染雾小吃红烧肉作文 篇一
小吃红烧肉是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它的美味和独特的风味使得它成为了中国人餐桌上的常客。红烧肉以其色香味俱佳而闻名，下面我将介绍一下它的制作过程以及它对我个人的特殊意义。
制作红烧肉的过程并不复杂，但需要一定的耐心和技巧。首先，我们需要准备好猪肉五花肉，将其切成块状。接下来，将块状的五花肉放入开水中焯水，这一步的目的是去除肉中的脏东西以及血水。之后，将焯水后的五花肉用冷水冲洗干净备用。
然后，我们需要准备一些调料。通常情况下，红烧肉的调料包括豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜、葱等。将这些调料配比适当混合均匀后，就可以开始炒制红烧肉了。
首先，在炒锅中放入适量的油，加热至六成热后，将五花肉块放入锅中煎至两面金黄。接下来，将调料倒入锅中炒香，然后加入适量的水，再将煎好的五花肉块放入锅中，用小火慢炖。过程中需要不断翻动五花肉块，使它均匀吸收调料的味道。当水分慢慢收干时，红烧肉的香气也会逐渐散发出来。待五花肉块炖至软烂，色香味俱全后，红烧肉就可以出锅了。
对我来说，红烧肉不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托。每当我品尝到红烧肉的香味时，就会联想到小时候家中的那一桌丰盛的晚餐。那时候，红烧肉是家人团聚的象征，是我们共同的味蕾记忆。即使现在我已长大，离开了家乡，但每当我吃到红烧肉，就仿佛回到了那个温暖的家庭环境中。
总之，小吃红烧肉不仅仅是一道美味佳肴，更是一种文化的传承和情感的表达。它的制作过程虽然简单，但却需要我们的耐心和技巧。每一口红烧肉都蕴含着家庭的温暖和浓浓的爱意，让我们在忙碌的生活中找到了一丝安慰和慰藉。
小吃红烧肉作文 篇二
红烧肉是中国传统的小吃之一，它以其独特的味道和色香味俱佳的特点受到了广大食客的喜爱。红烧肉的制作方法多种多样，每个家庭都有自己独特的做法。下面我将介绍一下我家制作红烧肉的方法以及对红烧肉的喜爱之情。
在我家，制作红烧肉的过程是一个全家动员的过程。首先，我们需要准备好新鲜的五花肉。五花肉的选材非常重要，要选择肥瘦相间的肉块，这样才能保证红烧肉的口感鲜嫩多汁。接下来，将五花肉切成一寸见方的块状备用。
然后，我们需要准备一些调料。我家通常使用的调料有生抽、老抽、豆瓣酱、葱姜蒜、糖、料酒等。将这些调料按照一定的比例混合均匀，就可以开始炒制红烧肉了。
首先，在炒锅中放入适量的油，加热至六成热后，将五花肉块放入锅中煎至两面金黄。接下来，将调料倒入锅中炒香，然后加入适量的水，再将煎好的五花肉块放入锅中，用小火慢炖。过程中需要不断翻动五花肉块，使它均匀吸收调料的味道。当水分慢慢收干时，红烧肉的香气也会逐渐散发出来。待五花肉块炖至软烂，色香味俱全后，红烧肉就可以出锅了。
对我来说，红烧肉是一道令人难以抗拒的美食。每当我闻到红烧肉的香气，就会忍不住流口水。那浓郁的味道和鲜嫩的口感让我欲罢不能。无论是在家中享用还是在外面吃，红烧肉都能给我带来一种莫名的满足感和幸福感。
