染雾咖啡店可行性研究报告 篇一
咖啡店是一种受欢迎的商业模式，吸引了大量的消费者。在这篇可行性研究报告中，我们将对开设咖啡店的可行性进行详细分析。
首先，市场需求是开设咖啡店的重要因素。咖啡是一种受欢迎的饮品，许多人每天都会在家或办公室饮用咖啡。根据市场调查，咖啡消费量正在稳步增长，预计未来几年内将继续增长。此外，咖啡店也提供了一个社交场所，让人们可以在舒适的环境中与朋友或同事聚会。这一需求将为咖啡店提供稳定的客户基础。
其次，竞争环境是开设咖啡店时需要考虑的因素之一。在当今市场上，咖啡店竞争激烈，许多大型连锁咖啡店已经建立了强大的品牌形象和客户基础。然而，这并不意味着新的咖啡店没有机会成功。通过提供独特的咖啡风味、舒适的环境和个性化的服务，新的咖啡店仍然可以吸引更多的消费者。此外，选择一个合适的地理位置也是成功的关键。在高流量的地区或办公区域开设咖啡店将有助于吸引更多的顾客。
第三，成本和盈利能力是决定咖啡店可行性的重要因素。开设咖啡店需要考虑到租金、装修、设备、原材料和员工工资等各种成本。对于刚刚开始的咖啡店，成本可能会比较高，因此需要制定合理的定价策略来确保盈利能力。此外，咖啡店还可以通过提供其他饮品、小吃或糕点等额外的产品来增加收入。
最后，经营管理能力也是成功经营咖啡店的关键。咖啡店需要合理管理库存、制定营销策略、提供高质量的服务以及与供应商和员工进行良好的沟通。同时，持续的市场调研和反馈也是提高经营管理能力的重要手段。
综上所述，开设咖啡店是可行的，但需要仔细分析市场需求、竞争环境、成本和盈利能力以及经营管理能力。通过制定合理的策略和提供优质的服务，咖啡店有望获得成功并吸引更多的消费者。
咖啡店可行性研究报告 篇二
咖啡店是一种受欢迎的商业模式，但在开设咖啡店之前，我们需要进行详细的可行性研究。
首先，我们需要了解市场需求。咖啡是一种热门的饮品，许多人每天都需要一杯咖啡来提神。根据市场调查，咖啡消费量正在稳步增长，特别是年轻人和上班族。此外，咖啡店也提供了一个社交场所，让人们可以在舒适的环境中与朋友或同事聚会。这一需求将为咖啡店提供稳定的客户基础。
其次，我们需要考虑竞争环境。咖啡店行业竞争激烈，许多大型连锁咖啡店已经建立了强大的品牌形象和客户基础。为了在竞争中脱颖而出，我们需要提供独特的咖啡风味、舒适的环境和个性化的服务。此外，选择一个合适的地理位置也是成功的关键。在高流量的地区或办公区域开设咖啡店将有助于吸引更多的顾客。
第三，我们需要考虑成本和盈利能力。开设咖啡店需要考虑租金、装修、设备、原材料和员工工资等各种成本。对于初创咖啡店来说，成本可能会比较高。因此，我们需要制定合理的定价策略来确保盈利能力。此外，咖啡店还可以通过提供其他饮品、小吃或糕点等额外的产品来增加收入。
最后，经营管理能力也是成功经营咖啡店的关键。我们需要合理管理库存、制定营销策略、提供高质量的服务以及与供应商和员工进行良好的沟通。同时，持续的市场调研和反馈也是提高经营管理能力的重要手段。
综上所述，开设咖啡店是可行的，但需要仔细分析市场需求、竞争环境、成本和盈利能力以及经营管理能力。通过制定合理的策略和提供优质的服务，咖啡店有望获得成功并吸引更多的消费者。
咖啡店可行性研究报告 篇三
咖啡店可行性研究报告
导语：近年来，随着国人生活水平的提高，喝咖啡，品尝物质以外的愉悦，也逐渐成为一种时尚的流行。咖啡店可行性报告怎么写?下面YJBYS小编为您推荐咖啡店可行性报告范文，欢迎阅读!
