染雾成本控制岗位调查报告 篇一
近年来，随着市场竞争的加剧和企业利润率的下降，成本控制岗位在企业中变得越来越重要。本篇文章旨在通过对成本控制岗位的调查，深入了解该岗位在企业中的角色和职责，并探讨该岗位的挑战和发展前景。
在调查中，我们首先对不同行业的企业进行了访谈，以了解他们对成本控制岗位的看法和需求。我们发现，成本控制岗位在制造业和零售业等成本敏感性较高的行业中更加普遍和重要。这些企业普遍认为，成本控制岗位的主要职责是通过制定和执行成本控制策略，确保企业的成本在可控范围内，并提供决策支持和建议。
在调查中，我们还发现成本控制岗位的挑战主要包括以下几个方面。首先，企业需要拥有高素质的成本控制人员，他们需要具备深厚的财务和成本管理知识，以便能够准确分析和评估企业的成本情况。其次，成本控制人员需要具备较强的沟通和协调能力，能够与不同部门和团队进行有效的合作和沟通。最后，成本控制人员需要具备较强的数据分析和处理能力，能够运用现代信息技术工具来进行成本分析和预测。
然而，虽然成本控制岗位面临一些挑战，但我们发现该岗位在未来的发展前景仍然非常广阔。随着企业对成本控制要求的不断提高，成本控制岗位将会越来越重要。同时，随着技术的进步和信息系统的发展，成本控制人员将有更多的机会利用数据分析和预测工具来提高成本控制的效果。此外，随着企业对可持续发展和环境保护的重视，成本控制岗位还有机会发展成为推动企业可持续发展的重要角色。
综上所述，成本控制岗位在企业中的角色和职责非常重要。虽然该岗位面临一些挑战，但其发展前景仍然广阔。我们建议企业在招聘成本控制人员时，注重其财务和成本管理知识的深厚程度，以及其沟通和数据分析能力。此外，企业还应该重视成本控制岗位的培训和发展，以提高其员工在成本控制方面的专业素养和能力。通过这些措施，企业将能够更好地控制成本，提高竞争力和盈利能力。
成本控制岗位调查报告 篇二
随着市场竞争的加剧和利润空间的压缩，成本控制岗位在现代企业中的重要性日益凸显。本篇文章将通过对成本控制岗位的调查，探讨该岗位的职责和挑战，并提出一些建议，以提高成本控制的效果。
调查中，我们发现成本控制岗位的主要职责包括成本核算、成本控制策略的制定和执行，以及成本分析和预测等。成本控制人员需要具备较深厚的财务和成本管理知识，以便能够准确分析和评估企业的成本情况，并提供决策支持和建议。此外，成本控制人员还需要具备较强的沟通和协调能力，能够与不同部门和团队进行有效的合作和沟通。
在调查中，我们还发现成本控制岗位面临一些挑战。首先，成本控制人员需要在日常工作中面对大量的数据和信息，需要具备较强的数据分析和处理能力。其次，成本控制人员需要与不同部门和团队进行协作，需要具备较强的沟通和协调能力。最后，成本控制人员需要时刻关注市场变化和竞争环境的变化，需要具备较强的敏锐性和应变能力。
然而，尽管成本控制岗位面临一些挑战，但其未来的发展前景仍然非常广阔。随着企业对成本控制要求的不断提高，成本控制岗位将会越来越重要。同时，随着技术的进步和信息系统的发展，成本控制人员将有更多的机会利用数据分析和预测工具来提高成本控制的效果。
基于以上的调查结果，我们提出以下几点建议，以提高成本控制的效果。首先，企业应该重视成本控制岗位的招聘和培养，注重其财务和成本管理知识的深厚程度，以及其沟通和数据分析能力。其次，企业应该加强不同部门和团队之间的协作和沟通，以便更好地实施成本控制策略。最后，企业应该积极运用现代信息技术工具，提高成本控制的效率和准确度。
通过以上的建议，我们相信企业将能够更好地实施成本控制策略，提高竞争力和盈利能力。成本控制岗位的重要性将会在企业中得到更好的认识和重视，从而为企业的可持续发展奠定坚实的基础。
成本控制岗位调查报告 篇三
一、实习单位简介
