染雾关于炒菜的作文四百字作文 篇一
炒菜是中国传统的烹饪方法之一，也是我们日常生活中常见的烹饪方式。炒菜的方法简单，用火锅或平底锅加热，将食材放入锅中快速翻炒，加入适量的调料和配料，经过短时间的加热和翻炒，就可以制作出美味可口的炒菜了。
炒菜的好处有很多。首先，炒菜可以保持食材的鲜美和营养。由于炒菜的时间短，食材的营养成分不会因长时间的加热而流失。其次，炒菜能够使食材更加香脆可口。炒菜时，食材与高温的锅底迅速接触，使食材表面迅速变得焦脆，内部却能保持鲜嫩。此外，炒菜还能使食材的味道更加浓郁。炒菜时添加适量的调料和配料，能够提高菜肴的口感和风味，使其更加美味可口。
然而，炒菜也有一些需要注意的地方。首先，炒菜的火候要掌握好。火候过大会导致食材烧焦，火候过小则会导致食材生疏。其次，炒菜时要注意搅拌均匀。搅拌不均会导致食材炒糊或焦糊，影响口感。最后，炒菜的调料要适量。过多的调料会掩盖食材的原味，使菜肴失去原有的鲜美。
总的来说，炒菜是一种简单实用、方便快捷的烹饪方法。它不仅能够保持食材的鲜美和营养，还能使食材更加香脆可口，味道更加浓郁。在炒菜的过程中，我们需要注意火候的掌握、搅拌的均匀和调料的适量，这样才能制作出美味可口的炒菜。让我们在日常生活中多尝试炒菜，享受烹饪的乐趣吧！
关于炒菜的作文四百字作文 篇二
炒菜是中国烹饪的重要方法之一，也是我们日常生活中常见的烹饪方式。炒菜的技巧独特，烹饪时间短，能够保持食材的鲜嫩和营养，并且制作出美味可口的菜肴。
首先，炒菜的技巧很重要。在炒菜时，我们需要掌握火候、搅拌和翻炒的技巧。火候过大会导致食材烧焦，火候过小则会导致食材生疏。搅拌和翻炒能够使食材均匀受热，确保菜肴熟透。此外，还可以加入适量的调料和配料，提高菜肴的口感和风味，使其更加美味可口。
其次，炒菜能够保持食材的鲜嫩和营养。由于炒菜的时间短，食材的营养成分不会因加热而流失。而且，炒菜时，食材与高温的锅底迅速接触，使食材表面迅速变得焦脆，内部却能保持鲜嫩。这样制作出的菜肴既有外焦内嫩的口感，又能保持食材的鲜美。
最后，炒菜能够制作出美味可口的菜肴。通过不同的调料和配料的组合，炒菜能够使菜肴的味道更加浓郁。比如加入葱姜蒜等调料，能够提高菜肴的香味；加入辣椒、花椒等调料，能够增添菜肴的辣味。这样制作出的菜肴不仅色香味俱佳，口感也十分丰富。
总的来说，炒菜是一种简单实用、方便快捷的烹饪方法。它不仅能够保持食材的鲜嫩和营养，还能制作出美味可口的菜肴。在炒菜的过程中，我们需要掌握炒菜的技巧，保持食材的鲜美，加入适量的调料和配料，制作出色香味俱佳的菜肴。让我们在日常的烹饪中多尝试炒菜，享受美食带来的乐趣吧！
关于炒菜的作文四百字作文 篇三
考完试放假时，老师布置了一个作业，让我们回家炒菜。回到家我给妈妈说了这件事妈妈说今天晚上就炒，我问妈妈：“晚上炒什么菜呀？”妈妈说：“你就炒你爱吃的醋溜土豆丝吧。”
到了晚上，我把洗好的土豆用削皮刀小心的削去皮，再在刨丝刀上一点一点刨成细丝，漂在水里，然后又切好葱姜蒜备用。因为妈妈说炒土豆要快点炒好，要不然不好吃。于是我在妈妈的指导下把炒土豆丝所需要的调味料都倒进了一个小碗里，有醋、番茄酱、胡椒粉、鸡精还有盐。一切准备妥当，我打开火，在锅里倒上了油，等油热了以后把葱姜倒进了锅里。这时妈妈说：“如果怕油溅到你的话，就把锅盖盖上，那样就不会溅到了。”我赶忙把锅盖盖上，只听见锅里面噼里啪啦一阵乱响，我打开锅盖准备倒土豆丝时，突然脑门一疼，溅了个油点，我差点把土豆丝都打翻了，定了定神，我迅速把土豆丝倒了进去，翻炒几下，把调好的调料倒了进去，又翻炒了几下，最后把切好的蒜末放了进去。大功告成，改良版的土豆丝就炒好了。
我看着我自己做的菜心里美滋滋的。可是脑门子上油溅的地方也在提醒我，做什么事情都是不容易的，要学会珍惜别人的劳动成果。
关于炒菜的作文四百字作文 篇四
今天中午，我要做一道菜——番茄炒蛋，让我的爸爸妈妈尝一尝。因为这是我第一次炒菜，我的心里七上八下的，生怕炒的不好吃，让他们笑话。但在妈妈的再三鼓励下，我还是走进了厨房，做起了“小厨师”。
