染雾做红桃粿作文 篇一：传统美食的味道
红桃粿，是我家乡的传统美食之一。每逢节日或者重要的场合，家家户户都会做上一盘红桃粿来庆祝。红桃粿的制作虽然稍显繁琐，但是它所散发出的香气和口感都是无可比拟的。今天，我就来和大家分享一下做红桃粿的过程和心得。
首先，准备好所需的食材和工具。制作红桃粿所需要的主要材料有糯米粉、红豆沙、红糖、粽叶等。而工具方面，需要准备好蒸锅、搅拌器、刀具等。确保所有的材料和工具都准备齐全后，我们就可以开始制作红桃粿了。
第一步，将糯米粉和红豆沙分别用水搅拌均匀，直到没有颗粒感。然后将红豆沙和适量的红糖混合在一起，搅拌至糖溶解。这样做的目的是为了使红豆沙更加香甜。
第二步，将搅拌好的糯米粉用纱布过筛，以去除其中的颗粒。然后将过筛后的糯米粉分成两份，一份用来制作红桃粿的外皮，另一份用来制作红桃粿的内馅。
第三步，将纱布过筛后的糯米粉加入适量的开水，搅拌均匀。然后将搅拌好的糯米粉放入蒸锅中蒸熟，约需要20分钟左右。蒸熟后，将糯米粉放凉备用。
第四步，取适量的糯米粉外皮，搓成圆形的薄皮，然后将红豆沙馅放在薄皮中央。将薄皮包裹住红豆沙馅，搓成桃子形状即可。
最后，将包好的红桃粿放入蒸锅中蒸熟，约需要10分钟左右。蒸熟后，取出放凉即可食用。红桃粿的制作过程虽然稍显繁琐，但是一口咬下去的满足感却是无法言表的。
通过制作红桃粿，我不仅学会了如何运用糯米粉制作出美味的传统美食，还感受到了传统文化的魅力。在这个快节奏的时代，我们往往忽略了传统美食所带来的美好体验。做红桃粿的过程中，我不仅感受到了传统美食的味道，还感受到了传统文化的传承和生活的情趣。红桃粿不仅是一道美食，更是一种情感的传递和家乡的温暖。
做红桃粿作文 篇二：红桃粿的独特魅力
红桃粿，是我家乡的传统美食之一，也是我最喜欢的小吃之一。红桃粿独特的外形和口感，以及红豆沙的香甜，让我每次吃到它都感到无比的满足和幸福。今天，我就来和大家分享一下红桃粿的独特魅力。
首先，红桃粿的外形极具诱惑力。它的外皮由糯米粉制成，薄而柔软，搓成桃子形状，看起来就像是一个个小巧玲珑的艺术品。红桃粿的色彩也非常鲜艳，粉红色的外皮和红豆沙的搭配，让人一眼就能被它的美丽所吸引。
其次，红桃粿的口感丰富多样。一口咬下去，外皮软糯而有嚼劲，搭配上香甜的红豆沙，让人感到满口的香甜。红豆沙的质地细腻，入口即化，与糯米粉的口感相得益彰。整个口感的层次感和丰富度，让人吃出了红桃粿的独特魅力。
最后，红桃粿所散发出的香气也是令人陶醉的。在红桃粿蒸熟的过程中，糯米粉和红豆沙的香气交融在一起，弥漫在整个厨房里。每当我闻到这种香气，就感觉到一种温暖和幸福的感觉。这种香气不仅是红桃粿制作过程中的附带品，更是红桃粿独特魅力的一部分。
红桃粿作为一道传统美食，不仅代表着家乡的文化和传统，更代表着对美食的热爱和追求。每一口红桃粿都是对传统风味的回味和传承。通过制作和品尝红桃粿，我不仅能够感受到传统美食的魅力，还能够感受到家乡的温暖和情感的传递。红桃粿不仅是一道美食，更是一种生活的态度和情感的表达。让我们共同品味红桃粿的独特魅力，感受传统文化的魅力和温暖。
做红桃粿作文 篇三
在我的家乡——潮汕地区，有许许多多美味的小食，而那美味的红粿桃却令我难以忘怀。
红粿桃是潮汕地区家喻户晓的小吃，据说它历史悠久，是潮汕红粿桃是潮汕地区家喻户晓的小食。
红粿桃的粿皮是由米碾成的米粉和红胭米掺和做成的。红粿桃通常有两种口味，一种是豆沙馅的，一种糯米饭陷的。
我们先来说做糯米饭陷的工序吧！用香菇、腊肠、花生、虾米等多种材料与闷熟的糯米一起炒成香喷喷的糯米饭，再取一团粿皮，把香喷喷的糯米饭放在粿皮里，捏好不留一点缝隙并往果粿印上一按，一个红粿桃就算完工了。在放到锅里蒸熟，那令人回味无穷的糯米饭口味的红粿桃就可以享用了。
