染雾厨师生涯社会实践报告 篇一
标题：厨师生涯社会实践报告
尊敬的导师：
您好！我是一名大学生，通过社会实践机会，我选择了走进厨师的世界，亲身体验了厨师的工作和职责。在这次实践中，我深入了解了厨师的职业特点和工作环境，并且学到了很多宝贵的经验和知识。以下是我对这次实践的总结和感悟。
首先，通过这次实践，我深刻认识到厨师是一项需要高度专业技能和丰富经验的职业。在厨师的工作中，需要掌握各种刀工技巧、烹饪方法和食材搭配，同时还需要具备一定的创新能力和口味调配的艺术。在实践中，我亲自参与了各种烹饪过程，从切菜、炒菜到烹饪调味，每个环节都需要细心和耐心。我意识到厨师的工作不仅仅是简单的烹饪，更是一门综合性的艺术。
其次，这次实践也让我了解到了厨师工作的辛苦和压力。在高强度的工作环境下，厨师需要面对各种复杂的情况和挑战，如客人的口味要求、时间紧迫等。在实践中，我亲身体验到了时间的紧迫感和工作的紧张性。厨师需要保持高度的集中力和耐力，同时还要保证食物的质量和口感。这对于厨师来说是一项巨大的挑战，需要不断的学习和实践才能提升自己的能力。
最后，通过这次实践，我还认识到了厨师的责任和要求。作为一名厨师，不仅要关注食物的味道和品质，还要注重食材的安全和卫生。在实践中，我学习了食材的选择和处理，以及厨房卫生的要求。保证食物的安全和卫生是厨师的基本职责，也是对顾客健康负责的体现。
通过这次实践，我深入了解了厨师的职业特点和工作环境，也提升了自己的专业技能和职业素养。我将在今后的学习和实践中不断努力，不断提升自己的厨艺水平和综合素质。感谢导师给予我这次宝贵的机会，让我对厨师这个职业有了更深入的了解和认识。
致以最诚挚的谢意！
学生
厨师生涯社会实践报告 篇二
标题：厨师生涯社会实践报告
尊敬的导师：
您好！这次我选择了走进厨师的世界，通过社会实践来感受和学习厨师的职业。通过实践，我对厨师这个职业有了更深入的了解和认识。以下是我对这次实践的总结和感悟。
首先，我发现厨师是一个需要高度创造力和想象力的职业。在实践中，我亲自参与了菜品的制作和烹饪过程，学到了很多创新的做菜方法和口味调配的技巧。厨师需要根据食材的特点和顾客的口味要求，创造出各种美味的菜品。在实践中，我也尝试了一些创新的菜品搭配和调味方法，体验到了创造美食的乐趣。
其次，这次实践也让我认识到了厨师的沟通和团队合作的重要性。在厨房中，厨师们需要紧密合作，互相配合，完成各种菜品的制作和出品。在实践中，我与其他厨师一起工作，学到了如何与团队成员协作和沟通。我意识到厨师的工作不仅仅是个人的技术和能力，更需要与他人的合作和配合，才能做出一道完美的菜品。
最后，通过这次实践，我了解到了厨师的职业发展和前景。厨师这个职业有着广阔的发展空间和就业机会。随着人们对美食的追求和需求的增加，对于高素质、高水平的厨师的需求也在不断增加。通过实践，我了解到了一些成功的厨师和他们的职业发展经历，这给了我很大的鼓舞和信心。我将在今后的学习和实践中不断努力，提升自己的厨艺水平和职业素养，为将来的职业发展奠定坚实的基础。
通过这次实践，我对厨师这个职业有了更深入的了解和认识。感谢导师给予我这次宝贵的机会，让我亲身体验了厨师的工作和职责。我将牢记这次实践的收获和经验，不断努力提升自己，成为一名优秀的厨师。
致以最诚挚的谢意！
学生
厨师生涯社会实践报告 篇三
厨师生涯社会实践报告范文
在佛山工作了几天，感受还是挺多的，今天趁着下班的机会，想写写点东西，随便就好了，[]太累了，也不想考虑怎么行文了，之前我说在深圳富士康，但是因为体检不合格回来了，通过朋友介绍去了一家酒楼工作，毕竟在家也闲着，所以我就去了。
到了佛山三水才知道做的是厨房活，呵呵都好久不下厨了，还真不是很懂了，也许你们还不信，慢慢上手后，自己居然做了厨师（半桶水的那一类）平时的工作除了打杂之外，还要蒸煮东西，现在可以说是一个不折不扣的蒸煮师傅了，刚刚来这的时候的却不是很适应，他们都讲白话，虽然我会，但是和共有永远都插不上话题，挺郁闷的，不知道他们讲的东西太低俗还是我太清高，他们做的事都是我最不喜欢做的，他们喝酒我不喝，他们抽烟我不抽，他们我不赌，他们谈论的话题都与我没有很大的关系，反正就是一个人。
