染雾中心小学食堂工作情况汇报 篇一
近期，中心小学食堂工作一切顺利，为学生提供了高质量的饮食服务。通过不断改进和优化，我们成功地提高了食堂的管理效率和食品质量，得到了学校师生和家长们的一致好评。
首先，我们注重食品安全，严格按照相关规定进行操作和管理。我们定期对食材进行检查，确保其新鲜和质量合格。同时，我们严格控制食品的储存和加工过程，保证食品不受污染。此外，我们加强了员工的培训，提高了他们的食品安全意识和操作技能。
其次，我们不断改进食堂的菜品种类和质量。我们根据学生的需求和口味喜好，调整了菜单，增加了更多健康营养的选择。我们采用了新的烹饪方法，使菜品更加美味可口，并保持了食材的营养价值。我们还引入了一些新鲜的水果和蔬菜，增加了学生对膳食多样性的认识和接受度。
此外，我们注重食堂环境的整洁和舒适。我们定期清洁和消毒食堂，保持了良好的卫生状况。我们增加了座位和空间，使学生就餐更加宽敞和舒适。我们还在食堂内部增设了一些绿植，为学生创造了一个愉悦和放松的用餐环境。
最后，我们积极与学校和家长沟通，收集反馈意见，并及时进行调整和改进。我们定期组织食堂的满意度调查，了解学生和家长对食堂的评价和需求。我们根据反馈意见，不断改进菜品的口味和质量，并提供更好的服务。
总之，中心小学食堂工作在大家的共同努力下取得了显著的成绩。我们将继续努力，不断提高食堂的管理水平和服务质量，为学生提供更好的饮食环境和服务。感谢学校和家长们的支持和信任！
中心小学食堂工作情况汇报 篇二
近期，中心小学食堂工作取得了一些进展，但也存在一些问题需要解决。我们将积极采取措施，改进食堂的管理和服务，提高学生就餐的满意度。
首先，我们发现食堂的用餐环境还有待改善。由于人数较多，食堂内的座位有时不够，导致学生就餐时感到拥挤和不舒适。为了解决这个问题，我们计划增加座位和改善用餐空间。我们将与学校合作，争取获得更多的资金支持，提升食堂的用餐环境。
其次，我们发现食堂的菜品种类还有待丰富。目前的菜单虽然经过了调整和改进，但仍然存在一些单一和重复的情况。为了满足学生对多样性的需求，我们将进一步调整菜单，增加更多的健康和营养的选择。我们还计划加强与家长的沟通，了解他们的意见和建议，以便更好地满足学生的需求。
另外，我们发现食堂的服务效率有待提高。由于学生人数众多，用餐时间较短，导致排队等候的情况比较常见。为了解决这个问题，我们将改进食堂的运营流程，优化服务流程，提高服务效率。我们还计划增加一些自助服务的设施，让学生可以更方便地获得食物，减少排队时间。
最后，我们将加强员工的培训和管理。我们意识到员工的素质和服务态度对食堂的运营至关重要。我们将加强对员工的培训，提高他们的操作技能和服务意识。我们还将建立起一套完善的管理制度，规范员工的行为和工作流程。
总之，中心小学食堂工作还存在一些问题，但我们将努力改进和解决。我们将积极采取措施，改善食堂的用餐环境，丰富菜品种类，提高服务效率，加强员工的培训和管理。我们相信，在大家的共同努力下，中心小学食堂工作会更加出色，为学生提供更好的饮食服务。感谢学校和家长们的支持和理解！
中心小学食堂工作情况汇报 篇三
中心小学食堂工作情况汇报
我校自办寄宿制学校以来，学校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，为 “办人民满意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据县教育局关于加强学校食堂工作管理的有关要求及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例，认真抓好学校的食堂工作。现将我校食堂管理工作情况汇报如下：
一、领导重视，周密布署。
每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。总务处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、分发等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。
二、设施到位，操作规程。
各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。
三、确保卫生，有效监督。
食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：
1、食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。
2、采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将学校食堂的食品进货由专门的人员进行统一采购，对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由陈运全副校长负责。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽或开水消毒，健康卫生。
4、各类安全卫生制度完善，建立有以下制度：《xx中心小学食堂工作人员管理制度》、《xx中心小学总务主任工作职责》、《xx中心小学食堂卫生检查制度》、《xx中心小学消毒制度》、《xx中心小学食堂人员卫生知识培训制度》、《xx中心小学食堂食品采买制度》、《xx中心小学食品留样制度》等。
四、保证伙 
为维护师生的`合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。
1、认真按照县教育局的要求，保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长的需要。
2、伙食费是每生每天8元，确保期末结余或亏损控制在学期营业额的4%以内。
3、就餐方式是学生不用凭卡或饭票到指定窗口自觉排队领取饭菜，学生吃完饭菜，如果不饱，还可以添加饭菜。
五、师生共建，文明食堂。
1、学校每天在用餐时间安排值周组人员到食堂维持纪律，督促学生文明用餐，并要求学生搞好食堂就餐厅的卫生。
2、食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。