苏州市相城区元和田芸咖啡厅是xxxx管理有限公司旗下的一家门店，即迪奥咖啡钟祥广场。该店于20xx年12月8日试营业。主要卖快餐，咖啡，茶等服务。属于个体工商户，是营业税纳税人。公司有四个部门:后勤、外场、厨房、酒吧；物流人员包括店长、会计、出纳和采购。物流人员主要负责门店人事管理、财务管理和商品采购。外场人员主要服务客户，提供必要的帮助。厨房工作人员做的快餐和酒吧工作人员准备的咖啡和茶一起带来了商业收入。
二、工作流程
门店成本控制岗日的主要工作流程是:早上配合各部门验收进货的质量、数量、品种，根据各部门的领料单填写发货单；中午对每份单据的应付和支付的材料金额进行核对和统计，在盘秤记录簿中反映采购情况，并标记材料价格的最新变化。分配各部门的成本，并记录在每日早报上。通过《每日早报》反映店铺的经营情况、各部门的成本率和各种原材料的成本，及时向店长和部门负责人汇报，并提出成本控制措施。
三、商场成本控制现状
(a)采购系统松懈
1、采购审批制度不完善
目前Dio餐饮企业的门店基本都是由使用部门填写，物流部门看到订单后负责采购。使用部门未能及时将请购单提交财务审计，以行使监督权。
2、采购询价和报价系统不完善
商场采购日常消耗的原辅材料没有市场聚类咨询。零星购买，不坚持逛的原则。公司统一分配的供应商物资采购的报价分析和反馈工作做得不好。价格控制是被动的。
3、采购和检查制度不严格
材料主要从总部工厂和商店购买。工厂到达时，检查员不在场，没有人监督储存货物的实际数量，也没有及时检查货物的生产日期。外部采购、质量和数量部门没有严格遵循采购订单。检查中的疏忽为供应商提供了不新鲜的蔬菜和肉类，价格、数量和质量没有得到严格控制。
(二)员工成本控制意识薄弱
1、仓库管理不到位
原材料储存不当，成品半成品准备过多导致积压，库管员未能定期检查材料的生产日期，导致材料变质。
2、生产者的储蓄意识和专业技能较弱
生产者的疏忽、温度和时间控制不当、数量计算不正确或处理不当，导致食物浪费和成本增加。原材料边角料利用不到位，余粮处理不到位，食品销量和厨房出货量没有详细记录，延迟给客人送餐造成订单退回，会造成食品浪费和损失，影响成本。
(三)成本核算方法不合理
1、原材料交货的成本核算方法不合理
每月一次加权平均法只适用于进项和出项很少的成本核算。发出物品的单价只在月末计算，平时无法从账目中反映出发出物品的实际成本。
2、未入库材料的成本核算方法不严谨
仓库中未储存的材料主要包括蔬菜、肉类、水果、冷冻产品等。其中，厨房未列出的材料占总成本的比例很大。这些材料还没有通过交付，数量难以控制。在购买当天一次性直接计入该部门的产品成本。当天的成本数据失去了真实性。
(4)内控意识和制度薄弱
1、排班不合理
店铺营业时间为08:30-01:00；店内高峰客流为中午10:00-14:00，下午17:00-21:00；人员分三班:早班、中班、夜班，每班8小时；目前商场人员不足的情况下，每个部门都有一个人上中班。高峰期来了，只有早班和中班太忙，所以上晚班的人会来加班。
2、餐饮部的绩效标准不全面
商店经理制定“营业额”作为餐饮绩效评价的标准，员工并不太关注门店的用水、门店、物料的使用情况。
四、成本管理的影响
(一)原材料采购制度影响食品和饮料产品的成本和质量
1、材料数量不受控制
有时候采购怕麻烦，不考虑材料库存和餐饮销售，会超过采购订单要求的数量。在检验中，部门领班没有很好地交接货物或严格遵守采购订单，往往强调材料质量，忽视了价格、品种和数量的控制，直接在货物上签字确认收货。但会计只知道货物的实际采购数量是否是部门需要的，没有跟踪一些材料的实际使用情况，容易造成浪费。
2、材料价格失控
由于季节性和区域性因素，蔬菜和水果的价格在一个月内会有很大的变化，商店里的大部分材料都是由公司找到的供应商统一分配的。供应商提前一周提供下个月的报价，总是跟不上市场。当门店不积极调查，市场就会聚集，必然会给供应商
提高原材料价格的机会，进而增加成本。对于零星采购，采购人员没有意识到材料质量的重要性，不知道如何采购。有时他们以高价购买不合格的材料，造成浪费。
