染雾食品安全生产大检查工作报告 篇一
尊敬的领导、各位同事：
大家好！我是食品安全生产大检查工作组的负责人。今天，我向大家汇报一下我们的工作情况。
食品安全是人民群众的切身利益，也是国家经济社会发展的重要基础。为了加强食品安全监管，确保人民群众食品安全，我们组织了一次全面的食品安全生产大检查。本次检查主要分为四个方面：企业资质检查、生产流程检查、食品质量检查和市场销售检查。
首先，我们对食品生产企业的资质进行了全面检查。通过查阅企业的证照、许可证和经营范围等资料，我们对企业的合法性进行了核实。同时，我们还对企业的生产设备、生产场所和员工进行了实地检查，确保企业符合相关的安全生产标准和要求。
其次，我们对企业的生产流程进行了详细的检查。我们仔细研究了企业的生产工艺流程图，并对每个生产环节进行了实地观察和抽样检测。我们重点关注了原料采购、加工操作、卫生条件和质量控制等方面，确保企业的生产流程符合标准和要求。
第三，我们对企业的食品质量进行了全面检查。我们从市场上购买了大量的食品样品，并送往实验室进行了检测。我们重点关注了食品的营养成分、添加剂使用、微生物指标和重金属含量等方面，确保食品的质量安全。
最后，我们对市场上的食品销售情况进行了检查。我们走访了各个食品销售点，了解了他们的食品来源和销售方式。我们还对食品包装和标签进行了抽查，确保食品的信息真实、准确和合法。
通过本次食品安全生产大检查，我们发现了一些问题，并及时进行了整改。同时，我们也发现了一些优秀的企业和个人，他们在食品安全方面做出了积极的努力和贡献。我们将对这些企业和个人进行表彰和奖励，鼓励他们继续保持良好的食品安全生产和经营行为。
在今后的工作中，我们将继续加强食品安全监管，确保人民群众的饮食安全。我们将加强与相关部门的合作，共同推动食品安全监管工作的深入开展。同时，我们也呼吁广大企业和个人要加强自律，自觉遵守食品安全法律法规，提高自身的食品安全意识和能力。
谢谢大家！
食品安全生产大检查工作报告 篇二
尊敬的领导、各位同事：
大家好！我是食品安全生产大检查工作组的负责人。今天，我向大家汇报一下我们的工作情况。
食品安全是人民群众的切身利益，也是国家经济社会发展的重要基础。为了加强食品安全监管，确保人民群众食品安全，我们组织了一次全面的食品安全生产大检查。本次检查主要分为四个方面：企业资质检查、生产流程检查、食品质量检查和市场销售检查。
首先，我们对食品生产企业的资质进行了全面检查。通过查阅企业的证照、许可证和经营范围等资料，我们对企业的合法性进行了核实。同时，我们还对企业的生产设备、生产场所和员工进行了实地检查，确保企业符合相关的安全生产标准和要求。
其次，我们对企业的生产流程进行了详细的检查。我们仔细研究了企业的生产工艺流程图，并对每个生产环节进行了实地观察和抽样检测。我们重点关注了原料采购、加工操作、卫生条件和质量控制等方面，确保企业的生产流程符合标准和要求。
第三，我们对企业的食品质量进行了全面检查。我们从市场上购买了大量的食品样品，并送往实验室进行了检测。我们重点关注了食品的营养成分、添加剂使用、微生物指标和重金属含量等方面，确保食品的质量安全。
最后，我们对市场上的食品销售情况进行了检查。我们走访了各个食品销售点，了解了他们的食品来源和销售方式。我们还对食品包装和标签进行了抽查，确保食品的信息真实、准确和合法。
通过本次食品安全生产大检查，我们发现了一些问题，并及时进行了整改。同时，我们也发现了一些优秀的企业和个人，他们在食品安全方面做出了积极的努力和贡献。我们将对这些企业和个人进行表彰和奖励，鼓励他们继续保持良好的食品安全生产和经营行为。
在今后的工作中，我们将继续加强食品安全监管，确保人民群众的饮食安全。我们将加强与相关部门的合作，共同推动食品安全监管工作的深入开展。同时，我们也呼吁广大企业和个人要加强自律，自觉遵守食品安全法律法规，提高自身的食品安全意识和能力。
谢谢大家！
食品安全生产大检查工作报告 篇三
在县委、县政府的正确领导下，在县食安办的指导下，我局认真贯彻落实《食品安全法》，立足于治隐患、防事故，扎实开展涉旅领域食品安全专项整治，保障游客身体健康和生命安全，维护广大游客的切身利益，为全县旅游经济又好又快发展提供了有力保障，现将我局今年食品安全工作情况总结如下：
一、领导重视，落实责任
为做好我县旅游企业食品安全监管工作，我局高度重视。切实加强食品安全工作领导责任制，由分管安全的副局长赵良田具体牵头负责，旅游股为责任股室，督促各旅游企业建立相关组织，形成了自下而上的安全管理体系。认真落实会议制度，按时参加县食安局组织召开的各项会议和相关活动，定期分析食品安全形势，总结工作经验。
