食品检验工作总结(优选3篇)

食品检验工作总结 篇一

在过去的一段时间里，我担任食品检验工作的职位，对于这段工作经历，我有许多值得总结的地方。首先，我要感谢我的团队成员，他们在工作中给予了我很大的支持和帮助。其次，我要感谢我的上级领导，他们为我们提供了良好的工作环境和资源。最后，我要感谢那些参与食品检验的企业，他们的合作和配合也是我们工作顺利进行的重要因素。

在这段时间里，我主要负责食品样品的采集和检验工作。我们的工作目标是确保市场上销售的食品符合相关的卫生和质量标准。为了达到这个目标，我们采取了一系列的措施。首先，我们与食品生产企业建立了良好的合作关系，定期进行食品检验和抽检工作。我们会随机选择一些食品样品进行检验，以确保其质量安全。其次，我们利用先进的检验设备进行食品样品的检验。这些设备可以帮助我们准确地检测出食品中可能存在的有害物质和微生物。最后，我们将检验结果及时反馈给食品生产企业，帮助他们改进生产工艺和质量管理体系。

在这段时间里，我遇到了一些挑战和困难。首先，由于食品生产企业众多，我们需要充分利用有限的资源，确保每个企业都能得到适当的检验。其次，由于食品行业的快速发展和创新，我们需要不断学习和更新检验知识，以适应新的检验要求和方法。另外，由于食品安全问题的敏感性，我们需要保持高度的警惕性，确保我们的检验结果准确可靠。

在这段时间里，我也取得了一些成果。首先，我们成功地检验了大量的食品样品，为食品生产企业提供了及时准确的检验结果。其次，我们及时发现和处理了一些食品安全问题，保护了消费者的权益。最后，我们积极参与了一些食品安全宣传和培训活动，提高了公众对食品安全的认知和重视程度。

总的来说，这段食品检验工作经历让我收获颇丰。通过这段经历，我学到了很多关于食品安全和质量的知识，提高了我的专业能力和责任感。我相信，在未来的工作中，我会继续努力，为食品安全和质量做出更大的贡献。

食品检验工作总结 篇二

在过去的一段时间里，我担任食品检验工作的职位，对于这段工作经历，我有许多值得总结的地方。首先，我要感谢我的团队成员，他们在工作中给予了我很大的支持和帮助。其次，我要感谢我的上级领导，他们为我们提供了良好的工作环境和资源。最后，我要感谢那些参与食品检验的企业，他们的合作和配合也是我们工作顺利进行的重要因素。

在这段时间里，我主要负责食品样品的采集和检验工作。我们的工作目标是确保市场上销售的食品符合相关的卫生和质量标准。为了达到这个目标，我们采取了一系列的措施。首先，我们与食品生产企业建立了良好的合作关系，定期进行食品检验和抽检工作。我们会随机选择一些食品样品进行检验，以确保其质量安全。其次，我们利用先进的检验设备进行食品样品的检验。这些设备可以帮助我们准确地检测出食品中可能存在的有害物质和微生物。最后，我们将检验结果及时反馈给食品生产企业，帮助他们改进生产工艺和质量管理体系。

在这段时间里，我遇到了一些挑战和困难。首先，由于食品生产企业众多，我们需要充分利用有限的资源，确保每个企业都能得到适当的检验。其次，由于食品行业的快速发展和创新，我们需要不断学习和更新检验知识，以适应新的检验要求和方法。另外，由于食品安全问题的敏感性，我们需要保持高度的警惕性，确保我们的检验结果准确可靠。

在这段时间里，我也取得了一些成果。首先，我们成功地检验了大量的食品样品，为食品生产企业提供了及时准确的检验结果。其次，我们及时发现和处理了一些食品安全问题，保护了消费者的权益。最后，我们积极参与了一些食品安全宣传和培训活动，提高了公众对食品安全的认知和重视程度。

总的来说，这段食品检验工作经历让我收获颇丰。通过这段经历，我学到了很多关于食品安全和质量的知识，提高了我的专业能力和责任感。我相信，在未来的工作中，我会继续努力，为食品安全和质量做出更大的贡献。

食品检验工作总结 篇三

转瞬之间XX年上半年工作已经结束，我十分荣幸能够在这里向大家汇报品管部的工作成绩、存在的问题、以及下半年的工作计划及建议，

通过统计下面对XX年上半年的工作进行以下总结；

流程方面

原料采购质量情况；

花生米的进货检验；上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质

花生饼的进货检验；上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质为1.67%，杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。

