染雾宾馆服务员管理制度 篇一
在宾馆行业中，服务员是承担着重要角色的员工。他们直接面对客人，负责提供优质的服务，因此他们的管理制度至关重要。一个良好的服务员管理制度可以提高服务质量，增加客户满意度，进而提升宾馆的声誉和竞争力。
首先，宾馆应该建立完善的招聘和培训机制。在招聘过程中，宾馆应该注重服务员的素质和经验。他们应该具备良好的沟通技巧、团队合作能力以及应对突发状况的能力。同时，宾馆应该为新员工提供全面的培训，包括宾馆的基本规章制度、服务礼仪、客户服务技巧等。通过培训，服务员可以更好地理解和适应宾馆的工作环境，提高工作效率和服务质量。
其次，宾馆应该建立科学的考核和激励机制。服务员的工作绩效可以通过客户满意度、投诉率、工作效率等指标来评估。宾馆可以根据绩效评估结果，给予相应的奖励和激励，如薪资提升、职位晋升、培训机会等。这样可以激发服务员的积极性和工作动力，促使他们更加努力地工作和提升自己的能力。
此外，宾馆还应该注重员工的职业发展规划。宾馆可以为服务员提供晋升通道和培训机会，帮助他们提升自己的职业技能和管理能力。例如，宾馆可以设立服务员晋升岗位，如服务主管、培训师等，通过内部竞聘或定期评估选拔合适的人选。同时，宾馆还可以提供外部培训和进修机会，让服务员不断学习和成长，为宾馆的发展做出更大的贡献。
最后，宾馆应该建立健全的员工关怀机制。服务员的工作压力较大，需要得到宾馆的关心和支持。宾馆可以定期组织员工活动，增强员工之间的凝聚力和归属感。同时，宾馆还应该为服务员提供良好的工作环境和福利待遇，如合理的工作时间安排、充足的休息时间、良好的工作设施等。
综上所述，一个良好的宾馆服务员管理制度对于提高服务质量和客户满意度至关重要。宾馆应该注重招聘和培训，建立科学的考核和激励机制，关注员工的职业发展规划，同时提供良好的员工关怀机制。通过这些措施，宾馆可以有效管理服务员，提高他们的工作效率和服务水平，从而提升宾馆的竞争力和声誉。
宾馆服务员管理制度 篇二
随着旅游业的快速发展，宾馆服务员的角色变得越来越重要。他们直接面对客人，提供优质的服务，是宾馆的形象代表。因此，建立一套科学有效的服务员管理制度对于宾馆的发展至关重要。
首先，宾馆应该建立明确的服务标准和行为规范。宾馆可以制定一份详细的服务手册，明确规定服务员在不同情况下的应对方式和礼仪规范。例如，服务员应该具备良好的沟通能力，主动热情地向客人提供帮助；对于客人的投诉和问题，服务员应该及时解决并提供合理的解决方案。通过明确的服务标准，可以确保服务员的服务质量和一致性，提升客户满意度。
其次，宾馆应该建立健全的培训和发展机制。服务员是宾馆的重要资产，他们的培训和发展对于提高服务质量和员工素质至关重要。宾馆可以定期组织培训课程，包括礼仪培训、沟通技巧培训、客户服务技巧培训等。同时，宾馆还可以鼓励服务员参与外部培训和学习，提高他们的专业水平和管理能力。通过培训和发展机制，可以提高服务员的工作能力和自我价值感，进而提升宾馆的整体竞争力。
此外，宾馆还应该建立有效的沟通渠道和反馈机制。服务员在工作中可能会遇到各种问题和困难，宾馆应该及时提供支持和解决方案。宾馆可以建立服务员与管理层之间的定期沟通机制，如每月的员工会议或一对一面谈。同时，宾馆还可以鼓励服务员提供改进建议和意见，以不断改进服务质量和管理制度。
最后，宾馆应该建立激励和奖励机制，激发服务员的工作积极性和动力。宾馆可以设立员工表彰制度，如月度最佳服务员、年度优秀服务员等，通过奖励和激励来鼓励服务员做出更好的表现。同时，宾馆还可以提供良好的薪资福利待遇和晋升机会，让服务员感受到自己的价值和成长空间。
综上所述，一个科学有效的宾馆服务员管理制度对于提高宾馆的服务质量和竞争力至关重要。宾馆应该建立明确的服务标准和行为规范，建立健全的培训和发展机制，建立有效的沟通渠道和反馈机制，同时建立激励和奖励机制。通过这些措施，宾馆可以有效管理服务员，提高他们的工作能力和服务水平，为宾馆的发展做出更大的贡献。
宾馆服务员管理制度 篇三
导语：管理制度是指组织对内部或外部资源进行分配调整，对组织架构，组织功能，组织目的的明确和界定。下面是小编为您收集整理的制度，希望对您有所帮助。
一、仪容仪表
上班一律按宾馆的规定着装，持续良好的个人仪表。制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，持续头发整洁。佩带宾馆规定的发网。
二、工作制度
1、严格遵守宾馆的.考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)
2、务必按领导安排的班次进行工作。如有特殊状况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。
3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。
4、工作时光内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时光不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。
5、不准偷吃、偷喝、偷用饭店物品或使用饭店为客人带给的一切服务设施。
6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
7、IC卡及钥匙由中心统一保管，服务员的楼层卡务必随身携带，不得乱放，严禁转借他人。
8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房中心，做好记录并保存。
9、不得随便为他人开启客房，务必经客房中心通知后，并验明客人身份方可给客人开门。
三、卫生制度：
1、服务人员持续良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。
2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，持续清洁无污迹。
3、客房内外经常持续清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。
4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。
5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。
6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。
7、从业人员一年进行一次体检，凡五病(肝炎、皮肤病、肺结核、肠炎、痢疾)患者需及时调离。
四、登记制度
1、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生状况，领导通知事项，宾客嘱办事项等。登记要详细、认真、及时，并做好交接班工作。
2、建立旅客住宿登记本，凡来住宿宾客的各方面状况应根据住宿登记单上反映的各项资料逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。
3、建立客房设备损坏维修登记本，及时将客房设备损坏状况，报修状况及修复状况登记备查。
4、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放数量的依据。
5、建立楼层物资明细账，及时将增减物资状况登记入账，每月底清查一次。并把增减状况、原因、库存现有数上报客房部。
五、客房安全防事故制度
1、严格遵守值班制度，注意观察楼面状况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关。
2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房间。
3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访者不再，不能让来访者单独在房内等候。
4、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。
5、凡发现携带易燃易爆、枪支弹药等危险物品的宾客，务必及时报告客房部和保安部，让公安部门采取安全措施。
6、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。
7、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警(火警电
话：119)
8、使用电器时要注意防触电、断路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。
六、楼层物资保管制度
1、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减状况如实反映在清查表上报客房部。
2、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊状况要及时记录下来以备后查。
3、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理借用手续。
4、送洗、回收被褥时，应与洗衣房当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，保证数量准确无误。
5、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。
6、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属职责心差遗失、损坏的要照原价赔偿。
7、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交状况如实反映清楚，由交接人、监交人签名盖章。
8、全体人员要树立主人翁思想，加强职责心，爱护一切公物，共同做好楼层物资保管工作。
