染雾扁食的优秀作文 篇一
扁食，一种传统的中国小吃，以其独特的制作工艺和美味的口感而被广大人民喜爱。扁食的外形扁平而整齐，内馅丰富多样，是一道让人垂涎欲滴的美食。
首先，扁食的制作工艺十分独特。制作扁食需要用到高筋面粉，将面粉和适量的水搅拌均匀后揉成面团，然后将面团擀成薄片，再切成小块。接下来，将馅料放在面片上，然后将两边的面片捏合在一起，用手指按压边缘，使其紧密粘合。最后，将扁食放入开水中煮熟即可。这个过程虽然看似简单，但却需要高超的技巧和耐心。制作出来的扁食外形整齐美观，口感细腻，让人食欲大增。
其次，扁食的馅料种类繁多，能够满足不同人的口味需求。常见的馅料有猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅、虾仁馅等等。每一种馅料都有其特殊的风味，搭配上扁食外面的面皮，形成了独特的口感。无论是喜欢肉馅的人还是喜欢素馅的人，都能在扁食中找到自己喜欢的口味。而且，馅料中的食材都是新鲜的，保证了扁食的营养价值。
最后，扁食的吃法多样化。扁食可以煮熟后直接食用，也可以在煮熟后沾上调料食用，比如酱油、醋、蒜泥等。而且，扁食还可以作为火锅的配料，和各种蔬菜、豆腐一起煮熟，增添了火锅的口感和味道。无论是作为主食还是作为小吃，扁食都能够给人带来美味的享受。
总之，扁食以其独特的制作工艺、丰富的馅料和多样化的吃法，成为了一道备受人们喜爱的美食。无论是在家里自己制作还是在餐馆品尝，扁食都能够给人带来舌尖上的美味。让我们一起品尝扁食的美味吧！
扁食的优秀作文 篇二
扁食，一道代表着中国传统美食的佳肴，不仅因其独特的制作工艺和美味的口感而备受人们喜爱，更因其蕴含着丰富的文化内涵而成为中华饮食文化的重要组成部分。
首先，扁食的制作工艺体现了中国传统手工艺的精髓。制作扁食需要通过手工将面团擀薄，再加入馅料，并将两边的面片捏合在一起。这个过程需要工匠般的技艺和耐心，每一个扁食都需要经过精心的制作才能达到完美的效果。这种传统的手工制作工艺不仅保留了古老的制作方法，更体现了中华民族勤劳、坚韧和创造力的精神。
其次，扁食所用的馅料多样且富有文化特色。传统的扁食馅料主要包括猪肉、牛肉、韭菜等，在不同地区还有各自特色的馅料，如四川的麻辣扁食、江苏的蟹黄扁食等。这些馅料不仅满足了人们对于美味的追求，更蕴含了丰富的地方文化。扁食的馅料不仅仅是单纯的食材，更是一种传承和表达文化的方式。
最后，扁食在中国传统节日中扮演着重要的角色。在中国的农历除夕晚上，家人们会团聚在一起包扁食，寓意着团圆和幸福。在这个过程中，家人们相互交流，传承着包扁食的技艺和中国传统文化。扁食成为了家人团聚的象征，也体现了中华民族重视家庭和亲情的价值观。
总之，扁食不仅仅是一道美味的传统小吃，更是中华饮食文化的重要组成部分。扁食的制作工艺、馅料选择以及与传统节日的关联，都展现了中华民族的智慧和创造力。作为中华美食的代表之一，扁食将继续在人们的餐桌上流传下去，传承着中华饮食文化的瑰宝。
扁食的优秀作文 篇三
