染雾妈妈的拿手菜作文 篇一
妈妈的拿手菜——红烧肉
我家的餐桌上，经常会出现一道美味诱人的红烧肉，这是我妈妈的拿手菜。每当妈妈开始炖制这道菜时，整个家里就弥漫着浓郁的香味，让人垂涎欲滴。
妈妈的红烧肉有着独特的烹饪技巧和秘方。首先，她选用的是瘦肉和五花肉的合理搭配，使得红烧肉既有筋道的口感，又带有肥而不腻的鲜香。其次，妈妈善于掌握火候，她会先将肉块煎至两面金黄，然后加入糖色翻煎，使肉块表面呈现出美丽的红色。接着，她会加入姜片、葱段等调料，慢慢炖煮，使得肉块入味，香气四溢。最后，她会根据个人口味，加入适量的酱油、料酒、冰糖等，使得红烧肉的味道更加独特，色香味俱佳。
每次妈妈炖制红烧肉时，整个家里都会充满温馨的气息。我会看着妈妈专注地炖煮，听到肉块的咕噜声，还有香气悄悄地飘进我的鼻子里。当红烧肉炖煮好了，我迫不及待地坐到餐桌前，期待着一顿美味的享受。
红烧肉上桌了！它红亮的色泽，诱人的香气，让人忍不住直流口水。我用筷子夹起一块红烧肉，放入口中，一股鲜香顿时弥漫开来。咬上一口，肉质鲜嫩多汁，入口即化，让人陶醉其中。红烧肉还有一层红亮的外皮，咬下去有一种脆脆的口感，十分开胃。每一口都让人回味无穷，仿佛在品尝一种幸福的滋味。
妈妈的红烧肉不仅仅是一道美食，更是一种情感的传递。妈妈用心炖制的红烧肉，带给我温暖和满足。每次品尝这道菜，我都能感受到妈妈对我们全家的爱和关怀。在这道红烧肉的味道中，我感受到了家的温暖和幸福。
妈妈的拿手菜作文 篇二
妈妈的拿手菜——酸辣土豆丝
妈妈的拿手菜之一是酸辣土豆丝。这道菜简单易做，但却酸辣可口，让人回味无穷。
妈妈的酸辣土豆丝选用的是新鲜的土豆，这样炒出来的土豆丝口感更好。妈妈会将土豆削皮，然后用刨丝器将土豆切成细丝。接着，妈妈会将切好的土豆丝用清水冲洗，去掉多余的淀粉，使土豆丝更加爽脆。然后，妈妈会将土豆丝焯水，使其变得更加松软。最后，妈妈会调制酸辣的汁料，包括醋、辣椒、蒜末、盐等，使得土豆丝入味，酸辣可口。
每当妈妈开始炒酸辣土豆丝时，整个厨房都弥漫着浓郁的香味。我会坐在餐桌旁，聆听着妈妈的炒菜声，闻到了酸辣土豆丝的香气。当菜炒好了，我迫不及待地拿起筷子，夹起一根酸辣土豆丝，放入嘴中。一股酸辣的味道瞬间爆发开来，令人垂涎欲滴。妈妈的酸辣土豆丝口感鲜嫩爽脆，既有土豆丝的香甜，又有醋和辣椒的酸辣，让人吃了一口又想吃第二口。
妈妈的酸辣土豆丝不仅仅是一道美味的菜肴，更是一种家的温暖。每次吃到妈妈炒的酸辣土豆丝，我都能感受到妈妈对我们的关怀和爱。在这道菜的味道中，我感受到了家的温暖和幸福。
妈妈的拿手菜——酸辣土豆丝，简单而美味。它不仅能满足我们的味蕾，更能带给我们家庭的温馨。每次品尝这道菜，我都能感受到妈妈对我们的爱和关怀，让我倍感幸福。
妈妈的拿手菜作文 篇三
星期五我一放学回家，就听到厨房里不时传来“丁丁冬冬”的声音。
我打开厨房门，原来是妈妈在做菜，好稀奇！“妈妈！”我脱口而出，她转头看了看我，说：“今儿你爸过生日，我要亲自下厨哦！”说完，又转过身去忙开了。我想：妈妈做的菜样样都好吃，可我家现在是奶奶掌厨，我可是好久没吃到妈妈做的美味了！于是，我把厨房
