酒店前厅的实习总结(优质3篇)

时间:2011-03-03 03:17:41
染雾
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酒店前厅的实习总结 篇一:提升服务质量的实践与思考

在酒店前厅的实习期间,我有幸亲身参与并亲眼目睹了酒店的日常运营和服务流程。通过这段实习经历,我深刻认识到了酒店前厅作为酒店门面的重要性,也对提升服务质量有了更深入的思考。

首先,酒店前厅作为酒店的门面,是客人第一次接触到的地方,因此服务态度和专业素养至关重要。在实习期间,我始终保持微笑并主动问候每一位客人,用亲切和礼貌的口吻与客人交流,力求给客人留下良好的第一印象。同时,我也注意到在处理客人问题时,及时、准确地提供帮助和解答是非常重要的。有一次,一位客人询问附近的餐厅推荐,我在确认客人的需求后,给出了几个精选的餐厅,并详细介绍了它们的特色。客人对我的专业水平和服务态度表示赞赏,这让我深感满足和成就感。

其次,在实习期间,我也注意到了酒店前厅的组织协调和团队合作的重要性。前厅的工作需要与其他部门密切配合,比如与客房部门协调安排客人的入住和退房,与餐厅部门协调安排客人的用餐等等。我学会了与其他部门的同事良好沟通和协作,确保客人需求得到及时满足。在一次客人退房时,客人提出要提前半小时离开,我立刻与客房部门沟通,确保客房的清洁工作提前安排,以便客人按时离开。通过这次协调与合作,我深刻体会到团队合作的重要性,并且意识到只有团队的协作和默契,才能提供高效优质的服务。

最后,通过实习期间的观察和思考,我认识到提升服务质量需要不断学习和自我提升。在酒店前厅工作,需要掌握丰富的知识和技能,比如熟悉酒店的各项服务和设施、掌握一定的外语沟通能力、熟练使用酒店管理系统等等。因此,我在实习期间积极主动地向前辈和同事学习,不断提升自己的专业素养和服务水平。我参加了酒店组织的培训课程,学习了客户服务技巧、沟通技巧以及处理投诉的方法。同时,我也通过与客人的互动,不断改进自己的服务方式和方法,提高客人满意度。

总结来说,酒店前厅的实习经历让我深刻认识到了服务质量的重要性,并对如何提升服务质量有了更深入的思考。通过亲身实践,我明白了酒店前厅需要提供专业、礼貌和高效的服务,需要与其他部门紧密协作,也需要不断学习和自我提升。这段实习经历让我受益匪浅,并对未来在酒店行业的发展充满信心。

酒店前厅的实习总结 篇二:提高沟通能力的重要性与方法

在酒店前厅的实习期间,我深刻认识到了沟通能力对于提升服务质量的重要性。作为酒店前厅的一员,与客人的良好沟通能力直接关系到客人的满意度和酒店的形象。通过这段实习经历,我总结了一些提高沟通能力的方法和技巧。

首先,我发现倾听是良好沟通的基础。在与客人交流时,我会尽量让客人先表达自己的需求和问题,并认真倾听他们的意见和建议。只有真正听懂客人的需求,才能更好地提供帮助和解答。有一次,一位客人抱怨房间的空调不够凉爽,我首先向客人表示歉意,并仔细倾听客人的描述。通过倾听,我了解到客人的需求是希望房间的温度能够更低一些。我向客人解释了酒店的温度调节设备,并主动提供了帮助,最终得到了客人的满意。

其次,准确表达和清晰传递信息也是良好沟通的重要方面。在实习期间,我注意到有时候客人的需求并不是很明确,需要我通过询问和进一步的沟通来帮助他们准确表达自己的需求。同时,我也要确保自己的信息传递清晰明了,避免产生误解。在处理客人投诉时,我会用简洁明了的语言向客人解释酒店的处理方式,并确保客人清楚地了解到我们的回应和解决方案。通过准确表达和清晰传递信息,我成功解决了不少客人的问题,提高了客人的满意度。

最后,我发现非语言沟通也是很重要的。在实习期间,我通过观察和实践学会了运用非语言沟通来提升与客人的互动。比如,我会通过微笑和眼神交流表达友好和热情,用肢体语言指引客人前往目的地,以及采用适当的姿势和表情来传达自己的专业素养。这些非语言沟通的技巧让我与客人之间的互动更加生动有趣,也更加顺利和愉快。

