染雾炒土豆丝作文 篇一
炒土豆丝是一道家常菜，简单易做，口感香脆可口。下面我将介绍一下炒土豆丝的制作方法和食用技巧。
首先，准备好所需要的材料：土豆、葱姜蒜、食用油、盐和酱油。将土豆削皮，切成细丝。葱姜蒜切末备用。
接下来，将切好的土豆丝放入清水中浸泡一段时间，去除多余的淀粉，让土豆丝更加脆嫩。然后用纱布将土豆丝包裹起来，用力挤压，把多余的水分挤出来。
然后，取一平底锅，放入适量的食用油，加热至五成热时，将葱姜蒜末放入锅中爆炒出香味。接着，将挤出水分的土豆丝放入锅中，用中小火慢慢炒熟。炒的时候要注意火候，火太大容易炒焦，火太小则容易炒不熟。炒至土豆丝变成金黄色时，加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。
最后，将炒好的土豆丝装盘，撒上一些葱花点缀即可。炒土豆丝的口感香脆可口，色香味俱佳。如果喜欢吃辣的，还可以加入适量的辣椒粉或者蒜泥增加辣味。
炒土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道美味，而且制作简单。它富含淀粉、蛋白质和维生素，是一道营养丰富的菜肴。不仅适合家庭日常饮食，也适合宴客招待。无论是作为主菜还是作为配菜，都能给人带来美味的享受。
炒土豆丝还有许多变化，可以根据个人口味的不同添加其他食材。比如，可以加入胡萝卜丝、青椒丝、肉丝等，增添口感和营养价值。而且，炒土豆丝也可以作为一道素菜，适合素食者食用。
总之，炒土豆丝是一道美味又营养的家常菜肴。无论是在家中制作还是在餐馆享用，都能给人带来美味的享受。希望大家能够尝试制作炒土豆丝，享受其中的美味！
炒土豆丝作文 篇二
炒土豆丝是中国传统的经典菜肴之一，也是一道非常受欢迎的家常菜。它具有色香味俱佳的特点，制作简单快捷，被广大人民喜爱。
炒土豆丝的制作方法有很多种，下面我将分享一种制作土豆丝的经典做法。
首先，准备好所需材料：土豆、食用油、盐、酱油和葱姜蒜。将土豆削皮，切成细丝，然后放入清水中浸泡一段时间，去除多余的淀粉。
接下来，将切好的土豆丝用纱布包裹起来，用力挤压，将多余的水分挤出来，以保证炒出的土豆丝更加脆嫩。
然后，取一平底锅，放入适量的食用油，加热至五成热时，将葱姜蒜末放入锅中爆炒出香味。接着，将挤出水分的土豆丝放入锅中，用中小火慢慢炒熟。炒的时候要注意火候，火太大容易炒焦，火太小则容易炒不熟。炒至土豆丝变成金黄色时，加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。
最后，将炒好的土豆丝装盘，撒上一些葱花点缀即可。炒土豆丝的口感香脆可口，色香味俱佳，是一道美味的家常菜。
炒土豆丝不仅味道美味，而且营养丰富。土豆富含淀粉、蛋白质和维生素，对身体健康有很多好处。它是一道适合全家人食用的菜肴，不仅适合日常饭菜，也适合招待客人。
此外，炒土豆丝还有很多变化，可以根据个人口味的不同添加其他食材。比如，可以加入胡萝卜丝、青椒丝、肉丝等，增加口感和营养价值。而且，炒土豆丝也可以作为一道素菜，适合素食者食用。
总之，炒土豆丝是一道美味又营养的家常菜肴。它的制作简单快捷，适合各种场合食用。希望大家能够尝试制作炒土豆丝，享受其中的美味！
炒土豆丝作文 篇三
放假了，我准备在假期里学做一道菜。我问妈妈：“什么菜更简单一点呢？”妈妈说：“我小时候就是从炒土豆丝学起的，这个比较简单，你就做这个吧。”
于是我拿了一个土豆把它的外皮先洗干净，接着用削皮刀把皮一点一点削干净，只见削了皮的土豆变得金黄，真是漂亮极了。妈妈告诉我削了皮的土豆要抓紧时间切好，否则它会在空气中氧化变成黑色就不漂亮了。我赶忙去切土豆，可是土豆圆溜溜的总是不听我的话。妈妈告诉我：“切土豆的时候要注意手，手要扶着土豆作出数字7的形状，要不然会切到手的。”我听了妈妈的嘱咐更加小心了。
像妈妈做的那样把刀倾斜一点成60度角，把土豆切成薄片，然后按从小到大的顺序排列在菜板上，这样可以很快的切出丝来。可是小菜刀好像不听我的话，没有在妈妈手中听话，是不是它嫌我年纪小不听我的指挥呢？我切出来的土豆丝有粗有细，妈妈说：“没关系多练练就好。”我把切好的土豆丝放进一个小盆里洗一洗，洗到水不浑为止。因为洗不干净的话，放入锅里会粘锅的。
好了，准备工作做好了，我要开始炒了。妈妈帮我打着了火把锅烧热，我往里倒了些油，然后我把洗好的
土豆丝放入锅里，妈妈说，先翻炒几下，放一些醋，这样可以使土豆变得更脆，再翻炒几下放一些盐，使得土豆变得有味道，最后再放点酱油，快要出锅时再放点鸡精，这样，一道香气扑鼻的土豆丝就炒好了。
啊，真香啊，我尝了一口，味道还不错嘛，以后我就可以经常自己炒土豆丝吃了。
炒土豆丝作文 篇四
我在家中是个小皇帝，虽然家人对我很关心，但我总觉得自己应该学做些家务事。
妈妈的炒土豆丝可好吃啦，我特别喜欢。星期天，我对妈妈说：“今天我要学炒土豆丝。”妈妈微笑着说：“好啊!”
