染雾我学会了炒菜的作文400字 篇一
学会了炒菜，我感到非常自豪。以前，每当妈妈忙碌的时候，我只能坐在一旁看着她炒菜，感到无比的羡慕。现在我终于能够亲自动手，为家人烹饪美味的饭菜了。
刚开始学习炒菜的时候，我常常因为火候不准，菜炒过头或者不熟而感到沮丧。但我没有放弃，不断地尝试和摸索。经过一段时间的锻炼，我慢慢掌握了一些炒菜的基本技巧。
首先，我学会了选择食材。新鲜的蔬菜和肉类是做出美味菜品的基础。我会仔细挑选颜色鲜艳、质地脆嫩的蔬菜，以及没有异味、肉质鲜美的肉类。选择好食材后，我还要将其洗净、切好备用。
其次，我学会了掌握火候。火候的掌握非常重要，它直接影响到菜肴的口感和味道。我会根据不同的菜品，调整火力的大小和时间的长短。有些菜需要先用大火翻炒均匀，然后转小火慢炖，这样才能保持菜的鲜嫩和口感。而有些菜则需要快速翻炒，保持原料的鲜香。
最后，我学会了调味。菜肴的味道除了取决于食材的选择和火候的掌握外，还需要适量的调味料来提升口感。我喜欢用蚝油、酱油、盐、糖等调味料来调配菜肴的味道。有时候，我还会根据自己的口味喜好，加入一些特殊的调料，如花椒、香菜等。
通过学习炒菜，我不仅仅学会了一项实用的技能，更重要的是培养了自己的耐心和细心。在炒菜的过程中，我不断尝试和修正，不断提高自己的烹饪水平。我相信，只要我不断努力，继续学习和实践，将来我一定能做出更多更美味的菜肴，为家人带来更多的惊喜。
我学会了炒菜的作文400字 篇二
炒菜，原来如此简单又有趣！以前，每当妈妈忙碌的时候，我只能眼巴巴地看着她炒菜，我一直觉得这是一件很高深的事情，我永远也学不会。但现在，我终于学会了炒菜，并且发现炒菜是一件充满乐趣的事情。
学会炒菜的第一步，是了解食材。在炒菜之前，我会先了解每种食材的特点和用途。比如说，洋葱可以增加菜肴的香味，大蒜可以增加菜肴的辣味，姜可以去腥，花椒可以提高菜肴的口感等等。掌握了这些基本知识后，我就能更好地选择和搭配食材。
学会炒菜的第二步，是掌握火候。火候的掌握非常关键，它直接影响到菜肴的口感和味道。我会根据菜肴的需求，调整火力的大小和时间的长短。有些菜需要用大火翻炒均匀，以保持原料的鲜嫩和口感。而有些菜则需要小火慢炖，以保持菜肴的香味和口感。通过不断地练习和尝试，我逐渐掌握了火候的要领。
学会炒菜的第三步，是发挥自己的创意。炒菜不仅仅是按照食谱的要求进行操作，更重要的是发挥自己的创意和想象力。有时候，我会根据自己的喜好，加入一些特殊的调料或者食材，以增加菜肴的口感和趣味性。通过不断地尝试和探索，我发现炒菜是一件充满创造力和乐趣的事情。
通过学习炒菜，我不仅仅掌握了一项实用的技能，更重要的是培养了自己的耐心和细心。在炒菜的过程中，我不断尝试和修正，不断提高自己的烹饪水平。我相信，只要我坚持不懈地学习和实践，将来我一定能做出更多更美味的菜肴，为家人带来更多的惊喜。炒菜，从此成为我生活中的一种乐趣和享受。
我学会了炒菜的作文400字 篇三
有一天，我看见妈妈在炒菜，诱人的香味扑鼻而来，我禁不住说：“妈妈你做的菜真香，我也想像您一样做好吃的菜。”
在我的再三请求下，妈妈终于答应教我学炒菜了。妈妈说：“你先做个西红柿炒鸡蛋吧。”妈妈先让我找出西红柿和鸡蛋，我把西红柿找到洗了洗，又拿出两个鸡蛋。把西红柿切
一瓣一瓣的，再把鸡蛋打在碗里。用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
我先把油进锅里，再把切好的西红柿倒进锅里，最后把鸡蛋倒进去，油锅里发出：“刺啦……”的声响，我有点害怕，就把锅盖盖上了，过了一会儿，掀开锅盖时，西红柿炒蛋全糊了。我非常生气把锅里的菜扔进了垃圾桶里。并对妈妈说：“炒鸡蛋，真难，不学了！”妈妈说：“孩子，不用伤心，做什么事情都要有耐心，不能半途而废，我相信你能行！”我听了妈妈的话又试了一次，结果我做好了。我让妈妈品尝一下，妈妈说：“你做的真是好吃！”
