工厂可行性研究报告范文 篇一
标题:工厂可行性研究报告——建立新型电子产品生产工厂的可行性分析
一、引言
随着电子产品市场的不断扩大和技术的不断进步,建立一家新型电子产品生产工厂已成为一个具有巨大发展潜力的商业机会。本报告旨在对该工厂的可行性进行深入研究和分析,为投资者提供可靠的决策依据。
二、市场分析
1. 市场需求:电子产品市场需求量大且不断增长,消费者对高质量、智能化产品的需求也在不断提高。
2. 市场竞争:电子产品生产行业竞争激烈,但市场份额相对集中,具有一定的进入壁垒。
3. 市场前景:随着科技的不断进步和新产品的不断推出,电子产品市场有着广阔的发展前景。
三、技术分析
1. 生产工艺:新型电子产品生产工厂需要掌握先进的生产工艺,包括组装、测试、包装等环节。
2. 设备投资:建立新型电子产品生产工厂需要投入大量资金购买先进的生产设备和生产线。
3. 技术人才:工厂需要拥有一支专业的技术团队,能够研发和改进产品,保持竞争力。
四、财务分析
1. 投资成本:建立新型电子产品生产工厂需要进行土地购置、建筑物建设、设备购买等投资,预计总投资额为5000万元。
2. 生产成本:包括原材料采购、人员工资、能源消耗等成本,预计年生产成本为2000万元。
3. 收入预测:根据市场需求和竞争情况,预计第一年销售收入为3000万元,之后每年逐渐增长。
五、风险分析
1. 市场风险:电子产品市场变化较快,需求不稳定,存在市场风险。
2. 技术风险:新型电子产品需要持续研发和改进,技术风险较高。
3. 资金风险:工厂建设和运营需要大量资金支持,存在资金风险。
六、结论
通过对市场、技术和财务等方面的分析,建立新型电子产品生产工厂具有一定的可行性和发展潜力。然而,需要投资者充分考虑市场竞争、技术风险和资金风险等因素,并制定相应的应对策略,以确保工厂的成功运营。
工厂可行性研究报告范文 篇二
标题:工厂可行性研究报告——建立环保塑料回收工厂的可行性分析
一、引言
随着环保意识的不断增强和政府对环境保护政策的力度加大,建立一家环保塑料回收工厂已成为一个具有良好发展前景的商业机会。本报告旨在对该工厂的可行性进行深入研究和分析,为投资者提供可靠的决策依据。
二、市场分析
1. 市场需求:塑料废弃物的处理已成为全球环境问题,回收利用塑料成为重要解决方案,市场需求量大且不断增长。
2. 市场竞争:环保塑料回收行业竞争激烈,但市场份额相对较小,具有较低的进入壁垒。
3. 市场前景:随着环保意识的提高和政府政策的支持,环保塑料回收市场有着广阔的发展前景。
三、技术分析
1. 回收工艺:环保塑料回收工厂需要掌握先进的塑料分离、清洗、再生等回收工艺。
2. 设备投资:建立环保塑料回收工厂需要投入一定资金购买专业的回收设备和处理设备。
3. 技术人才:工厂需要拥有一支具备专业知识和技能的团队,能够有效运营和管理工厂。
四、财务分析
1. 投资成本:建立环保塑料回收工厂需要进行土地购置、厂房建设、设备购买等投资,预计总投资额为2000万元。
2. 生产成本:包括设备运行成本、原材料采购、人员工资等成本,预计年生产成本为1000万元。
3. 收入预测:根据市场需求和回收量预测,预计第一年销售收入为1500万元,之后每年逐渐增长。
五、风险分析
1. 市场风险:环保塑料回收市场受政府政策和环保意识的影响较大,存在一定的市场风险。
2. 技术风险:塑料回收技术不断更新,需要持续研发和改进,存在技术风险。
3. 环境风险:环保塑料回收工厂需要合规处理废弃物,存在环境风险。
六、结论
通过对市场、技术和财务等方面的分析,建立环保塑料回收工厂具有一定的可行性和发展潜力。然而,需要投资者充分考虑市场竞争、技术风险和环境风险等因素,并制定相应的应对策略,以确保工厂的成功运营。此外,与政府和相关部门的合作和支持也是工厂成功发展的关键因素。
工厂可行性研究报告范文 篇三
一、概论
1、项目名称:豆制食品生产企业
2、企业暂定名称:x市西郊豆制食品有限公司