妈妈先讲了炒土豆丝的要领，我点点头，表示明白了。我取出土豆，拿来洗米的盆子，放满水，将土豆清洗干净。然后用刀把土豆皮削去，土豆露出光洁的身子。接着把土豆放在案板上切成片，这时的土豆片就像战场上牺牲的士兵，切一片倒一片。我又把土豆片切成丝放在水里，让它泡个“舒服澡”。第一步就做完了。
第二步，先把泡在水里的土豆丝捞出来，滤干水。然后把火打开，往锅里倒些油，让大火把黄黄的油烧热。当锅里飘起一缕青烟，油微微涌动时，我按妈妈教过的方法，向锅里放了花椒、干辣椒、葱和姜。只听“哧”的一声，各种调料的味道迎面扑来，因为辣椒太多，熏得我眼睛都睁不开了。妈妈在一旁指点，我赶紧把土豆丝倒进锅里炒起来。刚开始，我学着妈妈的样子耍酷，像老师傅一样摆动铲子。妈妈说我，我不听，嘴里还唱着我用“健康歌”改编的歌词：“左三铲，右三铲，土豆翻翻，调料翻翻，挥挥铲子我们来炒土豆……”一不小心，土豆丝掉了出来，我不再耍酷了，而是认真地炒了起来。过了一会儿，我放了少许醋和盐，一盘香喷喷的土豆丝出锅了。如果当时你在场，肯定垂涎三尺。
当我把土豆丝放在饭桌上的时候，爸爸和妈妈都夸我：“阳晖真能干。”妈妈夹了一筷子，尝了尝说：“啊，不错，味道很好，但还要多加练习。”我听了非常高兴。
炒土豆丝作文 篇五
今天晚上，我突发奇想，决定给大家炒一盘菜——土豆丝。
说干就干。我找来两个比较大的土豆，打开水龙头洗了洗，削去了皮，然后开始切片。我右手拿着菜刀，左手按着土豆，一刀切下去，可是力度没把握好，只听“碰”的一声，菜刀重重地切在了菜板上。没切到土豆，反把自己吓了一大跳，幸好没切到手指。我深深的吸了口气，平复了一下“突突”跳动的心脏，紧紧按住土豆，一刀一刀……好不容易才把两个土豆都切成了片。我拿起三四张土豆片，把它们叠在一起，然后我看一下土豆片切一刀，看一下切一刀。几分钟后，我就感到腰酸背痛。呜呜，原来切丝那么难！后来，我干脆不再仔细盯着看，直接下刀切。结果切出来的土豆丝粗的粗，细的细，最后一次还差点切到自己的手！一番手忙脚乱后，土豆丝终于切好了，下面准备开炒了！
我先把火打开，让锅先预热一下，然后倒了一些油到锅里，接着将事先切好的葱花倒入锅中。只听“嗞嗞”一声，我吓得连忙后退。手拍着胸口长嘘一口气：“真是吓死宝宝了”！做菜原来这么可怕。随后，我把土豆丝倒入锅中，又是一阵“嗞嗞”声，翻炒一阵后，我拿来盐和醋，试探着向锅里加了一勺盐、两勺醋，赶紧后退两步，生怕它再“滋滋”叫。我本以为接下来会轻松些，可我又错了。我拿着锅铲，学着妈妈的样子不停地翻炒着。刚开始，我还觉着挺好玩，后来渐渐累得我满头大汗，好像快要被锅里冒出的热气融化了。我实在忍受不了这热浪，又炒了一会，我觉得差不多了，就倒入一点生抽，然后迅速关火，把菜盛进了盘子里。
这时，正好妈妈来了，我赶紧端起那盘土豆丝，让妈妈品尝。妈妈尝过，对我竖起了大拇指。顿时，我感到心里像吃了蜜一样甜，刚才所有的辛苦顿时荡然无存，同时我也深深地感觉到妈妈平时做一份美味的饭菜是多么辛苦！
炒土豆丝作文 篇六
今天，老师布置了一项作业：回家做一道菜。
晚上，我系上了围裙，拿出一个土豆和削皮刀，小心翼翼地为"土豆宝宝"脱下一件"衣服"，把脱了"衣服"的"土豆宝宝"冲洗了一遍，又拿出菜板，取出水果刀，我不敢拿"菜刀爷爷，"因为怕一不留神，让"菜刀爷爷"发了火，他会割破我的手指头。我先把土豆切成一片一片的，然后把土豆片堆放在一起，再用小刀慢慢地把土豆切成丝就ｏｋ了！别忘了把土豆丝用清水冲洗一遍（那样炒出来会更清脆）再切些葱段，材料就准备好了。( )
可以下锅啦！我打开煤气灶，放上一口锅，倒点油，糟了，倒多了，顿时油花四溅，有一滴都溅到我手上了。油热后，我将葱段倒进锅中，土豆丝随后，再放一点盐，倒一些醋，再翻炒一会儿，便变大功告成了！我把土豆丝盛了出来，一看，金灿灿的，香味诱人，我用筷子夹起一根，尝了一口，又香又脆，像薯条一样使人吃了回味无穷；又夹起一根，"噗"！我一下吐了出来，原来太咸了，盐没撒开；接着吃了一根，这次好硬；又吃了一根，还不错只是有点面了！我连忙把我的得意之作送给父母品尝，他们都说："不错"！我一听，心理美滋滋的。
这是我第一次炒土豆丝，虽然出了一些差错，但下次，我一定要做出美味可口的土豆丝来。
