染雾食品安全责任书 篇一
食品安全是人民群众的生命线，保障食品安全是每个人的责任。为了加强食品安全管理，确保人民群众的身体健康，我们特制定了本食品安全责任书，明确了各方的责任和义务，共同努力构建食品安全的防线。
一、政府部门的责任
作为食品安全的管理者，政府部门应当加强对食品生产、流通、餐饮等环节的监管，建立健全的食品安全法规和标准体系，严格执法，加大对食品安全违法行为的处罚力度。政府部门应当加强对食品生产企业和经营者的监督检查，确保其生产经营符合食品安全要求。同时，政府部门还应当加强食品安全宣传教育，提高公众的食品安全意识，加强食品安全监测和预警工作，及时发布食品安全信息，确保公众的知情权。
二、食品生产企业的责任
食品生产企业是食品安全的第一责任人，应当严格按照国家的食品安全法规和标准进行生产，确保生产过程中符合卫生标准，确保食品的质量安全。食品生产企业应当建立健全的食品安全管理体系，加强对原材料的把关，确保原材料的质量安全；加强生产现场的卫生管理，确保生产过程的卫生安全；加强对产品的追溯管理，确保产品的可追溯性。食品生产企业还应当加强员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识，确保员工的行为符合食品安全要求。
三、食品流通企业的责任
食品流通企业是食品安全的重要环节，应当加强对食品的质量安全监管，建立健全的食品安全管理制度。食品流通企业应当对进货渠道进行严格把关，确保进货的食品符合安全标准；加强仓储环节的卫生管理，确保食品储存过程的安全；加强对食品包装、标签的监管，确保食品信息真实可靠。食品流通企业还应当加强对销售环节的监管，确保售出的食品符合安全要求。同时，食品流通企业还应当加强员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识，确保员工的行为符合食品安全要求。
四、消费者的责任
消费者是食品安全的最终受益者，也是食品安全的守护者。作为消费者，我们应当注重食品的选择，选择正规渠道购买食品，尽量避免购买来源不明、质量存疑的食品；同时，在食用食品时要注意食品的质量，不食用过期食品或出现异常的食品。如果发现食品质量问题或食品安全问题，应当及时向相关部门举报，保护自己和他人的利益。
食品安全责任的履行是一项长期而艰巨的任务，需要各方的共同努力。我们呼吁政府部门、食品生产企业、食品流通企业和消费者共同合作，共同守护食品安全，为人民群众的身体健康筑起坚实的防线。
食品安全责任书 篇二
食品安全是社会发展的重要基石，保障食品安全是每个人的责任。为了加强食品安全管理，确保人民群众的身体健康，我们特制定了本食品安全责任书，明确了各方的责任和义务，共同努力构建食品安全的防线。
一、政府部门的责任
政府部门是食品安全的管理者和监督者，应当加强对食品生产、流通、餐饮等环节的监管，建立健全的食品安全法规和标准体系，严格执法，加大对食品安全违法行为的处罚力度。政府部门应当加强对食品市场的监测和预警工作，及时发布食品安全信息，保障公众的知情权。同时，政府部门还应当加强食品安全宣传教育，提高公众的食品安全意识，引导消费者理性选择食品。
二、食品生产企业的责任
食品生产企业是食品安全的直接责任方，应当严格按照国家的食品安全法规和标准进行生产，确保生产过程中符合卫生标准，确保食品的质量安全。食品生产企业应当建立健全的食品安全管理体系，加强对原材料的把关，确保原材料的质量安全；加强生产环节的卫生管理，确保生产过程的卫生安全；加强对产品的追溯管理，确保产品的可追溯性。食品生产企业还应当加强员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识，确保员工的行为符合食品安全要求。
三、食品流通企业的责任
食品流通企业是食品安全的重要环节，应当加强对食品的质量安全监管，建立健全的食品安全管理制度。食品流通企业应当对进货渠道进行严格把关，确保进货的食品符合安全标准；加强仓储环节的卫生管理，确保食品储存过程的安全；加强对食品包装、标签的监管，确保食品信息真实可靠。食品流通企业还应当加强对销售环节的监管，确保售出的食品符合安全要求。同时，食品流通企业还应当加强员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识，确保员工的行为符合食品安全要求。
四、消费者的责任
消费者是食品安全的最终受益者，也是食品安全的守护者。作为消费者，我们应当注重食品的选择，选择正规渠道购买食品，尽量避免购买来源不明、质量存疑的食品；同时，在食用食品时要注意食品的质量，不食用过期食品或出现异常的食品。如果发现食品质量问题或食品安全问题，应当及时向相关部门举报，保护自己和他人的利益。
食品安全责任的履行需要我们每个人的共同努力。我们呼吁政府部门、食品生产企业、食品流通企业和消费者共同合作，共同守护食品安全，为人民群众的身体健康筑起坚实的防线。只有大家齐心协力，才能构建一个安全放心的食品环境。
食品安全责任书 篇三
加强学校安全工作，是使儿童、青少年获得健全发展的重要保证，是学校工作的重要组成内容。为贯彻落实国家、省、市、县、镇关于学校工作的指示精神，保障师生生命安全，维护社会稳定，牢固树立“安全第一”“责任重于泰山”的观念，确保学校平安，根据《山东省中小学安全工作暂行规定》，现与各班签订本责任书。
