染雾韭菜炒鸡蛋作文 篇一
韭菜炒鸡蛋是一道家常菜，也是我最喜欢的一道菜。这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，是一道非常适合初学者的菜品。下面，我将介绍一下我自己制作韭菜炒鸡蛋的步骤和心得体会。
首先，准备好所需的材料。我们需要新鲜的韭菜、鸡蛋、盐、酱油和食用油。韭菜要选用鲜嫩的嫩叶，鸡蛋要新鲜，这样制作出来的韭菜炒鸡蛋才会更加美味。
接下来，把韭菜洗净，切成小段备用。鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，让鸡蛋蛋清和蛋黄混合在一起。
然后，取一把锅，放入适量的食用油，加热至油温六成热。将鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀，让鸡蛋炒熟成小块。这样可以保持鸡蛋的嫩滑口感。
最后，加入切好的韭菜，继续翻炒均匀。韭菜炒熟之后，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
制作好的韭菜炒鸡蛋色香味俱佳，韭菜的香气和鸡蛋的鲜香融合在一起，口感鲜美，营养丰富。韭菜富含维生素C、维生素A、纤维素等多种营养物质，有促进新陈代谢、健脾开胃的作用。鸡蛋则富含优质蛋白质、维生素B群和矿物质，有补充营养、提高免疫力的功效。所以，经常食用韭菜炒鸡蛋对身体健康非常有益。
通过制作韭菜炒鸡蛋，我不仅学会了简单的炒菜技巧，还增加了对调味料的掌握能力。同时，我也发现了韭菜和鸡蛋的搭配是如此的完美，它们相互补充，使得这道菜品更加美味可口。
总之，韭菜炒鸡蛋是一道非常简单又美味的家常菜。它不仅能够满足我们对口感的追求，还能够为我们的身体提供丰富的营养。我相信，只要你按照我介绍的步骤制作，你也能做出一道美味的韭菜炒鸡蛋。快来试试吧！
韭菜炒鸡蛋作文 篇二
韭菜炒鸡蛋是我家的招牌菜，每逢节假日或是有客人来家里做客，我妈妈总是会做一盘韭菜炒鸡蛋招待大家。这道菜色香味俱佳，深受大家的喜爱。下面，我将为大家介绍一下我家的韭菜炒鸡蛋的特别之处。
首先，我们家的韭菜是自家种植的，所以新鲜度非常高。每年春天，我妈妈都会在花园里种下一片韭菜。等到夏天，韭菜就长得茂盛而翠绿了。我们摘下韭菜的嫩叶，准备制作韭菜炒鸡蛋。
其次，我们家的鸡蛋也是自家鸡下的。我们养了几只家养鸡，它们每天都会下蛋。这些鸡蛋新鲜又健康，品质非常好。所以，我们用自家的鸡蛋炒出来的韭菜炒鸡蛋更加美味可口。
还有，我们家的韭菜炒鸡蛋采用了特殊的调味料。我们加入了蚝油和香菇精，让韭菜炒鸡蛋更加鲜香可口。蚝油能够增添菜品的鲜味，香菇精则能够增强菜品的香气。这两种调味料的加入，使得我们家的韭菜炒鸡蛋独具风味，让人回味无穷。
最后，我们家的韭菜炒鸡蛋喜欢加入一些其他的配料，如葱花、姜末等。这些配料能够增添菜品的口感和层次感，让韭菜炒鸡蛋更加美味可口。
通过这些特别之处，我们家的韭菜炒鸡蛋成为了一道独具特色的家常菜。每当有客人来我家做客，他们总是赞不绝口，称赞我们家的韭菜炒鸡蛋是他们吃过最好吃的一道菜。听到这些赞美的话语，我感到非常骄傲和自豪。
总之，韭菜炒鸡蛋是一道美味可口的家常菜。我们家的韭菜炒鸡蛋因为特殊的制作方式和独特的调味料而更加美味可口。我很庆幸能够品尝到这道美味的菜品，也很幸运能够与大家分享我家的韭菜炒鸡蛋的特别之处。希望大家也能够尝试一下，品味出不一样的美味！
韭菜炒鸡蛋作文 篇三