3、项目地址:x
4、项目投资主体:x市西郊炒货食品厂
5、项目负责人:x
6、项目总投资:共200万元。
7、投资者概况:x市西郊炒货食品厂现有员工40余人,年产值500万元以上,上缴税利50多万元。企业拥有一定数量的懂经营、善管理的营销人员和技术人员,具有健全的管理体系和规章制度,每年进行新产品开发,年年有进步,并在包装上进行大胆改造设计,为提高临安农特产品的知名度和促进农村经济发展作出了一定的贡献。厂长x多年从事食品行业经营管理工作,重合同,守信用,具有较强的开拓进取
精神和创新意识。
二、豆制食品介绍
(一)豆制品的定义:
豆制食品又称豆制品,是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
(二)豆制品的分类:
豆制食品主要分为两大类,即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是以大豆为主要原料,经微生物发酵而成的豆制品。如腐乳、豆豉等。非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐,或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品,如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。非发酵豆制品主要品种有:
1、豆浆:将原料大豆经去杂、浸泡、磨浆、过滤除渣制成的浆状液体。经高温灭菌的豆浆称为熟豆浆,不以加热的豆浆称为生豆浆。
2、豆腐:又称大豆腐、水豆腐。是以大豆为原料经除杂、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点脑、蹲缸、加压成型等工序,制成的厚度在3cm以上的各类豆腐。豆腐的含水量在80-90%,特点是持水性强,质地细嫩,有一定弹性和韧性,风味独特。
(1)南豆腐:也叫嫩豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩,有弹性,含水量大。
(2)北豆腐:也叫老豆腐,指用盐卤作凝固剂制成的豆腐。其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强,含水量低于南豆腐,香味浓。
(3)内脂豆腐:属嫩豆腐,以葡萄糖--
内脂做为凝固剂制成的豆腐。市场上的盒装、袋装豆腐多为内脂豆腐。
3、腐竹豆浆煮沸后,在降温过程中,从豆浆表面抵消起的一层薄膜,厚度在以下。干燥后,有浅黄色光泽,形状似竹,故名腐竹。若抵起的干燥后成片状物,则叫豆腐皮、油皮。
4、豆腐干以中干或小干为原料,切成一定规格的方块,再放入老汤或盐水中煮熟、沥干,制得的豆制品。如香干、白干。
5、干豆腐薄片状豆制品,又称豆腐片、百页。厚度在2mm以下,含水量在52-65%之间,弹性、韧性较强。
(三)豆制品的营养豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。
豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素bl、b2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇,因此,肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者应提倡多吃豆类和豆制品。对健康群体而言,营养来源单一是不可取的,豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。大到星级饭店,小到百姓人家,各种各样的餐桌上总是能看到各类豆制品的存在,它是日常生活中人们最喜爱的食品之一。
三、项目动因
(一)在我市境内开办规模化、标准化的豆制品生产企业,是贯彻落实国家构建食品安全体系的迫切要求。
