染雾纪录片《舌尖上的中国》观后感 篇一
《舌尖上的中国》是一部让人回味无穷的纪录片。通过对中国各地的美食文化进行深入挖掘和展示，这部纪录片不仅令人垂涎欲滴，更展现了中国人民的智慧和勤劳。
在观看这部纪录片之前，我对中国的美食文化只是略知一二，但通过《舌尖上的中国》的呈现，我不禁为中国的饮食文化之丰富和多样感到惊叹。从北方的面食到南方的米饭，从海鲜到山珍海味，每一种食材都被精心烹饪，展现出独特的地方特色。通过这些美食，我深切感受到中国人对食物的热爱和对生活的热情。
纪录片中的每一个故事都令人动容。无论是一个老奶奶为了制作一道家传的食谱而细心搅拌，还是一个年轻人为了传承家族的独特烹饪技艺而努力学习，每一个人都在默默地坚守着自己的信念和执着。他们用自己的双手创造着美味，为观众带来了无尽的感动和共鸣。
除了美食本身，纪录片还展现了中国的自然风光和人文景观。从广袤的田野到陡峭的山峦，从繁忙的城市到宁静的乡村，这些画面让我对中国的地理环境有了更深的了解。同时，纪录片还向观众展示了中国人民的善良和淳朴。他们用自己的双手耕耘土地，创造美食，展现了中国人民的勤劳和智慧。
通过观看《舌尖上的中国》，我不仅对中国的美食文化有了更深的了解，还对中国的地理环境和人文景观有了更多的了解。这部纪录片不仅是一场美食的盛宴，更是对中国人民的致敬和赞美。它让我对中国的文化和人民有了更多的向往和敬意。
纪录片《舌尖上的中国》观后感 篇二
《舌尖上的中国》是一部令人陶醉的纪录片。通过对中国各地美食的展示，这部纪录片不仅呈现了美味佳肴，更传达了中国人民的生活态度和情感。
这部纪录片以食物为线索，将观众带入中国各地的美食之旅。无论是北方的饺子、面条，还是南方的粤菜、川菜，每一道菜品都是地方文化和历史的结晶。通过纪录片，我们可以了解到不同地区的饮食习惯和独特的烹饪技巧。同时，每个菜品背后都有一个动人的故事，让人对这道菜产生更深的情感和共鸣。
纪录片中的每一个镜头都令人赞叹。摄影师用细腻的镜头语言展示了食材的细节和色彩，使观众仿佛能够闻到食物的香气和感受到它们的味道。无论是细腻的烹饪过程还是美食的盛装，每一个画面都令人陶醉，让人不禁流口水。
除了美食本身，纪录片还向观众展示了中国人民的生活态度。无论是在农村还是在城市，人们都以食物为中心，团聚在一起。他们用自己的双手制作美食，用心对待每一道菜品。这种对食物的热爱和对生活的热情令人敬佩，也让人思考自己对待生活的态度。
《舌尖上的中国》不仅是一部美食纪录片，更是一本记录中国人民生活态度和情感的大百科。通过观看这部纪录片，我深刻感受到了中国人民的智慧和勤劳，也对中国的美食文化有了更深的认识和了解。这部纪录片让我对中国产生了更多的向往和敬佩，也让我更加珍惜自己的美食文化。
纪录片《舌尖上的中国》观后感 篇三
近日来，中国中央电视台推出了一套名叫《舌尖上的中国》的节目，播出之初，取得了很高的收视率，广泛流传。
《舌尖上的中国》，以一种最简单的解释，那大自然的恩赐，故事的主食，转化的灵感，时间的味道，厨房的秘密，五味调和。不仅味道鲜美，而且在不同的地方自由行走中，展现各地民族风情习俗，呈现在面前是童年回忆之一。那些普通的人，善良淳朴，与现代城市文明独特的田园生活，传统一脉相承，技能代代相传，记在心里。表达一种爱和敬畏自然，一种隐藏在背后的中国菜在现代快节奏的生活文化遗产缓慢下降的担忧，一种中国食物含有亲情，爱心的宣扬。让人想起了小时候“妈妈的味道” ，体会到了“粒粒皆辛苦”的来之不易。
《舌尖上的中国》中提到一种苗鱼，是湘西苗族人民的美食烹饪鱼，辣尤其之重。做苗鱼功夫在于煎功上，是讲究以文火慢慢煎，把鱼炸香脆而不是炸糊，火候不容易掌握。配料是青椒为主，比例是五五。鱼有辣味，椒有鱼香，汤既鱼味也辣味。起初入口很香的气味扑鼻而来，吃起来既香滑柔软，有鳞片的皮吸收也有很多的汤，咬鱼皮时汤水溢出，别有一番风味。《舌尖上的中国》记录是美味的食物，也是中国吃苦耐劳的精神!
