染雾炒鸡蛋的美味作文 篇一
炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜。无论是早餐、午餐还是晚餐，炒鸡蛋都是大家喜欢的一道菜品。下面我将为大家介绍一下我自己的炒鸡蛋做法，希望能给大家带来一些灵感。
首先，准备好新鲜的鸡蛋。一般来说，一人一两的鸡蛋是足够的。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量的盐和胡椒粉，再加入一小勺鸡精，搅拌均匀。这样调味后的鸡蛋会更加美味可口。
接下来，准备好锅和油。将锅放在火上，加入适量的油，待油热后，将调味好的鸡蛋液倒入锅中。用铲子或筷子迅速搅拌，使鸡蛋液均匀分布在锅底。炒鸡蛋的技巧在于火候的掌握，要保持中小火，炒至鸡蛋开始凝固时，用铲子将鸡蛋液翻煎，翻煎的目的是为了使鸡蛋块更加饱满，口感更好。
等到鸡蛋块煎至金黄色，熟透而不焦黑时，即可出锅。将炒好的鸡蛋盛入盘中，撒上一些葱花或者香菜，增加口感和香味。如果你喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒油或者辣椒粉，增添一些辣味。
炒鸡蛋的美味不仅在于鸡蛋本身的鲜嫩口感，还在于火候的掌握和调味的合理搭配。希望大家通过我的介绍，能够更好地炒出一盘美味可口的炒鸡蛋。
炒鸡蛋的美味作文 篇二
炒鸡蛋是中国家常菜中最常见的一道菜品，也是最受欢迎的一道菜品之一。炒鸡蛋的美味不仅在于独特的口感，还在于炒制的技巧和调味的搭配。下面我将为大家分享一下炒鸡蛋的美味做法和一些小窍门。
首先，准备好鸡蛋。选择新鲜的鸡蛋是炒鸡蛋的第一步。将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的盐和胡椒粉，再加入一小勺鸡精，搅拌均匀。这样调味后的鸡蛋会更加香味浓郁。
接下来，准备好锅和油。将锅放在火上，加入适量的油，待油热后，将调味好的鸡蛋液倒入锅中。用铲子或筷子迅速搅拌，使鸡蛋液均匀分布在锅底。炒鸡蛋的技巧在于火候的掌握，要保持中小火，炒至鸡蛋开始凝固时，用铲子将鸡蛋液翻煎，翻煎的目的是为了使鸡蛋块更加饱满，口感更好。
等到鸡蛋块煎至金黄色，熟透而不焦黑时，即可出锅。将炒好的鸡蛋盛入盘中，撒上一些葱花或者香菜，增加口感和香味。如果你喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒油或者辣椒粉，增添一些辣味。
炒鸡蛋的美味在于简单而又独特的口感，也在于炒制的技巧和调味的搭配。希望大家通过我的分享，能够掌握一些炒鸡蛋的小窍门，炒出一盘美味可口的炒鸡蛋。让我们一起享受这简单却美味的家常菜吧！
炒鸡蛋的美味作文 篇三
“哎呀！”
一不小心用力过猛，鸡蛋清和蛋黄掉了一地，事情是这样的……
中午，我打算自己动手炒一盘西红柿炒鸡蛋。先从冰箱里拿出圆圆的鸡蛋和一个红通通的西红柿。我再从柜子拿出一个碗，拿起一个鸡蛋，在碗的边沿，用力一敲。“啪”鸡蛋液直接溜到了地面，蛋壳还在我的手上。敲鸡蛋不是很简单的吗？看妈妈坐起来那么简单，再试一次吧。
我只好再拿起一个鸡蛋，这一次我不敢再用力了。于是我轻轻地敲，可怎么也打不开。我再次用力把鸡蛋敲开一条口子，轻轻一掰，鸡蛋听话的流入了碗中。
“坏了！我油忘烧了！”于是我又匆忙的向锅里倒了一些，油烧开后，我拿起碗，快速的倒下鸡蛋液。听到“滋啦啦”的声音，我捂着耳朵直往后退。蛋液碰到油锅的一刹那，油溅了出来，还好我跑得快！我看到鸡蛋慢慢鼓起来，像一朵绽放的菊花。我拿起锅铲，炒了几下，又倒入了西红柿。学着妈妈的样子，用勺子加了少许盐、糖和其他调料，接着又翻炒了一会，西红柿汁出来了。我关掉火，把菜盛入盘里，又从配料盘里捏了些葱末洒在上面。只见红黄绿互相搭配着，我忍不住尝了一口。恩！真是色香味俱全。