20xx年,接连发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的深切关注和各级的高度重视,也促使政府重新审视这一关系国家公共安全的问题,加大了食品安全的整治力度。建立食品安全保障体系,规范食品生产企业生产经营过程,保障人民安全消费、放心消费,已成为当前的一项重要任务。在我市建立规模化、标准化豆制品生产企业正是实现这一重要任务的具体措施之一。
(二)在我市境内开办规模化、标准化的豆制品生产企业,是填补我市标准豆制品生产企业空白的客观要求。
近年来,我国豆制品新企业、新产品、新技术如雨后春笋层出不穷,产品质量稳步提高,市场日益繁荣,并涌现出了一批知名豆制品企业。但是,就目前我市豆制品的生产企业而言,普遍存在散、小、乱的特点,生产条件千差万别。大多数都是半夜凌晨生产加工,白天外出买卖的私人小作坊,还没有一家象样的有规模、上档次的`标准豆制品企业,与其他地区存在相当大的差距。因此,开办一家规模化、标准化的豆制品生产企业能够填补我市这一空白,缩小与先进地区的差距。
(三)在我市境内开办规模化、标准化的豆制品生产企业,是解决我市个体作坊卫生质量状况差的现实要求。
目前,我市豆制品生产企业规模档次较低,卫生状况较差,一方面这些手工作坊式的生产保证不了产品质量,另一方面生产加工过程中排放的污水、杂物等影响了环境卫生,不仅不利于国家卫生城市的创建工作,更与我市建设生态城市的目标相抵触。针对这些问题,除了消费者要有自我保护意识,国家有关部门加强监管以外,更重要的是规范我市豆制品企业的生产和经营过程。因此,建立标准化的豆制品生产企业显得尤为重要。
四、设计能力与场址选择
(一)设计能力该工程由制乳系统、豆奶生产线、盒装内酯豆腐生产线三个部分所组成,为了考虑今后多方面扩大生产量,需要制乳系统设计能力扩大到每班3000公斤4000公斤生产加工量(按干大豆计)。豆奶生产线设计能力为每班2500030000袋,每袋为250克装,约7500公斤豆奶。如需班产提高生产量,只需增加高压泵和包装机即可。盒装内酯豆腐生产线设计能力每班900010000盒,每盒重量400克,约4000公斤。上述两条生产线同时生产,每班耗用大豆约2000公斤左右。因此,制乳系统完全可以满足班产需要,并留有足够余量可同时加工其他产品。
(二)场址选择该项目需厂房面积1500平方米,其中:
1、制乳系统100150平方米;
2、豆奶、豆腐配料间100平方米;
3、豆奶、豆腐辅料仓库40平方米;
4、豆奶包装车间100平方米;
5、豆腐包装车间150平方米;
6、原材料仓库80平方米;
7、冷藏库120平方米;
8、百页熟制品300平方米;
9、锅炉房(约70平方米);根据以上建设规模,考虑企业的生产加工特点,拟在临安市上甘街道杨岱村征地建设,约需征用土地5亩。该区域处于城市南边,与主城区锦城街道相邻,交通便利,水、电、通讯设施完善,建成后,将为城区的农贸市场供应安全、放心的高品质豆制品。
五、环境保护与食品安全本拟建项目不存在污染物排放超标等问题,所有污水等排放按照环保部门要求处理,无环境污染。
根据国家《食品卫生法》的规定,在生产加工过程中,使用的原材料、原辅料需经过相关部门检疫检验都符合标准。生产用水采用城市居民生活用的自来水,并已经化验符合豆制品生产要求。厂房配有清洁、消毒设施,聘用员工符合健康标准。豆制品在冷藏、储存、运输过程中,严格按照有关规定操作,确保产品卫生质量。
工厂可行性研究报告范文 篇四
一、概述
项目名称: 200吨/年香料中间体(100吨/年3-甲基-1,5环十五二酮和100吨/年香紫苏内酯)项目
主办单位名称:xx市弗格林斯生物科技有限公司、斯生物科技有限公司
法人代表: 孟xx
二、可行性研究报告编制的依据和原则
1、编制依据
1)与新乡市弗格林斯生物科技有限公司签定的200吨/年香料中间体项目可行性研究报告委托书。
2)新乡市弗格林斯生物科技有限公司提供的有关工程地质资料及其它基础资料。
