加强牛羊肉食品安全监管,推进牛羊肉定点屠宰。
二是加强农产品源头治理。
要以粮食、蔬菜、茶叶种植基地和畜禽、水产品养殖厂(小区)为重点,持续开展滥用违禁农兽药专项整治,严厉查处使用禁用农药兽药或其他违禁物质,超范围、超剂量使用农药兽药、化肥,将人用药品用于动物、不执行休药期规定等违法行为。
严格落实蔬菜上市检验和安全信息公示制度。
开展农产品环境污染专项整治,切断污染物进入农田的链条。
对部分污染较重的耕地,要调整结构,进行集中修复。
三是开展重点问题集中整治行动。
要围绕“病死肉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“非法添加”等问题,继续加大整治力度,在重点区域、重点环节开展隐患大排查、大治理行动。
以非法屠宰、注水肉和屠宰环节使用违禁物质为重点,持续开展打击私屠滥宰强化肉品安全专项治理行动。
严格落实畜禽检验检疫和病死畜禽无害化处理制度,严厉查处销售、使用无检疫检验证明肉品行为,从严、从重打击贩卖、加工病死畜禽行为;
规范和加强餐厨废弃物收集、运输、处置等各环节监督管理,积极推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作,严防“地沟油”回流餐桌;
严厉打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质等违法行为,加大对超范围、超限量使用食品添加剂问题的治理力度;
开展清真食品专项整治行动,加大对“假冒清真”、“伪劣清真”和“清真不真”等违法行为的治理力度。
对存在突出问题的乡镇、街道办事处和监管部门严格进行责任追究,强化督查督办,着力解决突出问题久治不绝现象。
四是严厉打击违法犯罪行为。
要健全上下联动、部门联动、区域联动的执法机制,形成打击违法犯罪行为的强大合力。
各监管部门要认真履行法定职责,切实依法加大对食品安全违法行为的行政处罚力度,对涉嫌犯罪案件必须及时移送县公安部门。
县公安部门要开展保卫餐桌行动,切实发挥打击食品安全违法犯罪的主体作用。
对重大案件,县政府食品安全办将挂牌督办。
对重大刑事案件,建立县政府食品安全办、公安部门、监管部门联合督办机制。
进一步完善行政执法与刑事司法衔接机制,认真落实案件移送、调查取证、技术检测鉴定等相关制度,严禁罚过放行、以罚代刑。
完善司法综合协调机制,统一执法量刑标准,依法做到“能查、能捕、能诉、能判”,确保依法严惩食品安全犯罪活动取得实效。
五是继续实施食品安全放心工程。
要持续推进放心主食、放心粮油工程,对面粉中非法违规使用添加物、油炸食品中铝超标等突出问题进行集中治理,并开展深化达标创优工作。
推进实施儿童食品及学校饮食安全放心工程,重点开展婴幼儿食品、调味面制品、膨化食品、含乳饮料等和学校(幼儿园)食堂综合治理,打击儿童食品中非法添加和滥用食品添加剂行为,强化学校食堂食品安全制度建设。
开展学生营养餐食品安全和生产经营集中治理,组织学校门前及周边食品经营秩序专项整治。
组织开展食品安全放心工程回头看,巩固成果、查找问题, 持续打击严重违法行为。
三、加强领导，明确责任，确保各项监管工作落到实处
食品安全工作环节多、涉及部门广、协调推动难度大，要按照《食品安全法》和《食品安全法实施细则》要求，尽职尽责、创造性地开展工作。
一要强化组织领导。
各乡镇、街道办事处，各监管部门要切实把食品安全工作纳入重要议事日程，主要领导要高度重视亲自抓，分管领导要具体负责，进一步细化目标任务，抓好责任落实，确保本辖区、本监管环节食品安全工作不出任何问题。
二要强化责任落实。
各职能部门要按照各自职能认真做好本职工作,严禁以任何借口推诿扯皮。
哪个部门不能认真履行职责，出了问题将追究相关人员责任。
相关部门要加强协调配合，积极主动做好监管工作，进一步形成齐抓共管的良好格局。
三要强化督导检查。
县食安办要充分发挥协调职能作用，加强对食品安全监管工作的检查指导，收集汇总信息及时报县食安委以供决策;
各成员单位要认真履行职责，强化日常监管，狠抓工作落实，发现问题及时纠正，限期整改，不留死角，确保监管工作取得实实在在的效果。
四要严格责任追究。
对工作不积极、不主动、不依法履行监管职责、造成食品安全事故的单位和个人，要依法依规严肃追究其领导和责任人的责任;
发现有关单位和经营者存在严重食品安全违法行为时，必须停业整顿，整改未达到要求的，坚决予以取缔;
对触犯法律的人员，必须移交司法机关依法惩处。
同志们，食品安全工作责任重大，任务艰巨，使命光荣。
希望大家一定要坚持以对全县人民群众高度负责的态度，以更加求实的精神，更加务实的作风，更加扎实的工作，不断开创我县食品安全工作新局面，全力保障人民群众饮食健康和生命安全。
谢谢大家!
