染雾酒店管理专业的毕业生大学生实习报告 篇一
实习单位：ABC酒店
实习时间：2022年6月1日至2022年8月31日
实习地点：北京市
一、实习目标及任务
作为一名酒店管理专业的毕业生大学生，我在ABC酒店的实习目标是全面了解酒店运营的各个方面，提高自己的实际操作能力和管理能力。具体的实习任务包括：参与酒店前台接待工作，包括办理入住、退房手续，解答客人的疑问等；协助酒店客房部工作，如打扫房间、更换床单等；参与酒店宴会活动的策划和执行；参与酒店市场营销活动的策划和推广等。
二、实习收获
在ABC酒店的实习期间，我通过实际操作和与员工的交流，深入了解了酒店管理的各个方面。首先，在前台接待工作中，我学会了如何与客人进行有效的沟通和协调，了解到客人的需求并尽力满足。其次，在客房部工作中，我掌握了房间清洁和维护的基本技巧，提高了自己的动手能力。此外，我还参与了多个宴会活动和市场营销活动的策划和执行，学到了如何组织和管理一场成功的活动。
三、实习心得与体会
通过这次实习，我深刻认识到酒店管理是一项综合性强的工作，需要我们具备良好的沟通能力、组织能力和团队合作精神。同时，还需要具备较强的应变能力和解决问题的能力。在实习期间，我遇到了很多意想不到的情况和困难，但我通过与同事和上级的交流和合作，成功解决了这些问题，并取得了良好的实习成绩。
四、对未来的规划和展望
通过这次实习，我对酒店管理行业有了更深入的了解，并且对自己的职业规划也更加明确。我希望能够进一步提升自己的管理能力，成为一名优秀的酒店管理人员。为了实现这个目标，我计划继续深造，攻读硕士学位，并参加相关的职业培训，提升自己的专业素养和实践能力。我相信，在未来的职业道路上，我会不断努力，追求卓越，为酒店管理行业的发展做出积极的贡献。
以上是我在ABC酒店实习期间的报告，感谢公司给我提供了这次宝贵的实习机会，也感谢各位领导和同事在我实习期间的指导和帮助。希望ABC酒店越办越好，为更多的客人提供优质的服务。谢谢！
酒店管理专业的毕业生大学生实习报告 篇二
实习单位：XYZ酒店管理集团
实习时间：2022年6月1日至2022年8月31日
实习地点：上海市
一、实习目标及任务
作为一名酒店管理专业的毕业生大学生，我在XYZ酒店管理集团的实习目标是了解酒店管理集团的运营模式和管理流程，提高自己的组织能力和领导能力。具体的实习任务包括：参与酒店运营部门的工作，如餐厅、客房、前台等；协助酒店管理团队的日常工作，如制定运营计划、组织会议等；参与酒店市场调研和竞争分析等。
二、实习收获
在XYZ酒店管理集团的实习期间，我通过与不同部门的员工交流和合作，深入了解了酒店管理集团的运营模式和管理流程。首先，在餐厅工作中，我学会了如何协调餐厅的运营和服务，提高了自己的组织能力和时间管理能力。其次，在客房和前台工作中，我了解到酒店管理集团的客户服务理念和标准，并能够准确地回答客人的问题和解决客人的疑问。此外，通过参与市场调研和竞争分析，我对酒店市场的发展趋势和竞争状况有了更深入的了解。
三、实习心得与体会
通过这次实习，我认识到酒店管理集团需要我们具备多方面的能力和素质。首先，我们需要具备良好的组织能力和团队合作精神，能够协调各个部门的工作，确保酒店的正常运营。其次，我们需要具备较强的沟通能力和解决问题的能力，能够与员工和客人进行有效的沟通和协调。此外，我们还需要具备市场分析和竞争分析的能力，能够及时调整运营策略，适应市场的变化。
四、对未来的规划和展望
通过这次实习，我对酒店管理集团的工作和职业规划有了更深入的了解。我希望能够进一步提升自己的管理能力和领导能力，成为一名优秀的酒店管理人员。为了实现这个目标，我计划在工作中不断学习和提升自己，同时也会参加相关的培训和进修课程，提高自己的专业素养和实践能力。我相信，通过不断的努力和学习，我一定能够在酒店管理集团的职业道路上取得更大的成就。
以上是我在XYZ酒店管理集团实习期间的报告，感谢公司给我提供了这次宝贵的实习机会，也感谢各位领导和同事在我实习期间的指导和帮助。希望XYZ酒店管理集团能够不断发展壮大，为酒店管理行业的发展做出更大的贡献。谢谢！
酒店管理专业的毕业生大学生实习报告 篇三
酒店管理专业的毕业生大学生实习报告
一、实习基本概况
作为一名酒店管理专业的毕业生，应聘到××大酒店距今已经有了一段时间，回顾这段时日，这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了不同寻常的回忆。回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了一定的进步。
酒店开业时间2003年11月2日，楼高15层，共有客房总数262 间(套)，标间面积20平米。酒店所在区域人口密集，商业发达，交通便利，到火车东站及汽车总站只需10分钟车程。于2008年11月2日评为国家五星级饭店。我被分配到前台工作，虽然相对于餐厅和客房我更喜欢前台接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作?总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。因而，一般来说，酒店对前台人员的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台因作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门——前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝
毫不疏忽。不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店里的工作天天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从周边各地前来观光旅游的，因而，可以感受不同的地域有着不同的文化气息。一般客人的额外要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事;有时也有些客人会无理取闹，但是，常言道：“顾客就是上帝”、“客人永远是对的”，这些是酒店行业周知的经营格言。
