染雾居民酒类及餐饮类费市场调查报告 篇一
标题：居民酒类及餐饮类费用市场调查报告
摘要：
本篇报告是基于对居民酒类及餐饮类费用的市场调查分析。通过对消费者的调研和数据分析，我们了解到居民对酒类及餐饮类费用的消费习惯和偏好，以及市场的竞争状况和发展趋势。本报告旨在为相关行业提供有价值的市场信息和参考意见。
1. 引言
1.1 背景
1.2 目的和方法
2. 市场概况
2.1 酒类消费市场
2.1.1 酒类消费趋势
2.1.2 酒类消费结构
2.2 餐饮消费市场
2.2.1 餐饮消费趋势
2.2.2 餐饮消费结构
3. 居民酒类消费习惯和偏好
3.1 酒类消费频率
3.2 酒类消费场所
3.3 酒类消费品类偏好
3.4 酒类消费品牌偏好
4. 居民餐饮消费习惯和偏好
4.1 餐饮消费频率
4.2 餐饮消费场所
4.3 餐饮消费类型偏好
4.4 餐饮消费菜品偏好
5. 市场竞争状况和发展趋势
5.1 酒类市场竞争状况
5.1.1 主要竞争对手
5.1.2 市场份额分析
5.2 餐饮市场竞争状况
5.2.1 主要竞争对手
5.2.2 市场份额分析
5.3 市场发展趋势
5.3.1 酒类市场发展趋势
5.3.2 餐饮市场发展趋势
6. 结论和建议
7. 参考文献
居民酒类及餐饮类费市场调查报告 篇二
标题：居民酒类及餐饮类费用市场调查报告
摘要：
本篇报告是基于对居民酒类及餐饮类费用的市场调查分析。通过对消费者的调研和数据分析，我们了解到居民对酒类及餐饮类费用的消费习惯和偏好，以及市场的竞争状况和发展趋势。本报告旨在为相关行业提供有价值的市场信息和参考意见。
1. 引言
1.1 背景
1.2 目的和方法
2. 市场概况
2.1 酒类消费市场
2.1.1 酒类消费趋势
2.1.2 酒类消费结构
2.2 餐饮消费市场
2.2.1 餐饮消费趋势
2.2.2 餐饮消费结构
3. 居民酒类消费习惯和偏好
3.1 酒类消费频率
3.2 酒类消费场所
3.3 酒类消费品类偏好
3.4 酒类消费品牌偏好
4. 居民餐饮消费习惯和偏好
4.1 餐饮消费频率
4.2 餐饮消费场所
4.3 餐饮消费类型偏好
4.4 餐饮消费菜品偏好
5. 市场竞争状况和发展趋势
5.1 酒类市场竞争状况
5.1.1 主要竞争对手
5.1.2 市场份额分析
5.2 餐饮市场竞争状况
5.2.1 主要竞争对手
5.2.2 市场份额分析
5.3 市场发展趋势
5.3.1 酒类市场发展趋势
5.3.2 餐饮市场发展趋势
6. 结论和建议
7. 参考文献
居民酒类及餐饮类费市场调查报告 篇三
居民酒类及餐饮类费市场调查报告
【导语】市场调查报告，就是根据市场调查、收集、记录、整理和分析市场对商品的需求状况以及与此有关的资料的文书。换句话说就是用市场经济规律去分析，进行深入细致的调查研究，透过市场现状，揭示市场运行的规律、本质。 以下关于 居民酒类及餐饮类费市场调查报告，希望您驻足阅读!
一、调查对象的基本情况
(一)样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例18.2%;农民130户，占总数比例7.4%;教师200户，占总数比例11.4%;机关干部190户，占总数比例10.8%;个体户220户，占总数比例12.5%;经理150户，占总数比例8.52%;科研人员
(二)家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，样本中只有约2.3%的消费者收入在xx元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。
二、专门调查部分
(一)酒类产品的消费情况
1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(1)从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。
买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。
送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80～150元之间(约28.4%)，约有15.34%的消费者选择150元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有21.59%的消费者选择五粮液，10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示，约有10.2%的消费者选择40～80元的价位，选择80元以上的约5.11%。总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。
(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。
(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将
文章载:毕业论文网-5):,*(#:9直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。
(二)饮食类产品的消费情况。
本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：
1、消费者认为最好的`酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：
泰福大酒店是大家最看好的，约有31.82%的消费者选择它，其次是望海楼和明珠大酒店，都是10.23%，然后是锦花宾馆。调查中我们发现，云天宾馆虽然说是比较好的，但由于这个宾馆的特殊性，只有举办大型会议时使用，或者是贵宾、政府政要才可以进入，所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。
2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。
3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。
4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。
调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。
调查结果显示消费者对市场产品的选择是取向多元化的，人民的生活是丰富多彩，对市场消费的伸展也是很有必要的。
