染雾关于美食的作文 北京烤鸭 篇一
北京烤鸭是中国传统的名菜之一，也是北京的特色美食。它以其独特的制作工艺和口感赢得了国内外游客的喜爱。作为一名北京人，我对北京烤鸭有着深厚的感情。
北京烤鸭的制作工艺独特而复杂。首先，选用的鸭子必须是品质上乘的北京填鸭，因为只有填鸭的肉质才鲜嫩多汁。其次，将填鸭用特制的配料腌制数小时，然后将其悬挂在炉中用文火慢慢烤制。烤制的过程需要经验丰富的厨师掌握火候，以确保鸭皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。最后，将烤制好的鸭子切成薄片，搭配葱丝、黄瓜条和甜面酱，卷入薄饼中食用。
品尝北京烤鸭时，首先会被鸭皮的颜色所吸引。金黄酥脆的鸭皮散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。接下来，咬下一口薄饼卷，鲜嫩的鸭肉和葱丝、黄瓜条的清爽相互融合，口感丰富而美味。最后，甜面酱的微甜中和了鸭肉的油腻，让整个口味更加完美。
除了独特的制作工艺和口感，北京烤鸭还具有丰富的营养价值。填鸭的肉质鲜美嫩滑，富含蛋白质和多种维生素，对身体健康有着积极的影响。此外，鸭皮中富含不饱和脂肪酸，有助于血管的保护和心脑血管疾病的预防。
北京烤鸭不仅仅是一道美食，更是北京的一张名片。每年来自世界各地的游客都会特意品尝这道名菜，以感受北京的独特魅力。而对于北京人来说，品尝一份正宗的北京烤鸭更是一种自豪和享受。
总之，北京烤鸭以其独特的制作工艺和口感成为了中国传统名菜中的瑰宝。无论是对于游客还是北京人来说，品尝一份正宗的北京烤鸭都是一种享受和骄傲。让我们一起走进北京的餐馆，品味这道美味的烤鸭，感受北京的魅力。
关于美食的作文 北京烤鸭 篇二
北京烤鸭是中国传统名菜之一，也是京菜中的瑰宝。它以其独特的制作工艺和丰富的口感赢得了国内外食客的喜爱。作为一名热爱美食的人，我对北京烤鸭有着深深的钟爱。
北京烤鸭的制作过程非常复杂。首先，需要选用优质的填鸭，填鸭的肉质鲜嫩多汁。然后，将填鸭挂在炉中用低温火慢慢烤制，以确保鸭皮金黄酥脆，肉质鲜嫩。最后，将烤制好的鸭子切成薄片，搭配葱丝、黄瓜条和甜面酱，卷入薄饼中食用。
品尝北京烤鸭的时候，首先会被鸭皮的金黄和酥脆所吸引。咬下一口薄饼卷，鸭肉的鲜嫩和葱丝、黄瓜条的清爽相互融合，口感丰富而美味。此外，甜面酱的微甜中和了鸭肉的油腻，让整个口味更加完美。
北京烤鸭不仅仅是一道美食，更是北京的一张名片。每年来自世界各地的游客都会特意品尝这道名菜，以感受北京的独特魅力。无论是对于游客还是北京人来说，品尝一份正宗的北京烤鸭都是一种享受和骄傲。
除了独特的制作工艺和口感，北京烤鸭还具有丰富的营养价值。填鸭的肉质鲜美嫩滑，富含蛋白质和多种维生素，对身体健康有着积极的影响。此外，鸭皮中富含不饱和脂肪酸，有助于血管的保护和心脑血管疾病的预防。
总之，北京烤鸭以其独特的制作工艺和丰富的口感成为了中国传统名菜中的瑰宝。无论是对于食客还是北京人来说，品尝一份正宗的北京烤鸭都是一种享受和骄傲。让我们一起走进北京的餐馆，品味这道美味的烤鸭，感受北京的魅力。
关于美食的作文 北京烤鸭 篇三
俗话说：“民以食为天”。我出生至今吃过很多好吃的食物，例如刀削面，过桥米线，鸭血粉丝……这些美食都令我很难忘。但其中最喜欢，一想到就流口水的，非誉为“天下美味”的北京烤鸭莫属了。
北京烤鸭它以前是宫廷食品，制于明朝。烤好的鸭子，外观饱满，呈枣红色，上桌以前，厨师在切的.时候，有扑鼻的香味，再闻一闻有一股果木的清香，之后才明白，在做烤鸭时，食材中就有果木类的东西。
北京烤鸭的做法也很独特：分为两个部分处理鸭和烤制鸭，其中烤制鸭最为独特，烤制过程也分为两个部分，一个叫灌水一个叫烤制。灌水：在鸭子内部灌入开水，烤时，鸭子内煮外烤，这样鸭子会熟的很快，烤出来的鸭子外脆里嫩。烤制：它分为几个部分去烤，先烤左侧面，再烤左体侧﹑右体侧最终烤鸭背，一向这样循环烤，直到它的颜色为枣红色时就能够了。
北京烤鸭不仅仅外观好看，做法独特，并且它的味道，吃法也很吸引人。