我的家乡在陇山西麓的清水县城，它虽然不是很大，但是它却承载了我所有的记忆。家乡的美食很多，但是最美味、最好吃的莫过于清水独特具有的早餐——扁食了。扁食又分荤扁食和素扁食。荤扁食是汉族的食物，素扁食是回族的特色。
荤扁食的制作方法不是特别困难：只需要捏出像锅盖一样的扁食皮，放进大火里煮上个几分钟，等到面片不是很硬也不是很软的时候，捞出来放进碗里，然后用面汤来回翻转，清洗去淀粉，再捞出来之后，浇上每个扁食馆里各有春秋、独家秘制的肉汤。
清水的扁食馆很多，但独具特色的只有几家。每家与每家的扁食问题就在这些肉汤上，火候、汤道、时间、材料，这是一般人学不来的。最有名的是好再来扁食馆和瑞泰扁食馆，客人络绎不绝，吃得津津有味。每当人们从家里出来的时候，遇见几个熟人，就会说：“走啊，去吃扁食去啊。”然后他们就会心照不宣地一起走
到好再来或者瑞泰的扁食馆门口，一起去在招牌面前说：“走吧，去吃吧。”那扁食在捞到碗里，泼上肉汤之后，再撒些香翠欲滴的葱花，再根据客人的喜好舀上一勺扁食馆自制的油泼辣子。一碗香喷喷的扁食就出炉了。在我的家乡清水，扁食是早餐，过了9点，一律不再卖扁食。早上起来吃一碗扁食，神清气爽，干啥事情绝对顺利。欢迎五湖四海的朋友们来清水旅游。当然,也别忘了吃一碗扁食，如果你不吃扁食，那么你在清水县城就算是白来了。
回族人自制研发素扁食也十分香。想保持苗条的朋友们最适合吃素扁食了，做素扁食的面片不能太薄、太软。捞出面片后，撒上被油泼过的包菜、胡萝卜、豆芽、朝天椒（朝天椒只能放一点点哦，不然后果你是知道的，绝对会辣得你欲哭无泪）再放上用独家秘方调制的辣椒，素扁食也就好了。听了我的介绍，你是不是已经垂涎三尺了呢？
家乡的扁食是家乡的一大特色，足以让五湖四海来的游客们恋恋不舍，不愿离开这小城清水。不说了，我要去吃扁食了。心动不如行动，朋友们，快来清水品尝一下扁食吧！
扁食的优秀作文 篇四
我最爱吃扁食了，这不，星期六早晨，我又走进了一家扁食馆。
一进门，就看到顾客满满，我好不容易挤到窗口，急忙对老板说道：“老板，一碗扁食。”“好嘞!”老板高声答道。只见他一手托起盛满扁食的盘子，另一只手麻利地往锅里扔扁食，他左肩微下，右肩上扬，手臂飞快地穿梭在锅与盘子之间。我只看到一个个大小一致的扁食在空中划出一道道优美的白色弧线。又如一条条银色小鱼争先恐后地陆续入锅，而已经下水的小鱼则快活地游来游去。这一幕看得我呆住了，好一会儿才想起来找个位子坐下。
不一会儿，一碗正宗的清水扁食摆在了我面前。溢满的汤汁犹如一汪碧水，里面撒着青翠的香菜，扁食上面盖着肉臊子高高耸起。呀！这哪里是一碗扁食啊！分明就是白玉湖中的一座小岛，周围碧树环绕，像极了一幅立体山水画！
一缕缕香味飘入鼻孔，霎时间口水就溢了满口，我迫不及待地拿起筷子，一口臊子、一口扁食、一口香菜、一口汤。香中有股淡淡的甜，辣中透出一丝凉凉的麻，酸里拌着缕缕咸。不知不觉，碗就见底了。这味可真是“天上年年有，地上难得闻”呀！我一口气吃完了扁食还不过瘾，又咕噜咕噜地喝光了富含维生素ABCDE的汤，直到打了一个饱嗝，才心满意足。
想必你已经馋得流口水了吧？那就赶快来品尝一碗吧!
