染雾我学会了炒菜作文 篇一
我从小就对烹饪充满了兴趣，尤其是对炒菜这项技术。在家里，我常常观察妈妈在厨房里炒菜的技巧，渐渐地，我开始尝试自己炒菜。经过一段时间的练习，我终于学会了炒菜的技巧。
首先，要炒好菜，选材至关重要。我会选择新鲜的食材，如新鲜的蔬菜、肉类和海鲜。我会仔细检查每一样食材，确保它们没有瑕疵或变质的迹象。只有新鲜的食材才能保证炒出的菜品口感鲜美。
其次，炒菜的火候也很重要。我会预热锅子，然后加入适量的油，待油热后，我会根据不同的食材选择合适的火候。对于肉类和海鲜，我会使用高火迅速翻炒，以保证食材的嫩度和口感。对于蔬菜，我会选择中火翻炒，使其保持鲜嫩的口感。
另外，炒菜的调料也很关键。我会根据不同的菜品选择不同的调料，以增加菜品的口感和风味。常用的调料包括盐、酱油、料酒、糖等。我会适量地加入调料，使菜品的味道更加丰富。
炒菜的技巧还包括翻炒的方法。我会使用铲子迅速翻炒，以保证食材均匀受热，不粘锅。在翻炒的过程中，我会注意掌握好火候，避免食材炒糊或过熟。
最后，我会适时加入适量的水或高汤，使菜品更加鲜美。尤其是对于一些需要炖煮的菜品，加入适量的水或高汤可以增加菜品的口感和汤汁的浓郁度。
通过不断的练习和尝试，我现在已经能够炒出各种美味的菜品了。我非常享受炒菜的过程，每一次成功的尝试都给我带来了成就感和满足感。炒菜不仅是一项技巧，更是一种艺术，我希望能够继续探索和提升自己的炒菜技巧，为家人和朋友烹饪出更多美味的佳肴。
我学会了炒菜作文 篇二
炒菜是一门有趣的技术，我在学会炒菜的过程中，不仅提高了自己的烹饪能力，还收获了许多乐趣。
首先，我学会了炒菜的基本技巧。炒菜的关键在于火候和时间的掌握。我会根据不同的食材选择合适的火候，使其保持原汁原味的口感。同时，炒菜的时间也要适当，不可过长或过短，以免影响菜品的口感和营养。
其次，我学会了炒菜的创新。在炒菜的过程中，我常常尝试不同的组合和搭配，以创造出独特的菜品。例如，我会将蔬菜和肉类搭配在一起炒，以增加菜品的丰富度和口感。我还会尝试加入一些特色的调料，如香菇精、辣椒油等，以增加菜品的风味。
另外，我学会了炒菜的健康。在炒菜的过程中，我会选择健康的食材，如新鲜的蔬菜和少量的油脂。我也会注意炒菜的方式，尽量减少油烟的产生，以保护家人和自己的健康。
最后，我学会了分享炒菜的乐趣。我会邀请朋友和家人一起品尝我炒的菜品，听他们的意见和建议，并不断改进自己的炒菜技巧。我也会和他们分享炒菜的乐趣和心得，让更多的人感受到炒菜的魅力。
通过学会炒菜，我不仅提高了自己的烹饪能力，还培养了自己的创新思维和健康意识。炒菜不仅是一种技术，更是一种生活方式。我希望能够继续保持对炒菜的热爱和探索，为自己和他人烹饪出更多美味的佳肴。
我学会了炒菜作文 篇三
星期天，我在家闲着，忽然想尝尝自己亲手炒的菜。于是我下定决心要学会炒菜。
我走进厨房，看着这些炒菜要用的东西发呆，不知道这些东西该怎么用。我反反复复地回忆爸爸妈妈怎么用这些东西，可是怎么也想不起来了。我只好请教爸爸，爸爸一边演示一边说：“先洗一洗锅子，开电磁炉，再往锅子里倒入适当的油，过一会儿，再往锅子里倒入菜，然后用锅铲炒一炒，等菜差不多快熟了就开始放些酱油、盐等调料，最后菜熟了，就把炒好的菜装进盘子里，一盘菜就炒好了。”
听了爸爸的讲述之后，我顿时胸有成竹，相信自己也一定能做到这些的。于是，我开始动手炒菜了。我照着爸爸的样子和说的方法一心一意地做起来。可是在放调料的时候，却不知份量该是多少。该放油了，倒了一点觉得少，又倒了些，好像又多放了。淘气的油宝宝还跳到我的脸上和手上，那感觉真是太痛了！那时，我就想要放弃，连锅铲都放下了。突然爸爸走过来说：“加油！坚持就是胜利！不能半途而废呀！”我听了爸爸说的话，心里又重新亮起了希望的光芒。
