染雾食品卫生安全自查报告 篇一
近年来，食品安全问题层出不穷，引发了公众对食品卫生安全的关注和担忧。为了确保食品安全，我单位积极开展食品卫生安全自查工作。经过一段时间的努力，我们取得了一些成果，但也发现了一些问题。下面是我们的自查报告。
首先，我们重视从源头抓起，加强供应商的管理。我们与供应商建立了长期的合作关系，并定期对其进行食品安全生产许可证的检查。我们要求供应商提供食品安全管理体系的证明，并对其进行现场检查，确保供应商的食品生产过程符合相关的标准和规定。
其次，我们注重员工培训和管理。我们组织了定期的食品安全培训，使员工了解食品安全知识和操作规范。我们建立了员工食品安全档案，记录员工的培训情况和操作规程的执行情况。同时，我们加强了对员工的监督和管理，确保他们严格按照操作规程进行操作，杜绝违规行为的发生。
第三，我们加强了食品卫生安全的监测和检测。我们建立了食品卫生安全监测体系，定期对食品进行抽检。我们同时加强了对原材料的检测，确保原材料的安全性。同时，我们利用先进的检测设备，对食品进行全面检测，确保产品的质量和安全。
第四，我们加强了食品卫生安全的管理和控制。我们建立了严格的食品卫生安全管理制度，制定了一系列的操作规程和标准，确保食品的安全和质量。我们严格执行食品卫生安全的相关法律法规，对违规行为进行严肃处理，保证食品卫生安全的可持续发展。
虽然我们在食品卫生安全自查工作中取得了一些成果，但我们也发现了一些问题。例如，有些员工对食品安全知识的掌握还不够深入，操作规程的执行不够严格。此外，我们在食品抽检中发现了一些问题，需要进一步加强监测和检测工作。针对这些问题，我们将采取有力措施，加强培训和管理，提高员工的食品安全意识，加强食品卫生安全的监测和检测工作，确保食品的安全和质量。
食品卫生安全是一项复杂而重要的工作，需要我们的持续努力。我们将继续加大力度，不断完善食品卫生安全管理体系，确保食品的安全和质量，保护公众的健康和利益。
食品卫生安全自查报告 篇二
近年来，食品卫生安全问题频频暴露，引起了社会各界的广泛关注和担忧。为了加强对食品卫生安全的管理和监督，我单位进行了一次自查工作，并制定了相关的自查报告。
首先，我们重视食品卫生安全的源头控制。我们与供应商建立了良好的合作关系，并严格要求供应商提供相关的食品安全证明和许可证。我们定期对供应商进行现场检查，确保其生产过程符合国家相关标准和规定。我们还加强了对原材料和食品添加剂的检测，确保其安全性和合规性。
其次，我们注重员工的培训和管理。我们定期组织员工参加食品安全知识培训，并对员工进行操作规程的培训和考核。我们建立了员工食品安全档案，记录员工的培训和考核情况，确保员工的食品安全意识和操作规程的执行情况。
第三，我们加强了食品卫生安全的监测和检测。我们建立了食品卫生安全监测体系，定期对食品进行抽样检测。我们利用先进的检测设备和方法，对食品进行全面检测，确保产品的质量和安全。
第四，我们加强了食品卫生安全的管理和控制。我们建立了严格的食品卫生安全管理制度，制定了一系列的操作规程和标准，确保食品的安全和质量。我们严格执行食品卫生安全的相关法律法规，对违规行为进行严肃处理，保证食品卫生安全的可持续发展。
通过自查工作，我们发现了一些问题。例如，有些员工对食品安全知识的了解不够全面，操作规程的执行不够严格。此外，我们在食品抽样检测中也发现了一些问题，需要进一步加强监测和检测工作。针对这些问题，我们将采取有力措施，加强培训和管理，提高员工的食品安全意识，加强食品卫生安全的监测和检测工作，确保食品的安全和质量。
食品卫生安全是一项重要的民生工程，需要全社会的共同努力。我们将进一步加大力度，不断完善食品卫生安全管理体系，确保食品的安全和质量，保障公众的健康和利益。
食品卫生安全自查报告 篇三
为了保证食品卫生安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障全校师生的身体健康。学校领导经常对学校的食品卫生安全工作进行检查，现将食品卫生安全工作自查总结如下。
1.督促经营食品销售的有关人员和学生奶、饮用水发放的人员认真学习《食品卫生法》，本着以服务师生为宗旨，食品卫生安全为第一的原则认真执行《食品卫生法》。