3、材料质量不符合标准
工厂货，一般质量和数量都没有问题，即使有也可以退货。但是，检查人员不完整，不能履行职责。如果货物太多，他们会忽略材料生产日期的重要性。再加上商品摆放的问题，必然会对材料质量造成威胁；对于供应商的蔬菜和肉类，如果检验不当，只注重数量，无法避免原材料的变质和损坏，边角料浪费严重。
(二)员工成本控制意识和行为影响原材料的利用
1、原材料的变质和损耗
对于成品和半成品来说，如果准备的材料过多，没有严格执行考勤卡制度，必然会导致配餐时间过长，变质。直接降低了原材料的利用率，对餐饮成本构成威胁。
2、可控成本增加
制作人专业技能弱，配餐难吃。这会导致客户投诉。一般的处理方法是表示歉意，加回锅里，给折扣，认真做新的，还要附饭。申报有误，会重复做菜，错过做菜。废料的不合理使用和其他可以人为控制的成本增加。
(三)成本核算方法影响成本控制的及时性和真实性
1、成本核算不及时
一个月一次加权平均法，平时得不到送货成本，成本也不能及时控制。价格变动较大时，加权平均单价计算的期末存货价值与当期成本相差较大。
2、成本核算不真实
如果是在一个会计期间，这种会计方法对当月成本不会有太大影响。但如果部门负责人在月末临时疏忽或严重缺料，在计算月成本的当天大量购买半成品原材料，会导致成本计算不合理、不真实。
(四)成本控制不全面带来的反作用
1、劳动力成本增加
人员安排不当导致加班费数额较大。工资管理制度规定，正常时间、节假日、法定节假日加班工资分别为正常工资的1.5倍、2倍、3倍。所以每个月会有4000-5000元的额外加班费。
2、不对称的餐饮权利和责任
众所周知，“收入-费用=利润”这是一个会计等式，忽略了成本控制。给员工一个误区:成本控制与基层员工无关。但实际上餐饮部是一个相对独立的既产生收入又产生成本的业务部门。如果不作为利润中心管理，就无法更有效地激发餐饮部内部的源动力来控制成本，达到成本投入低、经济效益大的经营目的。
四、改进措施和注意事项
(一)制定严格的采购制度，控制采购成本
1、加强原材料采购计划和审批流程的管理
晚上，部门领班根据部门需求和材料储备确定材料的采购数量，填写采购订单。报店长审批后，报会计确认，以黄色提交给采购人员。根据采购计划，一些材料交给供应商，一些采购人员负责采购。数量应严格按照采购订单进行，以防止在检验过程中无原则的多收菜肴和数量造成的浪费。
2、建立严格的采购询价和报价制度
首先要选择最可靠的供应商，建立抵御市场风险的定价体系；比如供应商提供的原材料价格要在保证质量的情况下低于市场正常零售价格。如果需要调整价格，需要提前两天提供报价。采购人员应配合部门负责人和会计收集市场上各种原材料的价格，填写原材料市场汇总表，并与报价进行比较，积极控制价格。通过监控价格和质量，可以有效抵御市场风险，控制购买成本。
3、严格执行采购检查监督制度
检验过程严格遵循“三方出席确认”原则、供应商、部门主管和会计师。检验人员应检查价格、数量和质量，对不符合数量和质量要求的原材料及时退货；合理控制不同食品原料的储存量、储存温度和储存时间；保证日常生产和供应的需要，不积压。
(二)严格执行标准成本制度，提高原材料利用率
1、加强考勤卡管理和挂失制度
对于一些成品和半成品，要贴上期限。部门主管和仓库经理应定期检查产品保修期。对于库存较多的产品，加入当天的特别促销栏目；对于咖啡、果蔬、成品、半成品等容易变质的物料，要建立严格的挂失制度。挂失由部门负责人报财务仓库，挂失单按名称、规格、重量填写。汇总挂失后，每天提交给财务和店长，并说明超过规定挂失率的原因，以便制定相应措施。
2、标准化成本操作
量化产品的生产质量和产品成本，即严格按照各科室教材中的标准生产方法，执行原材料的数量、质量、净料率和蒸煮时间，利用边角料和腐熟液制作汤料，实现产品标准化，便于成本的统一核算和控制。同时，通过配菜的调整和边角料的合理利用，降低成本，最大限度地发挥各成本的效益。此外，应加强生产人员的专业技能培训，各部门应定期举行技能竞赛，奖励优秀员工。