看似简单的西红柿炒鸡蛋，做起来真不容易，真是小事中蕴含着大学问。
炒鸡蛋的美味作文 篇四
今天，阳光明媚，妈妈教我烧美味的西红柿炒鸡蛋。
我开始炒西红柿炒鸡蛋了。往桌子上一敲，从碎的那个地方一掰蛋黄蛋清就流入碗中蛋黄晶莹剔透，蛋黄软软的，滑滑的。我刚刚把筷子放进去，它就东躲西藏，像个调皮的孩子。这让我手忙脚乱，但是最终还是没有逃过我的五指山。可切西红柿这关我还没过呢。我没有害怕，举起刀向西红花是的“脑袋”上，西红柿就被切成两半。我把西红柿切得像一艘艘红色的小船。再把油锅里倒入锅中，“啊”。我尖叫起来，原来手被油烫到了。我不敢往倒西红柿了，妈妈一直鼓励我：让我加油不要害怕。我才把西红柿倒入锅中笨手笨脚地拿起烧菜时用的工具，炒来炒去西红柿炒好了放入盆中。再把打好的鸡蛋倒下去，一会儿像个“向日葵”正在开发。我拿烧菜使用的工具炒炒，鸡蛋被我“五马分尸”。把西红柿鸡蛋放在一起炒炒。最终西红柿炒鸡蛋就大功告成了。一看西红柿红红彤彤，鸡蛋金灿灿，颜色搭配非常漂亮，一尝不咸不淡真是人间美味啊。我心想：一份耕耘一份收获。这句话我终于明白了。尝着自己做的菜，虽然比不上山珍海味，但我心里美滋滋的。
炒鸡蛋的美味作文 篇五
周末的早晨，我要亲手做了一道菜——炒鸡蛋，这可是我第一次下厨，心里有点紧张兮兮的。
我先从碗柜里拿了一个碗，然后从冰箱里拿出两个鸡蛋，把鸡蛋在碗边沿一磕，然后抠住裂缝往两边一掰，蛋黄和蛋清就从蛋壳里流到碗里了。
这不挺容易的嘛，我沾沾自喜。
打完蛋，我用筷子把鸡蛋搅匀，结果一不小心，碗被我掉到了地上，妈妈看了生气地指责道：“你怎么这么不小心，你还是回房间吧，我帮你。”
我把头摇得像拨浪鼓一样，“不，我自己来。”
我重新拿出两个鸡蛋重新做了一遍，这次终于把鸡蛋安全地放进了碗里。看来，还是要小心一点，碗打太多我可赔不起。
我刚把油放下锅，油就溅到了我的手上，疼得我龇牙咧嘴、上蹿下跳。完了，水还没蒸发完，我就把油倒下去了！
我小心翼翼地把鸡蛋液倒下去。哎呀，不好，鸡蛋要黑了！我赶紧把鸡蛋给盛出来，再倒上一点番茄酱，炒鸡蛋就算是大功告成了。
盛出的鸡蛋还是黑乎乎的，我尝了一口，真难吃。以后，我还是先好好地在一边看着吧。
炒鸡蛋看上去是挺容易的一道菜，但是它也包含了很多的常识和经验。能把简单的一件事做好，那就是不简单。
炒鸡蛋的美味作文 篇六
腊月二十八晚上有一道菜就是我做的，我做的是西红柿炒鸡蛋，大家应该都听过这个名字吧，但是做起来并不简单哦。
我首先拿了三个西红柿，两个鸡蛋。我把西红柿洗好，并把它们每个都切成两半，然后再把每一半都切成小片片。切完西红柿之后，放到一个盘子里，就可以开始打鸡蛋了，打鸡蛋一点也不简单，我首先在桌子上轻轻敲了两下，再放到那个碗边上使劲敲一下并且赶快打开蛋壳，让里面的蛋液流到碗里，再用一双筷子在里面张开快速搅拌，这样鸡蛋就打好了。然后要开始炒了，首先要开火，但是开完火，不是把鸡蛋就直接这样放进去，而是要先放生姜和油，姜起的作用是等会儿放鸡蛋的时候，鸡蛋就不会那么腥，油是用来煎鸡蛋的。爸爸告诉我了一个技巧，说，煎完鸡蛋，可以用铲子把煎好的鸡蛋给剁成小块，这样夹起来的时候比较好夹。然后，鸡蛋就煎好了，但不能让它糊，所以需要把它翻一翻，再把一勺盐放进去，这是鸡蛋的盐，等会还有一起炒的盐。再放西红柿进去，西红柿放进去的时候会有好大的一声“炸~”，因为西红柿刚刚碰到油，所以才会有“炸~”的一声吧。爸爸还告诉我了一个技巧，可以再用铲子把西红柿摁一摁，因为这样西红柿的汁出来了，然后渗进了鸡蛋里，就不仅仅有煎好的鸡蛋香，还有西红柿的汁香味，这样就更好吃了。然后再把它炒一炒，把锅盖盖起来闷大概五分钟吧，新鲜的西红柿炒鸡蛋就可以盛起来登桌了。
虽然西红柿炒鸡蛋可能对大人来说很简单，但是对我来说可不简单呢。我希望下次还能做更多的菜，但是要小心哦，不要被火给烫伤。