食品安全会议讲话 篇四
多年来，我市将食品安全作为保障和改善民生的重要抓手，结合《食品安全法》及其实施条例的贯彻落实，完善工作体制机制，创新监管方法手段，加强重点领域整治，不断提升食品安全整体水平和食品安全保障能力，总的来看全市食品安全呈现越来越好的发展趋势。
比如，全市农产品质量安全水平，在农业部近三年安全监测中，农产品生产环节抽检合格率始终保持全国领先。
一是食品安全管理体系更加健全。
我市确定了建设“食品放心城”的总体目标和构建食品防控体系的总体思路，建立了食品生产经营者、政府监管部门、社会监督三方责任体系，形成了地方政府负总责、各职能部门分工协作的良好工作局面。
二是食品安全管理水平不断提升。
我市充分运用现代技术改革传统管理模式，先后对蔬菜、水果等33类重点食品实施食品市场准入，推进餐厨垃圾规范化、法制化和资源化管理，运用物联网技术建立肉类蔬菜质量安全追溯体系。
三是食品安全管理效果切实显现。
全市食品安全总体处于平稳有序和向好状态，自20xx年以来未发生一起食品安全重大事故，集体性食物中毒事故报告发生率多年来持续控制在十万分之七以下的较低水平，公众对本地食品安全的满意度逐年上升，食品检测总体合格率一直保持在96%以上，20xx年达到98.65%，走在了全国前列。
但是，当前食品安全工作仍然面临严峻形势，食品安全事件还时有发生。
我们只有不断地发现问题、解决问题，食品安全工作才能向前推进，不能一味地考虑把问题捂住。
各个地方要认真审视一下，本辖区内最容易出现哪些食品安全问题，要采取措施，主动地去抓，否则始终会在工作上、在舆论上处于被动。
食品安全工作要真正做好难度很大，但民以食为天，食品安全是最首要的民生问题，抓不好会引起民心浮动等一系列的后遗症。
在这里，我再强调五点意见：
一是要充分发挥各级政府属地监管作用。
市政府要负责做好全市范围内食品安全工作，各区(市)县、各乡镇(街道)都要发挥食品安全属地监管作用。
我这里强调要充分发挥各级政府属地管理作用，其含义是做好食品安全工作要有积极性，要主动去做，而不是等上级布置了才去做。
各级要做到守土有责，切实为一方群众食品安全负责。
各级政府领导要自觉去发现和解决问题，形成主动工作、负责任工作的态势。
各级各部门要加大日常监管力度，不能总是到出现问题才搞集中整治，松一阵紧一阵，达不到好的效果，群众也不会满意。
总之，食品安全就是要强化属地责任，一定要主动发挥各级监管作用，充分发挥主动性和自觉性。
二是要进一步抓好食品安全专项整治。
按照国家、省市根据食品安全的薄弱环节和隐患作出的部署，扎实开展好今年的九项食品安全专项整治工作，切实解决影响食品安全的突出问题。
各地还要在此基础上搞好“9+x”整治，x就是根据当地实际增加的专项整治内容。
整治过程中，要充分调动村、社区的基层力量，及时发现问题。
同时，要组建食品安全志愿者队伍，广泛发动群众加入食品安全社会监督，我深信，我市广大市民一定会很乐意参与此项行动。
各级政府要做好发动和组织工作并为志愿者提供必要的工作条件。
三是要进一步提升食品安全监管的现代化水平。
要强化科技监管，充分运用物联网等现代技术，加快构建食品安全监管信息网络平台，提高食品安全检验检测能力，提升食品安全问题发现能力。
