染雾苹果变色的秘密作文 篇一
苹果作为一种常见的水果，在我们的日常生活中扮演着重要的角色。然而，你是否曾经想过为什么苹果会变色呢？在这篇文章中，我将揭示苹果变色的秘密。
首先，苹果的变色与其内部的化学反应有很大关系。当苹果成熟时，其内部的淀粉会逐渐转化为糖分。这个过程被称为“淀粉转化”。随着淀粉转化的进行，苹果的颜色也会逐渐改变。不同品种的苹果在淀粉转化的速度上有所不同，因此会有不同的颜色变化。
其次，苹果的变色也与氧气的接触有关。当苹果受到伤害或者切割时，它的细胞会受到氧气的影响而氧化。这导致了苹果表面的颜色变暗，甚至变成棕色。这也是为什么我们在切开苹果后，很快就会发现它的颜色变化的原因。
此外，苹果的变色还受到温度的影响。较低的温度可以减缓苹果的变色过程，而较高的温度则会加速其变色。因此，在保存苹果时，我们常常会选择较低的温度来延缓苹果的变色。
最后，苹果的变色也与酶的活性有关。酶是一种生物催化剂，它可以加速化学反应的进行。在苹果中，酶的活性会随着时间的推移而增加，促使苹果的变色过程加快。因此，如果我们希望延缓苹果的变色，可以通过控制温度和湿度等因素来降低酶的活性。
总结起来，苹果变色的秘密主要与其内部淀粉转化、氧气接触、温度和酶的活性有关。通过了解这些因素，我们可以更好地保存和处理苹果，延缓其变色过程，使其保持更长时间的新鲜。
苹果变色的秘密作文 篇二
苹果作为一种常见的水果，其变色过程一直以来都是人们关注的焦点之一。在这篇文章中，我将探讨苹果变色的秘密并讨论其与健康的关系。
首先，苹果变色的过程与其中的营养物质有关。随着苹果的成熟，其中的维生素C和抗氧化剂含量会逐渐增加。这些营养物质对于人体的健康至关重要。维生素C可以增强免疫力，帮助身体抵抗疾病。抗氧化剂则可以帮助清除体内的自由基，减少细胞损伤。因此，苹果变色是一个积极的变化，意味着其中的营养价值得到了提升。
其次，苹果的变色也与其中的花青素有关。花青素是一种天然的色素物质，它在苹果的皮肤中起着重要的作用。随着苹果的成熟，花青素的含量会逐渐增加，从而导致苹果变色。花青素具有抗炎、抗癌和抗衰老的功效。因此，苹果的变色实际上是一种健康的信号，表示其中的花青素含量增加了。
此外，苹果变色的过程也与人体对色彩的感知有关。人类对于鲜艳的颜色更具吸引力，这也是为什么我们更喜欢红色或者黄色的苹果。苹果的变色不仅使其外观更加美观，也增加了人们对其的兴趣和食欲，从而促进了摄入更多的水果。
综上所述，苹果的变色过程与其中的营养物质、花青素含量以及人体对色彩的感知有关。苹果的变色不仅是一种自然的现象，也是其营养价值提升的表现。因此，我们应该欣赏苹果的变色过程，并通过食用苹果来获得其中的营养益处。
苹果变色的秘密作文 篇三
一天我感冒了，妈妈关心地说：“多吃苹果对身体有好处。”说着就帮我削了一个苹果切好放在保鲜袋里，嘱咐我要尽快吃完。那天我十分忙碌，居然把这件事忘得一干二净。回到家，我忽然想到苹果还没吃，拿出来后发现了一件奇怪的事情，苹果竟然变成了茶色！我又咬了一口，呸呸呸，难吃死了。这到底是怎么回事儿？有什么方法可以让苹果不变色呢？
这个问题一直困扰着我。散步时，我偶然路过路旁的水果店，发现店员正在用用盐水泡菠萝。我带着好奇心向水果店的店员叔叔请教：“叔叔为什么要用盐水泡菠萝呀？”见我一脸疑惑的样子，店员叔叔解释道：“这样不仅可以保鲜，还可以减少酸涩感。”我灵光一闪，快步跑向家。“难道真是这样？”我心里默默地想着。
