餐饮年夜饭活动方案【精选6篇】

时间:2012-07-07 01:42:37
染雾
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餐饮年夜饭活动方案 篇一

随着年夜饭活动的临近,餐饮业也开始忙碌起来。作为一家餐饮企业,如何在这个特殊的时刻给顾客带来愉快的用餐体验,成为了每个餐饮业主都面临的问题。下面就是我们的餐饮年夜饭活动方案,希望能够为您提供一些参考。

首先,我们将提供多样化的菜品选择。年夜饭是一家人团聚的时刻,因此菜品的多样性是非常重要的。我们将准备各种口味的菜品,包括传统的年夜饭菜肴,以及一些创新的菜品,满足不同顾客的需求。同时,我们还将提供素食和特殊饮食需求的菜品,确保每个顾客都能有一个愉快的用餐体验。

其次,我们将打造温馨的用餐环境。年夜饭是一年一度的重要节日,我们希望能够为顾客营造一个温馨、喜庆的用餐氛围。我们将布置节日装饰,如灯笼、红包等,增添节日的气氛。同时,我们还将提供舒适的座位和音乐,让顾客在用餐的同时感受到家的温暖。

第三,我们将提供特色活动。除了美食和环境,我们还将为顾客提供一些特色活动,增加互动和娱乐性。比如,我们可以组织抽奖活动,让顾客有机会赢取一些小礼品。我们还可以邀请一些表演团队来为顾客表演节目,增加节日的欢乐氛围。通过这些特色活动,我们希望能够让顾客在用餐的同时有更多的乐趣和回忆。

最后,我们将提供优质的服务。作为一家餐饮企业,我们深知服务的重要性。在年夜饭活动中,我们将派出专业的服务团队,为顾客提供周到的服务。我们将确保菜品的品质和口感,及时为顾客提供所需的服务和帮助。我们还将通过电话预订、在线订餐等方式,方便顾客预订年夜饭,并提前了解顾客的需求和偏好。

以上就是我们的餐饮年夜饭活动方案。通过多样化的菜品选择、温馨的用餐环境、特色活动和优质的服务,我们希望能够给顾客带来一个难忘的年夜饭体验。无论是和家人团聚,还是和朋友共度,我们相信我们的活动方案能够满足不同顾客的需求,让他们度过一个愉快的新年之夜。

餐饮年夜饭活动方案 篇二

随着春节的临近,餐饮业也进入了一年一度的年夜饭活动季。作为一家餐饮企业,我们深知年夜饭对于顾客来说有着特殊的意义,因此我们制定了一系列的活动方案,旨在为顾客带来一次难忘的用餐体验。

首先,我们将提供精心打造的菜单。在年夜饭活动中,菜品的选择是非常重要的。我们将根据顾客的需求和口味,精心设计菜单。我们将提供传统的年夜饭菜肴,如鱼、鸡、肉等,以及一些寓意吉祥的菜品。同时,我们还将推出一些创新菜品,让顾客在品尝传统美食的同时也能尝试新的口味。我们会在菜品的选择上下足功夫,确保每一道菜都能够令顾客满意。

其次,我们将打造温馨的用餐环境。年夜饭是一家人团聚的时刻,我们希望为顾客营造一个温馨、喜庆的用餐氛围。我们将布置节日装饰,如红灯笼、福字等,增添节日的气氛。我们还将选用舒适的座位和音乐,让顾客在用餐的同时感受到家的温暖。我们将通过细节的处理,打造一个温馨而又热闹的用餐环境。

第三,我们将提供特色活动。除了美食和环境,我们还将为顾客提供一些特色活动,增加互动和娱乐性。比如,我们可以组织亲子游戏,让家长和孩子一起参与,增加亲子互动。我们还可以推出特色饮品,如特色茶饮或特色酒水,让顾客有更多的选择。通过这些特色活动,我们希望能够给顾客带来更多的乐趣和回忆。

最后,我们将提供优质的服务。在年夜饭活动中,服务的质量至关重要。我们将派出经验丰富的服务团队,为顾客提供周到的服务。我们将确保菜品的品质和口感,及时为顾客提供所需的服务和帮助。我们还将通过电话预订、在线订餐等方式,方便顾客预订年夜饭,并提前了解顾客的需求和偏好。

通过精心打造的菜单、温馨的用餐环境、特色活动和优质的服务,我们相信我们的餐饮年夜饭活动方案能够为顾客带来一次难忘的用餐体验。无论是和家人团聚,还是和朋友共度,我们希望能够成为顾客在新年之夜的首选,让他们度过一个愉快而难忘的时刻。

餐饮年夜饭活动方案 篇三

  根据去年年夜饭的营业状况,今年将提前做好年夜饭的宣传,并提高今年的人均消费,来确保今年年夜饭的上座率,提高营业额。

  一、宣传方案:

  1、 总台,订餐台,二楼吧台,电梯内及各房间摆放桌牌,宣传“年夜饭抢订中”。

  2、提前做出电子屏 “四季文华年夜饭火爆预定中”并祝全市人民新年快乐。

  3、大堂装扮新年氛围,突出浓重的节日气息。

  二、预定标准方案:

  1、年三十至初六期间,所有房间的就餐标准不能低于118元/位。

  2、在提高房间消费的同时,还要保证上座率,为此,我们开通大厅来增加营业收入,大厅不设最低消费。

  3、宴会大厅必须提前装扮,用绿植做简单的隔断,看上去要有温馨静雅的感觉,并作出照片供提前订餐的顾客看一下效果。

  三、客房促销:

  针对二月份的市场,我们要在2月1日至13日,将客房借助春节来活跃市场,加大优惠活动,提高入住率。期间客房当天入住三间即赠送一间,不累计,可以充值贵宾卡或购买客房贵宾券三张。

  四、礼品赠送:

  春节期间凡是入店消费的所有顾客,均有酒店礼品赠送。

餐饮年夜饭活动方案 篇四

  时间:

  XX年元月22日17:30——20:00

  地点:

  xx酒店

  活动内容:

  主持人:两个美女

  活动具体安排:

  一、人员接送

  17:00车辆在公司楼下等候,17:10出发,17:30到达。

  20:00车辆在酒店门口等候,20:15出发返回公司。

  二、现场活动 17:45正式开始年夜饭活动方案1、开场

  (1)主持人简单开场

  (2)领导致辞

  出场顺序:

  2、进行

  (1)节目一:xx部门

  (2)抽奖:由xx部门经理进行

  (3)活动一:击鼓传花

  此活动贯穿整个吃饭活动,共停10次。

  花停到谁面前,就由谁表演节目。如果没有节目可表演,则用抽签方式指定表演项目。

  (4)活动二:齐心协力踩气球

  人数:每组限六人。每场两组同时进行,共进行3场。

  道具:主持人准备每组各六张签,上写:嘴巴;手(二张);屁股;脚(二张)

  汽球(每组一个)

  游戏方法:

  1. 分组,不限几组,但每组必须要有六人。

  2. 主持人请每组每人抽签。

  3. 首先,抽到嘴巴的必须借着抽到手的两人帮助来把汽球给吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然后二个抽到脚的人抬起抽到屁股的人去把汽球给坐破。

  4、在三分钟内,气球破的数量最多的一组获胜。

  (5)节目二:xx部

  (6)抽奖:由xx部门经理进行

  (7)活动三:抱成团

  参加人员:每次参与活动为一桌人(约10人),共进行4场。

  游戏规则:在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”,参与者在最短的时间内找到两人抱好,这样就剩一人被淘汰。主持人可按实际情况喊口令(二人抱成团或三人抱成团等等)!

  最后留在舞台上的人为获胜者。

  (8)节目三:xx部门

  (9)抽奖:由老总级人物进行,大奖

  (10)主持人致辞

  三、结束。有序退场

餐饮年夜饭活动方案 篇五

  一、年夜饭宴席安排

  1、 一楼普罗旺斯厅(现场有演艺)

  2、 根据预定情况开设2楼宴会厅或其他雅间

  二、促销方案:

  1、设特价套餐,设套餐或者散点根据情况调整

  根据春节调整菜品并命名如:新春大吉宴 988元/桌

  幸福团圆宴 1288元/桌 金玉满堂宴 1588元/桌

  合家欢乐宴 1888 元/桌

  富贵吉祥宴 2588 元/桌

  财源广进宴 3588 元/桌

  2、优惠项目:

  A、每桌赠送精美果盘一份;

  B、 每桌满1288元赠送128元特供酒1瓶、饮料1瓶(饮料为:大可

  乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。

  C、2588元/桌以上餐标每桌赠送198元特供酒、饮料1瓶(饮料为:大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。

  3、特色菜:厨师结合春节这一中华民族传统节日设计菜品,契合春节主题

  4、守岁瓜果小吃:吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕

  5、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份。

  6、抽奖:消费达1000元可参加免费抽奖,中奖率100%:

  特等奖:价值3000元的宴会代金券及价值500元的散点餐券;

  一等奖:价值500元的散点餐券;

  二等奖:价值200元的散点餐券;

  三等奖:精美挂历一份。

  7、礼仪公司调整好大屏转播,方便顾客观看联欢晚会。

  三、 促销设置及安排:

  1、促销时间:从进入腊月开始做营销推广宣传。

  2、营销方式:宣传单页,报纸夹页,店内宣传,微信,短信;

  3、促销设置:在酒店外悬挂红色条幅“豪门盛宴婚礼主题会馆恭祝您春节快乐,万事如意!”树上挂彩灯和大红灯笼;室内挂小灯笼,桌布全换用红色。

  四、传播媒介:

  豪门盛宴婚礼主题会馆

  1、宣传单张:3000张

  规格:14.8cmx21cm

  材料:200克铜版纸,单面印刷

  价格:0.14元/张 合计:0.14x5000=700元

  2、夹报派发:50000张

  价格:0.12元/张 合计:0.12x50000=6000元

  3、易拉宝:4个

  规格:80cmx180cm

  材料:相纸,过亚膜

  价格:30元/幅(不要架子) 合计:30x4=120元

  摆放:各楼层明显位置

  4、电梯内海报:2幅

  规格:56cmx86cm

  材料:写真喷绘

  价格:30元/幅 合计:2 x30=60元

  摆放:可用电梯内

  5、微信、网站:针对年夜饭出专题宣传

  6、北方新报周刊专版。

  7、从信息平台发送短信给客户

  8、其他:

  内容:20xx年夜饭火热预订中!退出特价套餐供选择,现场有演艺联欢活动,并有每桌100%中奖活动、给你及家人“五星级享受”。

  五、值班人员安排

  1、厨政部:

  2、服务部:

  3、后勤部:

  4、安保部:

  5、营销(接待客服):

  6、工程保安部:

  7、财务、采购部:

  8、礼仪公司:设备操作

  六、预算费用:(等具体内容确定后由财务做出统计)

餐饮年夜饭活动方案 篇六

  为进一步扩大酒店知名度,提高酒店经济效益,特筹划20xx年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下:

  一、活动主题:

  “新春纳福、团圆盛宴”

  二、活动时间:

  20xx年1月1日至20xx年2月9日

  三、活动内容:

  年夜饭火爆预定中……!happyneryear

  龙岩中凯国际酒店,坐落于龙岩经济技术开发区腹地,东接龙岩新城,南邻志高动漫城和神州欢乐园,西倚中央苏区主题公园的大锦山主峰,北离体育公园和市行政中心。距高速公路路口仅3分钟的车程,地理位置优越,交通便利。

  即日起,中凯国际酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多,1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴,用餐消费达到20xx元,中凯奉送客房体验券一张,预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您,让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!

  1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在中凯”

  本酒店推出年三十吉祥如意团圆宴活动:阖家团圆饭、惊喜三重礼(见附表1)

  预订有礼

  1、预定年夜饭即可每桌赠送中凯国际酒店幸福团圆水饺1份+1瓶原装进口葡萄酒抽奖有礼宴会与包厢均在现场组织抽奖活动,奖品为客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张)消费预定:

  注:

  (1)、所有预订需提前收取订金,并交纳最低消费金额的30%;

  (2)、所有未交订金的预订只保留到20xx年2月5日,不交订金的预订及达不到最低消费的需请示总经理批示;

  (3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。

  四、工作要求及安排:

  大堂:

  1、自1月1日起,电话接听及待客问候语改为:新年好

  2、请于2月29日(即大年二十九)下午4点前准备好蛇宝宝(1人)服装、礼品发放、补充的管理工作;

  3、给宴会厅及包厢服务员发放蛇角发箍;

  4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作;

  5、安排足够人员协助进行宾客引领工作;

  宴会厅及包厢:

  1、请于2月9日(即大年二十九)下午4点前完成团圆宴的摆台工作;

  2、请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰工作;

  3、确保大年二十九团圆宴的服务人员安排充足,接待工作准确无误(包括酒水、布草工作等);

  4、请于2月9日安排4名迎宾,要求管理人员同时到位,做好现场宾客的引领工作,以确保用餐现场秩序;

  5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品,谨防财物偷盗事件发生;

  6、安排好包厢及大厅抽奖工作;

  7、负责新年抽奖箱(一个)的制作;

  8、负责酒店新年灯光的装饰工作(1月1日前完成);

  9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置;

  厨房:

  1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单;

  2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量;

  3、采购足够的原材料,确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量;

  4、请安排好足够的人手。

  采购:

  1、请于2月1日前将酒店新年装饰物品采购到位;

  2、请于2月1日前将蛇角发箍,及赠送客人的小件物品,如糖果、小蛇饰品等采购到位;

  3、请于2月1日前做好新年期间酒水及物资的正常备货;

  4、请于2月9日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位;

  行政:

  1、请提前选拔好一名员工着卡通蛇服,在年二十九当晚,负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖;

  2、负责协调各部门人员的调配安排到位;

  3、做好现场拍照及录像工作;

  4、做好此次活动的培训及检查工作。

  销售:

  1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌;

  2、于1月15日前做好所有赠券或代金券的'印刷工作;

  3、于1月15日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作;

  4、请于2月5日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。

  所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合,随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。

餐饮年夜饭活动方案【精选6篇】

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