2、编制原则
本可研报告的编制将遵循下述原则:
1) 力求全面、客观地反映情况
本报告是供投资人决策和政府备案使用,因此在编制过程中按照国家、行业和地区的发展规划,以及国家的产业政策、技术政策的要求,对本项目的建设条件、技术路线、经济效益、工程建设、生产管理以及对环境的影响等各个方面,力求全面地、客观地反映实际情况。
2) 采用先进适用的技术
各生产装置及配套的公用工程、辅助设施,都要充分注意技术的先进性。技术的先进性不但体现在工艺流程、技术装备和控制水平上,而且同样体现在环境保护和工业卫生等各个方面。
在注意技术先进性的同时,还要充分注意技术的适用性。即根据企业目前的经济能力、配套能力和管理水平等情况,选取适用的先进技术。
3) 要以经济效益为中心
经济效益是企业生存的命脉。因此,本报告编制过程中要特别注意节省投资、降低消耗定额和减少定员以提高企业的经济效益。
4) 遵循持续科学发展的战略观念,严格执行环境保护法规、安全和工业卫生法规、完善“三废”处理设施,控制对环境的污染,节约能源。
三、项目提出的背景、投资必要性和经济意义
1、企业概况
新乡市弗格林斯生物科技有限公司是一家民营化工企业,属于新建企业。拟选址河南新乡楼村精细化工新材料专业园区。占地面积34亩。
2、项目提出的弗格林斯生物科技有限公司地处河南省新乡市获嘉县楼村,获嘉县楼村化工基础雄厚。香料中间体广泛用于医药、饮料、食品、日用化妆和日常生活用品等行业。公司拟上200吨/年香料中间体项目,其中100吨/年3-甲基-1,5环十五二酮和100吨/年香紫苏内酯。上述产品市场供应缺口很大。
3-甲 基1,5环十五二酮是合成大环香料麝香酮和麝香烯酮的关键中间体,具有极高的市场价值,国际市场需求量巨大,但是该化合物的生产技术一直被国外少数公司所垄断,目前国内还没有一家公司有能力进行大规模生产。
香紫苏内酯的是一种具有木香香气的的高级香料,广泛应用于日化、烟草、食品工业中。香紫苏内酯是一种优良的烟草增香矫味剂。在混合型卷烟中, 可掩盖烟草的粗杂气, 以改进和提高香味质量, 赋予烟草愉快的特征香气, 使卷烟更加柔和, 醇绵入口, 是有效的增香矫味剂。同时香紫苏内酯还是一种食品调味剂,能够增大和提高食品的感官,已经广泛用于食品工业。如可用在含有甜味佐料的食品中,作为调味剂,增加食品的嗅觉效果,在咖啡工业中加入少量香紫苏内酯,可以加重咖啡苦味,提高咖啡的提神效果应用范围。香紫苏内酯除了本身可以直接作为香精香料使用外,同时也是名贵香料龙涎醚的生产关键中间体。
20xx年公司根据县委、县政府大力发展民营经济、促进当地劳动力增收,进一步发展工业经济和富民强县的战略部署,公司成立了200吨/年香料中间体项目部。为了利用当地劳动力资源,配合当地的原料供应,以及获嘉依托新乡丰富的地理交通优势,采用先进的生产技术工艺,新建年生产200吨/年香料中间体项目,为获嘉的经济发展做出更大的贡献。
四、 投资的必要性及经济意义
3-甲基-1,5环十五二酮具有很高的市场价值,目前国际市场上该化合物的单价在150美元一公斤左右。预计在未来的几年内,由于医药工业、香精香料工业对于麝香酮的强劲需求,国际市场上对于3-甲基-1,5环十五二酮的需求将会日益增大。但是基于技术垄断的原因,目前国际上仅有很少的几家企业拥有该产品的'生产技术,预计未来几年内该产品的价格将会稳步上升,维持在150-200美元一公斤。
香紫苏内酯具有很高的市场价值,目前国际市场上该化合物的单价在100美元一公斤左右。预计在未来的几年内,由于香精香料工业、烟草行业、食品工业对于香紫苏内酯的强劲需求,国际市场上对于香紫苏内酯的需求将会日益增大。但是基于技术垄断的原因,目前国际上仅有很少的几家企业拥有该产品的大规模工业化生产技术,预计未来几年内该产品的价格将会稳步上升,维持在100-150美元1公斤。
本项目生产工艺可靠,实现了自动化密闭式生产,极大的减轻了劳动强度,降低原材料及能量消耗,且生产过程中三废排放极少,有利于环境保护。