总结来说,通过酒店前厅的实习经历,我深刻认识到了沟通能力对于提升服务质量的重要性,并学会了一些提高沟通能力的方法和技巧。倾听、准确表达和非语言沟通都是良好沟通的关键。我相信通过不断的实践和学习,我可以进一步提升自己的沟通能力,在酒店行业的职业生涯中取得更大的成就。

酒店前厅的实习总结 篇三

酒店前厅的实习总结

  *****年*月*日,我很幸运地来到了**大酒店,在前厅部实习.现在我刚刚调到总台工作.在经过为期近四个月的实习期间,我不仅看了较多关于酒店前厅部的书,对前厅部门大体的管理制度有了很好的了解,而且在实践过程中我也从中学到许多关于如何在高星级酒店前厅直接对客部门中工作的宝贵知识。工作不仅仅是程序的问题,更多的是理论和实践和谐结合,使工作更科学,高效,人文等,是一个综合性的体系。在实习的过程中,通过有效率地工作还可以使自己同时在其他各领域的知识面也得以扩展,包括为人处事,专业学识等方面,为自己积累了必要的社会经验。所以在实习期间我感觉真是受益匪浅。

  刚开始我担任的是酒店GRO的工作,主要职责是维护与宾客关系工作.进入这个班组的第一印象就是工作很繁忙,这与我想象中GRO应是一个很清闲的岗位这种大相径庭。“三人

行,必有我师”,进入班组后,每一个同事都是我的老师,他们无论在生活上,工作上都有着丰富的经验,独到的见解,这些都是我要学习的东西。特别是他们在工作上的认真负责的态度,我感受颇深。

  首先在为人处事这一方面,在酒店这种服务性行业中工作真诚待人非常重要。在班组里,很多老同事一直很重视教授我如何做人的方法,一个人的人文素质重要性要远远大于科学知识的重要性。折射到具体生活中来,其中一方面就是要求我们要礼貌待人,真诚待人。

  其次在工作中我感觉勤学好问也是不可或缺的。进入酒店实习是我一个很好的接触社会,接触到社会中上层面的机率相对较大,是一个来充实自我,开阔眼界的很好学习机会。在酒店工作中,我们会遇到这样那样的问题,所以这就要求我们要养成勤学好问的好习惯,这样不仅能懂的更多,而且会终身受益。

  在具体工作中要讲究原则性,条理性,原则的东西绝对不能改,做事要有一定的条理,但是有时情况的需要也要求我们懂得变通的道理,随机应变。坚持立场,但也要明白妥协。这样才能更好的开展工作。

  除了对班组外,在整个实习期,我也感触到酒店的一些企业文化,管理理念等软性因素给我的印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下级关系真的只是一种劳动的分工,绝不是很多企业中那些统治与被统治的关系;相反,**酒店管理理念告诉我们:管理是一种特殊的服务,管理者只有做好对下级的服务,帮助下级在工作中作出优异的成绩,管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”,即:市场、顾客和员工!正如有财务部一位老员工说过:“管理的核心问题应该是在避免利益冲撞的基础上,去如何实现价值最大化。而管理者与员工之间也存在着广阔的主观能动空间,这理应成为两者的基本共识。”我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。

  一个好的企业文化确实一种能够凝聚人心的精神性。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中所有的人能够群策群力,团结一致,共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说,平时一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。由此可见,企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。

  企业如果有一套有效的激励机制和晋升制度,对酒店整体发展真的是善莫大焉。当然酒店的激励机制中如果过多的注重于物质上的激励,而忽视了精神上的激励也是不利于员工队伍的凝聚的。事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励!

  时间过得真的很快,感觉只是转眼,近四个月时间就已经飞驰而过。回想刚开始实习,感觉心中忐忑不安,生怕在学校学的东西无用武之地的',感觉首次参加工作是那么的神秘,那么的让人难以琢磨。但是学会了一些简单的操作之后,才发现好多东西都是可以和学过的东西结合的,并且是一些简单的理论——老师要求了解的内容。随着工作的深入以及了解,就会感觉把学过的东西和在实践中运用并不是一件容易的事情。是的,学会实践结合理论是容易的,而用理论创造实践的过程却是困难的。这需要我们要一直注意的

  最后我要感谢所有为我的实习提供帮助和指导的领导老师们,感谢你们这么多天的照顾和帮助。相信这次珍贵的实习经历会一直伴随着我以后的工作生活。千里之行,始于足下,我会通过这次实习,更加懂得知识和实践的积累,不断充实自己。最后感谢酒店提供的机会!感谢老师的支持与关心!

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