染雾食品安全抽查自查报告 篇一
近年来，食品安全问题成为社会关注的焦点之一。为了确保食品安全，保护消费者的权益，相关部门进行了一系列的抽查和自查工作。本文将针对我国食品安全抽查自查工作进行分析和总结。
食品安全抽查自查工作是指通过对市场上的食品进行随机抽查和企业自查，检测食品是否符合国家相关标准和法规的要求。这项工作主要由食品药品监管部门负责，涉及到的食品品种繁多，包括蔬菜水果、肉类禽蛋、粮油副食、饮料酒水等。抽查和自查的结果将直接影响到食品市场的秩序和消费者的健康权益。
抽查环节是食品安全工作中不可或缺的一环。相关部门通过抽样的方式，从市场上随机选取一定数量的食品样品，进行检测和分析。抽查的样品范围广泛，覆盖了全国各地的食品市场，以确保抽样的公正性和客观性。通过对样品的检测和分析，可以了解食品中是否存在有害物质、是否符合国家标准等情况。抽查结果将被及时公布，以便消费者了解食品的质量和安全情况。
自查环节是食品生产企业履行自身责任的重要环节。食品生产企业应按照国家相关标准和法规要求，建立健全的食品安全管理体系，自觉进行内部检查和审核。自查的内容包括生产环境、原料采购、生产工艺、产品质量等方面。通过自查，食品生产企业可以及时发现并解决存在的问题，提高产品质量和安全水平，保护消费者的权益。
食品安全抽查自查工作的开展对于保障消费者的合法权益具有重要意义。它可以起到警示作用，促使食品生产企业加强自身管理，提高产品质量；同时也可以提供客观的数据依据，为政府制定相关政策和标准提供参考。然而，目前我国食品安全抽查自查工作仍面临一些挑战，如抽查样品数量不足、自查工作不够严格等。因此，相关部门应加强监管力度，增加抽查样品数量，加强对企业自查的指导和监督，以提高食品安全抽查自查工作的效果和效率。
综上所述，食品安全抽查自查工作是保障食品安全的重要环节。通过抽查和自查，可以及时发现和解决食品安全问题，保护消费者的权益。同时，相关部门也应加强监管和指导，完善抽查自查工作的机制和制度，为食品安全提供更加坚实的保障。
食品安全抽查自查报告 篇二
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对食品安全问题的关注度也越来越高。为了保障消费者的权益，我国食品药品监管部门进行了一系列的抽查和自查工作。本文将探讨食品安全抽查自查工作的意义和挑战。
食品安全抽查自查工作的意义主要体现在以下几个方面。首先，抽查和自查可以及时发现和处理食品安全问题，保护消费者的健康权益。通过对市场上的食品进行抽样和检测，可以了解食品中是否存在有害物质、是否符合国家标准等情况。同时，食品生产企业自查可以发现和改正存在的问题，提高产品质量和安全水平。其次，抽查和自查可以为政府制定相关政策和标准提供参考。通过抽查和自查结果的公布，政府可以了解食品市场的整体状况，为制定相关政策和标准提供科学依据。最后，抽查和自查可以起到警示作用，促使食品生产企业加强自身管理，提高产品质量。通过公开抽查和自查结果，可以引导消费者选择安全可靠的食品，推动整个食品市场的健康发展。
然而，食品安全抽查自查工作仍面临一些挑战。首先，抽查样品数量不足。由于抽查样品数量有限，难以全面了解食品市场的情况，可能会漏掉一些食品安全问题。其次，自查工作不够严格。一些食品生产企业在自查环节中存在违规行为，导致自查结果不准确，影响食品安全抽查自查工作的效果。最后，抽查和自查工作的数据分析和利用仍有待加强。目前，对抽查和自查结果的数据分析和利用还不够充分，缺乏系统性和科学性。
为了解决上述问题，相关部门需要采取一系列措施。首先，增加抽查样品数量，提高抽查的覆盖率和准确性。通过增加样品数量，可以更全面地了解食品市场的情况，及时发现和处理食品安全问题。其次，加强对企业自查的指导和监督。相关部门应建立健全的自查制度，加强对企业自查过程的监督和指导，确保自查结果的准确性和可靠性。最后，加强对抽查和自查结果的数据分析和利用。相关部门应建立健全的数据分析和利用机制，将抽查和自查结果与食品安全政策和标准相结合，为食品安全工作提供科学依据。
综上所述，食品安全抽查自查工作对于保障消费者的健康权益具有重要意义。抽查和自查可以及时发现和处理食品安全问题，为政府制定相关政策和标准提供参考。然而，抽查和自查工作仍面临一些挑战，需要相关部门加强监管和指导。只有通过不断完善抽查自查工作的机制和制度，才能更好地保障食品安全，提高消费者的满意度。
