染雾做酸奶的说明书作文 篇一
标题：自家制酸奶的简易步骤
尊敬的用户：
感谢您选择我们的酸奶制作说明书。我们将为您提供一套简易的步骤，让您轻松在家制作美味健康的酸奶。请您按照以下步骤操作：
准备材料：
1. 鲜牛奶：1升
2. 酸奶菌：1包（约5克）或1小杯现成的酸奶
步骤：
1. 将1升鲜牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，用温度计测量。保持温度在80℃左右持续5分钟，以杀灭牛奶中的细菌。
2. 将加热后的牛奶冷却至约45℃，可以用温度计测量。牛奶温度太低会导致酸奶发酵时间过长，太高则会杀死酸奶菌。
3. 取出一小杯现成的酸奶，或者使用一包酸奶菌。将酸奶菌倒入一个小碗中，加入适量的温牛奶，搅拌均匀。
4. 将酸奶菌和温牛奶混合液倒入鲜牛奶中，用搅拌棒或勺子搅拌均匀，确保酸奶菌均匀分布。
5. 将混合好的牛奶倒入干净的玻璃容器中，尽量避免气泡产生。可以使用密封的玻璃瓶或酸奶机进行发酵。
6. 将玻璃容器密封好，放置在温暖的地方，避免温度过低或过高。最适合的发酵温度为40-45℃，发酵时间一般为6-8小时。
7. 发酵完成后，将酸奶放入冰箱冷藏至少2小时，使其变得更加浓稠和凉爽。
8. 酸奶可以加入水果、蜂蜜、果酱等调味品，根据个人口味进行搭配享用。
温馨提示：
1. 制作酸奶时要保持清洁，避免杂质进入，影响口感和质量。
2. 酸奶的发酵时间和温度会因环境不同而有所不同，适当调整发酵时间和温度，以获得最佳的口感。
3. 酸奶可以保存3-5天，但最好在2-3天内食用完毕，以保持其新鲜度和口感。
祝您制作成功，享受美味健康的自制酸奶！
做酸奶的说明书作文 篇二
标题：做酸奶的专业制作步骤
尊敬的用户：
感谢您选择我们的酸奶制作说明书。我们将为您提供一套专业的制作步骤，让您在家也能制作出口感细腻、口味浓郁的酸奶。请您按照以下步骤操作：
准备材料：
1. 鲜牛奶：1升
2. 酸奶菌（乳酸菌乳杆菌混合菌种）：1包（约5克）或1小杯现成的酸奶
步骤：
1. 将1升鲜牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，用温度计测量。保持温度在80℃左右持续5分钟，以杀灭牛奶中的细菌。
2. 将加热后的牛奶冷却至约45℃，可以用温度计测量。牛奶温度太低会导致酸奶发酵时间过长，太高则会杀死酸奶菌。
3. 取出一小杯现成的酸奶，或者使用一包酸奶菌。将酸奶菌倒入一个小碗中，加入适量的温牛奶，搅拌均匀。
4. 将酸奶菌和温牛奶混合液倒入鲜牛奶中，用搅拌棒或勺子搅拌均匀，确保酸奶菌均匀分布。
5. 将混合好的牛奶倒入预先消毒过的容器中，尽量避免气泡产生。可以使用密封的玻璃瓶或专业酸奶机进行发酵。
6. 将容器密封好，放置在恒温箱或保温箱中，使温度保持在40-45℃之间。发酵时间一般为6-8小时，可以根据个人口感调整时间。
7. 发酵完成后，将酸奶放入冰箱冷藏至少2小时，使其变得更加浓稠和凉爽。
8. 酸奶可以加入水果、蜂蜜、果酱等调味品，根据个人口味进行搭配享用。
温馨提示：
1. 制作酸奶时要保持清洁，避免杂质进入，影响口感和质量。
2. 酸奶的发酵时间和温度会因环境不同而有所不同，适当调整发酵时间和温度，以获得最佳的口感。