回到家，我立即拿了一个苹果，切成两半，一半放在空气中，一半放在盐水里。时间一分一秒地过去了，我的猜想到底正不正确呢？我像只热锅上的蚂蚁迫不及待地想知道答案。终于一小时后，完全暴露在空气中的苹果变色了，浸泡在盐水里的苹果却没有变色。“耶！我的猜想是正确的！”我欢呼道。不过，这面的科学原理又是什么呢？
苹果变色的秘密作文 篇四
前几天，妈妈去超市给我买了几个又红又大的苹果，我迫不及待地让妈妈帮我削了一个苹果，狼吞虎咽地吃了起来。苹果很大，我才吃了一半便觉得肚子饱了，于是我把吃剩下的苹果放在了一边，跑去写字了。等到我写完作业，想继续吃苹果的时候，突然发现吃剩下的苹果变成了淡褐色的，就像浑身生了锈一样，这疑问让我百思不得其解。
我决定从网上搜索答案，在百度地址栏里输入：苹果削皮之后为什么会变色？结果得到的答案是：当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速地变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。简单地说，就是苹果削皮后遇到空气之后被氧化了，才会变色。
有没有不让苹果变成褐色的方法呢？那就是一定要隔离空气！我有一个小秘方：我先接了一杯凉开水，然后撒了一些盐，接着用筷子搅拌，最后把削了皮的苹果放进去。过了一会儿我发现苹果没有变色，原来苹果因为盐水像苹果皮一样为苹果隔离了空气，所以苹果没有被氧化。
今天，我终于知道了苹果变色的秘密，我很开心！
苹果变色的秘密作文 篇五
有一天，妈妈用削好的苹果来招待朋友。客人没有吃，过了一会，苹果变色了，我们送走了客人，我就问妈妈：“苹果为什么会变色？变了色好不好吃？”妈妈说：“我们来做个小实验吧!”
妈妈让我拿三个杯子和一个苹果，把苹果打去皮，在切成三块，让我把一块放进一只空碗里；又将一块放进第二只碗里，扣上一只玻璃杯；最后一块放进第三只碗里，倒进一些淡盐水，淹上苹果。然后说：“过一会就知道奥妙了。”
我现在真的`很想知道是怎么回事，我不时的在桌边观察，可它们好像和我做对似的，就是看不出有什么变化，我足足等了40分钟，让人非常惊奇的事发生了，第一个杯子里的苹果变成茶色；第二个杯子里的苹果有点变颜色，第三个杯子里的苹果没有变色，妈妈拿出没有变色的苹果让我尝一下，哇!真甜!
我迫不及待地想知道怎么回事，妈妈说：“苹果里有一种叫酶的物质。把果皮打去，酶与空气中的氧气结合，苹果才变色，吃起来也不新鲜”
我明白了，淡盐水泡过的苹果，苹果就不会变化，这个实验，我学到了很多知识，我懂了，酶和氧气弄在一起生成一种叫作氧化酶的东西使苹果变了色，变色之后营养也流失了，味道也不好吃了。想不到苹果变色也是一个奥妙呀!
苹果变色的秘密作文 篇六
星期天，我正在看书，妈妈走了
进来，并给我带来一个削好切开的苹果。
苹果是淡黄色的，我把苹果放在旁边，打算等这一页看完再吃。没想到，等我准备吃的时候，我惊奇地发现，苹果变成深褐色的了。我感到很奇怪，便跑去问妈妈，妈妈说，她也不知道，建议我上网去查查资料。
我带着一肚子的疑问上网查找了资料。原来，发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。
苹果变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。为了防止切开后的苹果变色，可以不让它与空气接触，最好的办法是把苹果泡在盐水里，或者在苹果的切面上滴点柠檬汁，这样一来，苹果中的维生素C就不会减少了。
今天，我不仅吃到了苹果，还知道了苹果变色的原理。真是太妙了!