尤其要运用好物联网技术对肉类等食品安全质量进行追溯管理。
要强化标准化管理，加强本地农产品种植、养殖和食品加工产品标准清理，完善地方食品安全标准体系，指导行业协会积极开展行业标准制定工作，鼓励食品生产企业按照比国标更严格的生产标准进行生产，用标准化生产减少食品安全风险。
要加强源头治理，依托和扩大肉类蔬菜流通追溯体系试点城市建设，完善覆盖面更广的食品安全追溯体系，完善各类食品安全标准和准入条件，加快扩大食品安全市场准入范围，切实从源头上防止不安全食品进入流通市场。
四是要进一步增强食品安全监管综合合力。
食品安全监管没有形成综合合力，监管就没有力度。
与其它城市相比，xx市政府领导分工有着鲜明的特色，是按照市场监管、经济调节、公共管理、社会服务进行分工。
现在看来这种做法行之有效。
各监管职能部门相对集中地在一位分管副市长的统一领导下，基本解决了因为管理体制不顺而出现的相互推诿、多头监管的问题，从而实现了各监管部门联动的综合执法队伍，形成了抓食品安全工作合力，充分发挥了综合监管有效作用。
这是个好办法，也是我们的'好经验。
各区(市)县政府要参照市上形成这种工作模式，尽可能做到一位分管领导牵总头，部门间密切协作、互补配合，共同把工作抓实抓好。
五是要坚决做到食品安全事件查处“零容忍”。
要加强重点环节治理，针对群众反映强烈的突出问题和食品安全领域隐患，加大食品安全重点整治和专项执法检查力度，对食品安全事件“零容忍”，不姑息任何一起食品安全事件，坚决做到发现一起、打击一起，承担应负的企业食品安全违法成本，让他们不敢违法、违不起法。
要处理好舆论引导和案件查处的关系，从城市形象、社会稳定和行业发展的角度，对食品安全问题和案件的报道应该内外有所别，但查处一定要严，做到查处“零容忍”。
比如，外地进入xx的蔬菜，对一再出现问题的地区和品种，要严格实施市场禁入。
对于违反食品安全相关法律法规问题较多的企业，也要拿出可行办法，不能一罚了之，可以采取暂停营业等更为严厉的措施。
否则，查处不严厉，造成事实上的食品安全违法犯罪低成本，违法现象就会屡禁不止。
国外对食品安全问题的处罚是非常严厉的，我们要学习借鉴。
办法总比困难多，各级政府，特别是基层政府，要多想办法，采取综合治理思路，实施精细化管理，重点解决餐饮、熟食制品质量和农贸市场的商品卫生等问题，切实做到对食品安全问题“零容忍”。
借此机会，讲一个城市管理的精细化要求，强调一下治理市区道路窨井盖下陷问题。
最近，我发现市区道路上很多窨井盖不平整，导致车辆要么绕着走，要么减速压过去，严重影响交通安全和通行速度。
市级有关部门要切实做好市级道路的窨井盖平整工作，区上要做好区管道路和背街小巷的窨井盖管理，派人巡查，及时把下陷的窨井盖垫平，切实提高道路安全通行能力。
同时，尽可能把维修施工时间安排在晚上，做到少影响交通。
食品安全是事关群众切身利益的重大民生问题，也是事关经济社会长远发展的全局性、基础性工作，是政府一定要做好的、最基本的工作，也是群众对政府工作最基本的要求。
全市各级各有关部门要切实肩负起责任，进一步加大工作力度、创新工作方式，推动我市食品安全监管再上新台阶，尽最大努力让全市人民享有一个更加放心的食品安全环境。
