染雾妈妈炒菜作文 篇一
妈妈炒菜是一门艺术
每当妈妈开始炒菜的时候，整个厨房都弥漫着飘香的味道。我总是忍不住偷偷溜进厨房，看妈妈的炒菜过程。对我来说，妈妈炒菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一门艺术。
首先，妈妈总是选择新鲜的食材。每次她去菜市场，总是挑选那些看起来新鲜、翠绿的蔬菜和鲜嫩的肉类。她总是注重食材的质量，相信好的食材才能炒出美味的佳肴。
其次，妈妈懂得如何搭配食材。她总是根据不同的菜品，选择合适的食材进行搭配。她会根据菜品的口味和营养价值，选择不同的蔬菜和肉类搭配。例如，如果是家常炒菜，她会选择一些常见的蔬菜和肉类，如青椒、胡萝卜和猪肉片。而如果是大餐，她会选择一些比较高级的食材，如鲍鱼、鸽蛋和海参等。不论是家常炒菜还是大餐，妈妈总是能够将不同的食材搭配得恰到好处，使得菜品更加美味可口。
最后，妈妈炒菜的手法独特。她总是能够将各种食材炒熟得恰到好处，既保持了食材的鲜嫩口感，又确保了食材的熟透。妈妈炒菜时，总是掌握火候得当，使得菜品色香味俱佳。
我常常看到妈妈在厨房里忙碌的身影，她总是一副专注而认真的样子。她在炒菜的过程中，总是用心去感受食材的变化，用心去调整火候和调味品的使用。妈妈的炒菜，不仅仅是为了填饱肚子，更是用心传递着对我们的爱。
妈妈炒菜作文 篇二
妈妈炒菜的秘密
妈妈的炒菜总是那么美味，每次吃完她的菜，我总会忍不住夸她煮得好。今天，我决定揭开妈妈炒菜的秘密。
首先，妈妈总是注重调料的使用。她会根据不同的菜品，选择不同的调味品进行搭配。比如，炒青菜时，她会加入适量的盐和鸡精，使得青菜的鲜美口感得到保留。而对于炒肉类菜品，她会加入适量的生抽和料酒，使得肉类更加鲜嫩可口。妈妈总是能够在调料的使用上把握得恰到好处，使得菜品的味道更加美味。
其次，妈妈的炒菜技巧独特。她总是能够保持锅底的温度适中，使得食材能够均匀受热，炒出的菜品色香味俱佳。她还善于使用翻炒的技巧，使得菜品炒熟得均匀，不会出现一部分生、一部分熟的情况。妈妈的炒菜技巧是多年的积累和经验，她总是能够将每一道菜炒得恰到好处。
最后，妈妈在炒菜时总是注重火候的掌握。她会根据不同的菜品和食材的特点，调整火候的大小。她会根据需要，选择中小火慢炒或者大火快炒。她总是能够在炒菜的过程中，根据食材的变化，及时调整火候，使得菜品更加美味可口。
妈妈总是用心炒菜，她的炒菜技巧独特，调料的使用得当，火候的掌握恰到好处。每次吃妈妈炒的菜，都让我感受到她对我们的爱和关心。妈妈的炒菜秘密，绝对是她的独家秘方，也是我们家的幸福味道。
妈妈炒菜作文 篇三
星期天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我做菜。我想：做菜肯定很有趣。我最喜欢的就是妈妈做的姜丝牛肉，可是有时候妈妈不在家，就吃不到美味的姜丝牛肉了，所以妈妈就教我做姜丝牛肉。
一开始，妈妈先教我切姜。我自告奋勇，先试了一下，可是我第一次切菜，难免会有一点意外。那姜被我切得都没有姜样了，非常难看。妈妈就抢过菜刀来示范，边切姜边对我说：“切菜的时候一定要看准了再切，不让会切到手的。”我说：“哦！”看过妈妈的示范后我非常有信心，我小心翼翼的切着姜；我又切起了牛肉，牛肉很软不好切，我吸取了上次的经验来切牛肉，不一会儿，牛肉就被我切完了。
接下来下锅，先把压榨花生油倒入热锅中，锅中油温达到7成时就可以倒入姜丝，爆香，再放入牛肉翻炒几下，没想到油会溅出来，好危险，然后再放调味料。整个厨房都洋溢着姜丝牛肉的香味，再盖上锅盖焖它几分钟。一盘香味无比的姜丝牛肉就出锅了，我把它端到餐桌上来，我说了一声：“啊！美味呀！”