2.禁止经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。
3.要求经营的食品必须无毒、无害，所经营的食品厂家须有卫生许可证和食品检测证明。禁止“三无”食品进入学校，杜绝自制食品。
4.要求保持食品经营场所内外环境整洁，及时消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫。
5.学校领导不定期对食品进行检查，要求食品经营人员要定期体检，持健康证上岗，保持个人卫生，穿戴整洁。销售食品时必须先洗手，检查食品是否过保质期等等。
6.每天对学生奶进行检查验收保证学生奶的温度，让家长放心。发现问题及时通知厂家，立即改正。
7.每学期对学生饮水机进行二次消毒，夏季由厂家换水一次，冬季每两天换水一次。
8.利用晨会向全体师生宣传有关的食品卫生知识。
因此，近两年来，我校食品卫生安全工作在校领导检查督促下，严格执行《食品卫生法》从事食品的人员充分认识到自己对搞好食品卫生应负的责任。从源头上杜绝卫生事故的发生。但与其他学校相比还存在着差距，将有待于在今后的工作中不断总结完善，使食品卫生工作朝着健康方向发展。
食品卫生安全自查报告 篇四
20**年11月1日县卫生局、县教育局招开学校食品卫生安全会议后，我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。
我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共135人，专职食堂员工一人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地30平方米，幼儿用餐在各班教室进行。
我园在食品卫生工作方面做到了：
一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。
五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。
八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。
九、灭四害工作随时发现随时进行。
办园五年来，我园在卫生部门和教育管理部门的'领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。
限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。
食品卫生安全自查报告 篇五
XX年就要过去了，我们新店重新开业已整整一年了，在食品卫生这条路上，我们是磕磕碰碰地爬过来的，从国内形形色色的食品安全事故中吸取教训，从国家不断更新的新标准中获得新知，食品的安全直接关系我们店的生死存亡。可见食品安全的重要性，我们是丝毫不能马虎。一年一度的春节就要到来了，又是一个食品销售旺季到了，我们要好好珍惜这次机会，严格把好食品质量关，要让广大消费者们过一个安全快乐的新年。
在新的一年里，首先我们要从进货着手，要严格执行索要票据制度，要把那些三无产品拒之门外。现在又是新旧年交接的时候，对那些生产日期比较陈的食品，也要拒之门外，因为现在的消费者的消费意识变了，对食品的安全也比较重视，为了我们和消费者的切身利益，所以要严把食品进货的质量关。
新的商品进回来后，要严格执行先进先出的制度，绝对不允许把生产日期较新的商品先上架，把日期较陈的库存，哪怕只相差一天都不行。
对那些新食品上架一、两个月后，销路不好的，要及早做一些宣传和促销活动。
食品安全卫生光靠突击检查，是远远不够的，要靠大家平时的细心留意，发现一切有可能发生安全事故的食品，要及时作下架决定，绝对不能让它流落到消费者手里，尽最大的努力减小食品安全事故的发生。
食品制造者对包装内部的卫生负责，我们是销售者，要对包装外面的卫生负责，同时还是监管者，对那些问题食品要及时挑出来。
食品安全的路还很长，我们在新
的一年的任务还很艰巨，我们不求做到最好，但求做到更好，在新的一年里，我们要再接再励，年把食品质量关，要做到在广大消费者的心目中是信得过的超市。