我非常的开心，我也非常感谢我的妈妈，是妈妈给了我信心让我学会了炒菜。
我学会了炒菜的作文400字 篇四
今天我学会了炒菜，我是不是很棒啊。
中午，我做完作业，看见妈妈在做饭，正准备炒菜，心想，妈妈每天为全家做饭，多辛苦啊！忽然间我便有了想帮妈妈做饭的想法。
于是，我对老妈说：“妈妈，你每天做饭很辛苦，今天的菜就由我来炒吧。”“那好吧，今天的菜就由你来做，需要我帮忙吗？”妈妈说，“你就在旁边当个参谋吧，”我说。
说做就做，在妈妈的帮助下，我学着妈妈平时做菜时的样子，开始了我的炒菜尝试。第一步我拿出两个土豆，先洗干净，再削皮，然后切成片，做好了准备工作。第二步是准备好调料，我先后将葱花、姜片准备好，哎，忘了说了，还有油、盐和糖。第三步就是开始正式炒菜了，我先把油倒入锅内，过了一、两分钟，油就烧热了，我把调味用的葱、姜分别放入锅中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入锅中，炒上一会儿，等差不多快要熟了，我将盐和味精放入锅中，再炒上一、两分钟，一盘土豆就做好了。
我把香喷喷的菜端上桌，心里像是吃了蜜一样甜。
我学会了炒菜的作文400字 篇五
在暑假里，每当看到妈妈回家的时候，工作得非常累，还要回家给我炒菜、做饭，厨房里的温度跟蒸笼差不多，妈妈脸上的汗珠大颗大颗的往下滴，作为女儿的我看在眼里，疼在心里，非常不忍心。我在心里暗暗地发誓，决定跟妈妈学做饭、炒菜，减轻一下妈妈的负担。
中午妈妈买回来的豆角和棱瓜，我把心中的想法跟妈妈说了，妈妈高兴地答应了。
妈妈在教我摘豆角的时候，厨房里虽然很热，但我还是愿意在这里，时时用毛巾擦着汗珠，摘完之后，妈妈洗菜，我刷锅。一会妈妈教我学切菜，妈妈告诉我切菜要领：切菜的时候，一定要小心手指头，手指头往里弯。我切完菜后，又切了一点葱、姜末。
拧开炉子，先把锅子里的水珠烧干，再倒上油，油熟了以后，先放上葱、姜末，再放上豆角，翻一翻，再放盐，一定要适量地放！然后再均匀地翻几遍，妈妈说如果看着很干了，就再加上点水，不一会工夫，豆角就炒好了。我把它盛在盘子里，顺便夹了一点尝了尝，哇，真香啊！我赶紧把妈妈叫来也尝了尝，妈妈对我炒的这道菜大加赞赏，连连说：“很香，很香！”这时别提我的心里有多高兴了。
这顿饭我们吃得非常愉快。我想以后只要我放学在家，我就把饭做好，把菜炒好，妈妈回家以后就可以吃着现成饭了，也不用那么累了，因为我学会了炒菜。
我学会了炒菜的作文400字 篇六
于是我放下书包，对妈妈说：“妈妈，我已经长大了，该帮父母做点事儿了，让我来炒菜吧。”妈妈抚摸着我的头说：“孩子，妈妈不累，你去写作业吧，这些事儿让我来做就可以了。”我央求妈妈说：“不，我要做嘛！”经过我的再三请求，妈妈终于同意让我炒菜了。
我高兴地来到厨房里，看见菜板上有半边鸡肉，便想出了个好主意。我切好鸡，打开炉具，在锅里放上油，等油烧了一会儿，再把鸡放到锅里，用锅铲不停地翻动。我一会儿放盐，一会儿放味精，只要是调味品，我都一股脑地放锅里放。待我夹起一块鸡放到嘴里一尝，才知道又咸又辣，难吃极了！于是，我把炒鸡的经过告诉了妈妈，妈妈笑着对我说：“傻孩子，放调料是要根据菜的品种和所需要的味道来确定，不是什么调料都往里放的。”“奥，原来是这样。”我若有所思地点点头。按照妈妈教的方法重新吵了一盘鸡肉和两盘青菜。这时，爸爸下班回来了，我给他们夹了我炒的鸡，爸爸吃了一口，高兴地伸出大拇指说：“婷婷炒的鸡真香！”妈妈也夸我：“婷婷张大了，会做饭烧菜了，能做家务活了！”我的心里甜滋滋的，这才明白，劳动是最光荣的！
通过这次劳动，我体会到父母平时是多么辛苦，我们应体贴和关心他们！