(三)规范的餐饮成本核算体系
1、交货成本核算采用移动加权平均法
移动加权平均法下，存货的成本价根据每张收入单自动加权平均；计算方法是根据每笔收入的数量和金额以及每笔收入前的数量和金额计算移动加权平均单价。计算公式如下:
移动加权平均单价=(当期收入前余额商品数量+当期收入商品数量)/(当期收入前余额商品数量+当期收入商品数量)
用移动加权平均法计算的商品成本平衡准确。虽然工作量很大，但可以每三到五天交付一次，以便及时计算交付原材料的成本，及时控制成本。
2、完善采购物资的材料、消耗和价格分析系统
可以用Excel记录每天蔬菜的称量，统计每天采购的原料品种、价格、数量；结合每日营业日报表、每日早报、预算数据对比，月末汇总，定期分析差异。控制采购材料的成本。
(四)领导领导完善内部控制机制
1、强化人事管理制度
一方面增加人员招聘，另一方面合理安排人员班次。在餐饮部只有5人，外场10人的情况下，餐饮部安排1个早班，3个中班，1个夜班。外勤部早晚班4人，中班2人；分工合作，责任到人，每个人每十天调整一次频率，根据部长、领班、收银员、服务员等不同岗位。尽量减少人员分配不合理造成的费用。
2、建立合理的成本约束和激励机制
在成本控制管理体系的实施中，如果能从上到下认真执行，自然会使成本控制深入细节。一方面培养员工成本控制意识，强化成本效益观念。另一方面，通过有效的激励措施加强酒店员工的成本控制意识，在企业内部形成员工的民主和自我管理意识，并将成本控制意识的培养纳入企业文化建设。不断完善成本控制机制，做到权责利对称。部门的绩效可以从成本率和费用率两个指标来评价，让部门认识到成本费用控制的重要性。
冷语:所以餐饮成本控制的范围包括原材料、调料等直接成本的控制，以及能源成本、工资等间接成本的控制。餐饮成本控制、餐饮推广和销售控制涉及很多环节:采购、验收、仓储、配送、加工烹饪、餐饮服务、餐饮推广和销售控制。某一环节控制不好，可能导致成本增加。成本控制是每个员工都应该具备的意识，成本控制的实施离不开店铺的内部管理意识和激励政策。为了控制餐饮成本，除了保持成本不上涨外，可能希望每年都有一定程度的降低成本，但降低成本总是有限度的。成本降低到一定程度后，餐饮企业只能从创新入手降低成本。从技术创新上减少原材料的用量或者寻找新的低价菜来代替原来的高价原料；从工艺创新上提高原材料利用率，减少原材料损耗，提高成品率或一级品率；从工作流程和管理模式的创新上提高劳动生产率和设备利用率，降低单位产品的人工成本和固定成本含量；从营销方式的创新上增加销量，降低单位产品的营销成本。只有不断创新，用有效的激励手段鼓励创新，才是餐饮企业不断降低成本的根本出路。
成本控制岗位调查报告 篇四
苏宁电器1990年创立于江苏南京，是中国3C（家电、电脑、通讯）家电连锁零售企业的领先者，国家商务部重点培育的“全国15家大型商业企业集团”之一。经过20年的发展，现已成为中国最大的商业企业集团，品牌价值508.31亿元。
截至2010年，苏宁电器连锁网络覆盖中国大陆300多个城市，并进入中国香港和日本地区，拥有近1500家连锁店，员工15万人，2010年销售收入近1500亿元，名列中国上规模民营企业前三强，中国企业500强第50位，入选《福布斯》亚洲企业50强、《福布斯》全球2000大企业中国零售企业第一。
苏宁电器始终保持稳健高速的发展，自2004年7月上市以来，得到了投资市场的高度认可，是全球家电连锁零售业市场价值最高的企业之一。
物流配送服务——物流是连锁经营的核心竞争力。苏宁电器在全国建立了区域配送中心、城市配送中心、转配点全国三级物流网络体系，依托WMS、DPS、TMS、GPS等先进信息系统，实现了长途配送、短途调拨与零售配送到户一体化运作，平均配送半径200公里，日最大配送能力20多万台套，并率先推行准时制送货，24小时送货到户。