总之，小吃红烧肉以其独特的风味和美味成为了中国人餐桌上的常客。无论是制作过程还是品尝过程，红烧肉都能给人带来无尽的享受和满足。让我们一起品尝这道美食，感受它带给我们的美好！
小吃红烧肉作文 篇三
说起味道这可能是我们感知世界最初的方式了，每个人都会有自己喜欢的味道，或者甜，或者咸，或者苦，或者辣，总之，一定是千奇百怪，五花八门的，也正是这些共同构成了生活的味道，现在回想起来记忆中最为深刻的也最为熟悉的是妈妈红烧肉的味道。
妈妈在做红烧肉时总会用冰糖，还会加上一点醋，总是把肉炖得软软糯糯的，小时候，凡是来家里的人，只要是吃过妈妈红烧肉，都会夸她手艺好，记得我问过妈妈：红烧肉这么好吃，是谁教你做的啊？妈妈总是好像泪光闪闪的说是你外婆。
外婆这个概念相对我可能是陌生的，记得打我记事开始就好像已经没有外婆了，只是偶尔从妈妈爸爸口中的一些只言片语里知道外婆，外婆是江浙人，有着江浙女子特有的温婉大方，妈妈说外婆说话是软软糯糯的正如她人一样，妈妈总说她是个柔软又刚强的人。
其实我看得出来妈妈很想外婆，只是她嘴上很少说出来，毕竟谁没有了妈妈会好过呢？妈妈的伟大之处也在于此，她总是在想办法想着如何给我们完满的爱，一直奉献终身。
随着年纪长大，我们好像是羽翼丰满了起来，渐渐的有些时候有些事情有了属于自己的看法，偶尔也冲撞起了家长，妈妈和我，我们好像没有从前那么亲切了，有些事情我好像不愿意和妈妈分享了，记得有一次因为一些琐事我跑出了家门，妈妈出去找我，回来也没有过多的责怪，只是说饿了吧，然后给我做了一碗红烧肉，那一刻我突然明白了妈妈有多爱我，而我又是多么的年少无知，爱的味道，可能有很多种，但是在我得记忆中它一定是红烧肉的味道。
小吃红烧肉作文 篇四
“爷爷，您的厨艺一级棒！真好吃！”我的嘴里塞满了红烧肉，这些溢美之词只能从牙缝里挤出来。沉浸在美食中的我突然定住了，闭着嘴巴一动不动地坐在餐桌旁。一股钻心的疼直往嘴里冒，让我有苦说不出：可恶的牙齿，居然把口腔里的肉误认为红烧肉，狠狠地咬了一下，痛得我的脸颊直打战！
我怎么这么大意，竟然把自己的肉和红烧肉一起咬了？要是口腔里的肉掉下来，可怎么办？还能长回来吗？没等我细想，嘴巴里面似乎传出了一股血腥味。糟糕，吃红烧肉，竟然吃出了大事！我是不是咬着嘴里的血管了？是不是我一张嘴，里边的血就会像未关的水龙头一样哗哗地流出来？那我不是要因失血过多而死亡吗？
我抿着嘴，一动不动地坐在那里。爷爷第一个发现了我的异样，问：“红烧肉不好吃？”我以迅雷不及掩耳之势摇了摇头。“那怎么了？快吃呀，冷了就不好吃了。”我还是紧闭着嘴，摇了摇头。此时，家人的目光“唰”地集中在我身上，我顿时成了焦点。
奶奶问：“骨头卡住喉咙了？”我摇摇头。
爸爸打趣道：“红烧肉吃傻了？”我听了，气得皱起了眉头，狠狠地瞪了爸爸一眼。
“姐，你不会是咬着嘴巴了吧？”我听了立马点点头，总算是遇到了知音。可全家人听到了却哈哈大笑。妈妈连忙叫我张开嘴巴，看看我的伤势如何，可我死活不肯。在他们轮番的“劝说”下，我说出了自己闭嘴不张口的原因，顿时他们笑得更欢了。最后，在妈妈担忧的眼神中，我才乖乖地张开嘴让她查看。妈妈边看边说：“没事，没事，不影响吃红烧肉，快吃吧！”可我哪敢再吃呀！
这盘红烧肉，真是让我喜来让我忧。
