染雾厨房人性化设计开题报告 篇一
厨房是家庭中最重要的功能空间之一，人们在其中进行食物的准备和烹饪。然而，传统的厨房设计往往没有充分考虑到人们的实际需求和使用习惯，导致使用不便和效率低下。因此，本次研究将探讨如何进行厨房人性化设计，以提高工作效率和用户体验。
首先，我们需要了解用户的需求和使用习惯。通过调查研究，我们发现在厨房中最常见的活动包括储存食材、准备食物、烹饪、清洁和洗涤等。因此，设计师应该考虑到这些活动的顺序和频率，将相关的区域和设备合理安排在一起，以提高工作效率。
其次，厨房的储存空间也是人性化设计的重要方面。根据用户的需求，设计师可以根据功能将储存空间分为不同的区域，例如食材储存区、用具储存区和清洁用品储存区等。通过合理的分区和标识，用户可以轻松找到需要的物品，避免浪费时间和精力。
此外，厨房的工作台面和烹饪设备的高度也需要考虑到用户的身体特征和习惯。根据人体工程学原理，设计师可以根据不同用户的身高和使用习惯，调整工作台面的高度和烹饪设备的位置，以减少用户的劳动强度和疲劳感。
最后，厨房的照明和通风也是人性化设计的重要方面。厨房通常需要充足的自然光线和新鲜的空气，以提供一个舒适和健康的工作环境。设计师可以使用大窗户和天窗来增加自然光线的进入，同时安装好的通风设备来确保空气的流通和排污。
综上所述，厨房人性化设计是提高工作效率和用户体验的重要手段。通过考虑用户的需求和使用习惯，合理规划空间和设备的布局，调整工作台面和烹饪设备的高度，以及提供充足的照明和通风，可以有效地提升厨房的功能性和舒适性。
厨房人性化设计开题报告 篇二
厨房作为家庭的重要空间之一，其设计应该充分考虑到人们的实际需求和使用习惯，以提供一个方便、舒适和高效的烹饪环境。本次研究将探讨如何进行厨房人性化设计，以满足用户的需求和提高用户体验。
首先，人性化设计应该关注用户的身体特征和使用习惯。例如，根据不同用户的身高和使用习惯，设计师可以调整厨房的工作台面的高度和烹饪设备的位置，以减少用户的劳动强度和疲劳感。此外，设计师还可以考虑到用户的行动半径和可及性，将常用的设备和物品放置在易于触达的位置，提高使用的便捷性。
其次，厨房的储存空间也是人性化设计的重要方面。通过合理规划食材、用具和清洁用品的储存区域，用户可以轻松找到需要的物品，提高工作效率。此外，设计师还可以考虑到储存空间的多样性和灵活性，以满足不同用户的需求和习惯。
此外，良好的照明和通风也是人性化设计的重要方面。厨房通常需要充足的自然光线和新鲜的空气，以提供一个舒适和健康的工作环境。设计师可以通过合理规划窗户和天窗的位置，增加自然光线的进入，同时安装好的通风设备来确保空气的流通和排污。
最后，安全性也是人性化设计的重要考虑因素之一。厨房是一个潜在的危险区域，如火灾和烫伤等意外事故可能发生。因此，设计师应该考虑到不同用户的安全需求，例如合理规划燃气管道和电线，安装防火设备和防滑地板等，以减少潜在的安全风险。
综上所述，厨房人性化设计应该综合考虑到用户的身体特征、使用习惯、储存需求、照明和通风、以及安全性等方面。通过合理规划空间和设备的布局，提高使用的便捷性和效率，以及确保舒适、健康和安全的工作环境，可以有效地提升厨房的功能性和用户体验。
厨房人性化设计开题报告 篇三
厨房人性化设计开题报告
引导语：开题报告就是确定了课题研究方向后，课题负责人在调查研究的基础上撰写的报请上级批准的选题计划，以下是小编搜集整理的厨房人性化设计开题报告，欢迎大家阅读!