以“网络集成化、作业机械化、管理信息化”为目标，苏宁电器在全国大力建设以机械化作业、信息化管理为主要特征的第三代物流基地。第三代物流基地集物流配送中心、呼叫中心、培训中心、后勤中心等于一体，支撑半径80-150公里零售配送服务及每年50-200亿元的商品周转量，成为苏宁电器大服务与大后方平台。
信息化是苏宁电器的核心竞争力。苏宁电器视信息化为企业神经系统，建立了集数据、语音、视频、监控于一体的信息网络系统实现了海内外300多个城市、数千个店面、物流、售后、客服终端运作和十多万人的一体化管理。
秉承“自主培养、内部提拔”的人才培养方阵，苏宁电器高度注重人才梯队建设，建立了10多项人才梯队计划，保障了企业持续快速的发展。苏宁电器坚持打造学习型企业，建立了新员工、企业文化、业务能力与领导力等培训领域，涵盖入职、在职、脱岗、E—Learning自学以及厂商联合、校企合作、外部机构合作多种形式的培训体系，并在南京、杭州、北京等地自建现代化培训中心与苏宁大学，培训范围覆盖企业各级干部与岗位员工。
苏宁电器零售企业物流配送现状
物流配送模式
苏宁从最初的完全自营物流配送模式已转为自营物流与第三方物流相结合的模式，其中仍以自营物流为主，比例约占80%。苏宁在北京地区各门店通常承诺送货时限为100公里控制在12小时以内。
物流信息技术的应用
苏宁仓库的运作方式是机械化作业，信息处理计算机化。企业的物流信息系统中包括运输管理、仓储管理、财务管理、设备管理、订单处理以及配送管理。目前苏宁应用SAP系统。信息管理平台能够对所有数据进行实时监控，掌握公司业务的运作情况。库存管理系统对机械操作的自动管理将使进货和出货的差错率几乎为0.信息管理下的配送车辆将使反应能力和送货能力大大提高。此外，SAP下的RF模块、GPS模块等其他模块都相继开发使用，将使苏宁电器的信息化管理水平得到进一步提升。在未来几年里，苏宁还将基于SAP系统进行进一步整合以充分发挥其作用，进一步提高配送效率，满足顾客的需求。 苏宁的物流配送流程以财务为中心，将营销、物流和采购等统一在一个平台之下。在这个平台下，POS机的收款信息能立刻传到配送中心，由配送中心作出反应，产生配送指令。在先进的信息系统支撑下，苏宁对商品的流向进行了精确的控制。
专业化、信息化物流战略：目前，苏宁在加紧第三代信息化物流基地的建设，它采用全自动、机械化的立体仓储系统的集成方案，通过库内立体化仓库系统、机械化运输系统、WMS及TMS仓库管理信息系统的实施，将建成国内电器连锁行业最先进的物流配送中心之一，成为苏宁电器新一代物流配送系统的运作和发展的标志性工程。
评价苏宁电器零售企业物流配送特点及存在的问题
苏宁电器连锁企业物流配送的特点：
（1） 大家电产品需要安装、调试，且需要具备特殊技能，对售后服务要求高。
（2） 家电需求随机、服务地域分散。家电配送由于用户多，交通路线复杂，如何组合成最佳路线，如何使配装和路线有效搭配等，是家电配送运输的特点，也是家电配送工作的难点与重点。
（3） 家电产品是具有非常明显的销售季节性特点的产品。因此，家电零售行业的库存及运输车辆都需要应对销售的淡旺季而进行调整。
（4） 家电零售企业物流配送对及时性要求高。家电零售行业是一个需要快速周转的行业，通过快速周转获得大批量销售来取得厂商资源，信息化、实时化就显得非常重要。
苏宁电器零售企业物流配送存在的主要问题：
(1)信息系统不健全，信息流通不畅
我国物流信息化的发展还处于初级阶段，苏宁电器零售企业物流配送系统的现代化程度还很低，严重制约了物流系统的高效运行。由于信息流的不畅通使得企业对于物流运输的环节缺少有效的管理控制。
(2)配送中心运营效率低下
