染雾单位食堂安全承诺书 篇一
近年来，食品安全问题一直备受关注，社会对于食品安全的要求也越来越高。作为一个单位食堂，我们深知食品安全对于员工健康和单位形象的重要性。为此，我们郑重承诺，将严格按照相关法律法规和标准要求，确保食品安全，为员工提供健康、安全的饮食环境。
首先，我们将严格把控食品原材料的质量。我们将与正规供应商建立长期合作关系，确保原材料的来源可追溯，严禁采购过期、变质或不合格的食品原材料。同时，我们将加强对于原材料的检验和抽查，确保其符合国家标准和企业要求。
其次，我们将加强食品加工过程的监管。我们将建立健全的食品安全管理体系，明确责任分工和工作流程，确保食品加工过程的规范和安全。我们将制定并执行严格的操作规程，严禁员工在食品加工过程中的不规范操作，确保食品的卫生安全。
此外，我们将加强食品贮存和运输过程的管理。我们将定期对食品贮存环境进行清洁消毒，确保食品在贮存过程中不受到污染。对于食品运输过程，我们将严格控制温度和湿度，确保食品在运输过程中的安全性。
最后，我们将加强食品安全监督和检测工作。我们将定期进行食品安全检测，对食品样品进行抽查和送检，确保食品安全指标符合要求。同时，我们将加强对员工的培训和教育，提高员工的食品安全意识和操作水平。
通过以上措施的实施，我们相信我们的单位食堂将能够提供给员工们安全、健康的饮食环境。我们郑重承诺，将严格按照相关要求履行食品安全责任，不断提升食品安全管理水平，确保员工的身体健康和单位形象的良好。
单位食堂安全承诺书 篇二
食品安全问题一直备受关注，作为单位食堂，我们深知食品安全对于员工健康和单位形象的重要性。为了确保食品安全，我们郑重承诺，在食堂运营中将采取一系列措施，保障员工的饮食安全。
首先，我们将严格选择食品供应商。我们将与正规、有资质的供应商建立长期合作关系，确保食品原材料的质量和安全。在与供应商的合作中，我们将对其进行严格的审核和考察，确保其具备相关认证和资质。同时，我们将加强对供应商的监督和管理，确保其提供的食品原材料符合国家标准和企业要求。
其次，我们将加强食品加工过程的监管。我们将建立健全的食品安全管理体系，明确责任分工和工作流程，确保食品加工过程的规范和安全。我们将加强对食品加工设备的维护和保养，确保其正常运行和卫生安全。同时，我们将加强对员工的培训和教育，提高其食品安全意识和操作水平。
此外，我们将加强食品贮存和运输过程的管理。我们将定期对食品贮存环境进行清洁消毒，确保食品在贮存过程中不受到污染。对于食品运输过程，我们将严格控制温度和湿度，确保食品在运输过程中的安全性。
最后，我们将加强食品安全监督和检测工作。我们将定期进行食品安全检测，对食品样品进行抽查和送检，确保食品安全指标符合要求。同时，我们将加强对员工的监督和管理，发现食品安全问题及时进行整改和处理。
通过以上措施的实施，我们相信我们的单位食堂将能够提供给员工们安全、健康的饮食环境。我们郑重承诺，将严格按照相关要求履行食品安全责任，不断提升食品安全管理水平，确保员工的身体健康和单位形象的良好。
单位食堂安全承诺书 篇三
为了保障职工健康地工作、生活，切实做到服务职工，进一步落实关于加强食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度，本着服务职工，安全第一的原则，特作以下承诺，确保职工食堂、食品卫生安全。
一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。职工食堂食品从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。
二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。
三、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。
四、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。
五、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。
六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
七、认真冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、
容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
八、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。
九、要定期对食堂定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。
十、公司相关领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证职工就餐。
本承诺书一式二份，一份存档，一份交给承诺人留存。
本承诺书一式二份，一份存档，一份交给承诺人留存。
承诺人： 职务 所属部门： 部门负责人(签字)：
年 月 日
单位食堂安全承诺书 篇四
饮食安全是做好食堂工作的.保障，为确保学生身心健康，促进食堂相关人员规范操作，拟定食堂安全责任书，以便严格执行。
1、食堂工作人员必须认真履行有关管理制度，切实做好本职工作。工作人员必须具有健康证才能上岗。
2、食堂承包人和经营者要监管进货全过程。不采不用霉烂、变质或不新鲜的货物和三无(无生产厂家、无生产日期、无保质期)成品原料;定点采购。购进的原料要妥善存放并合乎卫生要求;对购进的米面、肉、油等必须索证，如发现异常，食堂人员要拒绝使用。所用刀、板每次都要清洁消毒。
3、所用餐具每天洗刷干净
后要进行充分消毒并离地存放。凡得传染性疾病的学生要及时隔离，防止传染。
4、食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食。
5、厨房、餐具、餐厅和库房等卫生要责任到人包干负责，天天保持清洁。
6、个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。
7、炊具、气灶、开关等要规范操作、定期检查，发现问题及时处理。
8、要认真落实好厨房、餐厅、库房的防盗、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要将材料入库、切断电源、关闭气阀、关好门窗，各处检查无误后才能离岗。
9、食堂物品要登记造册，管理责任到人。
10、本责任限期一年，必须认真遵照执行。
责任人(签字)： 分管领导：
年 月 日 年 月 日
单位食堂安全承诺书 篇五
为了深入开展公司“防火墙”工程建设，进一步加强单位“四个能力”建设，严格遵守《关于印发xx-x(省市)“清剿火患”战役实施方案的通知》及xx-x(单位)防火委员会的研究决定，切实加强配餐公司内部的消防管理工作，全面预防各类火灾事故，郑重承诺如下：
一、 保证生产、办公场所消防合法，不随意改变房屋结构，场所改建、内部装修或变更用途等情况，如实上报机场公安消防部门，并经审批合格后方可继续改建;
二、 落实消防安全责任制，明确公司的消防安全责任人和消防安全管理人，建立健全单位的各项消防安全制度、消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案;
三、 按照国定标准、行业标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保完好有效;
四、 对建筑消防设施每年进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录存档备查;
五、 保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，保证建筑外窗不设置金属防盗栅栏，确保防火防烟分区、防火间距符合消防技术标准