3. 酸奶可以保存3-5天，但最好在2-3天内食用完毕，以保持其新鲜度和口感。
祝您制作成功，品尝到独特的自制酸奶！
做酸奶的说明书作文 篇三
今天，我从石岐回来后，便去奶奶家吃饭。吃完后，姑姑提议道：不如上去我家做些酸奶吃吧!吃些酸奶，很健康的。这个提议提出后，遭到我们几个小孩子的大力支持。
去到姑姑家后，她拿来了一包东西和几罐牛奶，说：我在这做你们看着也没意思，这黄永杰最大，就让你看看说明，你自己做。我一听，心中有一些兴奋和紧张。我看了两遍说明，也大致明白了做酸奶的方法。
我先把四罐蒙牛奶倒进一个小锅里，看是煮牛奶，在煮的过程中，我不断放进一些方糖，很快，我一共在锅里加了八块方糖，牛奶也快沸腾了，我试一下看看方糖的融化了没有等方糖完全融化后，我先把牛奶倒出来，接着，我便拿出酸奶机，我把酸奶机洗了个干净后，便把牛奶倒进酸奶机里了，此时的牛奶还热，我把拿包东西（就是发酵粉）倒进了牛奶里，然后启动酸奶机，开始慢慢搅动一下牛奶，让发酵粉均匀一些，我把酸奶机定时了半小时。
小时后，酸奶可以了，酸奶出炉时，并没有什么味道，我心里有些灰心，姑姑好像看穿了我的心思，便笑着说：现在还没行呢，等撒上蓝莓酱后才更好吃！我听了，心里也踏实来了几分，当我们撒上蓝莓酱时，我以为会香气四溢，结果，恰恰想反，它现在还是没有香味，我感到非常沮丧，我失望的吃了一口酸奶，突然，我心神一震，因为，这味道太好吃了。
我顿时觉悟，看待任何事都不能只看外表，就好比我以前学过的《落花生》，花生虽长在地下，又，但对人的好处却很多，原来酸奶也一样。
做酸奶的说明书作文 篇四
这个星期，科学老师来教我们做酸奶。听到这个消息，我高兴的一晚上都没睡好。
老师让我们带一些鲜牛奶，还特别指定不要脱脂和低脂的。还要带一盒冷冻的酸奶，要保证酸奶里的乳酸菌都活着。另外还有一些白糖，最后如果家里有酸奶机，还要带一个酸奶机。
课间，科学老师笑着走进了教室，拿出了他的酸奶机，说到：“今天我们要来做酸奶。”说完拿出一个水壶，“首先，我们先把盖子和内胆烫一烫。”只见老师拿起开水壶，倒了些热水把盖子和内胆都烫了一下。接着，拎起一个袋子，这袋子里装的全是我们的来的鲜牛奶。老师一个个报着我们在牛奶盒上写着的名字，被报到的同学都很惊喜地跑上讲台，把自己带来的牛奶挤到酸奶机的内胆里面，老师看着我们挤完了牛奶，又拿起几瓶酸奶说：“下面我们继续来放酸奶。”要让我们把自己带来的酸奶机到了内胆里，同学们都很高兴，迫不及待的想知道下一步要干什么。老师拿起来一袋白糖，说“接下来我们来放糖，我在内胆里放五勺白糖，”我们目不转睛的盯着老师的手和老师手里的白糖。“然后我们请同学来搅拌，谁愿意来搅的。举一下手。”几乎全班的手都举了起来，老师喊了两位同学来搅，结果老师还忘了在一个内胆里放糖，幸好有一位同学提醒老师，老师才放了糖，我心想：要是没人提醒老师，不然下午的酸奶可就要酸掉牙啦！
在一阵阵笑声中，老师把内胆盖子又烫了一下，防止有细菌进去，“如果这样喝了，就拉肚子了。”最后把酸奶机温度调成了30到40度。老师解释道：“30到40度，是乳酸菌繁殖的最好温度，在冰箱里乳酸菌会生存，但是不会繁殖的。”