扁食的优秀作文 篇五
在山西兴县旅游，尝到了当地名小吃：“扁食冒儿汤”。
一锅滚开的汤水，上面漂着一层小巧的羊肉馅饺子（兴县朋友称为扁食），一只大碗，掌勺的摄一撮剁碎的油辣子，往锅里下一把自制的山药粉丝，少倾捞进碗内，还有些许饺子（即扁食），添足汤水，随即浇上几圈山西特有的老陈醋，再加些碾得半碎炒香的花椒，撒上几许青红丝，海带丝，抓上一小把葱丝和香菜，滴几滴香油，一大碗滚热的扁食冒儿汤就端到了面前。届时根据需要还可外加馅饼。
初尝一口，感觉浓重的酸味中透着麻辣，有一种从未经历过的味觉，好象有些难以适应，喝了几口后，渐渐感到了浓浓的醋香中和着麻辣的香气，只是感觉口味有些浓重，不象我们江淮一带平时习惯的不甜，不咸，不浓，不淡中庸调和的口味。哦，这就是兴县人喜爱的扁食冒儿汤。冒儿汤又叫冒汤，一说是粉条上盖了饺子，形同戴了帽子，还有一种说法是取其谐音，“冒”，“茂”同音，卖者生意兴隆，客人兴旺发达，财源广进。
喝了半碗溢着陈醋麻辣浓香的热汤，吸了几口滑溜爽口的粉丝，又吃了几个羊肉馅的小饺子，我渐渐明白了，也好象是读懂了一篇好文章。
兴县地处晋西北黄河边，临近杨白劳和喜儿的家乡，想象中一个北风吹，雪花飘的日子，饥寒交迫的人们顶风冒雪回到家中，上了窑洞里的热坑头，端一碗热腾腾的冒儿汤喝在口中会是什么样的感觉，不比什么山珍海味都好吗。黄土高坡，寒冬凛冽，尘土风沙，干旱少雨，一口浓浓的老陈醋味在嘴，不就是人间最鲜的美味吗。
山西人爱自产的老陈醋，战争年代就有枪杆子和醋罐子的笑话，如今山西还有了各种风味和功能的老陈醋，纯天然的制作工艺，独特的风味，已经越来越被各地的人们所喜爱。山西的朋友告诉我，那里每天的饭食如果没有醋就象南方人没有油，盐一样。一碗闷面，刀削面，打卤面或炸酱面必浇些醋，一盘羊杂割也必定要浇上老陈醋才能端起酒杯。山西的朋友还告诉我，多吃老陈醋少有感冒，且能防癌。这些说法虽无从考证，但扁食冒儿汤喝了后确是有些热腾腾的感觉。
山西人喜欢老陈醋浓重的醋香，口味有些重，其实山西人还重情义，重感情，晋商重诚信，山西的工业是重工业主导，肩负着共和国经济发展所需能源的重担，山西的道路上多跑着满载煤，焦，铁的重卡，这些都有着黄土地厚重的文化底蕴。
我喜欢咸酸麻辣，色香俱全的兴县扁食冒儿汤，更喜欢重情义的山西朋友。
扁食的优秀作文 篇六
如果生活是一条河，那么一件件充满爱意的小事就是那最耀眼最灿烂最绚丽的浪花，它们把我们的生活点缀得更加光彩夺目。
记得有一次，我上课到很晚才回家。我空着肚子，早就饿得饥肠辘辘了，我从车上下来，拖着疲惫的身体，踏着沉重的步伐，向家里走去。到了家，我一下子就瘫在了沙发上。
我对妈妈说：“妈妈你们吃过没有？”
“我们吃过了。”
“那你们还有什么吃的么？我太饿了。”
妈妈温柔地说：“有，我知道你很饿，那还有一点吃的，我去煮给你吧。”
过了一会儿，厨房里飘出了阵阵香气。我冒着口水，迫不及待地想吃了。正当我向着厨房东张西望的时候，妈妈端着一碗扁食走了出来。我朝碗里一看，不由自主地赞叹了一声：“哇！”
这真是一碗高颜值的扁食啊：一碗雪白又浓稠的汤里，有一节节翠绿的芹菜段、一小根醋泡的嫩姜、几丝红辣椒、一群白白胖胖的扁食，汤里还浮着几滴红油，而且妈妈还加了一些醋——实在是太香了！
我真是食欲大增，一口气把一大碗扁食狼吞虎咽地吃了下去。妈妈不停地在边上提醒：“子由，吃慢点，吃慢点。”
“妈，今天的扁食实在太好吃了。谢谢妈妈！”
妈妈去厨房洗碗了，看着妈妈柔弱的背影，我有一种感动。从小到大，妈妈已经不知为我煮过多少碗汤了。
妈妈给我生命，也给我力量，我爱我的妈妈。
