染雾煮面记作文 篇一
煮面是一门简单而又重要的烹饪技巧。无论是在家中还是在餐馆里，煮面都是人们喜爱的美食之一。我也是一个煮面爱好者，每次煮面都是一次美妙的体验。
首先，准备工作非常重要。选择好面条的种类和口感是煮面的第一步。我喜欢使用宽面条，因为它们更加富有嚼劲，能够更好地吸收汤汁。接下来，清洗面条是非常重要的，可以去除面条中的杂质和污物。我通常会将面条放入冷水中，然后用手轻轻搓洗几次，直到水变得清澈为止。
接下来是烹饪过程。我喜欢使用大锅来煮面，这样可以确保面条在水中充分舒展开来。我会先将水烧开，然后将面条放入锅中。煮面的时间取决于面条的种类和口感，但通常在3到5分钟之间。我会不断观察面条的状态，确保它们不会煮得太烂或太硬。
煮面的关键是掌握好火候。面条过早地煮熟会导致口感不佳，而面条过硬则会影响食用体验。因此，我会不断尝试面条的熟度。当面条变得柔软但仍然有嚼劲时，我会立即将它们捞出来，然后用冷水冲洗一下，以停止烹饪过程。
最后是调配汤料。我喜欢用鸡汤或牛骨汤作为面条的汤底，因为它们能够带来浓郁的味道。将汤料倒入碗中，然后将煮熟的面条放入碗中，用筷子搅拌均匀。我还会加入一些配料，如葱花、香菜、豆芽等，以增加口感和美观。
煮面是一种简单而又充满乐趣的烹饪过程。每一次的煮面都是一次尝试和探索的机会。通过不断的实践和尝试，我逐渐掌握了煮面的技巧，也更加享受煮面的过程。无论是在家中还是在餐馆里，我都会坚持煮面，因为它是一种美味又营养的食物，能够给人带来舌尖上的享受。
煮面记作文 篇二
煮面是一门独特的烹饪艺术。在中国，煮面已经有着悠久的历史和文化背景。无论是拉面、刀削面还是炒面，都是中国独特的面食之一。作为一个煮面爱好者，我对煮面的过程和技巧有着深入的了解。
首先，选择面粉是煮面的重要步骤。不同种类的面粉会影响到面条的口感和质地。我喜欢选择高筋面粉，因为它们可以制作出更加富有弹性和嚼劲的面条。在选择面粉时，我还会留意面粉的颜色和纹理，以确保面条的质量。
接下来是和面的过程。和面是煮面的关键步骤，它决定着面团的质地和口感。我通常会将面粉和适量的水混合在一起，然后用手揉搓面团，直到面团变得柔软而有弹性。这个过程需要一定的耐心和技巧，但通过不断的实践，我逐渐掌握了和面的技巧。
接下来是擀面的过程。擀面需要用到擀面杖和案板，我会将面团分成小块，然后用擀面杖将面团擀成薄片。擀面的过程需要控制好力度和角度，以确保面片的大小和厚度均匀。擀面是一种艰巨的任务，但通过不断的练习和调整，我逐渐掌握了擀面的技巧。
最后是煮面的过程。将面条放入沸水中煮熟是煮面的最后一步。煮面的时间和火候需要根据面条的种类和口感来确定。通常情况下，我会在水烧开后将面条放入锅中，然后煮3到5分钟，直到面条变得柔软而有嚼劲。煮面的过程需要不断观察和尝试，以确保面条的熟度和口感。
煮面是一门需要技巧和耐心的烹饪艺术。通过不断的实践和尝试，我逐渐掌握了煮面的技巧，也更加享受煮面的过程。无论是在家中还是在餐馆里，我都会坚持煮面，因为它是一种美味又营养的食物，能够给人带来舌尖上的享受。
煮面记作文 篇三
煮面记作文
在平平淡淡的学习、工作、生
今天是五一劳动节，参加完小记者的“城市探宝”活动，我准备让爸爸妈妈休息一下，由我来为他们做一顿晚餐。可是我能做什么呢?思来想去，还是觉得下面最容易。于是我对他们说：“今晚我来做饭——做营养丰富的西红柿蛋面!”他们很高兴地答应了，并准备好了西红柿、鸡蛋、金针菇等食材。当然，第一次独自上阵的我需要爸爸妈妈的指导，但我异常兴奋。
我首先打了两个鸡蛋，第一个在爸爸帮助下很顺利，可第二个却因为我用力过猛，蛋壳被捏碎了，碎片和蛋黄一起进了碗，我只好耐着性子用筷子逐一挑干净，再用力搅匀蛋液。
接下来是洗西红柿和金针菇，我有条不紊地完成了。切好西红柿，我一气将它们倒进滚热的油锅，随着“呲啦”一声，我不禁叫出声“哎呦，好烫”，油锅里的油顽皮地飞溅出来，吓了我一跳，也烫了我一下。这不等到油锅平静，我才翻炒起来。当鲜红的.汁液慢慢渗出，我就将炒好的西红柿倒入烧开的汤锅里，再沿着四周倒入蛋液，一朵朵黄黄的、香香的蛋花慢慢地绽开，漂亮级了。之后再加上金针菇、葱花、盐和麻油，汤就好了。
下面了，我把面条放进沸腾的开水锅里，不一会，白色的泡沫就升起来了，我迫不及待地捞起一根面条，尝了尝，硬硬的，一点都不香，我眉头一皱。爸爸见了，帮我加了点冷水，提醒我多煮一会，果然，等更大的、像蛋糕样的泡沫升起时，面就熟了。我们各自盛了一碗面，再盖上西红柿汤里的菜，开心地吃起来，我觉得这是最美味的晚餐，再看看爸爸妈妈，他们嘴角充满了微笑，不停夸我懂事。我暗下决心，今后一定要多帮父母做些家务活。
