染雾广州的美食桂花糕作文 篇一
桂花糕是广州的传统美食之一，其制作工艺精细、口感独特，深受广州市民和游客的喜爱。桂花糕的制作原料主要有糯米、桂花、白糖等，经过一系列的加工工序，最终呈现出色香味俱佳的美食。
制作桂花糕的第一步是将糯米浸泡一段时间，然后蒸熟。蒸熟的糯米粘性十足，有着独特的香气。接着，将蒸熟的糯米放入搅拌机中，加入适量的桂花和白糖，搅拌至糯米糊融合均匀。这一步是关键，需要掌握好糯米粘性和桂花香气的比例，以确保桂花糕的口感和味道。
接下来，将搅拌好的糯米糊倒入模具中，平整表面，并轻轻敲击模具，使糯米糊排除空气泡。然后，将模具放入蒸锅中，用中小火蒸煮，时间约为20分钟。蒸煮过程中，桂花糕渐渐凝固，形成独特的口感和外观。
蒸煮完成后，将桂花糕取出，待其自然晾凉。晾凉后，用刀将桂花糕从模具中取出，切成均匀的小块。桂花糕的外观细腻光滑，色泽金黄，散发着浓郁的桂花香气。入口后，桂花糕口感软糯，有着独特的嚼劲，桂花的香气在口中弥漫开来，让人回味无穷。
广州的桂花糕有着悠久的历史，可以追溯到明朝。桂花糕不仅是广州的特色美食，也是一种文化传承。每年的桂花季，广州的各大街巷都会飘满了桂花的香气，吸引了众多游客前来品尝桂花糕。桂花糕的制作工艺虽然繁琐，但每一口的美味都值得品味和珍藏。
广州的美食桂花糕作文 篇二
桂花糕是广州的传统美食，历史悠久，制作精细，口感独特，是广州人民喜爱的小吃之一。
桂花糕的制作原料主要有糯米、桂花和白糖。首先，将糯米浸泡一段时间，然后蒸熟。蒸熟的糯米具有粘性，能够使桂花糕有独特的口感。接下来，将蒸熟的糯米放入搅拌机中，加入适量的桂花和白糖，搅拌均匀。这一步是关键，需要掌握好糯米粘性和桂花香气的比例。
搅拌好的糯米糊倒入模具中，平整表面，并轻轻敲击模具，排除空气泡。然后，将模具放入蒸锅中，用中小火蒸煮约20分钟。蒸煮过程中，桂花糕逐渐凝固，形成独特的口感和外观。
蒸煮完成后，将桂花糕取出，待其自然晾凉。晾凉后，用刀将桂花糕从模具中取出，切成均匀的小块。桂花糕的外观细腻光滑，色泽金黄，散发着浓郁的桂花香气。入口后，桂花糕口感软糯，有着独特的嚼劲，桂花的香气在口中弥漫开来。
桂花糕是广州传统美食的代表之一，也是广州人民饮食文化的重要组成部分。每年的桂花季，广州的街头巷尾都弥漫着桂花的香气，吸引了众多游客前来品尝桂花糕。桂花糕的制作工艺虽然繁琐，但每一口的美味都值得品味和珍藏。
总之，广州的桂花糕以其独特的制作工艺和口感，成为了广州人民引以为傲的美食之一。品尝桂花糕，不仅能够体验到其独特的香气和口感，也能够感受到广州饮食文化的魅力。无论是广州的居民还是游客，都可以在品尝桂花糕的过程中，感受到广州的独特风情和美食文化。
广州的美食桂花糕作文 篇三
妈妈炸的小黄鱼很好吃。每天放学之后，我都希望妈妈能给我做最喜欢吃的炸小黄鱼。
