染雾学校食品卫生安全工作计划 篇一
近年来，食品安全问题引起了广泛的关注和重视。为了确保学校师生的食品卫生安全，我校制定了一份全面的食品卫生安全工作计划。以下是该计划的主要内容：
1. 加强食品采购管理。学校将建立一套严格的食品采购管理制度，确保食品供应商的合法合规性。我们将与信誉良好、具备相关资质的供应商合作，并定期进行食品供应商的考核和评估。同时，学校将加强对食品供应商的监督，确保其提供的食品符合卫生标准。
2. 完善食品仓储管理。学校将建立健全的食品仓储管理制度，确保食品的储存和保管符合卫生要求。我们将加强对食品仓库的日常巡查，定期检测食品的质量和保存状况。对于过期或者破损的食品，学校将及时处理，以防止食品污染和食品安全事故的发生。
3. 强化食品加工操作规范。学校将制定详细的食品加工操作规范，明确食品加工人员的工作职责和操作要求。我们将定期对食品加工人员进行培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。同时，学校将加强对食品加工环境的管理，确保食品加工的卫生安全。
4. 加强食品安全监测和检测。学校将建立食品安全监测和检测机制，定期对学校食堂的食品进行抽检。我们将委托专业机构进行食品质量和安全性的检测，确保食品符合国家相关标准。对于检测不合格的食品，学校将立即采取措施进行处理，并追究相关责任人的责任。
5. 加强食品安全宣传教育。学校将开展食品安全宣传教育活动，提高师生对食品安全的认识和重视程度。我们将组织食品安全知识讲座、宣传展览等活动，通过多种渠道向师生传递食品安全知识，引导他们养成良好的饮食习惯和消费观念。
通过实施以上措施，我们相信学校的食品卫生安全工作将得到有效的保障。学校将不断加强对食品卫生安全工作的监督和检查，及时发现和解决问题，确保师生的食品安全。我们也希望广大师生能够积极参与和支持学校的食品卫生安全工作，共同营造一个安全、健康的学校环境。
学校食品卫生安全工作计划 篇二
食品卫生安全是学校工作的重要方面，为了确保师生的食品安全，我校制定了一份全面的食品卫生安全工作计划。以下是该计划的主要内容：
1. 建立食品安全监管机构。学校将成立食品安全监管机构，负责学校食品卫生安全工作的组织和协调。该机构将由相关部门负责人和食品安全管理人员组成，定期召开会议，研究解决食品安全工作中的问题和难题。
2. 加强食品安全督导检查。学校将加强对食堂的日常督导检查，确保食品的质量和卫生安全。我们将制定详细的督导检查方案，明确督导检查的内容和标准。对于发现的问题，学校将及时采取措施进行整改，并追究相关责任人的责任。
3. 增强食品安全应急处置能力。学校将建立健全的食品安全应急处置机制，制定详细的食品安全应急预案。我们将组织食堂工作人员进行应急演练，提高他们的应急处置能力。同时，学校将加强与相关部门的合作，及时报告和处理食品安全事故，确保师生的生命安全。
4. 建立食品安全档案管理制度。学校将建立食品安全档案管理制度，对学校食堂的食品安全工作进行档案记录。我们将定期对档案进行整理和归档，确保档案的完整和准确性。同时，学校将建立食品安全档案查询系统，方便师生查询和了解学校食品安全工作的情况。
5. 加强食品安全培训。学校将组织食堂工作人员进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。我们将邀请专业人员进行培训，传授食品安全知识和操作技巧。同时，学校还将组织学生参与食品安全培训，提高他们的食品安全意识和自我保护能力。
通过实施以上措施，我们相信学校的食品卫生安全工作将得到有效的保障。学校将不断加强对食品卫生安全工作的监督和检查，及时发现和解决问题，确保师生的食品安全。我们也希望广大师生能够积极参与和支持学校的食品卫生安全工作，共同营造一个安全、健康的学校环境。
学校食品卫生安全工作计划 篇三
一、指导思想
我校全面贯彻国务院和省、市、县关于安全生产的文件会议精神，树立 以人为本，安全第一 理念，确立 学习食品安全教育法规知识，提高食品安全管理水平，培养学生良好的自护能力，避免群体性食物中毒事故 的安全工作方针，坚持 制度保证，重在预防 的食品安全工作思路，以 平安校园 创建活动为载体，在新的一年里，以更加扎实有效的工作，确保师生生命安全，确保学校食品安全工作取得更加显著的成绩。
二、工作目标
1、学校全面落实学生食品配送工程工作。
2、学校向上级有关部门争取经费投入，改善学校食品安全环境。
3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
1、认真贯彻国家和省，市县有关学校食品卫生工作的法规，政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置，有落实，并及时反馈情况。
2、建立和健全食品安全卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、学校实施 食品配送制度 。根据市、县 百万学生食品配送工程 方案，20XX年，学校食堂100%实行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定点配送定点采购，食品100%实行定点配送。
4、加大食堂安全设施投入，改善食品饮食环境，降低食品安全风险系数。
5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。加强学生常见传染病防治工作。
四、工作措施
1、加强领导，明确职责
为了切实加强对学校食品卫生安全工作的领导，我校专门成立食品卫生领导小组，校长为组长，分管副校长为副组长，各科室负责人为成员，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生事故的危害。建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
2、加大宣传，营造氛围
学校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的.能力。
3、突出重点，狠抓落实
学校领导始终把食品卫生安全工作作为头等大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好以下四个方面的工作。
(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量
学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存储、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和 三无 产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让师生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
(2)加强事前预防工作，严防突发事件的发生要进一步落实严防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。一是切实做好安全保卫工作，健全外来人员登记制度，加强夜间巡逻，严把校门关;二是切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
(3)加强校外门前摊点治理，营造安全卫生的学校饮食环境
学校门前、周边存在大量经营食品、糕点、油炸的摊点，这些摊点多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图盈利，不顾学生健康，是隐患的源头，必须堵住。学校门前和周边环境治理涉及到很多单位和部门，因此学校将主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵害学生健康权益的行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。同时，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。
4、结合实际，创造性地开展食品安全教育与管理工作学校根据实际情况制订学校食品安全与管理计划，并按计划开展安全与管理的系列活动。安全问题与季节更换、气候变化、地理环境等条件密切相关，与周边学校安全事故、安全信息密切联系。学校在安全教育与管理过程中，一贯坚持正常性与阶段性工作结合、一般性与重点性工作结合，创造性地开展安全教育与管理工作，学校安全教育与管理既能施行本校计划，又能全面贯彻落实上级的文件精神，真正把安全工作落到实处，抓出实效。
学校食品卫生安全工作计划 篇四
一、指导思想
坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意
教育。
二、工作目标
1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。
2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。
4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。
2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
4、实施“食品配送制度”。
5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。
6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
四、工作措施
1、加强领导，明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。
贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
3、突出重点、狠抓落实
要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。
(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。
学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
(2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。
(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。
要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
4、加强业务培训，提高监管水平
要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。
