染雾学校食品安全承诺书 篇一
近年来，食品安全问题引起了广泛的关注和担忧。为了保障学生的饮食安全，我校制定了一系列的食品安全承诺，并将其写入学校食品安全承诺书中。以下是我们的承诺内容：
首先，我们承诺严格遵守国家和地方相关的食品安全法律法规，并将其落实到每一项饮食服务中。我们将确保供应的食品符合食品安全标准，保证学生的健康和安全。
其次，我们将加强对食品供应商的管理和监督。我们只选择有资质、信誉良好的供应商合作，并定期进行食品安全检查和评估。对于存在食品安全问题的供应商，我们将立即停止与其合作，确保学生饮食的安全性。
第三，我们将建立完善的食品安全管理制度。我们将制定详细的食品采购、储存、加工和配送的流程和标准，并严格执行。我们将加强食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保每一个环节都符合食品安全要求。
第四，我们将加强食品安全监测和风险评估。我们将定期对食品进行抽样检测，确保其符合安全标准。同时，我们将关注食品供应链上的风险点，及时采取措施预防食品安全事故的发生。
第五，我们承诺加强与家长的沟通和合作。我们将定期向家长通报学校食品安全工作的进展情况，并接受家长的监督和建议。我们欢迎家长对食品安全问题提出意见和建议，共同为学生的饮食安全保驾护航。
最后，我们将建立食品安全投诉和处理机制。如果家长和学生对学校食品安全存在疑问或问题，我们将及时受理并进行调查处理。我们将保证信息公开透明，对投诉进行及时回复和解决，确保学校食品安全工作的公正性和可信度。
作为学校，我们将始终把学生的饮食安全放在首位。通过严格遵守法律法规、加强供应商管理、建立管理制度、加强监测评估、加强与家长的沟通合作以及建立投诉处理机制，我们将全力保障学生的饮食安全。我们相信，在全体师生、家长的共同努力下，我们的学校食品安全工作将不断得到改进和提升，为学生的健康成长保驾护航。
学校食品安全承诺书 篇二
食品安全是保障学生身体健康的重要保障。为了确保学校食品的安全性，我校制定了一系列的食品安全承诺，并将其写入学校食品安全承诺书中。以下是我们的承诺内容：
首先，我们承诺加强食品供应链的管理和监督。我们将与食品供应商建立长期合作关系，并定期进行供应商的资质评估和食品安全检查。我们将建立供应商黑名单制度，对存在食品安全问题的供应商进行处罚和淘汰，确保学校食品供应的安全可靠。
其次，我们将建立完善的食品安全管理制度。我们将制定详细的食品采购、储存、加工和配送的标准和流程，并建立相应的档案和台账。我们将加强对员工的食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，确保每一个环节都符合食品安全要求。
第三，我们将加强对食品的监测和检测。我们将定期对食品进行抽样检测，确保其符合食品安全标准。我们还将建立食品溯源体系，追踪食品供应链上的每一个环节，及时发现和解决食品安全隐患，确保学生食品的安全性。
第四，我们承诺加强食品安全宣传和教育。我们将定期组织食品安全知识的宣讲和培训活动，提高师生对食品安全的认知和意识。我们将通过校报、宣传栏等形式宣传食品安全知识，引导学生养成科学健康的饮食习惯。
第五，我们将建立食品安全投诉和处理机制。我们将建立投诉受理渠道，及时受理和处理学生和家长的食品安全投诉。我们将保证投诉的公正性和透明度，对投诉进行调查和处理，并及时向投诉人反馈处理结果，确保学生和家长的权益得到保障。
作为学校，我们将全力保障学生的饮食安全。通过加强供应链管理、建立管理制度、加强监测检测、宣传教育以及建立投诉处理机制，我们将全面提升学校食品安全水平，确保学生的健康成长。我们相信，在全体师生、家长的共同努力下，我们的学校食品安全工作将取得更大的进展和成就。
学校食品安全承诺书 篇三
为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校园、社会，本单位特向广大师生和社会承诺：
一、场所许可经营。
在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，(有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标志)。
学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。
经营场所环境整洁。
二、宣传培训到位。
就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、食品卫生安全消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。
食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。
三、原料采购使用。
采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。
不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。
不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。
四、采购索取票证。
建立索证索票及验收台帐制度。
1、索证要求：⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同(超市除外)，并按上述次序装订;⑵生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件;⑶建立有供货商供货品种、索证目录表。
2、索票要求：⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等)，要记载有品名、数量;⑵超市购进须有小票;⑶定点采购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量);⑷票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。
3、台帐要求：⑴每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字;⑵登记栏目含品种名称、供货单位(具体到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。
4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。
五、食品仓库管理。
存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。
不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。
有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。
六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。
有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。
七、加工过程的卫生。
食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。
八、食品销售过程的卫生。
配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。
有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。
九、餐具定时消毒。
有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁。
十、人员持证上岗。
上岗从业人员持有效健康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。
承诺单位(签章)：
承诺人(签字)：
学校食品安全承诺书 篇四
“民以食为天，食以安为先”，餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。
为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。
在此，我谨代表定陶教育各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下：
一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任人”义务，对本单位食品安全负全责。
二、依法建立健全食品安全管理组织，设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。
三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。
杜绝患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。
四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。
坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。
五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。
保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。
六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。
八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。
九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。
发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。
十、自觉制作公示监督举报电话。
自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品安全环境。
承诺单位(公章)：
20xx年5月28日
学校食品安全承诺书 篇五
为进一步做好学校食品安全管理工作，维护在校师生食品安全，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：
一、我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流
程。
二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，对我校食堂的'食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。
三、做好营养餐的食品安全工作，加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。
四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。
所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。
五、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
六、建立食品进货查验和索证索票购进记录登记制度，不购进、不使用、不经营腐朽变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油、食醋、酱油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。
九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。
十、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。
按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。
十二、发生食品安全事故时，须立即报告主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。
本单位将严格履行以上承诺，自觉接受社会和食药监管部门的监督，对全校
众负责，保证学校食堂的食品安全。
单位(盖章) ：
(校长)负责人签名：