二、加强宣传，增强意识
我局结合节前旅游市场安全大检
查、日常旅游安全抽查、星级农家乐复核和评定等工作，联合相关职能部门通过会议、食品安全专项检查等方式，对涉旅企业和从业人员普及旅游安全生产及食品安全知识，进一步引导业主树立安全意识，高度重视安全生产工作，努力营造人人关心食品安全的良好旅游氛围。
三、开展专项检查活动
一是将食品安全监管同“小长假”相结合，在“春节”、“清明”、“五一”、“端午”、“中秋”、“十一”国庆黄金周前，按照县委县府统一安排，对县内各旅游景区(点)、星级农家乐、宾馆等旅游企业进行了旅游安全生产及食品安全专项整治检查，重点加强对食品卫生的指导和监督，规范其加工经营行为，要求提供餐饮服务的企业不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施，确保旅游饮食卫生，防止或减少食源性疾病和食品中毒事件发生，集中力量加强旅游食品安全监督管理，对发现的安全隐患要求企业限期整改，并作好检查记录，以确保专项整治取得实效。截止日前，共发现涉旅企业食品安全隐患10项，已整改10项，整改率100%;二是在日常监管工作中，我局还派出工作人员对星级农家乐等涉旅行业进行了不定期的检查和指导，及时排除食品卫生和食物中毒的隐患，防范群体性食物中毒事故发生。三是加强应急处理监管力度，指导、督促辖区内旅游企业建立和完善应急处理机制，要求各涉旅企业制定《食品安全突发事件应急处理预案》，增强各旅游企业食品安全意识和应对突发食品安全事故的处置能力，降低食品安全事故发生率。
在今后的'工作中，我们仍将一如既往地高度重视食品安全工作，将食品安全贯穿到全县旅游事业发展的始终，按照县委、县政府的部署，不断强化食品安全责任制的落实，切实防范和妥善处理可能发生的各种食品安全突发事件，真正做到“与时俱进，开拓创新”，促进我县旅游经济可持续健康发展。
食品安全生产大检查工作报告 篇四
为认真贯彻落实白河食安委办〔2017〕1号文件精神，进一步加强辖区学校、幼儿园及其周边食品安全，净化儿童食品消费环境，保障少年儿童的身体健康和生命安全，我镇于3月10日-12日组织工商、卫生、学校等单位负责人对辖区内食品安全工作进行了一次专项检查，现将工作开张情况总结如下：
一、检查重点
本次专项检查的重点是：对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品安全责任制;是否具有餐饮服务许可证;环境卫生是否整洁;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效;索证索票制度是否落实;清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落实;是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为。重点是三中食堂经营管理是否规范、食品原料是否定点集中采购、是否违规加工出售凉菜.是否制定有食物中毒事故应急处置预案。
二、主要做法及成效
(一)对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。
二是对货台帐，索证索票，挂牌承诺等食品监管制度进行检查，本次共查食品经营店18户。责令限期整改两户，没收小麻辣食品15袋。
三是对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业原材料采购和使用规定，对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件，废弃物处理等方面进行严格检查，发现问题及时要求整改。
四是查处采购不明畜禽、不合格食用油、调味品使用工业盐或非食品原材料加工食品和滥用食品添加剂等行为，本次共清查小餐馆、小吃店21户，现场要求整改8户，限期整改两户。
三、存在问题
一是学校、幼儿园及周边个别商店还存在过期或小麻辣食品，虽然没有造成重大事故，但存在安全隐患;
二是个别小吃店的从业人员没有餐饮服务许可证，健康难以保证;
三是校园周边的流动摊点卫生较差，食品安全难于保证。
四、下一步工作措施
一是迅速切实可行的工作方案，集中人力、物力，对学校、幼儿园食堂及其周边的食品进行长期监督。
二是继续搞好学校、幼儿园及周边食品安全工作。定期对学校、幼儿园及周边食品安全工作进行检查，对存在的问题使其进行限期或当场整改。
三是加强宣传，增强广大师生和从业人员的食品安全意识，正确引导，确保不出问题。