北京烤鸭吃法：首先拿出一张荷叶皮，也就是用面做的皮。然后夹几块肥而不腻的肉和脆脆的皮在荷叶皮上。放好皮和肉后放几根黄瓜进去，偶尔也有萝卜丝。最终把它卷好或裹好，在蘸一点酱就能够了。可是我喜欢先抹一层甜面酱。加两块肉和三片皮，再加一根小黄瓜的一半少一点，把它们瞎卷或裹起来，一口吞掉，那个味，无法用词语形容。
北京烤鸭是我人生中以来最喜欢吃的，最念念不忘的，每次一提到就让我垂涎三尺，好想再尝一次！
关于美食的作文 北京烤鸭 篇四
俗话说的好，“民以食为天”，作为一名“吃货”，品尝美食，可是我的兴趣爱好。来到这繁荣的老北京，可不能忘记去品尝那北京烤鸭。
正宗的北京烤鸭，别名“片鸭”，吃过的人应该最清楚北京烤鸭散发出的迷人香味。在那鲜红、明亮，似乎快滴下油来的外壳之下，藏着白白的、鲜嫩的鸭。夹出一片，配上特制的面皮，新鲜的大葱和香甜的甜酱，真让人拍案叫绝啊！
北京烤鸭固然好吃，但制作过程相当复杂：先选好北京上等填鸭，洗剥干净后，肚内灌上水，泄殖腔用铁针穿插封住。在使用挂炉烤鸭时，用挑杆有规律地调换鸭子位置，以使鸭子受热均匀，这样烤出来的鸭子才是皮脆肉嫩的。
不要以为这样就可以了，由于考好的整鸭太大，难以食用，所以，接下来是重要的片鸭。片鸭讲究刀功，必须熟练切下，否则，切下的鸭肉不仅不美观，而且还破坏了鸭肉的口感，是失败的一只烤鸭。
北京烤鸭的口感独特，味道鲜美，深受人们的喜爱。作为一名专业的“吃货”，自然不能放过这次口福，所以，我要大吃特吃！
当北京烤鸭端上桌时，我迫不及待的夹一块，沾上甜酱，放在面皮上，并夹上一些大葱，包好以后，放进嘴里。哇！真好吃！鸭子本身的鲜香，加上面皮的嚼劲，大葱的辣、甜酱的甜，当它们完美的交织在一起，并在你的舌尖上舞动时，啊！那叫一个爽。
北京烤鸭，鲜香嫩美，配上一系列的佐料，保证让你吃前垂涎欲滴，吃后流连忘返，防不胜防哪！
关于美食的作文 北京烤鸭 篇五
今日晚上七点一刻，老爸老妈带着我，就像北京烤鸭出发了。
点好菜，我才注意到那里的环境：优雅的木桌椅，表面十分光滑，桌边也刻得很精致。美丽的巨大水晶灯吊在顶上，再配上举止温柔，穿着旗袍，带着小巧的围巾的服务员们，真让我感觉我坐在一个富丽堂皇的宫殿内呢。
呼呼，最终上菜了。服务员姐姐把盛着一只红通通的烤鸭的大餐车推了过来。之后师傅拿着一把刀，正在细心地割着皮和肉呢。不看白不看，好歹明白我们吃的肉片和皮是怎样来的吧。只见厨师用戴着塑料手套的右手轻轻按住烤鸭，另一只手则是在鸭脖子那里割开了一道口子，再顺着口子一点一点的把皮给割了下来。哇!皮搁到鸭腿的时候，居然有一摊油水流了出来。那油水金黄金黄的，真像我喜欢的鸡汤呢。皮弄完了，之后就是那鲜嫩的肉。肉白白的，厚厚的，当师傅割下一片来时，我都想立刻把它塞进嘴里，占为己有。真不愧是北京烤鸭啊!
最终到吃的时间了。我迫不及待地拿了一张面皮，挑了一块又白又大的鸭肉，蘸许些酱。再拿一块红通通的鸭皮，再配上翠绿的黄瓜丝儿和白白的葱。我迅速把它裹成一个鸭肉卷，塞进了嘴里：哇!肉质的丝滑，鸭皮的脆嫩，黄瓜的清爽，还有葱的劲辣。真是绝配!肉质的丝滑伴随着黄瓜的清爽，一向旋转到胃的深处，一个字儿：爽!鸭皮的脆嫩，葱的劲辣，在我的舌头上跳着美丽的华尔兹，过了一把瘾。
吃完后，我又连吃了好几个：把我的眼泪都拉出来了。为啥还能因为什么，就因为葱呗!
关于美食的作文 北京烤鸭 篇六
今日，林教师从北京回来了，上课的时候，林教师拿着一带东西，是一些糖，林教师说：“这是北京的特产！”这种糖确实和我们那里的糖不一样，我们那里的糖是椭圆、圆、正方形的。北京的糖是圆柱形的，糖纸是透明的，有葡萄味、草莓味、香蕉味、可乐味……
昨日我吃过我爸爸的好朋友，仲伟志教师带来的北京烤鸭，因为，仲教师是北京人，他带的烤鸭又香又美味可口，杭州、上海，都没有这么想的烤鸭，真算的了是北京特产！
奇怪，北京烤鸭才是北京特产呀！林教师怎样说糖是北京的特产了？哦，我懂了，北京的特产有很多，林教师力气小，拿不动烤鸭，就只能拿烤鸭了！仲教师是男士，他力气大，能带烤鸭！
陈布尔是北京的，从北京转到我们那里的！“怪不得陈布尔牙齿烂烂的，就是吃糖吃的呀！”汤力丞惊奇地说。此刻，我明白的北京特产有北京烤鸭、糖。
