染雾食堂卫生安全承诺书 篇一
尊敬的食堂用户：
为了保障您的饮食安全与健康，我们郑重承诺，将积极采取措施保障食堂的卫生安全。
首先，我们将严格执行国家和地方卫生安全标准，确保食品的生产、储存和加工环节符合卫生要求。我们将定期对食品供应商进行监督检查，并与其签订合同，确保其供应的食品符合卫生标准。同时，我们将建立健全的食品安全管理制度，确保从采购、储存到加工的每个环节都符合食品安全要求。
其次，我们将加强食堂的卫生管理措施。我们将定期对食堂进行全面清洁和消毒，保持食堂环境的干净和整洁。我们将加强食堂员工的卫生培训，确保他们具备良好的个人卫生习惯和食品安全意识。同时，我们将监测食堂的自来水水质，保证饮水安全。我们还将建立食品留样制度，保存食品样品，以备日后检验。
此外，我们将积极开展食品安全宣传教育活动。我们将定期组织食品安全知识培训和讲座，向食堂员工和食堂用户普及食品安全知识，提高他们的食品安全意识。我们还将在食堂内张贴食品安全宣传海报，提醒大家注意食品安全问题。
最后，我们将建立食品安全投诉处理机制。如果您在食堂用餐过程中发现任何卫生安全问题，可以随时向我们反映，我们将及时处理，并向您反馈处理结果。我们将认真对待每一项投诉，并采取有效措施解决问题，确保您的权益得到保障。
我们承诺，将不断加强对食堂的卫生安全管理，确保食堂的食品安全达到最高标准。我们欢迎您的监督和建议，共同努力营造一个安全、卫生的用餐环境。
感谢您的支持与信任！
食堂卫生安全承诺书 篇二
尊敬的食堂用户：
为了确保您在食堂用餐的卫生安全，我们郑重承诺，将全力保障食堂的卫生安全。
首先，我们将严格执行食品安全法律法规，加强对食品供应商的监督和管理。我们将对食堂采购的食品进行严格验收，确保食品的质量安全。同时，我们将加强对食品供应商的考核，与其签订合同，明确双方的责任和义务。我们将定期对供应商进行抽检，确保其供应的食品符合卫生安全标准。
其次，我们将加强食堂的卫生管理工作。我们将定期对食堂进行卫生检查，确保食堂的环境卫生达到卫生标准。我们将加强食堂员工的卫生培训，提高他们的个人卫生意识和食品安全知识。我们将加强食堂的清洁工作，定期对餐具、厨具进行清洗和消毒，确保食品加工的卫生安全。
此外，我们将加强食堂的食品安全监测工作。我们将定期对食堂的食品进行抽样检验，确保其符合卫生安全标准。我们将建立食品留样制度，保存食品样品，以备日后检验。我们还将加强对食品的储存和保鲜管理，确保食品的质量和安全。
最后，我们将建立食品安全监督投诉渠道。如果您在食堂用餐过程中遇到任何卫生安全问题，可以随时向我们反映，我们将及时处理，并向您反馈处理结果。我们将认真对待每一项投诉，并采取有效措施解决问题，确保您的权益得到保障。
我们承诺，将全力保障食堂的卫生安全，为您提供安全、健康的饮食环境。我们欢迎您的监督和建议，共同努力营造一个安全、卫生的用餐环境。
感谢您的支持与信任！
食堂卫生安全承诺书 篇三
学校(含幼儿园)食堂食品卫生直接关系到师生的身体健康和生命安全，学校(含幼儿园)食堂一般就餐人数较多，学生的自我防护意识、卫生意识较差，一旦发生食物中毒，将威胁到师生身体健康和生命安全。
为了确保师生饮食卫生安全和身体健康，防止食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规要求，xx镇政府和xx镇食品药品监督管理办公室与辖区内学校(含幼儿园)法人签定食品卫生安全责任书。具体要求如下：
一、 学校(含幼儿园)法人为食堂食品卫生安全第一责任人。
二、建立健全食堂食品安全管理制度和组织机构，有专职食品卫生安全管理人员。
三、食堂必须持有效《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动，从业人员必须持有效《健康证》上岗，并保持个人卫生，穿戴统一、整洁的工作衣帽。
四、场所布局按食品药品监管部门审核的要求进行营业，不得擅自更改，场所内外环境整洁，工艺流程合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。
五、生熟食品分开存放，生熟刀、案分开并有明显标识。
六、设置充足的'冷藏冷冻、三防(防尘、防蝇、防鼠)和废弃物存放设施。
九、保证食堂所有的从业人员均经健康检查培训合格后持证上岗。
十、保证明确本单位各岗位工作人员食品安全责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规中的各项要求，积极参与餐饮服务食品安全监督量化分级管理。
十一、，对每天提供餐饮服务时做好各类食品的留样并冷藏保存至少48小时。一旦发现疑似食物中毒事件，立即相关部门报告。
十二、认真处理幼儿及教师的投诉和建议，最大限度的满足幼儿及教师的要求，做一个诚实信用的餐饮业经营者，积极配合食品药品监督管理部门依法进行监督检查。
承诺人：XXX
时间：XXXX年XX月XX日
食堂卫生安全承诺书 篇四
为进一步做好学校、托幼食堂食品安全管理工作，保障在校师生食品安全，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本单位特做如下承诺：
一、我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。
二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，对我校、托幼食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。
三、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。
四、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
五、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不使用、不经营腐坏变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油，不使用毒死、病
死或死因不明的畜禽及其它制品。
六、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
七、严格按国家规定使用食品添加剂，做到“五专”即：专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜存放;在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。
八、坚持留样制度，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。
九、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
十、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。
十一、发生食品安全事故时，须立即报告学校主管部门，同时第一时间向相关行政部门报告，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。
本学校(幼儿园)将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品安全。
承诺人：XXX
时间：XXXX年XX月XX日
食堂卫生安全承诺2书【3】
贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等卫生法律和上级有关食品卫生安全工作的规定，切实维护广大师生的合法权益，保障学生身心健康，服务教育教学工作，学校与食堂工作人员签订食堂食品卫生安全工作责任状。
一、学校食堂食品的卫生安全，学校将定期或不定期排查食品卫生安全隐患。
二、食堂工作人员必须持有健康证上岗，确保生产生活安全。
三、加强食品卫生管理，坚决杜绝“三无”食品进入食堂。加强食品及相关原料的存储管理：防虫防鼠咬;防霉烂变质;食品保管专人专房;食品用具按时消毒;水池及时加盖;严禁无关人员擅自进入学校食堂，严防中毒和投毒事故发生。
四、按时上班，上班时间内，工作人员不准喝酒、打牌、带小孩、织毛衣。未经许可，不准擅自留人就餐。
五、加强食品采购登记：采购入库时，要登记货物的名称、数量、生产日期、出厂日期、保质期限，并向供货商索取卫生许可证、产品检验单复印件，逐项验收、签名。
六、采购的蔬菜保质保鲜，库房的菜、物每天清查一次，变质、霉烂的及时处理。
七、加强食堂卫生管理，做到“三无”：无鼠、无蟑螂、无苍蝇，地面、墙壁、灶台、门窗、排气扇无灰尘、无油渍。
八、检查验收不合格，按规章制度和工作岗位责任处罚。如发生重大事故，则追究负责人和当事人的经济或法律责任。
校 长 ： 食堂工作人员：
年 月 日 年 月 日
