染雾县山野菜产业调查报告优秀 篇一
随着人们对健康饮食的追求不断增加，山野菜作为一种天然、绿色、健康的食材，受到了越来越多人的关注。在我对某县山野菜产业进行的调查中，发现该县山野菜产业发展迅猛，具有较大的发展潜力。以下是对该县山野菜产业调查的详细报告：
一、产业现状
该县山野菜产业目前正处于发展的初级阶段，但已经取得了一定的成绩。该县山野菜种植面积达到5000亩，产量超过1000吨，年产值近500万元。主要种植的山野菜包括马齿苋、苦菜、茼蒿等，品种丰富多样。该县积极引进先进的种植技术和管理经验，提高山野菜的品质和产量，取得了显著的效果。
二、市场前景
随着人们对健康饮食的重视，山野菜市场需求不断增加。特别是在城市中，山野菜成为了高端餐饮的新宠，价格相对较高。通过与多家餐饮企业合作，该县山野菜产业已经打开了城市市场。同时，山野菜也受到了一些健康食品企业的关注，未来的市场前景非常广阔。
三、面临的问题
虽然该县山野菜产业发展迅猛，但仍然面临一些问题。首先是市场推广方面的问题，由于山野菜在市场上的知名度较低，需要加大宣传力度，提高市场认可度。其次是种植技术问题，由于山野菜种植技术相对较为复杂，需要培训更多的农民，提高他们的种植技术水平。最后是产业链的问题，目前该县山野菜产业链条尚未完善，需要整合资源，打通产业链条，提升产业的竞争力。
四、发展建议
为了进一步推动该县山野菜产业的发展，我提出以下几点建议：一是加大市场宣传力度，提高山野菜的知名度和市场认可度。二是加强技术培训，提高农民的种植技术水平，促进产量和品质的提升。三是加强产业链整合，提升产业的竞争力和附加值。四是加强政府支持，为山野菜产业提供更多的政策支持和资金扶持。
综上所述，该县山野菜产业在发展中取得了一定的成绩，但仍面临一些问题。通过加大市场宣传力度、加强技术培训、整合产业链以及加强政府支持，相信该县山野菜产业将迎来更加美好的发展前景。
县山野菜产业调查报告优秀 篇二
近年来，随着人们对健康饮食的追求不断加强，山野菜作为一种绿色、健康的食材，受到了越来越多人的关注。在我对某县山野菜产业进行的调查中，发现该县山野菜产业潜力巨大，具备良好的发展条件。以下是对该县山野菜产业调查的详细报告：
一、产业现状
该县山野菜产业目前正处于起步阶段，但已经取得了一定的成果。该县山野菜种植面积约为3000亩，年产量约为600吨，年产值超过300万元。主要种植的山野菜包括薇菜、蒿菜、蕨菜等。该县积极引进先进的种植技术和管理经验，提高山野菜的品质和产量，取得了初步的成功。
二、市场前景
随着人们对健康饮食的重视，山野菜市场需求日益增加。尤其是在城市中，山野菜成为了一种时尚的健康食品，受到了一些高端餐厅和健康食品企业的青睐。通过与这些企业合作，该县山野菜产业已经打开了市场，并取得了一定的销售额。未来，随着人们对健康生活方式的追求，山野菜市场前景非常广阔。
三、面临的问题
尽管该县山野菜产业取得了一定的成绩，但仍然面临一些问题。首先是种植技术问题，由于山野菜种植技术比较复杂，需要投入更多的人力和物力。其次是市场推广问题，由于山野菜的知名度相对较低，需要加大宣传力度，提高市场认可度。最后是产业链问题，目前该县山野菜产业链条尚未完善，需要整合资源，打通产业链条，提升产业的竞争力。
四、发展建议
为了进一步推动该县山野菜产业的发展，我提出以下几点建议：一是加强技术培训，提高农民的种植技术水平，增加产量和品质。二是加大市场推广力度，提高山野菜的知名度和市场认可度。三是加强产业链整合，形成完整的产业链，提升产业的附加值。四是加强政府支持，为山野菜产业提供更多的政策支持和资金扶持。
综上所述，该县山野菜产业在起步阶段已经取得了一定的成果，但仍然面临一些问题。通过加强技术培训、加大市场推广力度、整合产业链以及加强政府支持，相信该县山野菜产业将迎来更加美好的发展前景。
县山野菜产业调查报告优秀 篇三
县山野菜产业调查报告优秀范文
为了大力全方位推动我县山野菜资源的综合开发和有效利用，使山野菜行业实现规模化、产业化经营，**县委、县政府根据市办公室下发的《关于对*市山野菜产业进行调查的通知》的要求，责成农委牵头，会同药品监督管理局、技术监督局、工商局、卫生局、统计局等相关部门对全县山野菜的采集、加工及销售等情况进行为期一周的全面调查，调查结果汇报如下：
一、山野菜生产、加工、销售情况