食品安全抽查自查报告 篇三
食品安全抽查自查报告范文
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篇一：
根据县局统一领导部署，继续加强流通领域食品安全监管，顺利完成了食品安全检查的各项任务。现将具体情况汇报如下：
一、 食品安全检查情况
我分局按时完成年初制定的食品快检计划，在辖区内每月抽检10个批次的不同类型食品。在市场巡查过程中，共取缔无照经营3户，没收过期食品10公斤，新增食品经营户3户。在上月的检查过程中共出动执法人员60人次、执法车辆20车次、巡查了辖区内160余户食品经营户。检查中，执法人员详细填写巡查记录，并与经营者签订食品安全责任状，明确了经营者的责任和义务。
二、 存在的问题
在检查的过程中，发现了如下问题：部分食品经营户进货台账不健全;存在过期食品;有的未
三、下一步工作计划
(一)继续加大巡查力度，确保逐家逐户检查，做到监
管不留死角。
(二)对存在问题的经营者下达责令改正通知书。
(三) 将行政告诫和行政处罚相结合，对一般违法行为要求限期改正，对严重违法行为加大处罚力度。
篇二：
尊敬的各位领导：
现将我局食品安全监管工作报告如下，请审查。
一、主要工作情况
近年来，我局在县委、县政府、市质监局和县食安委的正确领导下，以中省市食品添加剂专项整治电视电话会议精神为指导，以开展食品添加剂专项整治工作为突破口，通过加强食品安全监管工作的组织领导，夯实企业的食品安全主体责任和监管人员的监管责任，加强食品安全联合检查力度，规范食品小作坊生产经营行为等一系列有力有效措施，确保了我县食品安全，为构建和谐西乡平安西乡做出了积极贡献，我局也先后多次被县食安委、县政府以及市食安委评为食品安全监管工作先进单位。回顾食品安全监管工作，我们主要做了以下几方面工作。
(一)加强领导，保障有力
2011年，为了加强食品安全监管工作，我局一是下发了《进一步做好食品安全整顿工作的实施方案》等文件，要求积极开展食品安全大检查，高度重视食品安全监管工作。二是制定了《西乡县质监局2011年食品安全监管工作要点》，全面安排部署食品安全监管工作。三是局里除了每周一例会上讲食品安全工作外，还专门召开食品安全专题会
议19次，专题安排部署食品安全监管工作。四是在年初质量工作会上全面安排了食品安全工作并与食品企业签订了食品安全责任书、夯实了企业的食品安全主体责任，同时分管县长与各乡镇签订了《食品和特种设备安全责任书》。五是进一步加大食品实验室建设力度，3月21日，我局食品实验室获得了省质监局颁发的认证证书，为我县食品监管奠定了技术保障。六是加强局食品监管股力量，两次调整食品监管股负责人和工作人员，并为食品股配备了电脑、电话、办公柜以及车辆和专职司机，确保食品安全监管工作有保障。2012年，我局及早制定了《西乡县质监局2012年食品监管工作要点》，3月13日以县政府名义召开了质量工作会，会上分管县长与18个镇签订了2012年食品和特种设备安全责任书，我局与80家食品企业签订了食品安全承诺书。同时又为食品股增加了一名工作人员和一台电脑，由局长亲自分管食品安全工作。
(二)加大宣传，营造氛围
为了进一步贯彻落实《食品安全法》，我们加大了宣传培训力度。一是在2011年1月11、18日，对食品企业进行了《食品安全法》、《食品小作坊监管办法》以及各种制度、各种记录的培训，免费为企业印制了原材料采购记录、生产记录、食品添加剂使用记录、检验记录等3个记录和5项制度 。二是在3.15活动日联合工商、药监、农业等部门进行了食品法宣传。三是在科技四下乡活动中，深入堰口、杨河等乡镇巡回宣传法律法规。四是5月20日，我局在山河酒店召开打击食品非法添加和滥用食品添加剂整治工作会，卫生、工商、广电