一、主要目标
（一）切实加强学校建设安全防范工作
班主任要有计划地定期检查本班所有教室及学生用厕所，发现隐患要及时向学校领导回报。
（二）切实加强交通安全防范和教育工作
1、班主任要妥当安排好学生上学上班及放学下课时间的学生进出活动，防止挤压、挤伤事故的发生。
2、班主任要与学生家长密切配合，做好学生上学、放学路上的安全工作。
3、班主任要加强安全知识的宣传教育工作，开展交通安全知识学习活动。
（三）切实消防安全工作
1、班主任要有高度的责任心，定期进行检查，消除各种火险隐患，做到“日日防火，夜夜平安”。
2、班主任要及时消除责任区内人为因素引起的火灾，加强管理，一旦发生火灾，要迅速报警，并立即组织师生扑救，及时向向校长报告。
3、班主任要加强安全消防知识的学习教育活动，教育学生掌握自救与逃生知识。
（四）高度重视校外集体活动和校内教育教学活动的安全教育和预防工作。
加强教学环节的安全管理。
（五）认真解决好一般安全事故。
1、加强意外伤害事故、自然灾害的应急自救和救护工作。
2、加强对学生防盗防骗知识的教育，切实做好学校安全保卫工作。
3、重视汛期安全工作，严防汛期发生学生溺水伤亡事故。
4、认真做好寒暑假期间安全教育工作，认真落实《山东省中小学安全工作暂行规定》。
二、主要措施
1、配合学校安全领导小组，安全工作常抓不懈，确保学生安全不出问题。
2、班主任对本班学生负直接责任。
3、实行事故追究制度。
4、各班主任要树立高度的责任心，切实抓好各项责任目标的落实，为创建平安校园而努力工作。
三、责任期限一年
学校负责人（签字）：
班主任（签字）：
食品安全责任书 篇四
为了加强教师与学生集体用餐的管理，落实饮食安全责任制，防止食物中毒和食源性疾患的发生，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定下达此责任书：
1、食堂管理负责人是学校食品安全的第一责任人，负责学校食堂的食品卫生管理工作。
2、食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒，炊事员的个人卫生必须合格，不合格的建议学校完善。
3、食堂进货以及采购食品和食品原料时，必须向供货商索取该产品的检验合格证或化验单，蔬菜类、肉类原料应定点采购，严格执行采购验收制度，保证原料新鲜、干净、卫生，不得采购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品，并建立台帐制度。
4、食品添加剂应严格按照国家颁布的食品添加剂使用范围和添加标准使用。
5、食品贮存库房应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施，负责食品存放离地离墙，防止交叉污染。不得存放有毒、有害化学物品及杂物。
6、不得供应未经加热、熟透的食品，不得供应发芽土豆等有毒有害食品。
7、餐饮具使用前必须洗净、消毒，贮存于专用保洁柜内。
8、炊事员必须有“健康证”，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的疾病或治愈后方可重新上岗。个人卫生做到勤洗手、穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、不戴手饰，不在工作场所内吸烟。
9、建立严格的'安全保卫措施，严防投毒事件发生，确保师生用餐安全、卫生。
10、加强生活饮用水的管理，每年年检。
11、建立食物中毒或食源性疾患突发事件的应急处理机制。一旦发生突发事件，要及时报告。
食品安全责任书 篇五
为了加强对餐饮服务单位管理，保证食品安全，保障广大群众的身体健康和合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等法律法规的规定，会理县食品药品监督管理局与各餐饮服务单位签订本责任书。要求各餐饮单位切实履行以下责任：
一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的意识，学习贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、建立并落实食品进货查验记录管理制度，认真执行进货验收并做好进货台帐记录，购进食品（含原料）、食品添加剂及食品相关产品建立台帐率达100%。
三、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。
四、落实从业人员培训、健康管理和卫生制度。加强对从业人员食品安全知识的培训；配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实卫生管理制度；保证所有餐饮服务从业人员按规定每年进行健康体检，合格后持健康证上岗工作。
五、严格规范食品添加剂管理和使用，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立台帐。使用自制饮料（包括调制和现榨）、自制火锅底料、自制调味料的，必须到县食品药品监督管理局备案所使用的食品添加剂名称，并在菜单和店堂醒目位置公示。
