染雾舌尖上的家乡作文 篇一：怀念家乡的美食
家乡，是一个充满美食的地方。每当我想起家乡的美食，就会忍不住嘴角上扬，味蕾仿佛也跟着跃动起来。在这片土地上，无论是街边小摊还是大饭店，都能品味到独特的美味。
首先，家乡的特色小吃令人难忘。比如，糖葫芦，这是一种用糖浆蘸裹着酸甜可口的水果串。每当夏天来临，我总是会看到街头巷尾摆满了各式各样的糖葫芦摊位。一口咬下去，既能感受到水果的清爽，又能品味到糖浆的甜蜜，仿佛一种奇妙的味觉体验。
其次，家乡的农家菜也让人垂涎欲滴。在农村，每家每户都有自己的菜园子。蔬菜的新鲜程度和口感是市场上无法比拟的。我最喜欢家乡的酸汤鱼，这是一道以鲜嫩的鱼肉为主料，加入酸菜、豆腐、辣椒等烹饪而成的菜品。几口下去，辣而不燥，酸而不腻，让人回味无穷。
最后，家乡的传统美食更是具有独特的魅力。我记得小时候过年的时候，家家户户都会做年糕。年糕是用糯米粉制成的，口感柔软，甜而不腻。我喜欢将年糕切成小块，放在锅里煮熟，然后蘸上花生碎，一口咬下去，甜蜜的味道弥漫在口腔中，仿佛带我回到了儿时的家。
家乡的美食是我对家乡最深刻的记忆。每一道美食都承载着家乡的文化和历史，让我无时无刻不怀念着家乡的味道。无论身在何处，家乡的美食永远是我心中最美味的记忆。
舌尖上的家乡作文 篇二：家乡美食的文化内涵
家乡，一个充满美食的地方。这里的美食不仅仅是味蕾的享受，更是一种文化的传承。家乡的美食以其独特的口味、制作工艺和历史渊源，成为了家乡文化的重要组成部分。
首先，家乡的美食有着独特的口味。比如，麻辣烫，这是一道以辣椒和各种调料为主料，加入豆腐、肉丸等配料煮熟而成的美食。它的辣味可以让人一口接一口，停不下来。这种独特的口味，体现了家乡人民对于辣椒的热爱和追求。
其次，家乡的美食有着丰富的制作工艺。比如，腊肉，这是一种以猪肉为主料，经过腌制和熏制而成的肉制品。腊肉的制作过程需要耐心和技巧，要注意火候和时间的掌握。每一块腊肉都是手工制作的艺术品，它的香味和口感让人回味无穷。
最后，家乡的美食有着悠久的历史渊源。比如，豆腐脑，这是一种以黄豆为主料，经过磨浆、煮熟而成的豆制品。家乡的豆腐脑有着上百年的历史，它不仅是一种美食，更是一种传统文化的代表。每一碗豆腐脑都承载着家乡人民的情感和记忆。
家乡的美食是我对家乡最深刻的感受。它不仅仅是满足味蕾的享受，更是一种文化的传承和底蕴。每一道美食都蕴含着家乡人民的智慧和勤劳，让我更加热爱和怀念家乡的文化。无论身在何处，家乡的美食永远是我心中最重要的记忆。
舌尖上的家乡作文 篇三
这里是应星故里，文风鼎盛；这里有华林书院，薪火相传；这里还有百丈禅寺，香火袅袅，这里就是我的家乡——奉新。除了人文景观，各种美食更是家乡最具特色的文化符号，黄黏米果、盐包鸡等还上了《舌尖上的中国》呢。
酥脆美味盐包鸡。盐包鸡是一道美味的菜肴，经常出现在我们平时的餐桌上。瞧，外婆开始做盐包鸡了。外婆先把鸡去头，洗净沥干，接着将适量的米酒和食盐混合搅拌均匀，然后涂抹在鸡身上，需要腌制5个多小时。腌制鸡时，外婆还将切好的葱段、姜片塞入鸡腹中，再用锡箔纸将鸡包裹严实。鸡腌制好后，外婆取来一口大炒锅，加热，倒入粗盐翻炒。待将盐炒热后，加少许八角和花椒，继续翻炒，等盐逐渐变色基本上就炒好了。取出1/4炒好的粗鹽铺在准备好的砂煲底部，将包好的鸡放入砂煲，再用剩余的炒好的粗盐覆盖鸡身，就可以焗烧了。先用大火焗10分钟，再用小火焗1个小时，拆掉包着鸡的锡箔纸，取出鸡，冷却食之。那鸡肉酥脆可口，让人回味无穷。
黄黏米果迎春节。每年春节前夕，我的家乡家家户户的餐桌上都摆着一道传统美食——黄黏米果。每到春节外婆就会忙碌起来，将挑好的糯米放入筐中，给它们洗澡，一粒粒糯米躺在水中，像一颗颗晶莹的珍珠。洗完澡将糯米倒入大木甑[zèng]中蒸熟。当甑内升起一缕白汽时，将已煮好的黄色吊茄子（一种树木）水洒于糯米上，让糯米浸透，变成嫩黄色。接着，外婆把蒸好的糯米倒入石臼中，就会叫大家一起打米果。大家手握木槌，轮番猛捣。米果打好后，外婆就会叫大家一起来揉，揉成长条状，用刀切成片。再把新鲜的肉切成小块，锅里倒上少许油，再把肉放进去炒，炒得有油光了，再把米果倒进去。肉炒熟，米果也已炒软。快出锅时，再放上大蒜，一碗香喷喷的炒黄黏米果就做好了。你瞧，刚出锅就被吃了一大半。
一道道美食演绎着家乡的曼妙风情。家乡的味道，是令人怀念的味道，令人思念的味道。
舌尖上的家乡作文 篇四
段时间，你在看央视的《舌尖上的中国》吗？那一道道祖国各地的美食，衬着美丽的景色，和着激荡人心的音乐，一时流行在大江南北，甚至是境内境外。我每次一边观赏，一边心里涌流着爱国的热情。