酒店的前台工作班次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作，而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。
也许，在旁人看来，前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的几个月里，我发现要做好一项工作，心态必须调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨;当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的`新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责怪，还给我安慰和鼓励，这让我非常感动。感谢一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍耐，三、不耻下问，我会一直牢记在心的。
实习感受
(一)成绩与收获
这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和熟悉，只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象
的单纯。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，不过后来我就慢慢放开了。刚开始上班时，不适应长时间的站立和工作作息时间的改变，一天下来，手脚僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息，一时间真的有点吃不消。对于这些我都咬咬牙坚持下来了，也更深地体会到了生存的不易。以前在家的时候，衣食无忧，根本就没有认真思考过这些东西是怎么得来，现在当自己有了一份工作的时候，才发现得来不易。在大学里，我们只是一张白纸，通过实习我们体味了社会和人生。在学校或家里也许有老师或家长分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，大多是学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更高的报酬和晋升而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力。在前台这个岗位，我渐渐能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己未曾注重的东西。
通过这次实习，我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。实习过程中，让我提前接触了社会，认
(二)问题与不足
在今后的工作中，我将努力提高自身素质，克服不足，朝着以下几个方向努力：
首先学无止境，时代的发展瞬息万变，各种学科知识日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种知识，并用于指导实践;
其次“业精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不断学习业务知识，通过多看、多学、多练来不断地提高自己的各种能力;
最后不断锻炼自己的胆识和毅力，提高自己解决实际问题的能力，并在工作过程中慢慢克服急躁情绪，积极、热情、细致地的对待每一项工作。
意见与建议
电子宾馆已经存在了比较合适的房态显示和处理系统，但是没有得到很好的应用。对于这个问题，我做了一个简单的分析。 问题： 在房间退房之后，一般情况客房服务员需要20-30分钟时间做房，这个速度是具有一定的随机性的，客人不同，做房需要的时间也不一样。现在的操作流程是：客人退房——房间查酒水——房态置OK房——准备新客入住。 在很多情况下，客人的选择是具有集中性的，这主要是由于客人的选择具有趋同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，这个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条件共同决定的。在我们现有的操作流程中，没有给客房服务员预留时间做房，经常出现房间没有做完就通知楼层开房，然后客房服务员经常会有怨言。这样的情况很不利于客房服务质量的提高。因此，我提议，把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。 主要的做法有以下两点。 1、重新规划从客人退房到置OK房的流程，尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际经验，做出最有效率的操作流程和责任分工; 2、从退房到客房服务员做房，由客房领班查房之后再确定是否可以置OK房，这样的操作是为了避免上述情况。 另外，由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进行房态管理，因此加强对电脑的使用可能需要比较多的培训和规定。这种转换可能会有一些难度。但是，相信只要管理层肯这样做，员工又可以提高工作效率，自然是会收到不错的效果的。
实习到现在将近结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说得清楚。这几个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。 以后的两年，我还将继续在学校中学习，这阶段的实习为我日后的学习至以后工作奠定了一定的基础。最后，感谢酒店的所有的同事和经理，谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾，从你们身上，我学到了很多，感谢酒店让我在实习中增长了见识，体验了生活。我衷心希望酒店能够越来越好。