六、随时维护维修卫生设施设备，保证其正常运转使用。
七、严格落实餐（饮）具清洗消毒保洁管理制度，按照规范流程清洗、消毒、保管餐（饮）具；如购进集中消毒企业供应的餐饮具餐(饮)具使用的必须按规定建立购进台帐。
八、保持加工经营场所内外环境卫生。做好防蝇、防鼠、防虫工作；按规定做好餐厨废弃物的日常收集、存放、登记、流向记录的管理工作；垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清。
九、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告公司管理部门，积极配合相关部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。
十、严格执行食品留样制度。
本责任书一式二份，公司与负责人各留存一份。
食品安全责
任书4
为加强学校食品安全管理，预防学校食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》及区教育局的规定，现聘请同志为我校（园）食品安全管理员，按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定，承担本单位食品生产经营活动卫生管理的职能，主要赋予以下职责：
一、组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训；培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。
二、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；
三、检查食品生产经营过程的食品安全、卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合食品安全卫生要求的行为及时制止并提出处理意见，督促食堂做到以下几点：
1、注意员工个人卫生、着装清洁；
2、不得超范围制作经营西式糕点和凉菜；
3、不得使用过期食品，腐败变质食品、易引发食物中毒的高危食品及其它违禁食品。
4、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开，防止交叉污染。为去除残留农药，蔬菜类须浸泡半小时以上。
5、炒菜时要煮熟煮透，煮好的饭菜必须放在配餐间，常温下不得超过2小时。原则上不留剩余食品，如确须留存，必须放置冰箱内分类分柜冷藏，严禁生熟混放，不得超出24小时，待煮熟煮透后可食用。
6、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。
7、及时清理垃圾，保持食堂内部及周边卫生。
8、禁止生产经营腐败变质等食品。
四、对食品卫生检验工作进行管理，重点加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。
1、进货单位是否符合规定（食品经营许可证等证件）；
新购食品及原料有无两证（食品经营许可证、检验合格证）；食品及原料必须新鲜在保质期内。
2、不准容易引发食物中毒的高危食品入库，如卤味。
3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm。
以上，做好通风、防潮、食品标识，不得同存放有毒、有害物品。
五、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位；每天早上对厨房工作人员晨检，通过询问、目测的方法，发现生病人员，责令当事人立即治疗休息。
六、建立食品卫生管理档案。
七、接受和配合卫生监督部门对本单位的食品卫生进行监督检查，如实提供有关情况，并对提出的整改意见负责落实，发现问题及时报告学校领导；以上工作内容，需记录在案，备卫生监督部门考查。卫生监督部门负责对食品安全管理员工作表现进行评价，并将此作为该同志年终工作考核的主要依据之一。
八、及时参加食品卫生管理员培训并经考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。
九、与保证食品安全卫生有关的其他管理工作。
甲方：校（园）法人代表乙方：食品安全管理员
签名：
签名：（盖章）
xx年xx月xx日 xx年xx月xx日
食品安全责任书 篇六
甲方(学校)：
乙方(供应方)：
为加强我校食堂安全卫生工作的管理，落实管理责任，确保全校师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，现与食品供应方就食品安全签定如下安全责任状：
一、学校要与供货者签订食品卫生安全责任状。保证食品安全卫生，无腐烂变质现象。
二、如发现不安全、不卫生的食品，我校将采取拒收食品外，并取缔与其合作，同时并处罚100——500元现金。
三、送货商货到交于收货人，并双方签名，作好记录，以防出现问题，好层层追究。
四、供货商食品、生产单位要有良好的卫生安全条件，否则不与合作。
五、若出现食品安全事故，将由供应方负责。
甲方签字：乙方签字：
某某中学
XXXX年XX月XX日