油脂进货检验；上半年共采购大豆油60.5吨，共检验样品8个，检验平均av：0.153mgkoh/g，0.190mgkoh/g最低0.097mgkoh/g平均pv为0.67mmol/kg，1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率为100%

共原煤进货检验19车，平均水分9.14%已超出内控标准8.0%，水分15.62%，最底水分4.25%合格率为31.58%，其中水分超标，全部降级使用。

小包装包装物的检验（同上将各指标的平均值，，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

生产过程控制质量

共检验车间生产花生饼4679吨（同上将各指标的平均值，，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

共检验花生粕4364吨（同上将各指标的平均值，，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

清油车间二级油（同上将各指标的平均值，，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

灌装车间质量控制共检验油品280吨（同上将各指标的平均值，，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

库存质量情况

出厂检验情况

共检验出厂油脚57吨，生产处理完皂脚后通知化验室取样化验皂脚无明油后出厂。

学习与能力方面

组织运行iso9000质量管理体系的实施与运行

在法规宣贯与实施方面，积极配合销售公司的计划，送检“***”浓香花生油、调和油，取得合格检验报告避免了市场风险。

培训与提升方面

组织三名检验员参加市质检局的检验员培训，并分别取得了市质检局搬发的检验员资格证书。

组织参加电子监管质量培训，并取得了电子监管资格已取得电子监管密钥。

以上是上半年品管部工作总结的内容，下面我个人通过这一个多月的工作、学习和了解发现以下几个方面需要进一步的改进和完善。

财务方面需增加培训费，加大质量管理培训力度，提高全员质量意识，

客户投诉方面应及时验证、处理，作到投诉处结率100%

质量检验方面应完善质量验收标准，严格按照验收标准把关，建立“一票否决制”的质量管理理念，制定必要的工作流程，作好与各部门的沟通协调工作。进货验收入库必须以检验合格单为依据，杜绝不合格产品投入生产使用，生产过程控制，严禁不合格品进入下道生产工序，另外应加强库存产品的抽检。产品出厂检验应通知品管部抽样检验，合格后方可出厂，避免不合格品流向市常

质量体系与认证方面，本年度九月份组织召开管理评审一次，内部审核一次，外部审核一次。对内部审核中发现的不合格项，应通过后期验证，建立纠正、预防措施，并保证能够有效的实施。同时根据公司的变化需求，对质量手册、程序文件进行修订，对各部门作业指导书进行更新，使之符合现行体系要求，保证质量体系的充分性、有效性和适宜性。努力作好争创山东省产品的前提准备工作。培训提升及法规宣贯与实施方面；

针对目前员工质量意识薄弱的问题现状，应加强国家质量标准的宣贯与学习，包括产品质量的国家标准、行业标准及企业内控标准。

组织学习各种先进设备仪器的使用和技术交流，如：气相色谱仪、近红外仪以及定蛋仪的使用、调整和维护工作等，

组织学习检验流程包括其他厂家的，内容包括：单据的传递、检验结果的通知办法、记录的格式、不合格品的处置办法等。以及工作各环节之间的手续和流程。吸取好的经验，从而预防我们的漏洞和纠正我们以前的错误。

组织员工学习其他相关知识，鼓励员工创新、严谨化操作，提高工作效率，提高业务本领、增强个人工作能力。

卫生及整体布局方面：化验室要彻底对物品的放置进行整理，布局出合理的放置位置，对与工作无关的物品进行清除，危险化学物品专柜专人管理。、

团队建设方面：

应建立健全品管部新的组织机构，确定其岗位人员编制，因公司成立初期上半年工作中有漏检、删检、不检等问题存在，下半年工作中完善的同时应增加品管部岗位人员，岗位大体可分为原辅料进货检验1人，生产过程控制2人，成品库存及出厂检验1人。另外需设置9000体系运行员1人，和设备维护管理员1人这两个岗位可由以上几名检验员兼职。下半年的工作中，争取已全新的质量精神和面貌打造一流的质量团队。

通过对半年的工作总结，让我学习不少知识，有了新的成长，在此我感谢公司领导，给予我这次锻炼的机会，谢谢大家