部门的领导出席了会议，80余家食品企业参加了会。五是7月19日，我局组织25家酱卤肉和13家糕点面包小作坊召开了食品质量分析整改会。六是8月16日，汉中市质监系统“岗位扬善、诚信为民”巡回演讲活动在西乡县隆重举行，县上四大家领导和市质监局领导出席了演讲活动，县上各部门、乡镇和企业共300余人一起认真倾听了精彩的演讲。七是9月1日，在利家超市广场举行了隆重的“质量月”活动启动仪式，12家企业参与了启动仪式。八是在县城樱花大道显著位置制作了3面1.97米2.75米的食品安全法制宣传长廊。九是每次活动的盛况我们都邀请电视台等媒体进行宣传报道，不仅极大地宣传了食品安全工作，同时也宣传了质监工作。电视台对我局开展《食品安全法》宣传和食品安全检查工作进行了15次新闻报道。十是成立宣传投诉处，加强宣传工作。2011年反映我局在食品安全方面所做的工作分别在《汉中日报》、《陕西质监》、《汉中质量与安全》、《陕西省食品药品监督管理局网站》、《人民网》陕西频道、《中国日报网》、《新华网》《中国食品科技网》以及《食品药品监管动态》等多家媒体上刊登25篇，极大的宣传了食品安全监管工作。
(三)加大质量抽检，做好质量分析报告
为了全面掌握西乡县食品生产加工环节食品质量状况，进一步发挥西乡县食品实验室的作用，2011年我局加大了食品质量抽检工作，全年抽检大米3个批次、挂面7个批次、茶叶54个批次、酱卤肉25个批次、糕点13个批次、白酒9个批次、奶品9个批次，共计抽检117个批次、合格111个批次，合格率达95% 。将抽检结果联合食
安办进行公告，并及时召开食品整改会，提高食品从业人员素质。2012年，我局根据县食安委下达的抽检150个批次的任务制定了抽检计划，目前已对挂面抽样8个、酱卤肉12个、白酒6个，目前正在加班加点检验之中。
(四)严把市场准入，狠抓日常监管
为把好生产源头，我局加大了对获证企业和小作坊的监管。一是对准备获取食品生产许可证的企业在帮扶的基础上，本着高标准、严要求的原则把好市场准入关，同时进一步明确了工作流程，严禁办人情证。二是按照《市质监局食品小作坊监管办法》的要求，对食品小作坊开业进行审查，对进过现场审查后符号生产条件的颁发开业证明，并限区域销售。三是加大日常监管。加大巡查次数，要求局食品办对食品小作坊检查每年不少于4次，对获得食品生产许可证的企业每年检查不少于2次。四是抓好生产许可证的年审工作。五是落实食品企业的`14种主体责任，和企业签订食品安全承诺书，与51家获得食品生产许可证的企业签订责任书51份，与66家食品小作坊签订责任书66份，签订率达100%。
(五)扎实开展重大节日期间食品安全检查
为确保食品安全，我局加大了重大节日期间食品安全检查力度，先后在五一、六一、国庆节、中秋节、春节期间开展了食品安全检查，为消费者营造了安全放心的消费环境。
(六)食品添加剂专项整治成效显著
为贯彻落实中省严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项
工作电视电话会议精神，我局一是行动迅速，在4月21 日全国电视电话会议召开以后立即行动，当天就制定了《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案》，成立了活动领导小组。二是宣传动员营造声势，5月20日，在山河酒店召开了由80余家食品生产加工企业(小作坊)参加的打击食品非法添加和滥用食品添加剂整治工作动员部署会。同时加大宣传，悬挂了3条过街横幅，局领导在西乡电视台做了食品添加剂专项整专项整治工作电视讲话。三是开展联合整治，形成打击合力。2011年我局联合药监局、公安局、工商局、农业局、电视台等部门开展6次食品添加剂专项整治联合检查，新闻媒体也进行了6次宣传。特别是5月1日，我局接到群众电话举报，莲花路上有一家在炼制回收火锅油，接举报后局领导高度重视，立即组织执法人员在药监、公安、卫生等多部门配合下，成功端掉一加工回收火锅油的窝点，现场没收用于包装熬制成的火锅油60余张重庆乡水源火锅“清油锅中锅”包装袋及“肉香王”等食品添加剂，并对添加剂和包装袋予以了没收，并对金某下达了处罚五元的行政处罚决定书。5月18日该局又在公安局、广电局的配合下，将没收的现场加工设备、原辅材料、回收火锅油，现场进行了销毁。6月19日，我局联合药监局、卫生局查处民安街刘氏桂花鸡卤菜店生产加工环境脏、乱、差，防蝇措施不到位等，我局向该卤菜店下达了责令停止生产进行整改和处罚10000元的行政处罚决定书，两个星期内该卤菜店主动去银行缴纳了8000元罚款，并进行了彻底整改。这些都极大的营造了浓厚的高压打击态势。6月24日，我局再一次在药监局、公安的配合下成
