染雾过桥米线小学作文 篇一
过桥米线是我最喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美，而且有着很有趣的传说故事。今天，我就来给大家讲一讲过桥米线的来历和制作过程。
据说，过桥米线的故事发生在很久很久以前的一个小村庄里。这个村庄的桥下有一条湖，湖中有很多鱼虾。村里的一个聪明女孩每天都会准备一碗米线给她的丈夫送饭。但是，她发现煮好的米线放在丈夫的碗里时，米线总是变得软塌塌的，不好吃了。这让女孩非常困惑。
女孩找到了一位智者，希望他能解答她的疑惑。智者告诉女孩，这是因为她的丈夫的工作地点离家很远，米线在煮好后需要花一段时间才能送到。而煮好的米线放在碗里，受热的温度会令米线变软。于是，智者给女孩出了一个主意，他说女孩应该将米线和其他配料分开放置，等到丈夫吃饭的时候再倒进去，这样米线就能保持松软的口感了。
女孩按照智者的建议做了，果然，她的丈夫吃到的米线变得松软可口，味道更加鲜美。从此以后，过桥米线的制作方法就这样诞生了。
制作过桥米线的步骤非常简单。首先，将米线煮熟，然后将鸡肉、鸡蛋、虾仁等配料煮熟备用。接着，将煮好的米线放在碗里，再将配料倒入碗中。最后，将热汤倒入碗里，让米线和配料都被热汤浸泡一会儿，这样米线就能保持松软的口感了。最后，再撒上一些葱花和香菜就可以了。
过桥米线的味道真是太美妙了！米线的口感软糯，配料的鲜香和热汤的醇厚完美融合在一起，让人回味无穷。每当我吃到过桥米线的时候，我总是会感叹这是一道多么神奇的美食！
过桥米线的故事不仅告诉我们如何制作这道美食，更重要的是教会了我们如何解决问题。我们要善于思考和创新，在面对困难时找到解决的方法。正是因为女孩聪明的头脑和智者的指点，才有了过桥米线这道美食的诞生。让我们从过桥米线的故事中汲取智慧的养分，成为一个聪明而有创造力的人吧！
过桥米线小学作文 篇二
过桥米线是我最喜欢的一道美食，它的制作过程既有趣又有挑战。今天，我就来和大家分享一下我亲自动手制作过桥米线的经历。
首先，我准备好了所有的食材和工具。我需要米线、鸡肉、鸡蛋、虾仁、葱花、香菜等配料，还需要一个大锅、碗和勺子。
接下来，我先煮开一锅水，等水开了之后，我将米线放进锅里煮熟。煮熟的米线要用凉水冲洗一下，这样可以去除多余的淀粉。
然后，我开始准备配料。我将鸡肉切成薄片，把虾仁剥好备用。接着，我将鸡蛋打散，放入平底锅里煎成蛋饼。煎好的蛋饼要切成细丝。
当所有的准备工作都做好后，我就可以开始组装过桥米线了。我先将煮好的米线放在碗里，再把切好的鸡肉、虾仁、蛋丝放在米线上面。最后，我将热汤慢慢倒入碗里，让米线和配料都被热汤浸泡一会儿。
最后一步，我撒上一些葱花和香菜，一碗美味的过桥米线就完成了！我迫不及待地品尝了一口，真是太好吃了！米线的口感软糯，配料的鲜香和热汤的醇厚完美融合在一起，让人回味无穷。
通过亲自制作过桥米线，我不仅学会了如何制作这道美食，还锻炼了自己的动手能力和创造力。制作过程中有时候会遇到一些困难，但是我不断尝试和调整，最终成功地完成了一碗美味的过桥米线。这让我更加自信和有成就感，也让我明白了努力和坚持的重要性。
过桥米线不仅是一道美食，更是一种文化和智慧的体现。它告诉我们，只要我们勇于尝试和创新，就能够创造出美味和惊喜。让我们一起享受制作和品尝美食的乐趣吧！
过桥米线小学作文 篇三
中华美食有千千万万，其中，民俗的美食是最特别的，今天，我就向大家介绍一下我国云南汉族的一个著名小吃——过桥米线。
过桥米线最大的特点是：材料丰富，过程复杂。它的主料是：米线，鸡脯肉，马鱼肉水发鱿鱼。配菜有：蔬菜，葱头，豆芽，蘑菇。过桥米线是由汤，米线和佐料三大部分组成的。食用时要一个大碗。先要放入熟鸡油，味精，胡椒面之后，将鸡，鸭，排骨等熬出的汤舀入碗内端上备用，然后把鸡蛋放入碗中，接着把生鱼片，生肉片鸡肉等生的食物依次放入。然后放入香脆，叉烧的熟肉，再加入豆类，韭菜，菠菜豆腐皮，米线，最后加入了酱油，辣椒油。
过桥米线端出时，香味十分诱人，又有一种酸味又有一种辣味，有清淡的菠菜味，有浓香的熟肉味，再看一看它的颜色，米线又白又透明，豆腐皮也是白的。豌豆是黄的，鸡蛋黄也是黄的，菠菜是青绿的，韭菜是翠绿的。米线汤则是诱人的红色。米线的味道也十分美味，米线细如丝，味道有排骨味，有鸡味，有鱼味，有蔬菜味，有熟肉味，又酸又辣，让人吃完后还想再吃一碗。据说，这美味的米线还有一个美丽动听的故事。