门关得剩下一条缝，像壁虎一样趴在门上，观看妈妈的厨艺表演。
只见妈妈把排骨剁成一块块的，又把油倒进锅里，锅里立即沸腾了，发出了“嗞嗞嗞”的声音。过了一会儿，妈妈把排骨夹到锅里，把打好的鸡蛋、葱花也一齐放了进去。只见她又把一种新买的佐料放进去，顿时，香味就飘了出来。我把门开得更大些，想要闻个够，想不到被妈妈发现了，她手中拿着铲子对我挥了挥说：“赶紧做作业去。”我哪能甘心，动都没动，又趴在门上偷看。今天我可是有口福了！越想越兴奋，情不自禁地叫了一声：“太好啦！”妈妈听见了，拉开门，皱着眉头对我说：“你怎么还在这儿？做你的事去。”我摸摸鼻子，只好不情愿地去写作业了。只是，我的心总是不由自主地飘向厨房。
过了好一会儿，妈妈端出了一道热气腾腾的菜。我一看，一蹦三尺高，竟是我最爱的蛋包排骨！仔细一看：外面的蛋水灵灵的，仿佛吹一口气就会破；蛋包着的是金黄金黄的排骨，排骨上撒着碧绿的葱花，又香又好看，让人食欲大增。我迫不及待地拿来筷子，夹起一个吹吹就往嘴里放，啊！美极了！蛋嫩嫩的，软软的，还没咬就自己破了。排骨又香又脆，一咬香喷喷的汁就流了出来，让人吃了还想吃。我放下筷子，一手拿一个，这个咬一口，那个咬一口，不一会儿，就“消灭”掉一半。我一看，不好，今天爸爸可是寿星，好吃的得给他留着。过了一会儿，爸爸回来了，看到盘子里剩下的排骨，瞪了我一眼，就赶紧吃起来，再不快吃好像排骨会飞掉似的。
妈妈的拿手菜——蛋包排骨，我们全家的最爱。如果你有机会尝尝也会百吃不厌的。
妈妈的拿手菜作文 篇四
温馨的五月，是个温暖的季节，先在这里祝福全天下的妈妈：母亲节快乐！
我亲爱的妈妈每天早出晚归，非常辛苦，下班的时候，除了要帮我们检查功课，还要帮我们张罗美味的佳肴，这些美食让我看了就垂涎欲滴，眉开眼笑笑嘻嘻！
第一道妈妈拿手美食是──咖哩鸡肉。首先，先准备红萝卜、马铃薯、洋葱、鸡肉、咖哩块。将红萝卜、鸡肉、马铃薯切丁，洋葱切丝，全部都弄下去炒，炒出它的香味后，再五分钟就完成了。这一道菜是我的最爱，每次我吃到这一道菜的时候，整个人都变得好幸福，而且还有一股温暖的感觉，因为这是妈妈的拿手好菜，里面有满满的爱心和体贴。吃到那么好吃的美味佳肴，真让我大饱口福！
第二道妈妈拿手好菜是──虾仁炒蛋，要先准备虾子、蛋、葱，先将虾子清洗干净，然后再剥去虾壳，再把蛋打到碗里面，用打蛋机搅拌，把葱切得碎碎的，再把蛋、虾子一起放进锅子里，煎炒一下下后，再放入葱花，大概要等五到十分钟，就完成了这一道好吃的料理，虽然这是一道简单的料理，但吃起来有一种幸福感，我每一次都可以吃到好几碗，吃得欲罢不能！
当！当！当！终于放学了！我急急忙忙的跑回家，回到家的时候，妈妈在厨房里煮菜，我看到妈妈煮了虾仁炒蛋、咖哩鸡肉，雀跃的心真是无法形容。这两道是妈妈的拿手好菜，刚好这两道美味的美食也是我最喜欢吃的，里面全都是妈妈满满的爱心，吃下去，就会有一种温暖又幸福的感觉。谢谢妈妈，让我吃到那么好吃的拿手好菜，叫我手舞足蹈乐开怀！
妈妈的拿手菜作文 篇五