今天，我对妈妈说：“妈妈，你能教我做菜吗？”妈妈说：“可以，可是做什么菜呢？”我说：“就做韭菜炒蛋吧！”
快吃午饭时，妈妈开始教我做菜了。我先把已洗好的韭菜切得很碎，然后从冰箱里拿出两个鸡蛋，放在案板上
，“吧吧吧”的打裂了鸡蛋，蛋清和蛋黄溶在一起，像一个黄白相交的小毛球。我拿出一个碗，把韭菜和鸡蛋加入盐，放在一起拌着，有趣极了！我足足搅拌了一百下，把碗里的韭菜和鸡蛋一起倒进放了油的锅里，我刚把它们倒进锅里，还没多久，油就像飞镖一样溅到了我手上，吓得我赶紧往后退。等到油溅得不那么大时，我才把蛋翻了一翻，接着又翻了好几下，韭菜炒蛋终于做好了。我尝了一尝，还不错。爸爸妈妈尝了后说:“不错，又香又可口，人间美味。”我一听，开心极了。
我下一次一定会做得比这次还要好吃的。
韭菜炒鸡蛋作文 篇四
上个星期天，妈妈买了一些韭菜，我对妈妈说：“让我来炒吧！”妈妈爽快的答应了。
我从袋子里取出韭菜，把老的、黄的叶子摘掉，然后冲洗干净，再把韭菜切成一小段，一小段的，还差点把手指也当成韭菜给切了。然后我拿了一个鸡蛋，在碗上磕了一下，轻轻地把蛋壳打开，这样蛋黄、蛋清就流到到了碗里，再放一点盐，用筷子把蛋黄、蛋清打匀。接着，我在锅里倒了一些油，打开煤气，把油烧热，妈妈说：“先炒鸡蛋。”我把鸡蛋液到了进去，用铲子翻炒几下，鸡蛋就变成一片片的。“下韭菜吧。”妈妈在一旁说。我小心翼翼的将韭菜一股脑地倒入锅中，“吱”的一声，吓了我一大跳，我赶紧用铲子翻炒，防止韭菜糊了，接着放了一点盐，等到韭菜的颜色深了，我就关火盛了出来。
我把韭菜端上桌，尝了一口，心里可乐了！
韭菜炒鸡蛋作文 篇五
春节到了，我想在亲朋好友面前露一手，所以想请妈妈教我做一道即简单又好吃的炒菜，妈妈说：“好的”。
我按照妈妈的吩咐，先把韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅匀。锅中放入香油，大火烧热后转至中火，倒入鸡蛋炒至凝固，然后将韭菜倒入锅中与鸡蛋拌炒，妈妈说：炒韭菜用大火，但时间不宜太长，时间过长容易把韭菜炒烂变黄，待韭菜变软后，放少许味精和盐，装盘即可。
这道菜的名称是韭菜炒鸡蛋，颜色有黄有绿，造型就像春天里的油菜花一样有黄有绿，味道鲜美，富有甜味，还有一点点淡淡的青草香，营养价值很高。
妈妈拿起筷子夹了一口菜放在嘴里，脸上露出了满意的笑容。连口称道：“不错，味道不咸不淡正好，颜色也好看，你真棒!”
我开心极了，高兴的说：“妈妈，我以后要多学会炒几个菜，那以后我可以烧饭给你吃了”。
韭菜炒鸡蛋作文 篇六
今天是休息日，妈妈说要教我做韭菜炒鸡蛋。我一听，乐的一蹦三尺高，心里别提有多高兴了。
首先，我穿好围裙，准备好了做菜的材料和调料。妈妈告诉我做韭菜炒鸡蛋的步骤，让我先把鸡蛋打在碗里，然后搅拌均匀。可是我一不小心把鸡蛋磕碎了，蛋壳掉进了碗里，蛋黄左一块，右一块，满碗都是，妈妈说：“不要紧，把鸡蛋壳捞出来就行了。”我这才松了一口气，对妈妈说：“妈妈，你怎么不早点告诉我磕鸡蛋的力度呀。”我把鸡蛋搅成了糊状，然后把韭菜洗净，切碎后倒进了鸡蛋糊里，搅拌了起来，妈妈说：“放点盐！”我急忙放了一点盐。好了，准备工作全部做完了，下面就该我大显身手了！
我先打开煤气灶，点上火，往锅里倒了点油，等油热了，我把搅拌好的韭菜鸡蛋糊倒进了锅里，吵了一会，香喷喷的韭菜炒鸡蛋就做好了。我先尝了尝觉得味道还行，又请妈妈尝了尝，妈妈说：“不错，第一次做菜非常成功！”
我终于学会了做韭菜炒鸡蛋，同时也体会到了妈妈天天做饭的辛苦。