如果摄制组来到我的家乡慈溪，我想，一样会采集到不少具有特色的美食。不过，假如我有机会推荐的话，我会特别推荐慈溪的特色水果——杨梅，让我们慈溪人引以为傲的杨梅更加声名远播。
虽然听大人们说，外地也有杨梅的种植和出售，但是，品种和口味数我们余慈地区的最佳，是因为我们这里的水土和气温最最适宜。杨梅喜欢温暖湿润的气候，所以我们的杨梅是独一无二的杨梅哦。
在每年酷热的夏天，杨梅是当地和周边地区广大人们欢迎的水果。杨梅树大多种在环境清幽的山上，每年四五月份左右，淡绿色的小杨梅慢慢转成淡红色，像一颗颗饱满的红珍珠，上面长着小小的刺。随着夏季五六月份阳光的渐渐充足，红珍珠似的杨梅就会变成色泽鲜艳的紫宝石，最后变成深黑色，身上的刺也变得平滑柔软了。满山红艳艳的杨梅，那是多么美的风景啊。杨梅没有果壳，圆圆的，大小和桂圆差不多，果肉非常饱满，营养成分多。轻轻咬一口，舌尖一碰到杨梅那细腻柔软的刺，那酸甜适口的汁水就会立刻涌出来，大自然的馈赠让人们淡忘了夏季的炎热。杨梅绝对是开胃健脾、生津止渴的上品，所以，杨梅又成了我们慈溪人送给远远近近亲朋好友的佳礼。
现在，我们慈溪每年6月份都会举办明星大腕们助阵的杨梅节，许多与杨梅有关的活动不胜枚举，等候着四面八方的朋友们的到来。
那么，今年6月，你也来我们美丽的慈溪吧。
舌尖上的家乡作文 篇五
我的家乡在江南水乡。那里的特色美食有很多，让我回味无穷的那可要算我们塘栖的茶糕了。
茶糕是一道普通的家长美食，但在家乡人眼中，它是最特别，最亲切的。茶糕历史悠久，它的工艺也代代相传。它的材料很简单，有面粉，叶子和豆沙。先把叶子捣碎，再与面粉揉成的面团和在一起，就成了特制的青团子。再把青团子分成许多大小相同的小团子。这个大小很有讲究，大了，就很笨重。小了，便有失精神。接着把小团子捏成碗状，在里面放上豆沙，记着一定要把它封上口，可别让小团子露了馅！然后，可要请出我们的大功臣——糕板了。把小团子在糕板的模子里，印上花样，便可以去蒸了。
新蒸好的糕，方方的，软软的，绿绿的，色泽诱人。闻一闻，在叶子素雅的清香中，夹着豆沙甜蜜蜜的香气。用筷子夹起一块，咬一小口，面团苦涩的香味在口里蔓延开来。这时，浓稠的豆沙已经迫不及待地露出脸来了。吮吸一口豆沙，甜味像一朵花，在我的味蕾里绽放，回味无穷。吃茶糕，可真有一番“苦尽甘来”的趣味呢！
茶糕不仅好吃，它在“非常”时期，也有独特的用处。比如，在婴儿满月时，娘家人就要做糕，要分给邻里乡亲吃，让大家一起甜。办丧事，也要做糕，形态花样都以猪、狗、鸡等为主。婚嫁做糕，得做成圆形的，象征着圆满、百年好合，有心形的，也会在馅中加一些红枣肉，当然是许下了“早生贵子”的心愿。老人家大寿，更得做糕，要做成寿桃样的，再印一个“寿”字……茶糕的寓意，也是几百年来老百姓们智慧的结晶与对美好生活的向往。
塘栖人的生活是离不开茶糕的，我们爱茶糕，也更爱我们亲爱的家乡。
舌尖上的家乡作文 篇六
1.语言平滑晓畅，刻画细致，描写生动;句意含蓄委婉，暗含深意。读毕如酒后余香，不绝于口。
2.语言活泼，风趣幽默，令人忍俊不禁。
3.语言基本通顺，偶有不畅。
4.语言不够晓畅，句意含混模糊，佶屈聱牙，令人费解。
5.语句啰嗦，言不达意，只详不略，赘话连篇。
6.语言过于简略，似为纲要式叙写，但又未能提纲挈领，
7.文意残缺不全，叙写枯燥，干瘪呆板，毫无生气。
8.文章杂而不乱能做到详略得当重点突出。
9.文章对……的气氛渲染充分而恰到好处对文章重点…作了细腻而传神的刻画。
10.…切合实际蕴含着朴素而深刻的哲理读来令人精神振奋情绪激昂。
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12.事例叙述生动具体趣味性强且与前面的比喻…一脉相承。最后作者用寥寥数语表现出了自已对…的情感令人感动。
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16.文章有详有略言之有序内容生动具体不失为一篇佳作。
17.特写镜头别开生面情趣盎然。全文充满童心童趣读来倍感亲切。
18.文章能过清新有趣的语言描写了…的事。字里行间充满童年真童趣欢声笑语不绝于耳不失为一篇佳作。
19.虽为一件小事但作者却描述得有声有色结尾处不可或缺的点晴之笔较好地凸现了文章主题`
20.对细节传神的刻画恰恰相反到好处地揭示人物的内心世界这是本文的成功之处