今天，放学回到家，我就看见妈妈正在一个个拿出小黄鱼，心里别提多高兴了。我跑到妈妈的身边，对她说：“妈妈，今天我们吃炸小黄鱼，是吗？”妈妈笑着说：“小馋猫，妈妈今天特意为你做炸小黄鱼，解解馋。”我立刻抱着妈妈，连声说道：“谢谢妈妈，妈妈万岁！”妈妈赶紧说道：“别贫嘴了，赶紧做作业去，等你做完作业，就可以吃炸黄鱼了。”我拿起作业，赶紧跑进自己的房间，做起来，不一会儿，我的作业就全部做完了。我来到妈妈的身边，看到她正在做炸黄鱼前的准备工作。妈妈先将小黄鱼的头去掉，再将鱼肚子的肠子拧出来，然后将鱼肚子洗干净。等小黄鱼全部清洗干净之后，妈妈将它们放进一个大碗里，在里面加入料酒、盐、鸡精和生姜，再搅拌均匀，腌制20分钟，使之入味。这漫长的20分钟，让我很着急，真想立刻就能吃到妈妈亲手做的炸小黄鱼。
20分钟过去了，我看着妈妈又找来一个碗，在里面放入面粉、打好的鸡蛋以及加入少量的水，搅拌均匀，再将洗净的小黄鱼放入里面。与此同时，妈妈打开煤气灶，在锅里放入一些油，等油烧开了之后，用筷子夹起一条裹了面粉的小黄鱼，放进油锅里。油锅里顿时“噼里啪啦”响了起来，油星四溅，再过十几分钟，小黄鱼就可以出锅了。妈妈用筷子夹住炸好的小黄鱼，把它夹出锅，放进盘子里。看着那外酥里嫩的小黄鱼，我直流口水。
我拿起一双筷子，夹住一条小黄鱼，也顾不得烫不烫，赶紧放进嘴里，吃起来。妈妈连忙说道“宝贝，慢点吃，别烫着，别卡着。”还真是给妈妈说中了，真的有一个顽皮的鱼卡卡在我的喉咙里。我赶紧盛了一口饭，吞进嘴里，好不容易才把卡给弄下去。
看来不管自己多喜欢的'美食，我们都不能贪吃，要细嚼慢咽，这样对自己才更健康。
广州的美食桂花糕作文 篇四
阳光在巷道的水泥地板上跳跃着，小鱼一样的，蹿进了田畴铺陈中的桂花蜜蜂园，密匝匝的蜜蜂的辛勤劳的声音不绝于耳，外面的天光都被这稚嫩的声音唤得青翠流转起来。
小木门“吱呀”一声，奶奶端着采蜜木箱出来，跳动在微凉的晨曦里，她脸上的笑容，似青荷上的露珠，又似星月朗照。奶奶要为我喜爱的蜂蜜桂花糕而辛勤劳动了。奶奶从木箱里取出一把跳动着小火星的干艾草，熏得蜜蜂仓皇逃出蜂巢，我也吓得如蜜蜂似的满院子乱窜。奶奶一边笑着，一边颤巍巍地蹲下身去，小心翼翼着抽出巢框，又小心翼翼着装进那正碧绿蓬勃的桂树下的摇蜜箱。奶奶费劲地摇着早已不灵便的摇蜂箱的把手，憋紫了脸，奋力地使蜂框转动，她摇着蜂蜜，摇着花香，摇着那颗不平静的心。
天空下，她采蜜的样子，像一朵洁净的桂花。良久，奶奶挪移着矮胖的身子直起了身，将摇蜂箱的花蜜倒进罐里，便是一罐沉甸甸的花蜜，沉甸甸的爱。朝阳的微光洒在奶奶脸上，像洒下一层橘子粉，奶奶那张皱纹密布的脸，看上去天真又纯净。
