染雾餐饮安全承诺书 篇一
尊敬的顾客：
感谢您一直以来对我们餐饮服务的支持与信任！为了确保您的用餐安全，我们郑重承诺，将秉承"食品安全第一，顾客至上"的原则，为您提供高品质、安全卫生的餐饮服务。
首先，我们承诺从食材采购环节开始，严格把控食品安全。我们与可靠的供应商建立长期合作关系，严格要求他们提供符合安全标准的食材。我们将对食材进行严格的检验和把控，确保其质量安全，杜绝任何可能的食品安全风险。
其次，我们将加强对厨房操作流程的管理。我们将制定详细的操作规范，确保每位员工严格按照操作规程进行操作，遵循食品安全的要求。我们将加强员工培训，提高其食品安全意识和操作能力，确保他们能够正确处理食品，并注意个人卫生。
此外，我们将加强餐厅的环境卫生管理。我们将定期对餐厅进行卫生检查和消毒，确保餐厅环境清洁卫生。我们将加强餐具和厨具的清洗消毒工作，确保用具的卫生安全。
最后，我们将建立完善的食品安全管理体系。我们将严格执行相关法律法规和标准，建立食品安全风险评估和控制机制，对食品安全进行全面的监控和管理，确保食品安全的可追溯性。
我们承诺，餐饮安全是我们永恒的责任和使命。我们将不断努力改进和提高自身的食品安全水平，为您提供更加优质、安全的餐饮服务。如果您在用餐过程中有任何问题或建议，欢迎随时与我们联系，我们将及时解决并改进。
再次感谢您的支持和信任，期待您的光临！
餐饮安全承诺书 篇二
尊敬的顾客：
感谢您一直以来对我们餐饮服务的支持与关注！为了确保您的用餐安全，我们郑重承诺，将致力于提供卫生、健康的餐饮环境和优质的餐饮服务。
首先，我们承诺严格遵守食品安全法律法规和相关标准。我们将加强对食品生产、加工、储存和运输等环节的管理，确保符合国家和地方相关法律法规的要求。我们将建立完善的食品安全管理制度，明确责任和权限，确保每一位员工都能够履行自己的职责，保障食品安全。
其次，我们将加强对食品原材料的筛选和把控。我们将与可靠的供应商建立长期合作关系，严格要求他们提供质量可靠的原材料。我们将定期进行供应商的评估和考核，确保原材料的安全性。同时，我们将加强对原材料的检验和把控，杜绝可能的食品安全风险。
此外，我们将加强餐厅的环境卫生管理。我们将定期对餐厅进行彻底的清洁和消毒，确保餐厅环境的卫生安全。我们将加强员工的卫生意识培养，要求员工保持良好的个人卫生习惯，包括洗手、穿戴卫生工作服等，以确保食品的安全卫生。
最后，我们将建立食品安全监测体系。我们将采用先进的食品安全监测设备，对食品进行全面的监测和检测。我们将建立食品安全事件的应急预案，一旦发生食品安全问题，能够迅速采取措施，保障顾客的生命安全和身体健康。
我们承诺用心做好每一道菜，用心守护每一位顾客的安全健康。我们将时刻关注顾客的需求和意见，不断改进和提高自身的食品安全管理水平。如果您在用餐过程中有任何问题或建议，欢迎随时与我们联系，我们将竭诚为您服务。
再次感谢您的支持和信任，期待您的光临！
餐饮安全承诺书 篇三
为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我(单位)承诺如下：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。
二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。
三、保证所有食品从业人员(包括临时的和新参加工作的)均持有有效的健康合格证明和食品安全知识培训合格证上岗。
四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度;保证从食品原料采购，食品加工、销售实施有效的全过程质量管理;保证大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同;保证所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。
保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯;保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。
五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录的食品添加剂;不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
六、保证不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。
七、保证具备餐饮消费安全的.环境条件，加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱(柜)、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。
八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。
九、保证本单位不超过接待能力承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏保存48小时，一旦发现疑似食物中毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。
十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做一个诚实守信的餐饮业经营者。积极配合食品药品监管部门，依法进行监督检查。
以上承诺如有违背，愿承担一切责任，恳请社会各界予以监督。
承诺人：XXX
时间：XXXX年XX月XX日
餐饮安全承诺书 篇四
我是食品餐饮服务单位(个人),为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，现承诺如下：
一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生知识培训。
二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。
三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。
四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。
五、遵守“诚实可信”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐`变质食品。
六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。
七、积极配合政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品安全事故及时上报。
八、我店将严格依照《食品安全法》和其他相关法律、法规的规定及食品安全标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们愿意承担一切法律责任。
餐饮安全承诺书 篇五
为社会提供卫生与安全的饮食，保护消费者的合法权益，是我们食品餐饮单位义不容辞的责任。我们作为食品安全的第一责任人，在此做出郑重承诺：
一、 遵守《中华人民共和国食品卫生法》及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等有关法律法规，严格按照国家有关卫生标准的要求，认真落实每一项具体指标，履行食品安全第一责任人的职责，落实各项食品卫生管理制度，保证食品安全;在许可范围内从事卫生经营活动。
二、 从业人员取得健康证明、卫生知识培训合格证明后方准其上岗。
三、 认真落实食品原料采购的索证和验收登记制度，建立采购台账，做到批批食品有检验合格证明，确保食品原料来源可靠，质量合格;不生产经营腐`变质、有毒有害、超过保质期限等不符合卫生标准和卫生要求的食品;与定点屠宰企业签订购货合同，不使用没有检疫证明的肉类及其制品，不滥用亚硝酸盐、人工合成色素等食品添加剂。
四、 按照卫生要求进行食品生产加工，清除生熟食品的交叉污染现象，餐饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前做到洗净、消毒，保持清洁;保持经营场所的室内外环境卫生清洁，做到窗明几净，不留死角，保持良好的店容、店貌。
五、 自觉接受消费者、社会各界和卫生部门的监督，不断提高法律意识、诚信意识，做到合法经营、诚信经营，确保食品各项指标达到有关国家标准;并做到一旦有食物中毒发生，立即向当地卫生监督部门报告，保存好剩余的食品、
原料以及使用工具等，协助卫生部门进行调查。
六、 承担在食品加工及销售中，因我单位违反法律、法规及有关规定造成的食物中毒事故、食源性病患和传染性疾病发生的全部责任。
承诺人：XXX
时间：XXXX年XX月XX日