**县地处***南部山区，境内山高林密，沟谷纵横，土质肥沃，雨量充沛，气候湿润，森林野生植被完好，为山野菜生长提供了适宜的环境。可利用的经济植物500多种，较为名贵的有山参、黄芪、平贝、细辛、鹿茸、刺五加等200余种中草药和松茸、蕨菜、薇菜、榛蘑、黑木耳等山珍产品。
**县山野菜平均每年总量在3500吨（鲜）左右，包括蕨菜2200吨、薇菜650吨、榛蘑100吨、滑子蘑200吨、刺嫩芽70吨、黄瓜香30吨、黑木耳50吨、松茸8吨，出产季节分别为5月中旬~5月末刺嫩芽，5月末~6月蕨菜、薇菜、黄瓜香，7月~9月榛蘑、滑子蘑、松茸、黑木耳。我县山野菜保存和加工方式比较简单，保存方式多为盐渍和晒干两种；加工方式为晒干，人工挑选剪根，不使用其它添加材料。县内生产、加工山野菜的企业有二十多家，其中有十六家在工商局注册，有十四家企业注册了商标品牌。山野菜原料及成品销售方式有直接销到外地客商手中和代销两种方式；销售地点有日本、韩国、香港和国内各地，日本、韩国消费者对我县的山野菜给予高度评价。近两年采集山菜给农民带来了很好的经济效益，一个劳动力一年跑山可增加收入近万元，占农村农庭总收入20-30%。
二、山野菜产业存在的问题
由于野菜是一种无化肥、无农药残留污染的营养价值较高的天然绿色食品，可以改善人们的膳食结构，使昔日名不见经传的山野菜成为现代都市人的美味佳肴。从而促使了我县山野菜产业大踏步发展，但同时也使暴露出来一些问题。
1、资源分散，重采轻管，存在资源破坏现象。我县山野菜大部分生长在交通不便的重山密林中，缺乏合理的保护措施，在群众性采集过程中，毁灭式、掠夺式的采集，致使有的物种几尽枯竭，造成了资源严重破坏，制约了对野生菜的永续利用和商品开发。
2、开发利用的研究较薄弱。由于野生菜分布和种类的多样化，使得它的育种、管理、采收、贮运、包装、保鲜及系列食品的加工，未形成规范化，许多宝贵资源得不到利用。
3、资源的利用率低。我县可食野生菜开发利用率仅为其资源的3％左右，由于野菜生长的特性及部分品种的耐贮性较差，在采集、装运过程中，也会造成较大的损失和浪费，降低其利用率。
4、加工企业信息不灵，加工技术落后，产品缺乏市场竞争力。主要是我县的一些山野菜加工企业由于信息不灵通，不能及时把握国际市场的经营销售动态，进行盲目收购、加工，致使产品积压亏损惨重。再加上加工技术和管理水平较低，产品质量差，花色品种单调，因此产品缺乏竞争力。而且，我县出口的大部分山野菜为腌制品和晒制品，用大罐包装，只能作为他国的再加工原料。
三、对山野菜产业发展的意见和建议
1、加强宏观调控，统一规划保护资源。可食山野菜资源的开发利用是一项涉及多地区、多部门的综合性工作，它不仅与食品工业相关，而且涉及到农业、林业、医药、商业、外贸各个方面。因此，应该把野生菜资源列入国家食品产业来进行开发，建立适宜的自然保护区域，建立野生菜种子资源苗圃，保护及收集珍稀和濒危的具有较高经济价值的野生菜。
在生产上，应实行分区采收或间隔采收制度，做到有计划、有步骤地开发，避免因盲目开发而造成野生资源的枯竭。对具有较高经济价值的品种，要积极进行人工集约化栽培，建立原料基地，并逐渐实现基地良种化、区域化，使在质量、品种、规格和数量方面有相对稳定的保护，既为山野菜食品的加工提供充足的原料，又可有效地保护资源。
2、加大山野菜的研究力度。首先，山野菜的'开发利用应在充分研究其特性的基础上进行，应对种子资源进行研究。除开发新型可食野生菜品种外，还应对具有显著经济效益的品种进行研究，以便实现人工栽培，并保持原有的野生风味。此外，要加强对野生菜的营养、疗效及保健功能的研究。加强对采后贮运、保鲜及深加工技术的研究，并同步研究其配套加工设备。
3、综合开发、提高资源的利用率。在山野菜的开发中应树立综合开发、物尽其用的指导思想，避免浪费。首先是积极探索山野菜资源的主体开发。自然界中植物很少单独存在，多数是群落组合存在于各地，一种植物常常伴随着其他植物资源。因而在开发时，要考虑相关的可食野生菜资源的开发；其次，要考虑综合利用，比如果实、根、茎、叶、花的利用，可从中提取食用色素、香精、香料、果胶、淀粉、甜味剂等特殊营养成分，从而提高野生菜资源的利用率。
4、联合开发、改造技术、拓展深加工领域。积极进行技术和引进，改造现有加工企业技术装备和管理水平，完善加工工艺，改进包装装潢，制定必要的质量标准
目前，我县的山野菜加工制品有干制品、盐渍制品等，多为粗加工，品种单调，档次较低，应该用高新技术开发新产品，如开发速冻制品、野生蔬菜汁、保健食品、野生蔬菜粉、野生菜的发酵食品等等。这样，野生菜资源的研究、开发、利用才能成为具有我县特色的新产品，并更快走向世界。