家电零售连锁企业的优势在于可以通过强大的销售网和销售能力向厂家大量包销或买断，取得低成本优势，进而取得价格优势。而其专业化的服务、良好的品牌知名度都有赖于家电连锁的规模，规模成为决定成败的关键要素之一。这也是近年来苏宁电器零售企业物流配送企业大力实行“圈地运动”的原因。但这种“放卫星”式的扩张及业态模式的简单复制并没有体现出配送中心的规模优势，反而增加了物流成本，加大了企业的经营风险，未能实现有限资本的收益最大化。
(3) 配送中心选址不科学
目前，苏宁电器零售企业物流配送企业在配送中心选址上，由于缺乏对选址决策重要性的认识，只简单地考虑仓储租金，很少结合配送成本、配送效率和服务质量来分析。从表面看，一次性固定的仓储租金投资少了，但实际上由于仓库的位置偏僻，交通状况较差，送货路程较长，送货成本就高，对承运方而言，单车月均送货量小，送货效率受到影响，为了确保车辆合理的收益，可接受的配送运价就高。
成本控制岗位调查报告 篇五
前言：施工成本综合地反映了施工活动中的劳动消耗和物资消耗，是用于施工和管理的一切费用的总和。施工成本划分为直接成本和间接成本两部分，直接成本由人工费、材料费和机械费组成。间接成本是指直接从事施工的单位为组织管理在工程施工中所发生的各项支出。本次调查以问卷方式为主，辅以对典型项目的现场调研。
1.施工企业成本管理现状及不足
1.1 人员结构落后，制约着成本管理水平的提高通过本次调查不完全统计，该施工企业现有大专以上学历的人员不到20％，具有中高级职称的专业技术人员不到10％，懂经营和技术、会管理的复合型工程管理人才更是凤毛麟角，精通金融、法律和工程索赔的高级人才更是奇缺。同时该施工企业由于历史包袱沉重，经营压力较大，劳动力资源价格普遍低于市场价格，导致劳动力资源紧张，施工人员素质下降，员工素质的偏低不仅影响责任落实与执行力等管理问题，而且严重制约成本管理水平的提高。
1.2 体制机制问题，造成成本控制积极性不高
体制落后，权力集中在企业中上层，对项目部的控制过严过死，内部审计确认盈利后，层层扣款，分解到项目部时利润微乎其微，还迟迟不予兑现，项目部成本控制积极性普遍不高。部分项目经理成本效益的意识还没有树立，干活不算帐的情况仍然存在。近年来，该施工企业一直都在探索体制改革。
1.3 项目施工成本管理方法落后，成本监管滞后
在整体管理水平落后的形势下，成本管理方法也不够科学。相关控制审批手续往往只是走程序，职责不清，不能达到预期的目的。项目部内部管理人员沟通不畅，起不到互相监督的作用。而作为成本控制的重要监督部门――内部审计部门的工作主要停留在事后审计阶段，监管滞后。
1.4 施工成本管理的奖惩措施不到位
施工现场成本浪费现象频发，却得不到应有的惩罚，而采用先进的施工工艺和方法降低成本，也得不到相应的奖励，导致职工成本控制的积极性不高，不仅不支持施工成本管理工作，而且还可能会产生抵制情绪，觉得成本控制只是领导层的事情，对职工个人来说意义不大，使施工成本管理工作难以顺利开展。
2.控制施工成本的措施
2.1 领导需重视，制定积极的措施控制成本
首先，领导层要有决心和信心，全力支持成本控制。其次，企业应从人力、物力等方面加大对成本管理的投入，从思想和行动上重视成本管理。可抽选高素质的人员成立专门的成本控制部门；还应将内部审计关口前移，加强事前和事中控制，强化审计对成本的控制和监督作用；全体职工都应该具有控制成本的意识，减少施工现场浪费，养成节约成本的好习惯。
2.2 成本控制的分解落实是多层次的
项目部是成本控制的核心，企业应该给予项目部相对应的成本控制权力。成本控制既包括企业对项目部成本的控制，还包括项目部对作业班组成本的控制及作业班组对作业人员的成本控制，要做到责任成本分解到人，人人身上都有成本控制责任，从而避免只管干活不管算帐的现象，最大限度地挖掘潜力，降低成本。
2.3 制定并执行合理的激励制度
成本控制任务要和经济利益挂钩。及时地对责任主体进行客观公正的考核，落实奖惩措施，只要其完成责任范围的各项指标，就应根据完成程度给予奖励，如未完成，就应根据事先约定的方法和力度给予惩罚。严格落实奖惩制度，才能使每一个责任主体都能积极参与到成本控制中去。