初次工作免不了犯错误，犯错误就挨骂，而且骂的很厉害，实在是不爽，还是因为语言的不通吧，有时候他们讲的各种碗筷碟子，各种菜肴名字，以及各种菜肴的做法，我都是一知半解，所以老挨骂，郁闷的很，现在想来赚钱真的不容易，以后真的不能浪费老爸老妈的钱了。
来到这里唯一的好处是
工作时间说是九个小时，但是三餐吃饭时间也在工作时间内的，有时候闲的时候也会坐下来休息，和工友们聊聊美女的。（我的工友基本上都很色，受不了）。一天也就八个小时这样。
还是一句话，赚钱不容易，能不浪费就尽量不要浪费吧。
揭秘餐馆厨房
来到佛山工作已经一个星期了，说实在话，工作到不辛苦，但是就是做得不尽心，应为很郁闷，其中语言不通是主要障碍，和工友性格不合也是其一。
但是此行终于让我彻底见识了酒楼餐馆的厨房工作，话先说在头，以后大家可要尽量在家吃自己家里住的饭菜，尽量少去餐馆酒楼等地方吃饭，原因只有一个，不卫生，应该讲很不卫生，相当不卫生，做一笼龙虾，那龙虾基本上没洗过，各种菜肴别看做出来有多好看，厨房的工具都是很脏，擦桌的桌布擦完桌还用来擦碟子（脏），配菜的配菜碟根本没洗过就直接又用了，上菜肴的时候还要拿桌布擦碟子边缘，厨房员工的手是很脏的，没戏就直接拿手整理刚刚出炉的菜肴了，无法形容。最为郁闷的是搞清洁卫生，扫地的水飞溅到碟子上，第二天碟子不洗照样用，扫地的扫把有时也会用来清洁碟子什么的。真的不知道怎么说了，说到菜，我就不得不说了，很多菜不洗或洗不干净不说，需要榨干水的时候都是用那张用了很久都没洗的桌布榨干的。无法形容，无法形容！酒楼的海鲜产品可以说没洗过，直接从酒楼鱼池里捉出来去除内脏直接上锅头的.。
总之少去餐馆酒楼就餐，还是自食其力自己煮着吃吧。
终于感觉下厨工作有点上手了，没有那么累了，只是一直没有找到和工友聊天的共同话题，只是发现社会上的人不像学生那样天真，他们已经被社会的磨刀石尖利而又圆滑了，现在终于明白什么叫，人在江湖身不由己了，真的，即使你在学生年代多么拽，性格多么有棱有角，总会被社会磨平的。
出来工作虽然只有十几天发现社会上很多人对大学生的认识有总有那么一点偏差的，总是认为大学生就应该高人一等，大学生的能力就因该比别人更好，无论是什么工作都好，[]总认为大学生就因该比周边的人更聪明，比周边的人更容易做好东西，即使你已经很努力很努力了，就是因为你是大学生别人都会认为你做得不好，至少不够好，实在是不理解。工作不是体力上的累，而是压力大，因为很多工友和老板只会挑你的毛病，似乎很少关注你的成就（现实中大多数是这样），容不得你工作有一丝一毫的小错，否则要么被骂，要么扣钱，试想普通工人会有多少工资给老板扣啊，可怜。
现在十分想说的是，对我的伙伴阿娇、玉佩深表歉意，因为我为大赛真的没帮上什么忙，一直想做点事，但是又没时间。
工作将近一个月了，这两天是唯一的休假期（休息日），工作到底是工作，挺累的，这两天本来想好好休息的，可是不争气的身体又生病了，今天看了医生不是很大事。自己有没有钱，打工的生活挺辛苦的，赚钱不容易，在佛山每次手里有钱，本来计划好要买什么的，可是就是不舍得花，在陌生的地方，每一分钱都必须用在刀刃上啊，可能我也太谨慎了。我也这么认为的。
工作每一天都很忙碌，因为被骂多了，做起事来很谨慎，生怕犯错，我觉得这样不是很好，做事都畏首畏尾的，最害怕的是老大，每次都不想看到他，因为摸不着他的脾气，没准哪天就朝你吼了，现在发现有几个工友都很不错，以前是误会他们了昨天说生病了，还有那么多工友关心我，他们偶尔还会和我讲出来社会混的做人做事准则，这是书本上学不到的，社会很现实很残酷，做事态度真的很重要，他们说如果让他们带徒弟，他们宁愿选态度积极的，而不愿选有才能没态度的，在社会上很多事是态度决定的，只有更努力，即使才智比不上别人，依然能获得别人对你的尊重。
倒计时还有十天我就要结束这中厨的岗位了，有点期待解放那天的到来。