小吃红烧肉作文 篇五
在我们的生活中，吃是必不可少的。食物之味——“酸甜苦辣咸”，这些味道是组成一切美味佳肴的必要条件。想必大家都有自己喜欢的吃食，我也是一个美食爱好者，我觉得红烧肉是世界上最美妙的食物了，色香味俱全。家的味道，就是红烧肉的味道。
我喜欢上红烧肉还是在四年级期末考试的前一天晚上，那时妈妈为了给我第二天的考试加油鼓劲，说要给我做一盘红烧肉。其实我并不太喜欢吃肉，觉得肉吃太多会很腻。但是，这盘红烧肉一端到我面前，我简直怀疑自己产生了幻觉——那诱人的香味，使我放弃了“素食爱好者”的称号，彻底地沦陷在了红烧肉的美味中。这盘红烧肉不仅味道诱人，一眼望去，晶莹剔透，亮晶晶、红艳艳的，我的口水瞬间流下了三千尺。
我赶紧坐到餐桌前，拿起筷子夹了一块，一口咬下去。啊！我的天哪！那肥肥的软而不腻的口感，再加上有嚼劲的肉皮，还有那细腻入味的瘦肉，绝，太绝了！肥肉，不像我想象中的那样让人难以下咽，而是非常细腻，就像奶油一样，入口即化。瘦肉，不硬不软，很容易嚼碎，那肉丝一缕一缕，嚼着弹弹的，很劲道。还有必不可少的肉汁，咸咸的味道中透着香甜，让人像在仙境一般，当真是“此肉只应天上有”啊。
吃完饭，我立刻向妈妈请教做出这道美食的“独门秘诀”。原来，要将肥瘦适当的肉放在锅中，炒至变色，放入酱料：两勺盐、麦芽糖、冰糖，热闹地煮它个三十分钟。最后揭开锅盖，那味道，简直没得说。
红烧肉肉，你陪伴我成长，你的到来让我感受到了世间美味，难道你是被施了仙术，不然怎么会这么美味？不管怎样，你将在我美好的童年记忆中永存！我爱你，红烧肉肉！
小吃红烧肉作文 篇六
最近一段时间，妈妈工作可忙了，连续好几天，妈妈都是九点或十点才下班。然而，这几天，妈妈的黑眼圈却不见了踪影，人也精神了许多。“宝贝儿，妈妈今天不用加班，可以为你做一道爱心红烧肉哦！”我一听可高兴了，能吃到我最心爱的红烧肉，那味道我可怀念了，而且我已经很久没有尝到妈妈的手艺了，她做的饭菜色香味俱全，回味无穷。
妈妈二话不说，立马转身走进厨房，开始她与食物的战争。我心想：自己还没见过红烧肉是怎么做的呢？等我现在学会了，长大后，就一定要做最好最嫩的红烧肉给妈妈吃。想到这儿，我便三步并两步地跟着妈妈一起进入了厨房。妈妈放了一点油，烧了一会儿之后，他便肉、盐、酱油、水等放进锅里，我想：做红烧肉这些都是必备的东西。见做菜这么麻烦，我的耐心就消磨得一干二净，干脆溜出厨房，去客厅看电视。
一会儿，浓浓的红烧肉气味儿扑鼻而来，我知道，一定是妈妈的红烧肉做好了。我往厨房奔去，立马夹了一块红烧肉，放进了嘴里，“哇——好烫！”我张着嘴巴叫了出来。“你个小馋虫，吹一吹再吃。”妈妈笑着对我说。我勉强咽了下去，伸着发麻的舌头，看着那一大碗闪着油光，诱人的红烧肉，心想：也对，还在冒着白烟呢！心急吃不得“红烧肉。”
这一次，我可小心多了，拿着筷子，夹了一块瘦肉，用嘴巴对着它吹了半天，感觉口水都吹上面了，慢慢放进嘴里。嗯，甜中还带着咸味儿，满满都是爱的味道，果真是名副其实的——爱心红烧肉。
看着我狼吞虎咽的样子，妈妈的脸上出现了久违的笑容，她用手背捋了捋额前的秀发。我连忙夹起一块肉放到妈妈的嘴里：“妈，你也吃一块。”我看到妈妈的眼睛里有晶莹的东西在闪烁。