听了老师的讲解，我觉得我又懂得许多知识，现在我们就等着下午喝酸奶啦。经过这节课，我不仅知道了怎么做酸奶，还懂得了许多知识，真是受益匪浅啊！
做酸奶的说明书作文 篇五
在八月份的10日至15日，我们班主任让我们根据她发在班级群内的几个小视频做酸奶，并做成视频发送至班级群内。我看了几个视频，觉得太简单了，只要准备一些材料就可以了。
我和哥哥在家里准备了牛奶，酸奶，白砂糖，保鲜膜。万事俱备，只欠视频了。但是在做的时候，我把步骤给忘了。这可急坏了我们俩。他上学也不教这些东西，所以我俩想了半天，终于想到了求助于妈妈。
我让妈妈发视频给我们。哥哥把材料放到了客厅的桌子上。我看了一下视频，瞬间就想起来了。但我并不急于马上做酸奶发视频给妈妈，因为我怕做着做着就忘了怎么做了，再浪费材料，会挨吵，所以我为了保险起见，就先做了一个。
先拿一个碗，把牛奶放进去，然后随个人喜好放入白砂糖。注意不要放太多，免得白砂糖比牛奶多，化不开浪费了。然后充分搅拌。然后再放一些酸奶。酸奶绝对不能放太多，如果放太多的话，就没有味道了，既没有了牛奶的纯味，又没有酸奶的酸味，还没有白砂糖的甜味。我的这碗失败了就是因为酸奶放了一半所以没味道的。放了酸奶之后也要搅拌，搅拌均匀后就可以用保鲜膜盖上，放入冰箱里冷藏15到20个小时了。
做完这碗，我信心满满，让哥哥给我拍视频。我虽然会做，但貌似说的不咋地，所以我练了好几次，终于感觉自己可以拍视频了。我先拍了一下材料，然后开始解说：“先这样，再那样，再搅拌，再那样，再搅拌，最后盖上保鲜膜，就完成了，放置15到20个小时就完成了，可以喝了。”然后迅速结束，发给了妈妈。
这次做酸奶，我收获了许多。比如，做事情不能粗心大意，也不能骄傲自大，记事情要具体，口才要说得好等等等等。真没想到，做碗酸奶还有这么多的讲究啊！
做酸奶的说明书作文 篇六
酸奶是我的最爱，尤其是骄阳似火的夏天，从冰箱里拿一瓶冰甜爽口的酸奶来喝，那真是美味无穷啊！
早饭后，妈妈说要教我做酸奶，我一听，一蹦三尺高，心想：自己做酸奶，那岂不就是good idea吗！好，不能光打雷不下雨呀，说做就做！
我们先准备了一个大玻璃瓶，一个保温锅，一大盒牛奶，和一小盒酸奶，还有一个温度计，再将所有的器具用开水消毒，就开始动手了！
首先，我们将鲜奶倒进了玻璃瓶中，再放入微波炉中，加热了五分钟，然后拿出。妈妈诉我：“酸奶的形成是牛奶在乳酸菌的作用下，在缺氧的环境中，温度必须在45度至50度之发酵，变性凝固而成，牛奶的温度过高或过低，那样都会导致制作酸奶的失败。
我用温度计放入牛奶中一量，“呀！，温度超过50度了，妈妈赶紧将瓶子放入乘凉水的盆中，温度下降到47度时，妈妈将酸奶倒如牛奶中搅拌均匀后，拧紧瓶盖。妈妈说：“现在天气太冷，给瓶子穿件棉袄吧！”妈妈用一块厚毛巾包好瓶子，放进保温锅里，又用“小太阳”的热气罩住了保温锅。妈妈说再等8个小时左右酸奶就可以制成。
吃中饭时，我忍不住要打开瓶子，妈妈叫道；“不能打开，瓶里进入氧气，酸奶会变质的！”听了妈妈的话，我赶紧把瓶子放回保温锅里。
吃晚饭时我又打开了保温锅，透过玻璃我看见里面的牛奶呈半凝固状。妈妈打开盖子，我忍不住大叫道：“哇噻！酸奶制成了。”只见酸奶表面洁白光滑，像白色布丁，更像嫩豆腐。
吃着自己做的酸奶，我体会到一种成功和自豪，心里美滋滋的。
