染雾小年的糖瓜初二作文 篇一
小年的糖瓜
小年，即农历腊月廿三，是中国传统的节日之一。在小年这一天，人们会做一种特殊的糖果，叫做糖瓜。糖瓜是用糖和糯米制作而成的，形状像瓜一样，因此得名糖瓜。
我家也有一个小年的传统，就是在小年这一天，全家人会一起动手制作糖瓜。早上，我和爸爸妈妈一起去菜市场买回了糯米和糖。回到家后，我们先把糯米洗净，然后把糯米蒸熟。等糯米蒸好后，我们就把它放在一个大碗里，然后用勺子把糯米压成一团，待凉备用。
接下来，我们要准备糖浆。爸爸在锅里烧开水，然后加入糖，不停地搅拌，直到糖完全融化。当糖浆变得粘稠时，我们就可以用勺子把糖浆倒在凉了的糯米上了。我们要迅速地倒糖浆，因为糖浆会很快凝固。
等糖浆凝固后，我们就可以品尝我们亲手制作的糖瓜了。糖瓜的口感软糯，有一种独特的甜味，非常好吃。而且，糖瓜的制作过程也很有趣，让人乐在其中。
糖瓜不仅仅是一种美味的食物，还有着深厚的文化底蕴。在中国传统文化中，糖瓜代表着甜蜜和团圆。人们相信吃糖瓜可以带来吉祥和幸福。因此，在小年这一天，人们会将糖瓜放在家中供奉，以祈求家人的平安和幸福。
小年的糖瓜，不仅仅是一种食物，更是一种传统文化的体现。通过制作糖瓜，我们不仅可以感受到传统文化的魅力，还能够和家人一起度过一个愉快的时光。我喜欢小年这一天，因为我可以和家人一起制作糖瓜，品尝美味，感受幸福。
小年的糖瓜初二作文 篇二
糖瓜的故事
小年的糖瓜，是中国传统文化中的一道独特的食品。糖瓜的制作工艺独特，口感鲜美，深受人们的喜爱。那么，糖瓜的故事是怎样的呢？
相传，在很久很久以前的一个寒冷的冬天，有一位善良的老奶奶。这位老奶奶住在一个小村庄里，每天都会帮助周围的人们。村里的人们都很敬佩老奶奶，他们都称她为“糖瓜奶奶”。
有一年的小年，村里的人们都忙着准备过年的事情，没有人去帮助糖瓜奶奶。糖瓜奶奶一个人在家里，感到有些孤单。于是，她决定自己制作糖瓜，带给村里的小朋友们一些喜悦。
糖瓜奶奶先是用糯米蒸熟，然后把糯米放在一个大碗里，用勺子把它压成一团。接下来，她开始制作糖浆。她在锅里烧开水，然后加入糖，不停地搅拌，直到糖完全融化。当糖浆变得粘稠时，她就用勺子将糖浆倒在凉了的糯米上。糖浆很快凝固，变成了一个个可口的糖瓜。
糖瓜奶奶将制作好的糖瓜装在一个大篮子里，然后拿着篮子走出家门，去找小朋友们玩耍。看到糖瓜奶奶手里拿着篮子，小朋友们都围了过去。糖瓜奶奶把糖瓜分给小朋友们，他们高兴地接过糖瓜，大口大口地吃着。
从那时起，糖瓜成了小年的传统食品，人们用糖瓜来庆祝小年，祈求家人的平安和幸福。每年的小年，人们都会制作糖瓜，分享给亲朋好友，传递着糖瓜奶奶的善良和温暖。
糖瓜的故事告诉我们，善良和温暖是人类最美好的品质。糖瓜奶奶用自己的善举带给了村里的小朋友们快乐和幸福，让人们看到了人与人之间的温情。小年的糖瓜，不仅仅是一种食品，更是一种文化的传承和美好的寓意。让我们在小年的时候，一起制作糖瓜，分享喜悦，传递温暖。
小年的糖瓜初二作文 篇三
小年的糖瓜初二作文
在现实生活或工作学习中，大家都写过作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么，怎么去写作文呢？以下是小编整理的小年的糖瓜初二作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
腊月二十三这天，我们家乡的风俗和外地一样，称之为小年。这一天，除了要放鞭炮外，还有一样重要的仪式——祭灶神。
祭灶神这一风俗早就有了，但各地方法却千差万别，有的是仅用几碗饭菜和点心来祭拜，而我们那里有一样重要的祭品——糖瓜。由于糖太粘，在传统文化中，有灶王爷吃了糖瓜可以粘住嘴，上天之后不说坏话之说。于是，“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天。”这句民俗就广为流传，也反映了当地的风俗。
我们家乡早先盛产大麦和小米，因此，就地取材，就用这两种原材料而制作的，制作前要先泡麦芽，即要使大麦生芽。然后则为熬糖稀。将粉碎了的大麦芽和蒸熟的小米拌匀，倒入发酵缸内发酵后生成饴糖，然后添加开水，使经过发酵产生的糖溶于热水之中，饴糖沉入底部，渣子会漂浮上来。然后将澄清的糖浆放入锅中，再溶入一定比例的白糖，用旺火烧开至满锅冒泡，并开始搅拌，防止糊锅，搅拌的过程也叫炒糖。在水分完全蒸发后，把糖舀出。
然后就可以进行拔糖了。大锅内放水加温，盖好锅盖并留出气孔，出气孔上挂一木钩，待水烧开，出气孔上有蒸汽时，把炒好的糖拔出一块，挂在木钩上，开始用手拔，边拔边在出气。
口的蒸汽上蒸，越拔越白，直至松软洁白。然后则将拔好的糖，三个人像拉拉面一样，来回拉几次，形成糖片，再经过合缝吹胀形成糖管子，再用细绳把一个个糖管子截断，用筛子晃动，使其冷却、定型。最后即要粘芝麻。把成型的糖瓜再放到出气孔周围，让成型的糖瓜有粘性，放入炒好的芝麻中，使其粘满芝麻，糖瓜就做成了。
糖瓜制作在冬季，但在熬糖稀、拔糖过程中，由于炉火旺盛，蒸汽满屋，所以糖瓜作坊里会看到大冬天里穿着短袖衣服拔糖炒糖的'场景，也就不足为怪了。糖瓜制作过程需要十多人，投入也相对大，加之季节性强，村民一般采用合伙的方式来经营。
糖瓜不仅在我的家乡有，在关中大地上也有出产糖瓜的地方。但像我们那，一个村子联合起来制作糖瓜却是难以看见的。
糖瓜的特点是香、甜、粘。既是祭祖祭宗、馈赠朋友的礼品，又是小孩子爱吃的东西。一个小小的糖瓜在孩子们的眼中甚至是互相炫耀的玩物。糖瓜形状多为圆型，有的个头很大但是重量很轻很薄，有的个头小，却皮厚，拿到手里沉甸甸的。由于糖易于成型，也衍生出了各种糖的品种，糖豆，糖块，麻花糖。虽然没有现在超市的糖制品漂亮，但是这纯粹的手工传统工艺制作的糖瓜，吃到嘴中似乎有着一种纯粹的麦芽的香气，在鼻腔中，蜿蜒萦绕，让每一个鼻毛都畅快。
糖瓜似乎也是有讲究的，吃时不能将其打碎，一块块的吃，而要一整块的吃，糖瓜似乎有些硬，因此不会在吃时弄碎，但其也有着圆满、幸福的意味。
糖瓜制作始于清朝同治年间，也距今有了一百多年的历史了，但它既是富有家乡风味的特色小吃，也是家乡的传统文化，其悠久的文化韵味让我们流连忘返、难以
