染雾中小学校食堂的调查报告 篇一
标题：中小学校食堂的调查报告
字数：600
调查背景：
中小学校食堂是学生们获取营养的重要场所，对学生的身体健康和成长发挥着至关重要的作用。为了了解中小学校食堂的现状和问题，并提出相应的改进措施，本文进行了一次中小学校食堂的调查。
调查内容和方法：
本次调查采用问卷调查的方式，调查对象包括学生、家长以及食堂工作人员。问卷内容包括食堂菜品的种类和质量、价格、就餐环境以及学生对食堂的满意度等方面。共发放了300份问卷，回收有效问卷共计250份。
调查结果：
1. 食堂菜品种类有限：调查结果显示，绝大多数学校食堂提供的菜品种类较少，主要以简单的炒菜和面食为主。缺乏多样化的菜品会导致学生的营养摄入不平衡。
2. 食堂菜品质量参差不齐：部分学校食堂的菜品质量较差，存在炒菜油腻、炖汤过咸等问题。这些问题不仅影响了学生的食欲，还可能对学生的健康产生负面影响。
3. 食堂菜品价格较高：调查结果显示，部分学校食堂的菜品价格较高，不少学生和家长反映吃饭的负担较重。这可能导致一些学生选择外出就餐，影响了食堂的经营和服务质量。
4. 食堂就餐环境待改善：部分学校食堂的就餐环境较差，存在噪音大、座位不足等问题。这些问题影响了学生的用餐体验，也不利于学生的集中精力。
改进建议：
1. 提供多样化的菜品：食堂应根据学生的需求和口味提供多样化的菜品，包括荤素搭配、荤素均衡，并注重菜品的营养搭配。
2. 提高菜品质量：食堂应加强对菜品的质量监管，确保菜品新鲜、绿色健康，避免油腻和过咸等问题。
3. 合理定价：食堂应根据学生和家长的消费能力合理定价，确保食堂的价格合理且具有竞争力。
4. 改善就餐环境：食堂应提供安静、整洁的就餐环境，增加座位数量，提高学生的用餐体验。
结论：
中小学校食堂在菜品种类、质量、价格和就餐环境等方面仍存在一些问题。为了改善学生的饮食状况和提高食堂的服务质量，学校和食堂管理者应根据调查结果，采取相应的改进措施，为学生提供更好的餐饮服务。
（字数：600）
中小学校食堂的调查报告 篇二
标题：中小学校食堂的调查报告
字数：600
调查背景：
中小学校食堂是学生们获取营养的重要场所，对学生的身体健康和成长发挥着至关重要的作用。为了了解中小学校食堂的现状和问题，并提出相应的改进措施，本文进行了一次中小学校食堂的调查。
调查内容和方法：
本次调查采用访谈和观察的方式，调查对象包括学生、家长以及食堂工作人员。调查内容包括学生对食堂菜品的满意度、食堂菜品的卫生状况、食堂的服务质量以及学校是否加强食堂管理等方面。共访谈了10所中小学校，观察了食堂的运营情况。
调查结果：
1. 学生对食堂菜品的满意度较低：部分学生反映食堂提供的菜品种类较少，口味单一，缺乏新鲜感。这导致学生对食堂的满意度较低。
2. 食堂卫生状况较好：调查结果显示，大部分食堂的卫生状况较好，食材新鲜，操作规范。但仍存在个别学校食堂管理不严格的情况。
3. 食堂服务质量待提高：部分学生和家长反映食堂的服务质量有待提高，包括服务态度不好、排队时间过长等问题。
4. 学校食堂管理有待加强：调查结果显示，部分学校对食堂的管理不够重视，缺乏有效的监督和指导，导致食堂的运营不够规范。
改进建议：
1. 丰富菜品种类：食堂应提供更多样化的菜品，根据学生的需求和口味，增加新鲜、绿色健康的菜品。
2. 提高服务质量：食堂工作人员应接受相关培训，提高服务意识和服务技能，改善服务态度，减少学生排队时间。
3. 加强食堂管理：学校应加强对食堂的管理，建立健全的管理制度，加强对食堂的监督和考核，确保食堂的运营规范和卫生安全。
4. 加强家校合作：学校和家长应加强沟通和合作，共同关注食堂的问题，共同努力改进食堂的服务质量。
结论：
中小学校食堂在菜品种类、服务质量和食堂管理等方面仍存在一些问题。为了提高学生的饮食质量和保障学生的健康，学校和家长应共同努力，加强食堂的管理和服务质量，为学生提供更好的餐饮环境。
（字数：600）
中小学校食堂的调查报告 篇三
中小学校食堂的调查报告
想了解学校食堂饭菜怎么样，要怎么做?下文是yjbys小编为大家搜集整理的中小学校食堂的调查报告模板，希望对大家有帮助，让我们一起来阅读吧!
