染雾小学美食北京烤鸭作文400字作文 篇一：北京烤鸭的独特魅力
北京烤鸭是中国传统的烹饪技艺之一，也是世界闻名的美食之一。作为一名小学生，我对北京烤鸭的独特魅力深感兴趣。
首先，北京烤鸭的烹饪过程非常精细。烤鸭的制作需要经过多个步骤，包括挑选鸭子、处理鸭子、调制腌料、烤制等。其中，最关键的步骤是在烤制前将鸭子的皮肤刷上特制的糖浆，这样烤制出来的鸭子皮酥脆、金黄诱人。这些细致入微的步骤使得北京烤鸭成为一道精致的美食。
其次，北京烤鸭的吃法有其独特的技巧。一般来说，北京烤鸭要用薄饼包着葱丝、黄瓜丝和甜面酱来吃。吃之前，要将鸭肉蘸上甜面酱，然后放在薄饼上，再加上葱丝和黄瓜丝，最后卷起来一口吃下。这样的吃法既保留了鸭肉的原汁原味，又增添了其他食材的香气，使得味道更加丰富。
最后，北京烤鸭的口感令人陶醉。烤鸭的外皮酥脆，肥而不腻，肉质鲜嫩多汁。每一口咬下去，都能感受到鸭肉的细腻和酥脆的口感。尤其是在烤鸭店里，师傅会现场将烤鸭切成薄片，每一片都切得均匀而薄，更加方便入口。这种独特的口感使得北京烤鸭成为了一道让人回味无穷的美食。
总之，北京烤鸭以其独特的烹饪技艺、独特的吃法和独特的口感，吸引了无数食客的目光。作为一名小学生，我也为能够品尝到这道美食而感到自豪和幸福。
（字数：400字）
小学美食北京烤鸭作文400字作文 篇二：我眼中的北京烤鸭
北京烤鸭是中国的传统美食，也是我最喜欢的一道菜。我眼中的北京烤鸭，有着独特的色香味。
首先，北京烤鸭的外观非常诱人。当烤鸭端上桌时，金黄色的鸭皮散发出诱人的香气。鸭皮酥脆，上面还有一层层的油光，看着就让人垂涎欲滴。而且，烤鸭师傅会现场将鸭子切成薄片，每一片都切得均匀而薄，看起来十分美味。
其次，北京烤鸭的味道非常独特。我喜欢将烤鸭蘸上甜面酱，然后夹在薄饼里。每一口咬下去，鸭肉的鲜嫩和甜面酱的香甜交织在一起，令人陶醉。而且，烤鸭的肉质非常鲜美，咬上去既有一丝丝的嚼劲，又不会太过咸腻，让人吃得津津有味。
最后，北京烤鸭的吃法非常有趣。我喜欢将鸭肉、葱丝、黄瓜丝和甜面酱一起放在薄饼上，然后卷起来一口吃下。这种吃法既方便又好玩，每一口都能品尝到不同的味道，让人享受到了美食带来的乐趣。
总之，北京烤鸭是我眼中的美食佳肴。它的外观诱人，味道独特，吃法有趣。每一次品尝烤鸭，都让我感受到了美食的魅力。我爱北京烤鸭！
（字数：400字）
小学美食北京烤鸭作文400字作文 篇三
我们一家三口都是地地道道的北京人，在我们北京，最好处也是最著名的一道美食就是北京烤鸭了。
我们北京人吃北京烤鸭，是很有讲究的。先要将烤鸭蘸一下醋，这样就会使它更入味，更好吃，也不会烫伤嘴，接着再吃烤鸭的时候，要讲究‘‘一咬皮，二尝肉，三品味’’，你先要咬一下鸭皮，这时很筋道的，所以，你对北京烤鸭的第一印象就是筋道，接着，你再品尝一下烤鸭鲜嫩多汁的鸭肉，烤鸭最好吃的地方就在于此，鸭肉酥香无比，像棉花糖一样柔软，却又不会轻易散开，十分好吃，所以，你对烤鸭的第二个印象就是酥软，最后呢，你再把砸吧咂嘴，品味一下烤鸭的味道，这样，你就会对烤鸭记忆深刻了，回味无穷啦！
记得前两天，我的数学考试的了一百分，妈妈带我去吃北京烤鸭。烤鸭上桌之后，我顿时闻到了一股肉香味，不顾三七二十一，抄起筷子，狠狠的咬了一大口，我的牙舌头马上就麻了，紧接着，一股火烧舌头的感觉使我不得不端起茶碗，‘‘咕咚咕咚’’灌了整整一碗水，大家都被我的馋相逗乐了，我只好按照正规步骤来吃。
啊！北京了烤鸭真是一道人间美食啊！
小学美食北京烤鸭作文400字作文 篇四
北京烤鸭虽然不是河南的特色小吃，但是吃过的人一定会爱上它的!爸爸带我去北京玩的时候，特别带我去吃了北京烤鸭。
鸭子刚被端上来的时候，还冒着热乎乎的香气呢!接着，服务员姐姐又端上了酱汁。哇!北京烤鸭就是不一样，比起郑州烤鸭来，它就是王中之王!它的酱汁也非常不一样，一共有两种。第一种就是大家平时吃烤鸭的甜面酱，而第二种则是透明发黄，里面有着红色的果肉，味道甜甜的。在两种酱旁边还放着黄瓜、胡萝卜、葱、菠萝块、苹果丝等等。摆盘也很漂亮呢!