该项目的实施规模化生产将使我国香料工业科技水平提升一个台阶。
五、研究范围
1、本可行性研究范围包括下述内容:
1) 市场预测分析;
2) 产品方案和生产规模研究;
3) 工艺技术方案,着重于各种工艺技术方案比较及选择的理由;
4) 原料、辅助材料的供应的可靠性及经济性;
5) 环境保护及治理措施;
6) 投资估算及资金筹措;
7) 经济效益的初步评价;
2、研究的主要过程
1) 对项目建设地点及周边地区的原料市场的情况调查
2) 对装置生产所用的原料种类、来源、数量以及运输贮存方案作调查、分析、比较,与建设方共同商讨并取得共识。
3) 对建设地点的建厂条件和厂址方案、气象资料、工程地质资料、水文情况、环境现状作调查。
4) 对全厂的总图方案、主装置的工艺流程、配套的公用工程和辅助工程调查,进行方案比较,与建设方共同商讨并取得共识。
5) 了解当地原材料和产品的市场价格,收集建设费用和相关政策资料,了解建材价格和工程概预算指标,作出财务、经济评价。
6) 进行投资估算,提出资金筹措意见和项目实施规划,作出财务、经济评价及社会效益评价,得出研究的结论。
六、研究结论
1、研究的简要综合结论
1) 新乡市弗格林斯生物科技有限公司在充分利用河南省新乡市丰富的化工资源以及完备的基础设施的条件下进行的,符合国家化工的发展方向,体现了投资少、见效快的特点。不但会达到预期的建设目的,而且还会达到社会效益和企业效益同时提高的目的。
2)根据掌握的3-甲基-1,5环十五二酮和香紫苏内酯生产技术,无论在技术上还是产品质量上均处于国际先进水平,具备了工业化规模生产的条件。
3)本项目三废经过处理后,达到环保要求后排放。
工厂可行性研究报告范文 篇五
xx现有人口105万,国土面积5671平方公里,是x省国土面积最大的县级行政区;佛冈现有人口约33万,国土面积105平方公里。近年来随着经济的发展,英佛一级公路的通车,两地往来、务工、经商的群众越来越多,人民群众的出行要求也越来越高。目前我市x-佛冈的客运班线没有开通,许多乘客更是无直通车可坐,要经过青塘或其它地方转车,费用高时间又长,群众热切要求开通x至佛冈客运班线,以方便群众搭乘。
班线客流概况
x与佛冈两地均为劳务输出大县,且两地毗邻,来往打工、探亲、经商的人数增长率十分之高,近几年业,众多商家纷纷在x、佛冈开办工厂,设立公司。随着两地经济、文化、旅游业的迅猛发展及英佛一级公路(全程约45公里)的开通,两地旅客纷纷诉求开通x至佛冈客运班车。据此我公司已初步统计调查每一天往来两地旅客不低于300人以上,实载率可达60%,开通该班线路已迫在眉睫。
运营方案
为适应时势,方便两地经济文化交流,进一步方便两地往来旅客供给安全、快捷、舒适的运输服务,拟购置两辆23+1+1座少林SLQ6792CE中型高级客车运营,以经营承包方式,承包者全额购置车辆运行x至佛冈。每一天约(7:30、9:00、10:30、13:00、15:00)时发车,(10:30、12:00、13:30、16:00、17:30)时回到,途经大站、下石太等地。
效益分析
1、拟投入两辆20万元辆左右25座辆中型高级客车按公司6年承包期限计算,每辆每月成本支出为:上缴规费4538元,车辆全保险1100元,燃油费5400元,折旧费2780元,维修费1500元,路桥通行费6750元,司乘薪酬2300元,共七项合计共款24368元。
2、营业收入按中型高级座席客运班车计算,基准运价元人公里,最高上浮元人公里,公路客运附加费元人公里,车辆通行费45元(45公里x45%)=元人公里,计算得全票价13元,上限票价15元,预计平均实载率60%,执行票价为13元则每车每月总营收29250元,扣减客运站劳务费6%后,平均每车每月营收27495元,则平均盈利3127元,每年盈利37524元。按经营6年期限每车盈利225144元。同时开通x至佛冈班线对促进两地的经济建设、文化交流、旅游业将起至推动作用,产生良好的社会效益。