我又一次拿起锅铲，认认真真地炒了起来。爸爸也紧张地站在我的旁边，一时提醒我放酱，一时告诉我翻菜。听着锅里劈里啪啦地响，看着青菜由硬变软，我开心地笑了。五分钟后，随着锅里冒出的白烟和扑鼻的菜香，我知道我成功了。闻着自己炒的菜香喷喷的，不禁口水直流，别提我心里有多高兴了！
晚上，我吃着自己炒的菜，心里美滋滋的。
我学会了炒菜作文 篇四
在成长经历中，经历了许多由不懂到懂，由不会到会的过程，令我刻骨铭心的是学炒菜。
那天，在妈妈的陪伴下，我围上了围裙。将要学习炒卷心菜。妈妈拿了一个大大的卷心菜，把叶子全部摘下来了，然后放在盆子里，接了一盆子的水，并让我将卷心菜洗干净，我一片一片地用手摸，洗得特别干净，被洗过的叶子显得特别嫩绿。洗好了，我把这些菜放在菜篮子里，妈妈让我将它们一片一片地撕成小块儿。
准备就绪，妈妈说：“现在要倒油了。”我紧忙躲到一边，生怕油会溅出来烫到我。只见妈妈将火打开，等了几十秒后，沿着锅将油缓慢的倒进锅中。等油烧到吐泡泡的'时候，妈妈把卷心菜倒了进去，“嗤嗤——”卷心菜叶一进入到锅里，就热闹起来了，仿佛在七嘴八舌地议论着，妈妈迅速拿起铲子用力翻炒，我慢慢靠近也想尝试着炒，妈妈将铲子递给我，：“你来试试！”我拿着铲子，笨拙的想把菜翻个面，可是似乎是太多了，一直翻不灵活。妈妈鼓励我：“做得不错，把铲子接近锅底再翻炒!”在妈妈地指引下，我不断地尝试着,体验着，一阵阵热气迎面扑来，我的额头已布满了汗珠，想想妈妈，她每天都要这样做饭做菜，真是辛苦！妈妈又让我加醋和酱油，我便拿起醋瓶子放了一点醋，又放了一点酱油，并加了一些耗油。妈妈点点头，微笑着说：“再加点盐。”我放了两勺盐。最后妈妈拿起锅盖盖在锅上，闷了好一会儿，我才掀起盖，顿时一股水蒸汽向我扑来，迎面还有卷心菜的香味，见菜炒得差不多了，就把火关了，卷心菜就像绿绿的草地，我把菜盛在碟子里，端上了桌子。
我用心记住了炒卷心菜的步骤，对着妈妈说，下次我再独立地做一次！我们盛了饭，津津有味的吃起来了，爸爸说道：“这菜不错哦！”我心里就像是吃了蜜一样甜，那是因为我学会了烧菜了!
我学会了炒菜作文 篇五
今天，我们家的餐桌上又出现
了那美味可口的西红柿炒鸡蛋，看着这道菜，让我不禁想起，我从一个菜鸟小厨变成了一个精英大厨。
上周，爸爸妈妈下班还没回家，都到饭点了怎么办呢？我正在为这件事发愁的时候，突然妈妈打电话说她和爸爸都在加班，不能回家给我做饭，让我自己先吃些零食或者自己做饭，冰箱里有鸡蛋和西红柿。我挂断电话后很无奈的走进厨房，打开冰箱把食材拿出来，心里想：我都不会做饭，让我怎能做呀？只能硬着头皮想着平时妈妈是怎么做的情景。
首先我把几个鸡蛋打在碗里，把蛋黄和蛋清搅得完全融在一起后放在旁边备用，然后把西红柿切成丁，再切一点葱花后，一切都准备就绪，我往锅里倒点油，把燃气灶打开等锅里的油烧热后，迅速把西红柿倒入锅中，这时“呲--”锅中的油都蹦了出来，我吓得直接跑出厨房，等我缓过来进入厨房，看到锅里的西红柿已经糊了，立刻把火关了，我看着这种情景心中心灰意冷。
为了总结失败的教训，我立即上网查百度做西红柿炒鸡蛋的过程，原来我要先炒鸡蛋后再把西红柿放在锅里不停地翻炒，中间不能离开；于是我又按照网上的流程，首先放点油，打开火把锅烧热后，然后把鸡蛋和西红柿倒入锅中，那个“呲---”的声音又来了，虽然我很害怕，但是我依然没有逃跑，开始不停地翻炒，最后放一点盐和鸡精，翻炒一下最后放一些葱花，我拿出一个盘子，把炒好的西红柿鸡蛋倒进来。
一盘西红柿烧鸡蛋就做好了，我望着自己做的菜心里很有成就感，高兴的手舞足蹈，等着爸爸妈妈回来表扬我。
从这件事情中，让我明白了失败是成功之母，遇到困难时，只有坚持不懈才会成功。