然后，我把目光移向烤鸭。只见鸭皮金黄发亮，呈透明色。鸭肉是乳白色的。我看的口水直流，爸爸递给我了一张饼。于是，我就兴冲冲的夹起一块鸭肉，沾上了我从来没吃过的透明发黄的酱。然后，把饼卷起来放入口中，顿时一股香气在嘴里蔓延开来。我嚼下去，只听”咔吱“一声，鸭皮被我嚼了个”粉身碎骨“，而且，伴随着鸭皮被嚼碎，还有一股油流了出来，美味极了!
爸爸告诉我这样只夹鸭肉并不好吃，其实甜面酱加葱条，可以配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，然后将饼卷起来，很好吃的!说着，爸爸就行动起来了。嗯!果然比只夹鸭肉好吃!
烤鸭的历史已经长达数千年了，是因为辽金元之历代帝王游猎，偶然捕到了纯白色的野鸭，就养了起来，才培育成今天的肉食鸭种。
同学们，听了我的介绍，心动了吧?但一定要记住，想吃正宗的烤鸭必须去北京吃哦!
小学美食北京烤鸭作文400字作文 篇五
昨天夜晚10点~11点的时候，当时我正在熟睡之中......突然被一阵刺耳的电话声吵醒了，我迷迷糊糊的拿起电话一听才知道原来是我9岁的表弟打来的电话。他叫我去他家吃北京烤鸭，我一阵狂笑，因为怎么晚了谁还出门去吃北京烤鸭，所以我拒绝了，答应他今天到他家去。这时他才睡好了觉。
今天一大早我就吵着嚷着要去表弟家，妈妈说：“你表弟在做作业，下午1点到3点要去打羽毛球，3点左右在带你去。”没办法只好答应了。
到了3点左右小姨开车带我去表弟家，3：30了表弟还没回来，小姨说可能他爸爸带他去理发了，我是一个急性子，总是坐不住，小姨笑着说：“凳子上有钉子是吗？”。后来表弟回来了，我和表弟打羽毛球，打累了就斗狗玩看看绿树。
到了晚上小姨端着一盆香喷喷的北京烤鸭放在桌子上面，我口水都流的三千尺了。吃起来更是两个字“香”、“嫩”。简直就是美味佳肴神仙才吃的上的东西。
就这样一大盆北京烤鸭被我和表弟一扫而光。
小学美食北京烤鸭作文400字作文 篇六
俗话说“民以食为天”而在北京，有一种美食能让你回味无穷，那就是大名鼎鼎的北京烤鸭。
北京烤鸭的品相特别的好，鸭子烤出来以后，全身上下通红无比，散发出阵阵诱人的香味，恨不得一口把整只烤鸭都“灭掉”，而且皮香肉嫩，外焦里脆。通常烤鸭烤完后，厨师会将鸭子挂起来，厨师发现鸭子在受热过程中会不断流出鸭油，所以厨师还专门用一个碗接鸭油，用鸭油来做香喷喷的鸭油烧饼，这样既方便又不浪费，一举两得。
作为地道的北京烤鸭，烧火的木料也是很讲究的，要保持北京烤鸭特有的果木香味，因此正宗的北京烤鸭必须选用北京特有的木料——桃木，这样才能够保证烤出的鸭子能散发出一缕缕淡淡的果香，更加受到减肥人士的青睐，真是老少皆宜。
北京烤鸭的吃法也有讲究——首先必须将鸭皮鸭肉包满小面饼里，同时放上几丝黄瓜，蘸上甜面酱，包卷起来，层层叠叠，红绿相间，让人看了不忍下口，而一口咬下去，脆脆的鸭皮和肥美的鸭肉伴着脆爽的黄瓜丝，以及鲜甜的面酱，仿佛在口腔xxx同奏响了一首开胃交响曲，让你停不下口，欲罢不能，直到酣畅淋漓，方能一解馋瘾。
北京烤鸭作为中国的传统美食，在弘扬中华传统美食文化的同时，也展示了其博大精深的内涵。所以，北京烤鸭也受到了全世界任命的热爱和追捧。