其它相关经营者产生的影响:
英佛一级公路属新开通公路,与x、佛冈县城相连,全程及途经乡镇没有开通客运班车。所以,开通x至佛冈线路是与其它经营者是没有影响的。
综上所述,我们认为新开通x至佛冈的客运班线无论是市场潜力还是满足英佛两地群众出行都是必要的可行的。开通x至佛冈客运班线势必会进一步促进两地经济的发展。
工厂可行性研究报告范文 篇六
一、概论
1、项目名称:
豆制食品生产企业
2、企业暂定名称:
xx市西郊豆制食品有限公司
3、项目地址:
4、项目投资主体:
xx市西郊炒货食品厂
5、项目负责人:
6、项目总投资:
共200万元。
7、投资者概况:
xx市西郊炒货食品厂现有员工40余人,年产值500万元以上,上缴税利50多万元。企业拥有一定数量的懂经营、善管理的营销人员和技术人员,具有健全的管理体系和规章制度,每年进行新产品开发,年年有进步,并在包装上进行大胆改造设计,为提高临安农特产品的知名度和促进农村经济发展作出了一定的贡献。厂长xx多年从事食品行业经营管理工作,重合同,守信用,具有较强的开拓进取精神和创新意识。
二、豆制食品介绍
(一)豆制品的定义:
豆制食品又称豆制品,是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
(二)豆制品的分类:
豆制食品主要分为两大类,即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是以大豆为主要原料,经微生物发酵而成的豆制品。如腐乳、豆豉等。非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐,或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品,如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。非发酵豆制品主要品种有:
1、豆浆:将原料大豆经去杂、浸泡、磨浆、过滤除渣制成的浆状液体。经高温灭菌的豆浆称为熟豆浆,不以加热的豆浆称为生豆浆。
2、豆腐:又称大豆腐、水豆腐。是以大豆为原料经除杂、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点脑、蹲缸、加压成型等工序,制成的厚度在3cm以上的各类豆腐。豆腐的含水量在80-90%,特点是持水性强,质地细嫩,有一定弹性和韧性,风味独特。
(1)南豆腐:也叫嫩豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩,有弹性,含水量大。
(2)北豆腐:也叫老豆腐,指用盐卤作凝固剂制成的豆腐。其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强,含水量低于南豆腐,香味浓。
(3)内脂豆腐:属嫩豆腐,以葡萄糖--内脂做为凝固剂制成的豆腐。市场上的盒装、袋装豆腐多为内脂豆腐。
3、腐竹豆浆煮沸后,在降温过程中,从豆浆表面抵消起的一层薄膜,厚度在以下。干燥后,有浅黄色光泽,形状似竹,故名腐竹。若抵起的干燥后成片状物,则叫豆腐皮、油皮。
4、豆腐干以中干或小干为原料,切成一定规格的方块,再放入老汤或盐水中煮熟、沥干,制得的豆制品。如香干、白干。
5、干豆腐薄片状豆制品,又称豆腐片、百页。厚度在2mm以下,含水量在52-65%之间,弹性、韧性较强。
(三)豆制品的营养豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。
豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素bl、b2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇,因此,肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者应提倡多吃豆类和豆制品。对健康群体而言,营养来源单一是不可取的,豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。大到星级饭店,小到百姓人家,各种各样的餐桌上总是能看到各类豆制品的存在,它是日常生活中人们最喜爱的食品之一。
三、项目动因
(一)在我市境内开办规模化、标准化的豆制品生产企业,是贯彻落实国家构建食品安全体系的迫切要求。
2008年,接连发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的深切关注和各级的高度重视,也促使政府重新审视这一关系国家公共安全的问题,加大了食品安全的整治力度。建立食品安全保障体系,规范食品生产企业生产经营过程,保障人民安全消费、放心消费,已成为当前的一项重要任务。在我市建立规模化、标准化豆制品生产企业正是实现这一重要任务的具体措施之一。
(二)在我市境内开办规模化、标准化的豆制品生产企业,是填补我市标准豆制品生产企业空白的客观要求。
近年来,我国豆制品新企业、新产品、新技术如雨后春笋层出不穷,产品质量稳步提高,市场日益繁荣,并涌现出了一批知名豆制品企业。但是,就目前我市豆制品的生产企业而言,普遍存在散、小、乱的特点,生产条件千差万别。大多数都是半夜凌晨生产加工,白天外出买卖的私人小作坊,还没有一家象样的有规模、上档次的标准豆制品企业,与其他地区存在相当大的差距。因此,开办一家规模化、标准化的豆制品生产企业能够填补我市这一空白,缩小与先进地区的差距。
(三)在我市境内开办规模化、标准化的豆制品生产企业,是解决我市个体作坊卫生质量状况差的现实要求。
目前,我市豆制品生产企业规模档次较低,卫生状况较差,一方面这些手工作坊式的生产保证不了产品质量,另一方面生产加工过程中排放的污水、杂物等影响了环境卫生,不仅不利于国家卫生城市的`创建工作,更与我市建设生态城市的目标相抵触。针对这些问题,除了消费者要有自我保护意识,国家有关部门加强监管以外,更重要的是规范我市豆制品企业的生产和经营过程。因此,建立标准化的豆制品生产企业显得尤为重要。
四、设计能力与场址选择
(一)设计能力该工程由制乳系统、豆奶生产线、盒装内酯豆腐生产线三个部分所组成,为了考虑今后多方面扩大生产量,需要制乳系统设计能力扩大到每班3000公斤4000公斤生产加工量(按干大豆计)。豆奶生产线设计能力为每班2500030000袋,每袋为250克装,约7500公斤豆奶。如需班产提高生产量,只需增加高压泵和包装机即可。盒装内酯豆腐生产线设计能力每班900010000盒,每盒重量400克,约4000公斤。上述两条生产线同时生产,每班耗用大豆约2000公斤左右。因此,制乳系统完全可以满足班产需要,并留有足够余量可同时加工其他产品。
(二)场址选择该项目需厂房面积1500平方米,其中:
1、制乳系统100150平方米;
2、豆奶、豆腐配料间100平方米;
3、豆奶、豆腐辅料仓库40平方米;
4、豆奶包装车间100平方米;
5、豆腐包装车间150平方米;
6、原材料仓库80平方米;
7、冷藏库120平方米;
8、百页熟制品300平方米;
9、锅炉房(约70平方米);
根据以上建设规模,考虑企业的生产加工特点,拟在临安市上甘街道杨岱村征地建设,约需征用土地5亩。该区域处于城市南边,与主城区锦城街道相邻,交通便利,水、电、通讯设施完善,建成后,将为城区的农贸市场供应安全、放心的高品质豆制品。
五、环境保护与食品安全本拟建项目不存在污染物排放超标等问题,所有污水等排放按照环保部门要求处理,无环境污染。
根据国家《食品卫生法》的规定,在生产加工过程中,使用的原材料、原辅料需经过相关部门检疫检验都符合标准。生产用水采用城市居民生活用的自来水,并已经化验符合豆制品生产要求。厂房配有清洁、消毒设施,聘用员工符合健康标准。豆制品在冷藏、储存、运输过程中,严格按照有关规定操作,确保产品卫生质量。