一、咖啡行业历史背景及现状分析
咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短几十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。2014年的调查表明：咖啡终端销售市场依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
二、目标市场分析
1.咖啡市场环境分析
市场的消费人群日益增多，这类消费者追求健康饮食，尤其是求新、求异的心理特征非常明显。各界成功人士、小资以及一些青少年都是咖啡厅的主流消费人群，他们并不仅仅满足于寻求美味的食物，对消费环境的要求也越来越高。咖啡厅不仅提供健康搭配的商务套
餐，还拥有丰富的菜式和周到专业的服务，就算是一个家庭光临也可以满足每一位成员的需求。咖啡厅还可以提供一个相对安静的环境，让忙碌中的人们有一个很好的休息场所。咖啡厅让消费者感受到的不仅仅是一杯咖啡，一份可口的美食，它所营造的文化氛围，提倡的享受方式，才是最能吸引消费者的独到之处。
2.鸡西市咖啡市场现状与预测
据调查，鸡西具有一班规模的咖啡厅只有几家，所以咖啡事业的前景十分良好。随着鸡西市经济发展脚步的加快，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。咖啡无疑已是人们生活中不可或缺的东西，上班来杯咖啡精神百倍，下午茶来杯咖啡心旷神怡，下班后好友成群一起来杯咖啡扩展社交更是种时尚的表现。据调查，中国咖啡市场每年约15%的上升幅度。鸡西现在仅有几家咖啡厅，这肯定不会满足人们的需求，因此本项目咖啡厅的设立，可以充分解决这一问题，体现了本项目的市场前景及可行性
3.咖啡店项目的竞争优势分析
好的咖啡需要有好的制作方法将其色、香、味诱发出来，并且，只有拥有独特的气质独特的工艺才能让它挥发出迷人的气息。我们的咖啡厅以出售各式咖啡为主，极为注重咖啡的品质，引进进口的咖啡机，所有出品均采用经过严格挑选的100%最优质的咖啡豆制成，与此同时更十分注重各类咖啡消费者的口味和爱好，研制出了具有独特口味的各式咖啡，并根据追求时尚人。士的新口味不断推出咖啡新配方，形成了独具特色的cite coffee系列咖啡品牌。除此之外，咖啡厅还向消费者提供各种特色精美的西式糕点、商务套餐，以迎合各类消费者的不同需求
4.项目市场营销策略分析
4.1市场策略
4.1.1营销规划
利用现在的一切机会和资源，做好服务营销，以更人性化的'服务，建设好自己的品牌，巩固消费者的忠诚度。
4.2竞争优势
4.2.1给予消费者很高的保密性，提供一个良好的休息环境
4.2.2拥有大的、方便的停车场地，对有车一族较有吸引力。
4.3市场定位以休闲为主的咖啡店，业务交际、情感交流的时尚场所。
4.4推广计划尽快建立本店的知名度，使本店为附近消费者知晓。
三、咖啡店项目的装修设计
咖啡店装修设计的总原则是把握时代潮流，展现都市时尚，充分展示咖啡特有的文化内涵和经营特色，力求个性鲜明突出，达到引人注目、休闲舒适的最佳效果。为实现上述目的，我们在装修设计上尽可能做到细致入微，充分展现整体设计意图，最大限度吸引客人，实现客人消费。
1.灯光效果设计
灯光的总亮度要低于周围，使本店形成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡店。其次，吧台用若隐若现的灯光。室内装饰设计，色调用明朗的颜色。
2.色彩和声音的设计
店内的色彩运用，考虑到顾客阶层、年龄、爱好倾向、咖啡特性、注目率等问题，因为本咖啡店的店址选择问题选择以暖色调为主的色彩运用。音响会刺激顾客的注意力，可以放一些主题性特色音乐，制造音响，来导引顾客。
3.由内而外的装饰设计
店门面装饰成形状独特或怪异的形状，争取在外观上别出心裁，以吸引消费者。咖啡店内布置要体现一种独特的与咖啡相适应的气氛。店内在光线较暗或微弱处设置一面镜子。镜子可以反射灯光，使咖啡更显亮、更醒目、更具有光泽，还给人一种空间增大了的假象。收银台设置在吧台两侧且应高于吧台。
四、 财务状况分析
1.初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(6万/年)，餐饮卫生许可等证的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等
2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元)。 店租：￥5000/月 、简单的装修10000(刷墙、清洁)
水电煤：￥500/月
每月￥2000/月，电器、家具(二手￥20000) 、咖啡机，￥200 、冰箱，￥2000 、烤箱，￥300 、微波炉，￥500 、冷气机，￥5000、电脑，￥4000 、桌x50，椅子x200，￥2500 、吧台，￥1500 、吧椅x4，￥400 、书架，￥400 、饰品架，￥400 。
人工：5人，￥500/月(基本生活费) 。
成本： 1、材料 ￥500/天
2、人工￥80/天
利润=收益-成本
税金=营业额x税率
4.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市
五、结论与建议
1.结论
项目必要性分析表明，咖啡店的建设有助于周边服务设施的完善，有利于自身品牌影响力的扩大及品牌形象的树立，有助于满足鸡西市的市场需求。
通过市场分析，该项目发展环境良好，只要投资者充分利用该项目的区位优势，与合作者密切合作，合理设计综合布局，准确的进行市场定位，采用科学的营销策略，该项目的市场前景是比较乐观的。从整个市场的环境来看，咖啡店拥有稳定的目标消费群;整个咖啡消费行业的态势也是呈上升趋势，所以该项目既具有必要性，又具有可行性。
本部宗旨：
有限进餐，无限服务。文明礼貌，热情待人。厨艺高超，乐于创新。开源节流，财源广进。