一、研究目的和意义
研究的目的： 本文的研究围绕中小型住宅的厨房人性化设计展开，从设计学的基本理论出发，结合其他相关理论和已有的研究成果，在中小套型住宅特点的基础上，结合不同使用者的不同需求，全面、细致地考虑问题，针对存在的问题提出合理、可行的建议，希望找出更适合中小型住宅厨房人性化设计的方法，使厨房功能完善合理、使用方便、操作省力、环境整洁，为方便、快速实现家庭饮食的制作及供给、并尽可能为减轻劳动强度而创造舒适的条件，达到真正意义上的住宅对于改善居住条件和环境的需求，在最后对论文进行总结，并分析今后厨房人性化设计的发展趋势。
研究的意义：在当前厨房设计建设提倡节地、节能、经济等背景下，那么就要尽可能的实现厨房小面积大作为，提高舒适度，满足现代人舒适的需求。厨房是住宅中面积最小、功能最繁杂的空间。厨房设计是检测住宅质量、主人品味情趣的关键场所。设计应从多方面考虑，做到设计的精细化、人性化、节能化，达到居住环境的更加舒适。厨房设计的核心是以人为本。那么，就要最大可能的保证住厨房空间的舒适度，充分体现人性化。厨房是住宅中水资源和其它能源消耗的主要场所。水资源浪费、热损耗大、油烟污染等问题，告诉我们节能环保设计的重要性。通过厨卫的节能、环保设计，达到高效、合理、节约利用能源，有效改善居住环境质量，提高住宅整体健康性和舒适性。本文以中小户型的厨房为研究对象，通过对厨卫空间的位置、空间布局、照明、通风、排水等各个方面的研究，探讨增加居室舒适度、体现人性化的设计手法，以达到合理完善的目的。
二、国内外厨房的现状与水平
国内厨房设计的.现状与水平：20世纪80年代以前，我国城市中住宅以福利分配为主，强调控制成本和便于大量建造，这在很大程度上给厨房研究的深度和广度带来了限制。如厨房面积过小，位置不合理，平面尺寸不合理，功能欠缺，厨房物理环境差、设备简陋等问题频繁且长期得不到有效解决。
虽然厨房由简到繁己发生了巨大变化。但是通过调查目前国内厨房空间环境及其设备设施在以下方面还存在一定的问题。
①功能不完善。受面积、尺度等方面的影响，厨房只能满足一些最基本的烹饪需要，解决洗、切、炒、部分储存等最为基本的需求。
②厨房类型、尺寸比较多。调研时发现有些厨房套型比较复杂，如呈不规则的梯形状，这样很不利于厨房设备和家具的系列化、配套化产品的安装，许多地方要通过补板的形式进行完善。
③厨房环境、环保问题比较严重。在厨房问题调查归纳表中可以看出在已经装修过的家庭中，厨房的温室环境问题较大。厨房里面的空气质量，声、光、热环境，感官环境及垃圾处理需要进行改进。
从2008年3月1日起，建设部行业标准《住宅厨房家具及厨房设备模数系列》开始启用。由中国房地产及住宅研究会住宅厨卫委员会编制完成，和《住宅整体厨房》相配套。这几个标准的颁布，意味着我国住宅厨房行业的标准化体系已经形成。我国的厨房设计正在往标准化、工业化、人性化方向发展。
国外厨房设计的现状与水平：二十世纪五十年代，一些发达国家如美国、日本和韩国等的住宅里的厨卫设计已经系统化，到八十年代己趋于成熟。这些国家的住宅户型设计、厨卫设计都从总体布局考虑，厨卫方面的设计研究相当细致。对于通用设计而言，美国北卡罗莱纳州大学教授 Ronald L.mace在二十世纪八十年代初期提出人性化设计的概念。而我国目前厨房设计仍是以一个满足基本要求为标准，虽然有一些关于人性化的元素设计存在，但还不够系统化。人性化的厨卫设计对人们更具吸引力或更具竞争力。开发商们也纷纷将此作为产品及服务拓展市场上的捷径。所以，应该说，更加人性化的设计对于我国的应用前景很大。
欧美和日本等发达国家，从20世纪50年代出现套厨房设备，到20世纪80年代己趋于完善，并向多样化、高档化方向发展，20世纪90年代以后，技术含量高、信息化程度高的设备开始大量出现并改变着厨房面貌。
目前国外厨房研究现状表现在：
①经过欧洲和美国经研究确认：厨房附带餐厅形式的厨房面积以10㎡：为下限，英国的厨房为11一12㎡，美国、法国为9一12㎡。
②根据“三角形原则”来确定作业流程和设备配置形式，把炉灶、洗涤台、冰箱当作厨房作业的三个操作中心，用三角形表示三者之间的关系，配置时使三边距离总和在3.6m一6.9㎡之间为。
③目前国外住宅厨房、餐室具有多功能性，使用上提高效率。除了基本功能以外，还可兼有接待客人、照顾儿童、接电话、看电视、读书、写字等多种功能。
三、研究的思路与方法
思路：本文以实地调研和问卷调查为基础，在将厨房空间环境作为一个整体的基础上，研究适合厨房空间的面积、设备、物理环境、储存等具体的空间要素分析，对使用者的需求进行全面细致地分析，从“人性化”理念出发，充分考虑使用者的不同条件和对于厨房设备的不同需求，真正做到“以人为本”。
研究方法：
1、文献参考(国内外研究资料的分析)
广泛查阅各类书籍，研究大量的文献资源。通过国内外研究的资料探究，以室内设计的设计理念和厨房人性化设计案例为基础资料，构建研究内容的理论平台，为论文写作奠定了良好的基础。
2、网络信息研究(网络资料研究分析)
在论文的写作期间，通过网络查阅资料。进入各种论坛网站和资料库，进行网络资料研究分析。 通过实地考察，尽可能收集厨房人性化设计方面的资料，了解不同空间的需求。同时通过网络、图书资料、请教资深老者、向导师请教等方法收集关于厨房人性化设计方面资料。综合整理、系统分析、归纳总结确定主题。
撰写论文、按照要求整理、请老师评审、修改调整。
四、基本观点与主要内容
通过对中小户型厨房空间的实地调研，参考大量的国内外资料，并进行分析和研究指出目前中小户型厨房空间存在的一些问题，通过整理、分析，总结出优化中小户型厨房空间人性化设计的对策。研究内容主要包括:
1.优化厨房的功能特点和平面布局方面
2.优化厨房的环境质量方面
3.节能和环保方面
4.装修和装饰方面
5.可持续性方面
6.通用设计方面
五、研究进度计划与完成时间
20xx年10月提交创作开题报告。
20xx年11月开始构思设计的方向，整理资料，开始定位。
20xx年12月完成完成论文开题报告的撰写。
20xx年3月对完成论文写作、定稿。
20xx年6月准备毕业作品展、答辩、毕业。
六、主要参考文献、资料
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7.陈易、陈申源.《环境空间设计》 出版社：中国建筑工业出版社 出版日期：2008
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17.梁坚.《浅谈住宅厨房室内设计》 出版社：家居时尚 出版日期：2005
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20.[美]丽萨·斯科尔妮科.《合理的储藏—家居必备品的整理存放》 出版社：上海人民美术出版社 出版日期：2004