纪录片《舌尖上的中国》观后感 篇四
暑假里，我看了一部纪录片，是《舌尖上的中国》中的第五集《厨房里的秘密》。
一看这个题目，我想你一定会非常疑惑：厨房里怎么会有不可告人的秘密呢？这个秘密又是什么呢？是食材，佐料的配比秘密吗？不用着急，现在就让我一一向你解答吧。
在烧菜的时候，除了食材要好，更重要的是烹饪。在尼西乡，人们都认为用黑陶做出的菜，拥有更好的味道。在扬州，厨师的绝招就是刀法了。它们将豆腐切成一条细细的，像头发一样细的豆腐丝。这必须要心平气和，内心要平静，刀法上不能有半点差异。
在我看完这部纪录片时，我就会认为厨房的秘密就是要尊老敬老，互相帮助。就像欧阳广西要烧村宴时，如果没有其他人的帮助，他就不会做得那么快，这么香了。我又认为厨房的秘密是亲情，如果没有亲情，香港婆婆的菜就不会烧得那么香甜，那么诱人。
那么，厨房的秘密到底是什么呢？是尼西乡人的黑陶腊肉，是扬州厨师令人叫绝的刀法，是让国际名厨偶然失手的一坛咸鸭蛋，还是香港婆婆的一碗羹汤？
现在，就让我告诉你吧，厨房的秘密其实就是———没有秘密！
也许，厨房的秘密是厨师们一生的财富，对于普通人来说，厨房的秘密则更多的是和青春，情感，记忆联系在一起。
纪录片《舌尖上的中国》观后感 篇五
中国文化已有五千多年的历史。无论是习俗还是食物。如今，我们的技术越来越先进，生活中充满了科技之气。也许，我们会感觉很幸福，但这样真的好吗？古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。
就连美食，也没有从这悲惨的命运中逃脱。原本故乡亲切、熟悉的味道，转化为了陌生而高贵的山珍海味。成百上千的人发疯似的品尝着这些华而不实的“人间珍品”，而不起眼儿的家乡菜，却被人们渐渐遗忘。只是因为家乡菜的样子并不华丽、美观。但他们哪里知道，越是珍贵的美味，看起来越是平常无奇。也许，当人们终于醒悟时，当他们再想品味家乡的味道时，那亲切、熟悉的香气早已随着时间，消失在这人世上。孩子的不舍，老人的落寞。这是给我留下印象最深的两个镜头。他们要的不是富贵，而是能和家人在一起，开开心心地围在一起，吃着团圆饭。但这真的是太难太难。这个愿望是多么地朴素，但朴素，却充满了力量，却又是那么的遥不可及。美味、习俗、文化……难道真的要随着科技的发展，而“葬身海底”吗？五千年啊，也同样经受不住风风雨雨的考验吗？
无论怎样，昨天已记入历史，散发着或喜或悲的光芒；但明天却掌握在自己的手中，是与非，对与错，全都要靠自己去编写。
但我们必须明白：认清明天的去向，不忘昨天的来处！
纪录片《舌尖上的中国》观后感 篇六
几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。地域的辽阔造就了各地饮食的差异。但即便差异再大，饮食中也有一种味道是相似的，那就是家的味道，故乡的味道。我想，很多人看舌尖上的中国，不仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋，也因为从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。
离开家久了，就经常会想起家里的一碗饭一桌菜。也许我们并不怀念故乡，也许只是故乡对我们魂牵梦萦。
养蜂的女人说，结果我跟她结了婚，风餐露宿的，辛苦得很。出海的女人说，这海洋的钞票难挣，没有牛劲马力难吃海洋衣食。这些都是生活给人的最朴素最直接的感受与经验。这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗，在母亲那里变成了唠叨，煮成了饭，炒成了菜。我想，对很多人来说，生活都是不容易的，甚至是艰辛的。朝五晚九，餐风饮露，为的不过是一家人能吃饱穿暖，不过是回到家里能好吃好喝一顿，能安逸巴适睡上一觉。
也许我爸妈的饭菜做得并不那么好吃，但是我总是会想吃它，也许我想吃的只是那种味道，别人无法做出来。
行走一生的脚步，起点终点，归根到底都是家所在的地方。这是中国人秉承千年的信仰，朴素而有力量。认清明天的去向，不忘昨日的来处。
会不会有那样一种味道，我后来再也没尝到过?
