校园食品安全社会调查报告【优秀3篇】

时间:2018-08-04 04:30:30
染雾
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校园食品安全社会调查报告 篇一

随着社会的不断发展,人们对食品安全问题的关注度也越来越高。尤其是在校园中,食品安全问题直接关系到学生们的身体健康和学习情况。为了更好地了解校园食品安全状况,我们进行了一项校园食品安全社会调查。

首先,我们采用了问卷调查的方式,共有1000名学生参与了调查。调查结果显示,有85%的学生对校园食品安全问题表示担忧,其中有32%的学生认为校园食品安全问题非常严重。此外,还有67%的学生表示对校园食品安全问题了解不够,希望能够获得更多相关知识。

其次,我们进行了一系列的实地调研。我们选择了10所不同类型的学校进行了食堂和周边食品店的检查。调查结果显示,大部分学校的食堂和周边食品店的食品安全管理较为严格,但也有少数学校存在食品安全隐患。例如,有的学校食堂在食品加工过程中没有严格按照操作规程进行,存在交叉污染的风险。此外,还有一些周边食品店存在使用过期食材、不洁净操作等问题。

最后,我们对校园食品安全问题进行了分析和总结。我们认为,校园食品安全问题的存在主要是由于以下几个方面的原因:一是一些学校在食品安全管理方面的投入不够,导致监管不到位;二是一些食品供应商为了追求利益最大化,存在使用劣质食材、不合规加工等行为;三是学生和家长对校园食品安全问题的关注度不够,缺乏主动性和监督意识。

针对以上问题,我们提出了一些改进措施。首先,学校应加大对食品安全管理的投入,建立完善的食品安全监管体系,确保食品供应链的安全。其次,加强对食品供应商的监管,建立食品安全评估机制,对不合格的供应商进行处罚和曝光。最后,加强食品安全教育,提高学生和家长的食品安全意识,引导他们主动参与食品安全监督。

通过这次调查,我们深入了解了校园食品安全问题的现状和原因,并提出了相应的改进措施。相信在各方的共同努力下,校园食品安全问题将得到有效的解决,学生们能够放心享用安全、健康的食品。

校园食品安全社会调查报告 篇二

随着社会的发展,校园食品安全问题越来越受到人们的关注。为了更好地了解校园食品安全问题的状况,我们进行了一次社会调查。

首先,我们采用了问卷调查的方式,对1000名学生进行了调查。调查结果显示,有80%的学生对校园食品安全问题表示关注,其中有25%的学生对校园食品安全问题感到非常担忧。此外,还有60%的学生表示希望能够获得更多关于校园食品安全的知识。

其次,我们进行了一系列的实地调查。我们选择了10所不同类型的学校进行了食堂和周边食品店的检查。调查结果显示,大部分学校的食堂和周边食品店的食品安全管理较为严格,但也存在少数学校存在食品安全隐患。例如,有的学校食堂在食品加工过程中没有严格按照操作规程进行,存在食品交叉污染的风险。此外,还有一些周边食品店存在使用过期食材、不洁净操作等问题。

最后,我们对校园食品安全问题进行了分析和总结。我们认为,校园食品安全问题的存在主要是由于以下几个原因:一是一些学校在食品安全管理方面的投入不够,导致监管不到位;二是一些食品供应商为了追求利益最大化,存在使用劣质食材、不合规加工等行为;三是学生和家长对校园食品安全问题的关注度不够,缺乏主动性和监督意识。

针对以上问题,我们提出了一些改进措施。首先,学校应加大对食品安全管理的投入,建立完善的食品安全监管体系,确保食品供应链的安全。其次,加强对食品供应商的监管,建立食品安全评估机制,对不合格的供应商进行处罚和曝光。最后,加强食品安全教育,提高学生和家长的食品安全意识,引导他们主动参与食品安全监督。

通过这次调查,我们深入了解了校园食品安全问题的现状和原因,并提出了相应的改进措施。相信在各方的共同努力下,校园食品安全问题将得到有效的解决,学生们能够放心享用安全、健康的食品。

校园食品安全社会调查报告 篇三

校园食品安全社会调查报告

  校园食品安全是校园工作的重要任务,食品安全关系着学生的身体健康,作为学校,保护学生安全是义不容辞的事情,下面我们一起来看一下校园食品安全社会调查报告。

  根据省食品药品监督管理局转发国家食品药品监督管理总局办公厅《关于开展2014年春季学校食堂食品安全检查工作的通知》食药监办〔2014〕27号精神和海南省食品药品监督管理局、海南省教育厅《关于2014年春季学校食堂食品安全工作督查情况》我局认真组织今年春季学校食堂食品安全检查工作,会同县教育局于2014年3月5日至3月23日,分两个检查组,开展对全县99家中学、小学和幼儿园食堂(含伙房)餐饮服务环节食品安全监管专项检查,此次检查主要通过现场察看、听取校领导汇报和查阅资料等方式,对学校食品安全工作从组织领导、制度建设、设备设施、加工流程、从业人员健康、卫生情况等方面进行了全面检查,提高学校食堂的管理水平,确保食品安全和师生身体健康,现将检查情况报告如下:

  一、学校食堂基本情况和检查概况

  目前,我县共有学校(含幼儿园)食堂(含伙房)99家,其中:中学24家,小学12家,幼儿园63家,还有学校内“小饭桌”46多家。取得餐饮服务许可证42家,其中:中学12家,小学2家,幼儿园28家,实行量化分级管理36家,从业人员536人。2014年3月4日下午局主要领导亲自主持,召开检查工作部署会,对参加检查的所有人员进行分工和提出具体要求,共出动检查人员86人次,车辆43辆次,检查学校(含幼儿园)食堂(含伙房)99家,下发巡查整改通知书和检查监督意见书90份.(具体检查情况见附件)