准备做菜了，我先把番茄洗好，再拿出那把沉甸甸的菜刀，“笃、笃、笃”我把番茄切成一个个“小月牙”。接着我又拿了两个鸡蛋，拿起一个，在碗的边沿，轻轻敲下去，“啪”的一声，鸡蛋从我的手中滑了下去，此时的鸡蛋，已是一个伤痕累累的“伤兵”。我有点垂头丧气了，又小心翼翼地拿起另一个蛋，再次顺着碗的边沿敲下去，这次成功了，我开心得好像脚下踩着一朵幸福的云。开始搅拌了，这我可是能手，因为我经常帮爸爸搅拌鸡蛋，筷子打在碗里“嗒嗒”作响，就像在演奏一首打击乐。
准备工作做好了，我打开煤气灶，往锅里放了一点油。等油渐渐地热了，我把打匀的蛋汁轻轻地倒进锅里，蛋汁一到锅里马上凝结起来，还泛起一圈美丽的花边。妈妈说：“快用铲子铲碎。”我连忙拿起铲子，把鸡蛋翻炒了几下，然后盛在了碗里。接着，我又在锅里放了一点油，等油热了，我把番茄倒进去。只听“哧啦”一声，油星不停地往外溅，吓得我转身就要跑。妈妈说：“番茄上的水太多了，油不溅出来才怪呢！”过了好一会儿，锅里渐渐地平息了下来。我连忙加了一点盐和糖，用铲子翻炒起来。等番茄变软了，我又把鸡蛋倒了下去。啊！红红的番茄和金黄的鸡蛋块混合在一起，真好看！
我凑近了闻一闻，啊！真香啊，我的口水都差点流出来了。味道一定不错！我信心十足地把番茄炒鸡蛋盛到了盘子里，迫不及待地尝了一口，酸溜溜、甜津津的，真好吃！耶，成功啦！我高兴极了！爸爸妈妈也夸我是能干的小厨师。
关于炒菜的作文四百字作文 篇五
小时候，我在家里可任性了，但到了初中我得学做家务。妈妈说，学会照顾自己首先得会做饭，于是我的训练开始了。
训练了一段时间，我自认为天生聪明，一学就会，就急着想要“出师”了，便恳求妈妈给我一次自显本领的机会。妈妈答应了。我看了看菜板上只有一些萝卜，能做什么呢？哦，让我来做“青炖萝卜”吧！穿上了妈妈那件宽大的厨衣。衣服太长太大了，穿在身上像件裙子一样在地上做清洁，真像卓别林一样滑稽好笑！管它呢，开始切菜。我一块一块地切得很慢，但这样似乎太无趣了，于是我就学妈妈那样，拿起刀就“咚咚咚咚咚咚……”地剁起来。然而一块块有的厚得像字典，有的薄得如一张纸。我又想起电视里那些大厨师们把菜向空中一抛，然后拿着刀在上面挥舞一阵，切好的菜就纷纷落在盘子里了。我很想学学，便把萝卜向空中一抛，可没等我把刀拿起来萝卜就砸在了我头上，疼得我直咧嘴。我又疼又气，拿起刀乱砍一气，只差没把菜板给劈了。然后把它们全都丢进了开水锅里，我放了盐又放了佐料，只等熟了。我兴奋地哼着歌来到电视机前，边嗑瓜子，边又欣赏起电视来。可谁知我被电视吸引了，却忘了时间。当我发觉的时候，汤已经干了，萝卜也糊了一些，哎，就叫“青炖萝卜糊”吧！
吃饭时，端起我的杰作走到父母面前。爸爸妈妈都露出了赞许的目光。虽然这道菜最终没有进入我们的肚子，但我仍为这个创作而自豪！我从心里感到开心。
关于炒菜的作文四百字作文 篇六
每个人的人生中，有很多的第1次，有第1次学会说话，也有第1次学会走路，还有第1次学会吃饭。而我也不例外，我的第1次，就是有炒生菜这个环节。就是语文老师给了我的这个第1次，星期天她让我们看劳动与技术上的第7课，让我们一起来做菜。
今天我和妈妈一起来做菜，我们准备了有许多的菜，有包菜、一小块姜、一些葱，那一切准备就绪，我们现在开始炒菜。先把煤气罐打开吧，锅烧开。先放一勺油，可惜我弄掉了一点油。然后妈妈让我放入姜放入包包菜，。然后反复的来，炒，炒的，我手都快酸了妈妈才说放入葱。放入葱之后，要放入一些金针菇。妈妈长了一勺的盐。妈妈又对又弄了一些生抽后来一些耗油。然后再反复吵吵到，一定尝试之后把锅盖上，盖子盖好之后再炒打开油烟机让他吸烟。
再把盖打开接着朝，油烟机不要停。我炒呀，炒呀，炒呀。妈妈尝了一点说，熟啦了。妈妈让我把它放到盘子里。到房子里妈妈说先尝了一口说有一点点咸我却觉得很好，不咸不甜刚刚好。是我亲手炒的菜，我心里美滋滋的，我以后一定要多多炒菜。你们说对吗？