豆沙味的制作工序要比糯米味的复杂许多。要把豆放在水了泡，泡到豆皮可以剥出后，再把豆放在容器里把它弄成泥状，最后把它放在锅里熬，并放上糖，这就是豆沙陷的制作过程。后续步骤和糯米饭陷尝一口糯米饭味的一样。豆沙馅红粿桃的，松软，带有一丝甜味。
蒸熟了的红粿桃油亮美观，让人一看就食欲大震，吃一个还想再吃一个。所以红粿桃在我们这里非常受欢迎。每逢传统节日，大人们总要做红粿桃，并用它去祭拜祖先，寄托我们的哀思。
做红桃粿作文 篇四
奶奶告诉我们：“明天是农历十二月二十四日，是神上天的日子，我们要做红桃粿来祭拜。”我们听说快有红桃粿吃都异口同声说：“好！”
我们开始分工合作。爸爸去买包红桃粿的材料，妈妈在家先把蒸粿的工具洗好晾干。爸爸把材料买回来后，妈妈在奶奶的指导下，把粘粉和生粉混在一起，用开水煮熟，离火，用筷子搅动粉和水，使它们凝成一小团一小团，然后用手使劲揉捏成大面团。“可以了！”随着妈妈的一声呦喝，爸爸的韭菜馅也准备好了。
包红桃粿啰。妈妈取出少许粉团，捏成一个碗状，盛上韭菜馅，捏合拢，由奶奶印上桃粿印，红桃粿成型了，真漂亮！妈妈把做好的桃粿有序地放在蒸架上蒸15分钟，蒸熟了，红桃粿更漂亮了！颜色比蒸前油亮很多！一个个弯着尖尖的小嘴，小脸蛋红扑扑的，像足了一个个成熟的仙桃，我想：这也许就是红桃粿名字的由来吧。我正在思忖着怎样好吃，可奶奶却说蒸熟的红桃粿不能吃，等祭神后才让吃，我只能把口水吞进肚子里。
妈妈重新准备好不上颜色的粉团，把粿包成包子状，蒸熟就好。此时我倒是帮得上忙：我不会做包子，但我会赶饺子皮，我把赶好的饺子皮给妈妈包成饺子，妈妈夸有我做帮手，速度快了很多。就这样，蒸出来的有水晶般的韭菜粿，也有水晶般的韭菜饺子。收工了，看着漂亮的红桃粿，咬一口香喷喷的韭菜粿，哇，粿皮韧性中透着米香，韭菜肉馅新鲜美味，好好吃啊！我想红桃粿也有这般的美味！我们吃得格外满足！
做红桃粿作文 篇五
腊月二十四过小年，送神。家家户户都忙着准备祭品，其中，红粿桃是必备的年糕。每年二十二，奶奶就要做红粿桃，我绝不放过学习的好机会。
我模仿奶奶的做方法一步步进行：做粿皮是很讲究的一道工序，关系到粿能不能做得好看，所以必须由奶奶完成。接着擀皮，皮要擀得又细又薄，吃起来口感好。第三步是往皮里包馅，可以根据个
人的口味做成不同的馅，甚至是双拼的也行。放多少馅是有讲究的，放多会外露，破了；放少皮太厚不好吃。好不容把皮包实了，把它放在模子上印，轻轻按几下，拿下来放在蒸笼里蒸十五分钟，香喷喷的红粿桃就诞生了。
红粿桃象征着吉祥如意，我在这里用红粿桃祝所有人年年红红火火！
做红桃粿作文 篇六
“红桃粿”是潮州人逢年过节时拜神祭祖的必备品，也是潮州著名的小吃。今年我在奶奶的指导下，学会了做“红粿桃”。
首先，我们把买来的粿粉和桃红色的色料搅拌在一起，然后拿去蒸一会儿，再使劲揉，直到搓成面团，这样“红粿桃”的粿皮就准备好了。准备好粿皮以后，就可以包馅了。奶奶先捻了一小团粿皮，仔细地搓成小圆球，手指灵活地转着圈，把小圆球捏成“小碟子”，再把香喷喷的糯米饭放进“小碟子”里，紧接着把粿皮的四周捏在一起，然后放到印模里，用力一按，再细心地把边角修整齐，最后把印模翻过来轻轻敲两下，一个带有花纹的“红粿桃”就做好了。奶奶边做边给我讲解，我照着奶奶教我的方法，很快就学会了做“红粿桃”。我们俩合作，不一会儿就好了很多，最后我们把“红粿桃”放到蒸笼里蒸，过了十多分钟粿熟了，一股粿香从蒸笼里飘了出来，真香啊！
看着自己做好的“红粿桃”，我的心里甭提有多高兴了！