  二、检查做法和学校食堂管理现状

  检查组采取听取汇报、查阅资料和现场检查等方式开展监督检查。现场检查依据《学校食堂食品安全专项监督检查表》的项目逐项检查核实,重点检查:

  1、学校食堂许可情况,是否存在超出许可范围经营、学校食堂设施设备是否符合操作规范要求

  2、食堂卫生环境、厨房“三防”设施、从业人员健康及培训情况、学校食堂从业人员是否持证上岗,是否建有健康档案和培训档案

  3、食品加工制作管理制度,学校是否建立健全了食堂食品安全管理制度,落实了食品安全责任制,学校是否与外包食堂签订了安全责任书

  4、索证索票,学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品进货查验、索证索票等落实情况,是否具有采购记录台账并保存二年

  5、学校食堂清洗消毒设施是否能满足学生实际需要,消毒设备设施是否能有效使用

  6、学校食堂是否建立了具有可操作性的食品安全事故应急处置预案等食品安全内容。检查总体评价是:县城地区、山区学校食堂(含幼儿园)比沿海地区好,原国营农场学校食堂比地方学校食堂好,中学食堂比幼儿园食堂好。公立学校比私立学校好,在饮食方面公立学校比私立学校更营养,中学食堂比幼儿园食堂规划布局合理,食品加工操作场所中学比幼儿园大,食品安全设施设备中学比幼儿园齐全。检查结果分为三类,较好的学校食堂有:保显农场学校、乐东中学、思源高级中学、山荣农场学校、乐光农场学校、万冲中学、绿之南小博士幼儿园、海之南实验学校食堂、佛罗小红帽幼儿园等9家学校食堂,主要表现是:有餐饮服务许可证依法经营,校领导重视,成立了食堂食品安全工作领导机构, 建立了具有可操作性的食品安全事故应急处置预案,学校分管领导主抓这项工作,建立健全了食堂食品安全管理制度并上墙公示较好,落实了食品安全责任制,学校与外包食堂签订了安全责任书,食堂环境卫生整洁、三防设施较完善,索证索票管理记录较完整,从业人员有合格健康体检证,有保证食品安全的消毒、冷藏、保洁设施较完善,食品留样规范等。一般的学校食堂有:千家中学、黄流中学、冲坡中学、县城幼儿园、千家中心学校、利国芒坡博士小学、万冲中心幼儿园、思源初级中学、民族中学、乐东县抱由中心幼儿园等10家学校食堂,主要表现有:食堂环境卫生一般整洁,三防设施基本齐全,消毒保洁设施基本完善,从业人员多数有健康体检合格证。较差的学校是:椰韵实验学校、双语实验学校、黄流新星学校、乐中农场小博士幼儿园、天天乐幼儿园、福报中心幼儿园、保国喜洋洋幼儿园、乐中博雅双语幼儿、乐东县城康乐幼儿园食堂等80间学校食堂(含伙房),主要表现有:大多数幼儿园无证经营,学校食堂是临时搭建的铁皮屋,学校食堂环境卫生差,食品加工操作面积太小和就餐人数不相适应,食品处理区没有按功能分区,加工操作混乱,食物杂物乱放,三防设施不完善,索证索票登记管理根本不建立,没有专用的留样冰箱,没有按规定做好每餐次的食品留样,消毒保洁设施不完善,从业人员健康证不全,大多数没有食品仓库,有仓库的货物乱放地上,没有食品货架,食品安全隐患较大,针对存在的问题,我局下发巡查整改书和监督意见书共90份,责令其不合格的学校食堂限期整改,以达到食品安全操作要求。检查发现九所中学、冲坡中学等学校内存在老师家属经营“小饭桌”情况,食品安全隐患很大,学校“小饭桌”最少就餐的学生有20人,最多的有45人。

  三、管理的主要成效

  (一)学校领导逐步重视食堂管理,责任进一步明确。学校领导班子形逐步重视重视学校食品安全工作,进一步加强食堂食品安全工作的.领导,各中学学校都明确校长、分管副校长、学校食堂负责人的责任,加强学校食堂食品安全的管理,在这方面做得比较好的学校是千家中学何德富校长,深入学校食堂检查,平时和学生同在学校食堂就餐,监督食堂操作人员按照食品安全加工操作,同时按照我局下达的监督意见书整改学校食堂部分不符合食品安全操作规范的流程布局,达到符合办理餐饮服务许可证的要求。

  (二)食堂管理业务加强,提升学校食堂管理水平。为进一步健全落实学校食堂管理的各项规章制度,促进学校食堂管理制度化、操作规范化、食品卫生安全化,我局领导高度重视学校食堂食品安全工作的指导,局领导亲临对不符合加工经营的学校食堂进行现场指导,加强从业人员食品安全知识和技能集中培训,去年12月23日至26日对全县学校校长、食堂负责人2人集中培训法律法规,食品安全操作知识,并取得我局颁发的食品安全管理员培训证,按国家局、省局要求做到食品安全员持证上岗,确保学生每餐饮食安全,同时,强化学校食品安全主体责任意识、自律

意识,建立食堂食品安全突出问题的约谈校长制度和违法行为及时纠错等柔性执法方式,对无证经营的违法学校食堂进行许可前期检查指导,按要求做好相关工作以达到许可要求,切实提升监管工作和服务工作水平。
校园食品安全社会调查报告【优秀3篇】

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