古时候，一个书生要考功名，搬到了湖中央静心地学习，他的`妻子每天都要过一座桥到湖中央的屋子给书生送饭。可是，饭都是凉的。后来，竟有一次居然是热的，原来是因为她在米线上浇了一层带油的汤水，起到了保温作用。后来，她每天都来送这种米线，后来，书生考上了功名，为了感谢妻子他把这种米线叫做“过桥米线”。此事，一时传为美淡，人们纷纷照书生妻子的做法来做米线，过桥米线从此流传下来。
过桥米线在后人的改进下，越来越好吃，越来越著名。
过桥米线小学作文 篇四
过桥米线是云南地区的名食，距今约有2XX年的历史，云南人经常将过桥米线用来招待远方的客人 。凡是到过昆明的游客，在欣赏美景之余还会去品尝当地名吃——过桥米线。过桥米线可谓是色香味俱全。刚刚做好的过桥米线，散发着诱人的香气，令人唾
延欲滴。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片，有翠绿的菠菜、豌豆尖和嫩黄色的鸡肉——那五彩缤纷的食物，更增加了我的食欲，让人唾延“万”尺。
过桥米线做起来也很简单。首先，将一盘切得很薄的鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入有肥鸡和骨头熬成的汤中，为了达到保温效果，上面要放上鸡油。客人可以根据自己的口味，适量放一些辣椒油、香菜等调味料，然后将米线放入碗中，经过搅拌一碗香喷喷、五颜六色的过桥米线就大功告成了。在平常，只要有机会我都会吃飘香万里的过桥米线。不管是饭店的还是自制的我都喜欢，吃了以后让人回味无穷。过桥米线不仅色香味俱全，而且还有一个有趣的传说几百年以前，有一位穷书生为了考取功名，寒窗苦读。妻子每天要过桥给他送米线。有一次由于疲劳，他的妻子晕倒在桥上。等他醒来，他发现砂锅里的汤还是滚烫滚烫的，再放些调料烫一烫，更好吃了。后来，书生得了功名，就将这道饭取名为“过桥米线”。品尝一碗过桥米线足以让你“乐不思蜀”。
过桥米线小学作文 篇五
各地都有特产——有桂林粉，有麻辣烫，有桂花糕……应有尽有，但我还是认为云南的过桥米线最好吃。如今随着改革开放，过桥米线也闻名中外了。
传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生把这种美味食物取名为“过桥米线”。
是什么使人们百吃不厌呢？首先，过桥米线的汤说起。过桥米线的汤是由鸡肉、猪肉、猪骨头……熬成的味道鲜美、汤汁鲜甜，在熬完汤时在加上菊花、豆坨、葱花……喝一口足以陶醉在这鲜美的汤汁中，让人回味无穷。这鸡汤好似一层膜把米线、汤和肉盖在下面为保温作用。
“啊！真好吃。”我大叫起来。我大口大口地吃起来，吃到嘴里的米线香香的，让人吃地入了迷，吃了第一口还想吃第二口，吃了第一碗还想吃第二碗。碗里的米线很快就被我一扫而光了。我喝了一口米线汤，“啊！汤的味道也不错啊！” 我兴奋的喊起来。那汤又香又鲜，还有一股说不出的好滋味。
从此，过桥米线成了我爱吃的食物。我想你一定很想吃过桥米线吧！那就亲自到重庆去尝一尝，它的美味一定会让你一辈子也忘不了的。
过桥米线小学作文 篇六
云南的特色小吃有很多：炒饵块，腊排骨，黑山羊火锅……，但是，我最爱的还是口味丰富的过桥米线。
相传，清朝初年，云南有一位书生准备考取功名，他的妻子每天为他送饭菜，但是发现每次都凉了，后来，他妻子发现米线和汤在一起有保温的作用，于是，就发明了过桥米线。
过桥米线不仅历史悠久，而且味道极其丰富。晶莹透亮的米线浸泡在乳白色的高汤里，一个个精致的白色瓷碟里放置着不同颜色的配料：有橙色的鸡排，黄色的豆子酱，绿色的豌豆，棕色的咸菜，白色的嫩豆腐……依次放入配菜后，一碗色香味俱全的过桥米线就完成了，真是令人垂涎三尺呀！整整一大碗米线就像一副绚丽多彩的风景画，还没吃进口，就先令人神往了。
用筷子把一根根雪白细腻的米线夹起来，放入嘴中，顿时间，蔬菜的清爽和酱汁的浓郁夹杂着米线的软糯在嘴里爆开，真是令人不忍下咽呀！吃蔬菜的时候，我喜欢把蔬菜在汤汁里泡一泡，这样，两种完全不同的美味就完美地融合在一起了，像是食物在舌尖上跳了一场有滋有味的“圆舞曲”，这种感受真是妙不可言啊
米线和配菜吃完后，就迎来了整碗过桥米线里我最喜欢的部分——喝汤。排骨熬成的高汤，最适合冬天喝了，又暖又浓的汤灌入喉咙，整个身体都变得暖融融的，令人觉得精神抖擞。
这就是我爱的云南小吃，这就是我爱的过桥米线。