2.4 采取技术措施控制项目成本
生产力的提高是伴随科学技术水平及操作技能的提高的。应用新的施工技术是提高生产力的有效途径。首先，施工准备阶段，应对工程成本目标进行预先估计、分析和计量，并将有关成本的控制责任分解落实。其次，在施工过程中，研究制定各种降低消耗、提高工效的新工艺、新技术，多施工方案比选，确定有利于缩短工期、提高质量、降低成本的最佳方案。
2.5 采取预算措施控制项目成本
2.5.1 人工费控制
人工费的控制最有效的途径是采用科学的管理方法。施工任务与收入挂钩，才能有效地调动作业人员的积极性。提高作业效率、合理安排施工工序也是降低人工费支出的有效途径。
2.5.2 材料费的控制
材料费一般占工程费比重很大，加强项目部的材料采购和收、发存管理，成本自然降低。首先是对材料用量的'控制，按定额确定材料消耗量，实行限额领料制度。加强周转料管理，延长周转次数等。其次是对材料价格进行控制。参考市场行情，货比三家，择优选购。避开钢材价格波峰期获得低价位；集中提交材料计划，获得批量价格；节省运输费用降低钢材的使用价格。
2.5.3 机械费的控制
通过合理施工组织、机械调配，提高机械设备的利用率和完好率，同时，加强现场设备的维修、保养工作、经常性修理等各项费用的开支管理，避免不正当使用造成机械设备的闲置；加强租赁设备计划的管理，充分利用社会闲置机械资源，从不同角度降低机械台班价格。
2.5.4 间接费的控制
一个工程项目尽量由一个项目部组织施工。减少管理机构和人员的重复设置；外地施工管理人员减少回鞍次数降低差旅费的支出；压缩办公用品的开支，网络办公节约长途话费等等。
2.6 建立成本控制体系
以施工预算收入为中心，建立包括目标成本管理体系、动态成本管理体系、成本后评估体系以及责任成本体系的成本控制体系。分别从事前、事中、事后反馈以及责任与激励机制方面进行管理。逐步积累成本控制的经验和完善成本信息数据库，从而有效地控制成本。
结束语：
从该企业的成本管理现状调查情况来看，提高成本管理水平是施工企业走向现代化管理的重要内容，也是提高经济效益的最有效途径，它涉及面广，潜力大，可挖掘性强。施工企业在成本管理实践中不断加大力度，不断总结和完善，就一定能在激烈的市场竞争中站稳脚跟，开辟出新的天地。
成本控制岗位调查报告 篇六
一、选题背景
原本以低价优势与国外家电企业争取市场份额的国内家电企业，在日益加剧的全球化浪潮的推动下，该优势日渐削弱，这使得国内企业的盈利水平受到了一定的限制，迫使这些企业开始加快其国际化的脚步。包括美的、格力、海尔等国内家电大企业近期在海外动作频频，纷纷建厂或收购当地本土品牌，加大国际化步伐，提升海外市场份额。
20xx年上半年,格力公司主营业务毛利率为15.88%,较去年同期下降1.01个百分点。原材料成本压力与季节性产品结构问题是导致公司毛利率下滑主要原因。已经处于低利润境地的中国家电制造业，在面对国家补贴减少，内需、外需低迷的情况下，如何控制成本，减少费用，提升盈利水平是至关重要的。
二、格力电器成本核算现状
（一）成本核算的步骤
格力电器目前的成本核算体系是以内部计划价格为基础。各单位成本结转采用逐步结转分步法。以采购物料为例，首先，由工艺部提供物料编码，财务部根据采购价格以一定计算公式算出物料的计划价，按产品的生产步骤，根据工艺部提供的成产定额，先计算半成品成本，再随实物流转依次逐步结转，最终计算出产成品成本。
（二）成本核算的问题
通过调查可以发现，格力公司在努力实现专业化的经营和多样化的产品过程中，随着生产规模的不断扩大，对外投融资项目的不断增加以及国际化经营步伐的加快，也同时产生了许多成本核算的问题。
1、成本核算的依据。公司以制定难度大，准确性低的计划成本作为成本核算的依据，这样的定价标准会导致不能准确反映产品的实际盈利水平，给产品成本分析带来误差。