这还是我第一次做菜，没想到还这么的美味。这可是我经历了种种困难亲手炒出来的啊！瞧，我初战告捷。接下来，我还要学烧更多的菜，争取成为名副其实的家庭小厨师呢！
妈妈炒菜作文 篇四
今天中午，我准备跟妈妈学做一个荷包蛋,女孩子嘛，学会做饭是一件好事。于是，我一跟老妈商量了妈妈毫不犹豫的答应了。
我叫老妈在旁边指挥，我来做！
首先，我到冰箱里拿了一个鸡蛋，把蛋敲碎，倒在锅里。最开始我以为把蛋倒在锅里是一件N档次简单的事情，可做起来，我却手忙脚乱。由于我的动作太缓慢，蛋清和蛋黄都滴到了厨柜上。555~~第一个鸡蛋报废了！！~~
第二次的时候我有经验了，蛋壳一碎我就接在锅上，把蛋黄和蛋清倒进锅里。不知道怎么办的我把蛋清弄得乱七八糟，这时妈妈叫我用铲子，我马上拿起铲子学着妈妈炒菜的样子把荷包蛋铲了几，因为没技术差点把荷包蛋给铲出来了，就这样直到妈妈告诉我荷包蛋可以了。最后，我做了个四不像的“荷包蛋”。现在我宣布！！！史上最“棒”的“荷包蛋”诞生了！！！
通过这次抄蛋，我更加体会到了妈妈的辛劳。厨房的温度是多么高啊，我才站了10多分钟，就已经满头大汗了，妈妈一站就十几年，那是多么辛苦啊！每次妈妈出来都是大汗淋漓，豆大的汗珠缓缓从她的额头上流下来……
我还要学会抄更多的菜，才能更好的帮助妈妈了。我还要多做一些我力所能及的家务，使妈妈更加轻松了。
妈妈炒菜作文 篇五
今天，我心血来潮，想向妈妈学一道菜——炒青椒土豆丝。于是，我跑到厨房看妈妈烧菜。
我看着妈妈的一举一动。妈妈先从冰箱里取出了一个土豆和一个青椒，再把土豆冲洗干净，用刨子把皮刮掉。接着，把土豆放在菜板上切成片状，再切成一丝一丝的，像一根根柳条。然后，将青椒水龙头下洗干净，也切成丝状，以备后用。
材料准备就绪，可以下锅了。妈妈先打开炉灶和油烟机，开始热锅。再放入少许油，等油起泡泡的时候，放入切好的土豆丝。“啪啦啪啦”的声音跑到了我的耳朵里，我吓得躲在妈妈身后，土豆丝有些透明，我问妈妈：“土豆丝是不是得病了？该怎么办？”妈妈笑眯眯地说：“土豆丝发出一个特殊的信号，让人们知道，它快熟了，要放青椒了。”妈妈接着把青椒到入锅内，不断翻炒。不一会儿，青椒熟了。妈妈撒入了少许盐，再翻炒。最后，妈妈拿了一个盘子，把青椒炒土豆丝装进盘子内。
一碗香味扑鼻的青椒炒土豆丝做好了。我一边吃着美味佳肴，一边说：“原来烧菜也学问好多呀！”
妈妈炒菜作文 篇六
今天，妈妈说中午要给我们露一手，让我们尝尝她的手艺，由她来炒菜给我和爸爸吃。但只要我听到妈妈要露一手，就有点儿头疼。
还记得以前妈妈做饭把菜都炒糊了，那次我和爸爸只能吃烧糊了的饭菜。
我暗想：今天倒要看看妈妈又要弄什么新花样。到厨房一看，原来妈妈今天要做红烧鱼啊！只见妈妈打开油烟机、放上锅、打开煤气灶，先拿出油在锅上倒了一圈，让油涂满了锅面，再放上葱和生姜，炒出香味后放入新鲜的鱼，再倒入酱油、醋、辣酱等调料，最后往锅里加入一些清水，盖上锅盖，一股香味从锅缝里散发了出来。过了大约十五分钟，只听见妈妈大声地叫我和爸爸说：“快来看啊，我的红烧鱼做好了！”我和爸爸来到餐桌旁，还真香啊！爸爸用筷子挟了一块，送到嘴里尝了尝，”好吃！”爸爸大声说。我赶紧也挟了一块送到嘴里，“噢，好好吃啊！”我和爸爸对妈妈竖起了大拇指，妈妈的脸上笑了了花，我和爸爸没想到妈妈烧菜的水平变高了。妈妈告诉我们，原来这几天她在网上认真学习了烧菜的方法，所以这次才会取得成功。
今天晚上，我们全家吃了一顿美味的晚餐。