到了家，奶奶便踅进厨房里，把花蜜倒入锅中，执起铁勺搅拌着，在不同时段放入川贝、甘草、薄荷、桔梗。许久，蜂蜜的水分烘干，融入中药里，散发阵阵蜜香，便成了我年幼时记忆里最甘美的味道。一进厨房，糕香就兜头兜脸地扑过来，我脚步欢喜的一个趔趄，哎，蜂蜜桂花糕啊！
“别忘了，蜂蜜糕不能嚼，只能任其自化。”我很乖的点头，使劲点头，在奶奶的万分嘱咐后终于得到一小块蜂蜜桂花糕，含进嘴里，一股夹杂着中草药清香的甜蜜沿着舌尖向喉咙扩散开来，丝滑中带着清凉。渐渐的，蜂蜜糕化去，甜蜜与清香却意犹未尽，依然在口腔里翩跹起舞，一块蜂蜜糕，甜了我儿时的记忆。阳光融融下，我捧糕在手，小小的欢喜，盈满杯。奶奶站在一圈白日光里，望着我，脸上的笑容像桂花触着春风，一点一点张开来。她矮胖的身子，泡在一罐夕阳里，树影泻在她身上，波光潋滟，像一幅水粉画。
十年，花开过十季，又落过十季。我也曾学着奶奶的样子做蜂蜜糕，却少了份故乡的味道。迎来送往的，故乡的桂花蜜蜂园已不复存在，云蒸霞蔚里，依稀的是儿时故乡的味道，注定忘不掉的味道，魂牵梦萦的味道。
广州的美食桂花糕作文 篇五
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的小吃，可以说举不胜举。
我最喜欢的美食要数：西安的羊肉泡馍了。西安特色美食：羊肉泡馍，能成为人们口中脍炙人口的美食，必然有它的独到之处。正好趁这次“十一”黄金周的机会，可以去西安品尝一下正宗的羊肉泡馍。我们到西安以后，搜寻了大半个上午，才定了“老孙家羊肉泡馍”老字号店。
羊肉泡馍的色相也很耐看。软软的馍，鲜嫩多汁的羊肉，两者相结合，简直就是天作之合。羊肉特有的味道加上又香又脆的馍，真是令人垂涎三尺！
羊肉泡馍的做法很简单：来了客人，抓出已经烤制好的馍，热一下，再取出从腊汁里泡了几天的羊肉，剁碎，夹在刚刚热好的馍中。再加上一些香菜、蔬菜、黄瓜等。喜欢吃辣的客人，可以在馍里撒些辣椒粉。一个色香味俱全的羊肉泡馍就好了。
吃羊肉泡馍也非常有意思。软软的馍夹着剁碎且鲜嫩多汁的羊肉。轻轻咬一小口，啊，肉里的汁在嘴里翻腾着，跳跃着。真是美味极了！“哇太香了！太脆了！太好吃了！”吃的正开心的我情不自禁说了这么一句话！
在西安无论多么高档的饭馆，你的馍要自己掰。我想这大概就是吃馍的乐趣吧！一开始，我不懂，把馍掰的好大好大，爸爸看见了告诉我，馍要掰得越小越好，这样，再加工才容易熟，入味儿。呀，原来掰的馍被汤一浸，已完全熟透，入口即化，所以味道十足！
我喜欢羊肉泡馍，不仅因为它的美味味可口，色香味的完美融合。还有就是它那一种包容一切的精神，无论是什么肉、菜都能包住，我喜欢！好了，听了我的介绍，你是不是早已口水直流三千尺了呢？那就赶紧来尝一尝吧！
广州的美食桂花糕作文 篇六
金秋的风在季节的感召下，不知不觉地来到了我的身边，她吹走了夏的炎热，为大地带来了缕缕凉意。我漫步在金灿的枫林间，倏忽，鼻翼竟充斥着桂花的香甜醇厚，呀!桂花盛开了呢!