2、成本费用的归集。间接费用的归集是以产量为基础，这样的分配方式不够准确，产值少的承担的间接费用少，使得成本信息准确性低。
3、成本的单独核算。由于公司的半成品成本是分步结转的，这样的单独核算方法使得工作人员还原工作量大，难度高，数据的偏差性大。准确性大大降低。
4、成本核算程序。由于格力企业各分、子公司核算程序方法不统一，核算程序的混乱，成本信息反馈不够及时，计量统计方面工作差异较大，导致成本核算信息的质量较差。
5、信息化水平。处于不同发展阶段的分、子公司，有的信息化水平较高，成本核算的ERP系统较完善，而有的手工核算比重较大，使得成本数据的差异变大。
（三）成本核算的分析
1、市场价格的影响。如前所述，企业经营业绩下降，根据2011年年报，毛利率为18.36%，营业收入增加36.20%，营业成本较上年增加43.13%，毛利率比上年减少3.95%。主要原因是由于通货膨胀的加剧使得各项生产要素的价格增加，成本费用大幅上升。
2、自身需求的影响。面对全球经济化的浪潮，企业通过不断扩大生产规模，对外融资筹集资金，大量扩建厂房，资金投入量大，成本逐年加大。
3、对外需求的影响。为了争取市场份额，提高竞争力，公司对外的需求日益增长，外购原材料和半成品比重不断加大，由于通货膨胀的影响，更是增加了成本核算的难度。
4、国际市场的影响。为了实现经营的国际化，公司不断调整产业结构和产品结构，以此来实现跨国、跨地域的快速发展，这就需要更有效的成本核算与管理来适应公司的发展。由于公司近几年的快速扩张和发展，现有模式的成本核算体系已不适应公司发展的需要。
三、提出方案设想
1、改善会计核算手段。加快企业信息化建设的步伐，完善企业的信息化水平可以为企业成本的核算提供准确、及时的信息。通过普及会计电算化，使用统一的额财务软件，进行实时核算，提高会计核算速度，以此加强企业市场适应能了和竞争能力。
2、对成本的全面控制。现在的很多企业只注重于对制造成本的控制，然而在现在市场经济条件下，许多成本如技术成本、服务成本、环境成本等比重日趋上乘在是可取的。在这种情况下，成本管理只注重生产过程的成本核算和控制，就不一定能达到成本控制的目的。
3、选择适当的费用归集标准。归集的方法要符合企业自身的生产技术条件，要尽量体现准确性原则。由于格力公司的制造工艺较高，会计人员素质较高，生产自动化具备一定的基础，可采用作业成本法。
作业成本法的理论基础认为生产过程应该描述为：生产导致作业发生，产品耗用作业，作用耗用资源，从而导致成本发生。这与传统的制造成本法中产品耗用成本的理念是不同的。资源是成本的源泉，包括企业的各项生产成本，直接人工、直接材料，间接制造费用等。作业是指需要进行操作并因此消耗资源的流程或程序。作业成本法通过建立作业中心，归集资源费用，把各个资源费用归集到各个收益中心去，从而进行成本核算细化。即通过把直接成本和间接成本作为产品消耗作业的成本，同等地对待，把这些成本费用更加细化的分配到生产的各个步骤中去，以此更加准确的核算在生产过程中所消耗的各项成本费用。综上可知，作业成本法有助于精确成本信息，增加成本控制管理能力，从而提高企业的盈利能力。
四、调查结论
在这次调查研究中我深刻了解到成本控制的重要性与关键性。对于一个企业而言，合理控制成本是企业经营的核心任务。随着经济的快速发展，许多企业所采用的传统成本管理方法存在着诸多不足，因此企业的各岗位工作人员更是要及时结合市场和企业的实际情况，改进和完善成本管理方法。成本管理更加科学化和系统化，有助于来控制成本，减少费用，以此来提高企业的盈利水平，增强企业的竞争力。
这次的实训让我对于成本管理方面的知识有了更深入的了解与认识，我相信在接下来的日子里，无论是在学习中，生活中还是工作中，对于成本管理的运用会占越来越大的比重，因此，我会继续学习成本管理的内容，提高自己成本管理的意识，为自己的将来积累坚实的基础。