“妈！你在煮什么？”我看到妈妈在煮麻油鸡，并且酒味不会很重，是十分甘旨的食物，这是我从小吃到大，妈妈的擅长好菜，每吃进一口，暖呼呼的心里美好的感觉就增加一寸！
“哇！妈！你还会煮红烧牛肉喔！”肉质吃起来嫩嫩QQ的，满口的芳香和美好，每吃一口，就感觉十分窝心。这也是我妈妈的擅长照料。
每次看到妈妈在厨房忙得手忙脚乱、人仰马翻，我就觉得妈妈好辛苦。我好想帮助她，只是我什么菜都不会煮，真的是无能为力，只好渐渐的欣赏。妈妈煮出了一道又一道色香味齐全的好菜，我看弟弟吃得满脸都是，我不由得“讪笑”他一番；他饥不择食的持续吃着，俄然又上菜了，这是妈妈最满意的好菜，也是她的招牌，我吃了一口，感觉好吃到飞上天，我觉得用这两道菜，能够打败天下无敌手了！咱们全家吃得津津乐道，称心如意。我觉得妈妈能够到五星级饭馆做大厨了，她做的菜彷佛阿基师做的相同叫人垂涎欲滴、大快朵颐！并且妈妈每天都会跟着季节的改换，换换菜色，让咱们吃到时令的食材，百吃不厌又头好壮壮，妈妈真是咱们家的超级大厨师。
“谁知盘中飧，粒粒皆辛苦！”妈妈也千叮万嘱的告诉我：“要爱惜食物，不能糟蹋！”妈妈煮的擅长好菜，我肯定要爱惜，把饭菜吃光光，这就是我对她的辛苦，最大的报答！
放学了，我又兴高采烈的冲回家。一回到家时，我的肚子咕噜咕噜叫，东翻西找，要拿东西来祭祭我的五脏庙，否则我饥不择食的胃会搞得五脏六府都移位，身体大罢工。俄然有香味扑鼻而来，让我不由得冲向前厨房，由于我知道，那是我亲爱的妈妈，又在煮她的擅长好菜了。耶！妈妈万岁！
妈妈的拿手菜作文 篇六
放学后，我满头大汗的跑回家，“哔！哔！哔！请求总部支援……”妈妈雷达已经收到了饥肠辘辘的我所发出的讯息，准备她的拿手菜来祭拜我的五脏庙。
妈妈正快刀切洋葱，我赶紧跑进厨房帮忙煮菜。“哇！好香喔！”我总要一边赞叹，一边欣赏妈妈煮菜。妈妈的菜也完成了，我三步并作两步，跑到餐桌前，这个令人垂涎三尺的超级大餐，正是我的最爱──“黄金咖哩鸡腿饭”！
这是妈妈最拿手的一道菜，神气的妈妈说：“这是跟厨师学的，了不起吧！”我觉得这道菜色香味俱全呢！首先看看这道菜的颜色，有红色红萝卜、绿色的花菜，还有乳白色的马铃薯，最后配上金黄色的咖哩酱汁，这真是争奇斗艳，人间美味的食物。黄金咖哩“鸡腿”饭怎么没有“鸡腿”呢？因为我总是把它留到最后慢慢享用。酥脆的外皮，滑嫩的鸡肉令人回味无穷。我常想也许妈妈有练过“叶问拳”，才能把鸡腿打得如此滑嫩吧！吃得嘴巴香喷喷、油亮亮的我，都舍不得擦嘴巴了。
最近我发现黄金咖哩鸡腿饭藏着一个不可告人的大秘密，就是咖哩酱汁里头混合了三种我最不喜欢的东西。头号大敌人──“南瓜”，被妈妈打得尸骨无存、惨不忍睹，只剩下一小碗的汤汁。我竟然一点都尝不出来，唏哩呼噜就把它一口又一口的吃光光了。还有金针菇和洋葱的下场也很凄惨，它们被妈妈的菜刀切得“面目全非”。妈妈的心机太重了，竟然让她得逞了；但也因为妈妈的处心积虑，我才能吸收这些食物的营养，长得好壮！
仔细想想，妈妈也是为了我好，绞尽脑汁的想出这个计谋，她让我均衡饮食，更加健康，更加有活力。谢谢妈妈的爱心，您的关心在我的心中永远绽放着一朵芬芳洋溢、美丽的花朵，我永远感谢您！