疾步上前，只见嫩黄的花瓣在秋露的滋润下显得娇美羞涩，宛若那颦眉西施，隐藏在秋色之中。倾身向前，意欲细品其香，恍然发现那香气黯然远去，不复存在，无奈之下只得离开，走了一会儿，却突然又闻到桂花的清香，顿悟，也许亲情就像这桂花的香气吧!身在其中而不知，离别过后才知其可贵。
走着走着，忽然闻到一阵桂花糕的甜香，那关于中秋的回忆便像潮水一般向我涌来……
曾记否，那还是我的垂髫之年，老家的中秋却热闹非凡。恰有一番“龙偃蹇，观阙嵯峨，缥缈笙歌沸。霜华满地，欲跨彩云飞起。”的.磅礴气势，每当龙舟开赛，奶奶便会抱着我来到大河边，为淳朴而健硕的乡村青年加油鼓劲，好不热闹!年幼的我最喜这番气氛，总是咧着嘴笑个不停，心里便觉得这是世上最风光的事情了。于是，许下一个愿望：将来有一天，我也能坐上拉风的龙船，与他人赛一赛。为此，我每天在家里耍枪弄棒，自认为能练就一身好武艺，现在想来，却也太幼稚了。
然而，最令我欢欣鼓舞的并不是赛龙舟，而是奶奶的桂花糕。金秋十月，桂花绽开，又到了摇桂花的年月，叫上几个村里的小伙伴，跟着奶奶到后院的地里摇桂花。奶奶熟练地将布毯铺在地上，招呼我们几个小伙子一起来摇桂花。大家一起抱着桂花树，使出浑身解数，将满树的桂花摇落下来。顿时，一阵桂花雨下了起来，我的头上、脸上、衣服上到处都是灿黄灿黄的桂花，它们散发出的醇厚的香气将我裹挟起来，我似乎确凿都觉得自己是桂花仙子了!氤氲而出的桂花香在秋风的吹拂下扩散开来，给家家户户都带去了美好。
桂花收集好了，接着便是最令我兴奋和激动的制作和蒸煮桂花糕的环节了。只见奶奶拿出早已准备好的糯米粉和粳米粉，与桂花还有白糖混合在一起，加入温水，便搓揉起来。奶奶将桂花面抛出一道弧线，再稳稳地接住，在天空中划出一道白练，再经过百道搓揉、和压，桂花面变得越发劲道，直到面的弹性使奶奶满意，便加入一旁的桂花蜜，再次搓揉，使糯米面与桂花蜜完全融合，浑然天成，便静置半个小时，再用蒸笼蒸煮一个小时，毕竟美味总要经过时间的洗礼，但这段时间的`等待对我来说却十分漫长，总是着急地催促奶奶，奶奶却不为恼怒，只是笑着对我说：“别着急哦!可没人和你抢着吃。”而我总是任性的别过头去，直到奶奶的桂花糕出炉，才满脸笑容地跑进厨房。
奶奶拿开蒸锅时，便有一股桂花掺着糯米的香气扑面而来，而我却再也抑制不住口水，真有垂涎三尺的感觉，一把夺过奶奶手里的桂花糕，拿着便往嘴里塞，却因太烫而又吐了出来，奶奶这时便责怪我说：“没烫着吧?怎么这么着急呢!”我总是顾不上对奶奶说句“没事”，埋下头便是一顿狼吞虎咽，软糯的桂花糕在嘴中化开，溢出来的桂花香让我忍俊不禁，每次都会吃到肚皮圆咕溜秋才罢。这时候奶奶总不让我出去，生怕我一个摔倒，肚子便被划破了，再也吃不到她做的桂花糕了。现在想起，那时的中秋可真令人心生愉悦。
时过境迁人不再，煮雨时光已染尘。不知我已多久没有吃到奶奶的桂花糕，看到奶奶那慈祥的面容了，但每每忆起，心中便会荡起一层涟漪，中秋的画面仿佛历历在目，剩下的只有那无尽的思念。
如今，又一个中秋将至，然而身居城市的我多么想回到老家，再吃一口奶奶蒸的桂花糕啊!“独自莫凭栏，无限江山，别时容易见时难。”在中秋的前夕，顾盼周遭，唯不见那久违的桂花糕。思念之情忽又涌上心头，愿人长久，遥共婵娟;愿伊安好，便是晴天……