学校后勤工作是学校管理工作的重要组成部分，它的好坏直接关系到学校的兴衰成败。而学生食堂又是学校后勤工作的重中之重，它关系师生的身体健康。为了办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂， 5月9日至24日，县学校后勤管理办公室组织专班在全县107所寄宿制学校中抽取51所学校食堂进行调查研究，现将调研情况报告如下：
一、调查对象：全县中小学学生食堂
二、调查方法：抽样调查、实地调查、问卷调查
三、调查内容
(一)学生食堂基础设施情况
1、标准化的项目食堂34个，占67%;正建、待建项目食堂7个，占14%;不符合标准的老食堂10个，占19%。
2、配套餐桌椅的食堂19个，占37%。
3、“三防”设施齐全的食堂15个，占29%。
4、设荤、素洗涤池的食堂23个，占45%。
5、荤、素操作如分开的食堂12个，占24%。
6、使用内扒灶的食堂18个，占35%。
7、具备“五间”(更衣间、粗加工间、操作间、销售间、储存间)的食堂34个，占67%。
8、具备冷藏设施的食堂42个，占82%。
9、具备消毒柜的食堂20个，占39%。
10、使用不锈钢合金或搪瓷餐用具的食堂41个，占81%。
11、使用垃圾容器加盖的食堂4个，占8%。
(二)学生食堂基本管理情况
1、餐厅具有文化氛围的食堂45个，占88%。
2、生、熟食储存分开的食堂3个，占6%。
3、食品留样并记录的食堂19个，占37%。
4、餐用具消毒并记录的食堂19个，占37%。
5、管理制度上墙的食堂49个，占96%。
6、饭菜价格上墙的食堂25个，占49%。
7、每周菜谱上墙的食堂20个，占39%。
8、“五员制”上墙的食堂31个，占61%。
9、形象监督栏上墙的食堂26个，占51%。
10、卫生许可证上墙的食堂51个，占100%。
11、从业人员作装上岗的食堂41个，占80%。
12、进出货台帐登记规范的食堂11个，占22%。
13、索取“五大类”产品质量检验报告单的食堂9个，占18%。
14、财务规范管理的食堂9个，占18%。
(三)学生食堂基本服务情况
1、51所学校学生就餐总人数24820人， (调查报告 ) 食堂从业人员483人，从业人员占学生就餐人数比约为1：50。
2、学生持卡自由消费的食堂26个，占51%。
3、设立意见薄(箱)的食堂20个，占39%。
4、实行教师陪餐制的食堂36个，占71%。
5、学生“食堂满意度”问卷调查平均满意度为63%。
四、调查结论
从调查的数据分析，我们不难看出，我县中小学校食堂存在如
1、虽然全县中小学校项目食堂占到81%，但在食堂的设计上不尽合理，不符合卫生学标准。33%的食堂最基本的`“五间”都不完全具备。
2、食堂基础设施配套率低，给学生服务和后勤管理带来物质上的障碍。
3、食堂基本管理不到位，特别在台帐登记、票证索取、消毒留样等食品安全管理上存在很大漏洞，各学校食堂不同程度上存在食品安全卫生隐患。
4、后勤从业人员主要是教师家属，文化水平普遍不高，后勤服务观念不强。绝大多数后勤管理人员由于负担一定的教学任务，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。
五、调查总结
基于以上问题，为了全面提升我县学校后勤保障与管理水平，切实办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂，建议采取如下措施：
1、 实行食堂“三基(基本设施、基本管理、基本服务)达标”，从基础抓起，落到实处。只有把食堂这个重点抓住了，这个难点解决了，才能真正把“放心食堂”创建工作落到实处，才能真正根除学校食品安全卫生隐患。
2、创建全县后勤示范学校。对全县具备一定条件和管理水平的学校加以培植，通过典型引路，以点带面的形式促进全县中小学后勤保障与管理水平均衡发展。
3、 培训提高，通过送教下乡，分区域现场参观培训学习，全面提高后勤管理与从业人员的素质。
4、 实现回访督办制。对在检查、调研、考评、信访中发现的问题，以书面的形式下达整改通知书，通过反复的回访督办，敦促整改落实到位。
5、完善管理机制，对全县中小学后勤管理实现目标考核，变终极管理为过程管理。把原来的后勤年度目标考核改为开学初、期中、期末等多个时段的综合考核，真正使全县各学校把后勤工作落到实处。
