染雾记一次炒菜的经历作文 篇一
菜香四溢的美好回忆
那是一个阳光明媚的周末下午，我突然对炒菜产生了浓厚的兴趣。于是，我决定在家里展示一下我的厨艺。我迫不及待地走进厨房，拿出了一些新鲜的蔬菜和调料。
首先，我精心挑选了几根嫩绿的青菜，洗净后，用刀切成合适的大小。然后，我取出一块鲜嫩的瘦肉，切成薄片，用盐和生抽腌制片刻。接着，我将几颗大蒜剥皮，切成末备用。
炒菜的准备工作完成后，我开始点燃煤气灶。火苗跳跃着舞动，温暖的气息弥漫在整个厨房。我倒入适量的油，等待油温升高。当油温达到适宜的温度时，我将腌制好的瘦肉放入锅中，听着“嘶嘶”的声音，瘦肉快速变色，发出阵阵香味。
接下来，我加入切好的大蒜末，翻炒片刻，待其散发出浓郁的香味后，我将青菜倒入锅中，迅速翻炒。青菜在锅中跳跃着，发出“咔嚓”声响，它们逐渐变软，颜色也由嫩绿转变为亮绿。
最后，我加入适量的盐和生抽，用铲子将所有的食材搅拌均匀。锅中的青菜散发出诱人的香味，让我垂涎欲滴。我迫不及待地尝了一口，只见绿叶嫩嫩的，脆而不烂，口感十分鲜美。我满意地笑了笑，这次炒菜的经历让我收获了满满的成就感。
这次炒菜的经历不仅让我体验到了烹饪的乐趣，还提升了我的独立生活能力。通过观察和实践，我学会了如何掌握火候，如何搭配调料，以及如何炒出一道美味可口的青菜。
记一次炒菜的经历作文 篇二
不经意中发现的炒菜技巧
那是一个平凡的周末，我在家闲来无事，突然想炒一道好吃的菜。于是，我走进厨房，准备展示我的炒菜技巧。
首先，我准备了新鲜的蔬菜和调料。与往常不同的是，这次我添加了一些自己的创意。我取出了一颗鸡蛋，将其打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，备用。
接着，我将蔬菜洗净切好，准备炒菜。这次，我不再将蔬菜整片放入锅中，而是将其切成小块。我相信这样可以更好地保留蔬菜的鲜嫩口感。
炒菜的准备工作完成后，我开始点燃煤气灶。这次，我不再将火开到最大，而是选择了中小火，以免过早煮熟蔬菜，降低了它们的口感和营养。
当锅中的油温升高时，我将鸡蛋液倒入锅中，迅速用铲子搅拌均匀。鸡蛋液在锅中迅速凝固成小块，发出阵阵香味。这时，我将切好的蔬菜倒入锅中，轻轻翻炒。蔬菜在锅中跳跃着，发出“咔嚓”声响，它们逐渐变软，颜色也由鲜亮转变为鲜嫩。
最后，我加入适量的盐和生抽，用铲子将所有的食材搅拌均匀。锅中的菜肴散发出诱人的香味，让我垂涎欲滴。我迫不及待地尝了一口，只见鸡蛋块鲜嫩可口，蔬菜保持了原有的鲜香，整道菜肴味道独特，令人回味无穷。
这次炒菜的经历让我发现了一些炒菜技巧。通过改变火候和切菜方式，我成功地炒出了一道美味可口的菜肴。这次的尝试让我对炒菜有了更深的理解，也让我更加热爱烹饪。我相信，在今后的生活中，我会不断探索和创新，炒出更多美味的佳肴。
记一次炒菜的经历作文 篇三
“小心点，别烫到手，快好了记得放醋放盐。”“哦，我明白了。”
今天我妈教我和我姐做饭：青椒土豆丝。
我和姐姐挑了一个大土豆。妈妈说：“你必须先洗土豆。”我妈话音一落，我和我姐就开始干活，系好围裙，开始洗土豆，先把脏的地方洗干净，然后再彻底洗。
洗完土豆，当然是去皮。我们拿着削皮器，但不知道怎么削。我妈走过来跟我们说：“先拿着削皮器，然后往一个方向削土豆。”说到我妈的示范，我试过，但是抓不住要领。平时见到妈妈剥土豆那么容易，今天轮到我做的时候就没那么容易了。真的是“看花容易，绣花难”！
几分钟后，我们终于把土豆去皮了，最后准备材料的步骤当然是把土豆和青椒切碎。我和姐姐在妈妈的带领下把土豆切成丝，用水浸泡，去掉青椒籽，然后切成丝。
几分钟过去了，一切准备就绪，我们开始炒菜。首先，我们蒸发锅里的水，倒入适量的油，加热至7分钟。青椒变色后，我们把土豆丝倒进锅里翻炒，然后加一点醋，等土豆丝快熟了再放盐。炒好后，土豆丝就出锅了。
更别提看着自己的土豆丝有多开心了。我和妹妹都在争先恐后地品尝。
唉，做饭真不容易。你以后要多运动！
记一次炒菜的经历作文 篇四
今天是星期天，妈妈去大街了。快中午了，我的肚子早向我提出来抗议，可妈妈还没回来，怎么办呢？对了，老师经常教育我们要多为父母分担一些家务，我何不乘此机会帮妈妈做顿饭？
说做就做，我找来几个胡萝卜，洗了干净。
该切胡萝卜了，我学着妈妈的样子拿起菜刀准备切。可菜刀在手上怎么也不听我的使唤，我让它往东，它偏往西。胡萝卜也好像故意在和我作对，在切才板上滚来滚去。我定了定神，握紧了菜刀，按住胡萝卜，小心的切了起来。这会儿，他们好像听话了一些，我一片一片的切着，心里美滋滋的。
一切准备就绪，该炒胡萝卜了。我先打开了火，然后放上锅里到了些油。油热了，我赶紧吧胡萝卜放进了锅里。顿时，一般油烟扑面而来，呛得我直流眼泪。我一边抹眼泪，一边打着“退堂鼓”；咳，早知如此，当初就不该做！可转念想起来老师说的话，我又打消了退却的想法。“咦，哪来的焦味？毁了；胡萝卜糊了”。我拿起来铲子胡乱地铲起来，只见胡萝卜在锅里跳起了“迪斯科”，忽上忽下，忽左忽右，还有好几片跳出了锅。尽管我大汉淋漓，可胡萝卜糊的却越来越厉害，我只好往锅里添了一小瓢水，盖上盖，焖了起来，过了一会儿，我揭开锅盖一看，还好，焦的不厉害，我暗自庆幸。
接下来，我又做了几道菜，还有一个鸡蛋呢！我一边唱着歌，也将菜端上桌，等着妈妈回来。
妈妈终于回来了我急切地将她迎上桌，拉着她吃我做的菜。妈妈夸了我一番后，拿起了筷子“品尝”起来，我美滋滋的看着妈妈。突然妈妈一皱眉头，我一怔，赶忙说：“怎么了？”妈妈继续一笑，说：“好吃好吃！”我伸出来筷子夹了一片一尝，啊！胡萝卜又焦又淡。我失望的伸了伸舌头，不好意思的说：“第一次能炒成这样，不简单，不要难过。”
从今以后我决定要多下工夫，多为父母分担一些家务。
记一次炒菜的经历作文 篇五
记得那天，妈妈突然心血来潮——想要教我炒菜，霎时间惹得我哭笑不得……
在炒菜之前，我怀揣着一颗忐忑不安的心在胡思乱想：我会不会被溅到外边的油水烫伤？我会不会把还没烧熟的菜先装盘？会不会……毕竟我可是十指不沾阳春水的。
这时，妈妈走过来轻轻地拍了一下我的肩，把我从幻想的世界里拉了回来。她开始教我炒菜，“先把锅烧热，然后倒入一勺油。”“滋——滋——”油在锅里沸腾开来，这声音虽小，可也着实吓了我一跳，人也不禁往后退了几步。唉，您为何要教我炒菜？难道是为了锻炼我的生活能力？难道是因为……母亲见我分神了，就抬手摸了摸我的头。接下来该做什么了呢？哦，对了，应该在锅里放入已经洗切好的菜。“哗——”锅里竟然蹿起了火苗儿，我吓得哇哇乱叫！“别怕！用锅盖盖上就没事了！”妈妈的声音似乎有魔力，立刻安抚了我那颗焦躁不安的心。我十分紧张地拿着锅盖，轻轻地盖在了锅上。见锅中的火已熄灭，我又拿起锅盖，把它放在了一边，拿起锅铲翻炒起了菜，又过了大概10分钟，这时突然从锅里飘出一种焦焦的味道，一种不好的感觉涌上了我的心头。低头一看！呀，菜糊了！我急急忙忙关了火。我把菜盛了出来，这盘菜有一半以上都是焦的！妈妈无可奈何地摆了摆手，说：“唉，看来让你学炒菜还早呢……”
我第一次炒出来的菜，真是“惨不忍睹”！你是否和我一样呢？
记一次炒菜的经历作文 篇六
今天，我看见姥姥要做午饭，于是我跑到姥姥面前说：“姥姥，我能跟您学做菜吗？”姥姥说：“好吧，我们今天做香椿炒鸡蛋。”
姥姥从冰箱里拿出鸡蛋和冻好的香椿，告诉我，把香椿切成小段，再把鸡蛋打入碗内，用打蛋器向一个方向匀速地搅拌。
姥姥对我说：“热锅凉油菜才能不粘锅。”我先点了火，把锅烧热了，再往锅里缓缓地倒入油，感觉油温热了起来我急忙把香椿段扣在锅里。油一遇见香椿就迸了起来，迸得到处都是。我赶紧往后退了退，大声叫姥姥，姥姥听见后立刻接过铲子。这时我想如果姥姥继续炒下去的话，这就不能算是我做的菜了。于是我对姥姥说：“姥姥，还是我来做吧。”我拿住铲子，小心翼翼地靠近锅边继续炒。当要放鸡蛋的时候，我拿来盛着鸡蛋的碗，慢慢地将蛋液倒入锅里，然后快速翻炒着鸡蛋和香椿，渐渐地鸡蛋和香椿凝成了块，最后鸡蛋变成了金黄色，香椿炒鸡蛋终于做好了。
我把炒好的鸡蛋盛在盘子里端上饭桌，姥姥尝了尝对我举起了大拇指，说：“真好吃！”我自己也尝了一口，今天的香椿炒鸡蛋真的是格外好吃。
